世界のプロバイオティクス市場は、2020年に547億米ドルと評価され、2027年までに912億米ドルに達すると予測されており、予測期間（2021年～2027年）中に約7%の高いCAGRを示す。世界中で消化器関連の問題の有病率が高まっていることが、プロバイオティクスの需要の高まりに寄与する主な理由の1つです。2019年には、米国では成人人口の22%が消化器疾患に罹患しているのに対し、日本では成人人口のわずか9%が消化器疾患に罹患しています。米国国立糖尿病・消化器・腎疾病研究所によると、米国では6000万人から7000万人が消化器系の問題を抱えており、毎年約25万人が死亡しています。これらの症状は、年間約5000万件の入院と2170万件の入院の原因となっています。また、米国疾病対策センターが明らかにしたように、消化器系の疾患を主な診断とする救急科への訪問数は、米国で790万件に上ります。
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非感染性疾患の世界的負担を軽減するために健康的な食事とライフスタイルを促進するには、社会のさまざまな関連セクターが関与する多部門的なアプローチが必要です。世界中で感染症および非感染症が増加しているため、プロバイオティクスやその他のサプリメントなどの免疫製品の需要が高まっています。さらに、健康的な食事は、あらゆる形態の栄養失調や、さまざまな非感染性疾患（NCD）や状態を予防するのに役立ちます。しかし、加工食品の生産増加、急速な都市化、ライフスタイルの変化により、食習慣が変化しています。人々は現在、エネルギー、脂肪、遊離糖、塩/ナトリウムの多い食品をより多く消費しており、多くの人々は十分な果物、野菜、その他の全粒穀物などの食物繊維を摂取していません。したがって、食品に対するプロバイオティクスの健康上の利点に対する消費者の意識の高まりが、世界的に需要の増加につながっています。
世界中の個人の間で食事に対する重視が高まっているため、プロバイオティクスを含む健康的な食品や食事の需要が高まっています。FAOSTATによると、1人当たりのカロリー摂取量は、1960年代半ばから1990年代後半にかけて世界的に1日あたり約450kcal増加し、発展途上国では1日あたり600kcal以上増加しました。しかし、この変化は地域によって異なります。さらに、1人当たりのカロリー供給量は、サハラ以南のアフリカではほとんど停滞しており、経済移行期の国々では最近減少しています。
COVID-19のパンデミックは、人々の食事、健康、幸福に劇的な影響を与えました。病気への恐怖と精神的な幸福への懸念が急激に高まっています。免疫力やストレス管理などの幸福をもたらす機能性食品の需要が急増しました。DuBowの調査によると、2020年6月初めの時点で、約56%の消費者が過去6週間以内にスポーツ栄養サプリメントの使用を増やしました。さらに、2021年にも同様の成長が記録されました。
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アプリケーションに基づいて、市場は機能性食品および飲料、栄養補助食品、飼料に分類されます。
機能性食品および飲料セグメントは、2020年に主要な市場シェアを獲得し、USD XX Mnを集めました。さらに、このセグメントの市場は、2020年から2021年の間に指数関数的なCAGRで成長し、2027年までに急上昇すると予想されています。
フォームに基づいて、市場はドライとリキッドに分類されます。リキッドセグメントは主要な市場シェアを獲得し、市場を支配しました。プロバイオティクスのドライフォームの利点（賞味期限が長い、持ち運びが簡単、魅力的なパッケージなど）は、エンドユーザーの支持を得ています。
さらに、このレポートでは、プロバイオティクスの分野で行われている詳細なイニシアチブを提供しています。市場は、北米（米国、カナダ、北米のその他）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、スペイン、イタリア、イギリス、ヨーロッパのその他）、アジア太平洋（中国、日本、オーストラリア、インド、韓国、APACのその他）、その他の地域などの明確な地域に分類されています。北米地域が市場を支配し、2020年に主要な市場シェアを獲得しました。ただし、アジア太平洋地域は、中国、インド、日本などの国々で可処分所得が増加し、健康的な食事に対する意識が高まっているため、予測期間中に最高のCAGRを示すと予想されています。
世界のプロバイオティクス市場セグメンテーション
アプリケーション別の市場洞察
- 機能性食品および飲料
- 栄養補助食品
- 飼料
フォーム別の市場洞察
- ドライ
- 錠剤/カプレット
- カプセル
- 粉末/顆粒
- チュアブル
- リキッド
パッケージタイプ別の市場洞察
- ブリスター
- ボトル
- コンテナ
- サシェ
- スティックパック
- ドロッパー
- その他
流通チャネル別の市場洞察
- ハイパーマーケット/スーパーマーケット
- 薬局/ドラッグストア
- 専門店
- オンライン販売
成分別の市場洞察
- バクテリア
- 酵母
エンドユーザー別の市場洞察
- 人間
- 動物
地域別の市場洞察
- 北米
- アメリカ
- カナダ
- 北米のその他
- ヨーロッパ
- フランス
- ドイツ
- スペイン
- イタリア
- イギリス
- ヨーロッパのその他
- アジア太平洋
- 中国
- 日本
- インド
- 韓国
- オーストラリア
- アジア太平洋のその他
- 世界のその他
上位企業のプロファイル
- AB Electrolux
- Ali S.p.A.
- Carrier Corporation
- Duke Manufacturing.
- Falcon Professional Kitchen L.L.C
- FUJIMAK CORPORATION
- Illinois Tool Works Inc.
- Manitowoc Foodservice
- Rational AG
- The Middleby Corporation
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