世界のプロバイオティクス市場は、予測期間中に著しい成長が見込まれています。北米が最も高い成長を遂げると予測されます。

世界のプロバイオティクス市場は、2020年には547億米ドルと評価され、2027年までに912億米ドルに達すると予測されており、予測期間（2021年～2027年）にわたって約7%の高い複合年間成長率（CAGR）を示しています。世界中で胃腸関連の問題の有病率が高まっていることが、プロバイオティクスの需要増加に寄与する顕著な理由の1つです。2019年、米国では成人人口の22%が胃腸疾患に苦しんでいますが、日本では成人人口のわずか9%が胃腸疾患に苦しんでいます。米国国立糖尿病・消化器・腎疾病研究所によると、米国では6,000万人から7,000万人が胃腸の問題に苦しんでおり、毎年約25万人が死亡しています。これらの症状は、年間約5,000万件の入院と2,170万件の入院の原因となっています。また、米国疾病対策センターが明らかにしたように、消化器系の病気を主な診断とする救急科への訪問数は、米国で790万件です。

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非感染性疾患の世界的負担を軽減するために健康的な食事とライフスタイルを推進するには、社会のさまざまな関連部門が関与する多部門的なアプローチが必要です。世界中で感染症および非感染性疾患が増加しており、プロバイオティクスやその他のサプリメントなどの免疫製品の需要が生じています。さらに、健康的な食事は、あらゆる形態の栄養失調および一連の非感染性疾患（NCD）および状態を予防するのに役立ちます。しかし、加工食品の生産増加、急速な都市化、およびライフスタイルの変化により、食生活の変化が生じています。人々は現在、エネルギー、脂肪、遊離糖、および塩/ナトリウムを多く含む食品をより多く消費しており、多くの人々は果物、野菜、および全粒穀物などの他の食物繊維を十分に摂取していません。したがって、食品に対するプロバイオティクスの健康上の利点に関する消費者の意識の高まりが、世界的に需要の増加につながっています。

世界中の個人における食事への重視の高まりは、プロバイオティクスを含む健康的な食品と食事の需要の増加につながっています。FAOSTATによると、1人当たりのカロリー供給量は、1960年代半ばから1990年代後半にかけて世界的に1人1日あたり約450kcal増加し、発展途上国では1人1日あたり600kcal以上増加しました。ただし、この変化は地域全体で均等ではありません。さらに、1人当たりのカロリー供給量は、サハラ以南のアフリカではほぼ停滞しており、経済移行期の国々では最近減少しています。

COVID-19のパンデミックは、人々の食事、健康、および幸福に劇的な影響を与えました。病気への恐れと精神的な幸福への懸念が急激に高まりました。免疫やストレス管理などの健康上の利点を提供する機能性食品の需要が急増しました。DuBowの調査によると、2020年6月の初めには、消費者の約56%が過去6週間以内にスポーツ栄養サプリメントの使用を増やしていました。さらに、同じ成長が2021年にも記録されました。

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アプリケーションに基づいて、市場は機能性食品および飲料、栄養補助食品、飼料に分類されます。

機能性食品および飲料セグメントは、2020年に主要な市場シェアを獲得し、XX百万米ドルを集めました。さらに、このセグメントの市場は、2020年から2021年の間に指数関数的なCAGRで成長することにより、2027年までに急上昇すると予想されています。

形状に基づいて、市場は乾燥と液体に分類されます。液体セグメントは主要な市場シェアを獲得し、市場を支配しました。より長い貯蔵寿命、持ち運びの容易さ、魅力的なパッケージングなど、プロバイオティクスの乾燥型の利点が、エンドユーザーの注目を集めています。

さらに、このレポートは、プロバイオティクスの分野で取られている詳細なイニシアチブを提供します。市場は、北米（米国、カナダ、北米のその他）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、スペイン、イタリア、およびイギリス、およびヨーロッパのその他）、アジア太平洋（中国、日本、オーストラリア、インド、韓国、およびアジア太平洋のその他）、世界のその他の地域を含む明確な地域に分類されています。北米地域は市場を支配し、2020年に主要な市場シェアを獲得しました。ただし、アジア太平洋地域は、中国、インド、日本などの国々での可処分所得の増加と健康的な食事に関する意識の高まりにより、予測期間中に最も高いCAGRを示すと予想されます。

世界のプロバイオティクス市場セグメンテーション

アプリケーション別の市場インサイト

• 機能性食品および飲料
• 栄養補助食品
• 飼料

形状別の市場インサイト

• ドライ
  • タブレット/カプレット
  • カプセル
  • 粉末/顆粒
  • チュアブル
• 液体

パッケージタイプ別の市場インサイト

• ブリスター
• ボトル
• コンテナ
• サシェ
• スティックパック
• ドロッパー
• その他

流通チャネル別の市場インサイト

• ハイパーマーケット/スーパーマーケット
• 薬局/ドラッグストア
• 専門店
• オンライン販売

成分別の市場インサイト

• 細菌
• 酵母

エンドユーザー別の市場インサイト

• 人間
• 動物

地域別の市場インサイト

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • 北米のその他
• ヨーロッパ
  • フランス
  • ドイツ
  • スペイン
  • イタリア
  • イギリス
  • ヨーロッパのその他
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • アジア太平洋のその他
• 世界のその他

主要企業のプロファイル

• AB Electrolux
• Ali S.p.A.
• Carrier Corporation
• Duke Manufacturing.
• Falcon Professional Kitchen L.L.C
• FUJIMAK CORPORATION
• Illinois Tool Works Inc.
• Manitowoc Foodservice
• Rational AG
• The Middleby Corporation