非熱パストライゼーションは、未加工原料を最終製品に変換する際に、生産性と持続可能性を向上させる食品加工技術です。非熱パストライゼーションは、低温殺菌としても知られています。これは、食品を高温にさらすことを防ぎ、食品の重要な栄養、風味、外観、およびその他の官能特性を維持するのに役立つ代替の食品加工方法です。非熱パストライゼーションは、高圧処理（HPP）、マイクロ波体積加熱（MVH）、パルス電界（PEF）など、さまざまな技術によって実現できます。
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ザ非熱パストライゼーション市場は、予測期間（2022-2028年）中に約18.5％の安定した成長率で成長すると予想されています主に、冷凍食品や即席食品などの利便性食品業界の拡大によるものです。これらの技術は、処理時間を短縮し、市場の需要拡大に対応するために生産能力を向上させます。ただし、高い設備投資が、非熱パストライゼーション市場の拡大を妨げています。例えば、2019年7月には、米国の高圧処理（HPP）会社であるUniversal PureがStay Fresh Foodsを買収しました。この買収は、Universal Pureが事業範囲を広げ、より多くの顧客にサービスを提供できるようにするために行われました。
形状に基づいて、市場は固体と液体のカテゴリに分けられます。予測期間中には、固体セグメントがより大きな市場シェアを占めると予測されています。これは、チーズ、ゼリー、ジャム、加工食品、食肉製品などの食品における非熱パストライゼーションプロセスの利用によるものです。ただし、HPPやPEFなどの多くの技術が、食品をより長い期間保存するために、多くの生理活性成分や糖類の抽出を強化するために使用されています。
技術に基づいて、市場は高圧処理（HPP）、パルス電界（PEF）、マイクロ波体積加熱（MVH）、超音波、照射に区分されます。2020年には、HPP（高圧処理）セグメントが最大の収益市場シェアを占めました。これは、食品アイテムを新鮮に保ちながら、賞味期限を延長するのに役立ちます。HPPは、食品保存と微生物不活性化メカニズムが機能していることを確認します。さらに、予測期間中には、ターゲット顧客の所得水準の上昇がビールの需要にプラスの影響を与え、非熱パストライゼーション業界を推進します。
用途に基づいて、近年最大の収益市場シェアは食品で占められました。食肉、魚、農産物、その他の加工品は、食品分野で非熱パストライゼーションを使用して頻繁に保存されます。高圧処理とパルス電界技術を利用して処理された果物や野菜には、オレンジ、ミカン、ブロッコリーなどがあります。
グローバル非熱パストライゼーション市場の詳細な分析については、以下を参照してください。–https://univdatos.com/report/non-thermal-pasteurization-market/
非熱パストライゼーション業界の市場導入をよりよく理解するために、市場は、北米（米国、カナダ、および北米のその他）、ヨーロッパ（ドイツ、英国、フランス、スペイン、イタリア、ヨーロッパのその他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、アジア太平洋のその他）、世界のその他の地域などの国々における世界的なプレゼンスに基づいて分析されています。北米は、北米諸国の規制当局による厳格な食品安全基準により、非熱パストライゼーション市場をリードしました。さらに、これらの食品規則の効率的な施行が、地元市場の拡大に大きく貢献しています。また、この地域における食品メーカーの非熱パストライゼーションの価値に対する認識の高まりも、市場の拡大を後押ししています。さらに、北米市場は、消費者が緩い、ブランドのない製品でやりくりしなければならない未開発国や発展途上国とは対照的に、パッケージ商品で溢れています。パッケージ食品市場は、政府が利用可能な消費者製品をより管理できるようになります。
市場で活動している主要なプレーヤーには、Hiperbaric、Thyssenkrupp AG; Kobe steel LTD.; Universal Pure, LLC; Elea Technology GmbH; Nordion (Canada) Inc.; Stansted Fluid Power Ltd; Avure Technologies Inc.; Shandong Pengneng Machinery Technology Co., Ltd.; and Multivac Groupが含まれます。市場は、多数のグローバルおよび地域の市場プレーヤーで多様化しています。
グローバル非熱パストライゼーション市場セグメンテーション
市場インサイト、形状別
· 液体
· 固体
市場インサイト、技術別
· 高圧処理（HPP）
· パルス電界（PEF）
· マイクロ波体積加熱（MVH）
· 超音波、照射
市場インサイト、用途別
· 食品および飲料
· 医薬品
· 化粧品
市場インサイト、地域別
· 北米
o 米国
o カナダ
o 北米のその他
· ヨーロッパ
o ドイツ
o イギリス
o フランス
o イタリア
o スペイン
o ヨーロッパのその他
· アジア太平洋
o 中国
o 日本
o インド
o アジア太平洋のその他
· 世界のその他
主要企業プロファイル
· Hiperbaric
· Thyssenkrupp AG
· Kobe steel LTD.
· Universal Pure, LLC
· Elea Technology GmbH
· Nordion (Canada) Inc.
· Stansted Fluid Power Ltd
· Avure Technologies Inc.
· Shandong Pengneng Machinery Technology Co., Ltd.
· Multivac Group
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