メスカル市場、2033年までに12.05%増で数十億USDに達すると予測、UnivDatosの予測。

レポートの主なハイライト：

• 高級化の傾向：消費者はデモンストレーション効果により、高品質で本物の製品に対してもっとお金を払うようになっています。メスカルは豊かな風味と伝統的な製造方法を持っており、アルコール業界における高級化のトレンドに完全に合致しています。

• 小規模および家族経営の蒸留所：メスカルは主に小規模および家族経営の蒸留所によって生産されており、メキシコの農村の人々に雇用機会を生み出しています。

• 文化遺産：メスカルの生産は、特にオアハカのような地域において、メキシコの文化や歴史と密接に結びついています。

• カクテルイノベーション：バーテンダーが創造的で革新的なドリンクを試すことが増えるにつれて、メスカルはクラフトカクテルシーンで人気のある選択肢となっています。

• 職人的な生産：メスカルは多くの場合、古くからの伝統と労働集約的な方法を用いて少量生産されており、本物のクラフト製品としての魅力を高めています。

UnivDatosの新しいレポートによると、メスカル市場は、予測期間（2025年～2033年）中に年平均成長率（CAGR）12.05%で成長し、2033年には数十億米ドルに達すると予想されています。メスカル市場は近年、職人的な製品やクラフト製品に対する需要の増加により、急激な成長を見せています。さらに、バーテンダーがメスカルを創造的なカクテルに導入し、新たな顧客層にリーチするのに貢献したことで、クラフトカクテルムーブメントもこの市場を活性化させています。今日、消費者は特別な体験を提供する飲み物にもっとお金をかけようとしています。もう1つの要因は、アルコール業界における高級化の傾向であり、メスカルの独特な品質は、より洗練された飲み物を求める人々にとって魅力的な選択肢となっています。さらに、持続可能性への重視が高まっていることから、生産者は環境に優しい慣行を採用するようになり、環境を気にする現代の消費者にとって魅力的です。さらに、企業は製品の発売、合併・買収、コラボレーションを通じてメスカル市場を牽引しています。

サンプルレポートへのアクセス（グラフ、チャート、図を含む）：https://univdatos.com/reports/mezcal-market?popup=report-enquiry

例えば、2023年9月11日、世界最大の非公開国際スピリッツ会社であるバカルディ・リミテッドは、ファミリー企業が大手スーパープレミアム職人メスカルであるILEGAL Mezcal®の単独所有者となる取引の完了を発表しました。

2022年1月28日、Diageoは、プレミアム職人メスカルブランドであるMezcal UniónのオーナーであるCasa UMの買収を完了したことを発表しました。

レポートによると、特定の制限がメスカル市場に影響を与えています。制限の一部を以下に示します。

メタノールは、世界中のさまざまな飲料で制限されている化合物です。メスカル中のメタノール濃度は、他の蒸留飲料と比較してそれほど高くはありませんが、多くの生産者にとって、特に使用される蒸留プロセスと設備が原因で、飲料中の無水アルコール300 mg/100 mL未満に抑えるのは困難です。NOMは、高級アルコール、フルフラール、アルデヒド、鉛、ヒ素などの他の化合物も規制しています。それらのいくつかを以下の表に示します。

表1：NOMによって規制されている化学化合物とその最小および最大許容レベル

レポートによると、持続可能性の側面がメスカル市場に影響を与えています。

アルコール飲料の生産は、食品、繊維、飼料を含むアガベ生産チェーンの一部でもあります。また、天然個体群の抽出は種の絶滅のリスクを確実にするためのプログラムなしで行われることが多いため、原材料の需要の高まりと過剰搾取につながります。50種以上のアガベ種の搾取により、メスカル原産地呼称（DOM）に含まれるメキシコの地域でメスカルの生産が可能になります。国連は持続可能な開発目標を採択し、ある分野での行動が他の分野での成果に影響を与え、開発は社会的、経済的、環境的な持続可能性のバランスを取る必要があることを認識しています。

レポートの主な提供内容

収益別の市場規模、動向、予測｜2025年～2033年。

市場のダイナミクス - 主なトレンド、成長ドライバー、制約、投資機会

市場セグメンテーション - 製品タイプ、カテゴリー別、流通チャネル別、地域/国別の詳細な分析

競争環境 - 主要ベンダーとその他の著名なベンダー