アジア太平洋市場は、可処分所得の増加、ファッション動向の変化、およびヘルスケア製品に対する意識の高まりにより、予測期間中に最高の成長率を記録すると予想されます。都市化、近代化の進展、およびさまざまな最終用途産業における用途の増加により、アジア太平洋地域は現在、特殊油脂の世界市場の大部分を占めており、予測期間を通じてこの優位性を維持すると予想されます。中国やインドなどの発展途上国における都市化の進展と食生活の変化が、特殊油脂。中間層の人口増加、可処分所得の増加、および特定の脂肪と油の健康上の利点に対する消費者の意識の高まりは、より良い食品選択肢への傾向を推進しています。これは、菓子、ベーカリー、乳製品、およびこの地域の新生児の食事を含むさまざまな産業で使用されている特殊油脂の需要を牽引しています。さらに、食品および飲料産業、特に加工食品部門の急速な拡大が、アジア太平洋地域における特殊油脂の需要を押し上げています。
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さらに、アジア太平洋地域の特殊油脂市場は、予測期間（2023～2030年）において、著しいCAGRで成長すると予想されます。アジア太平洋地域は現在、予測期間中に世界市場の大部分を占めています。タンパク質を豊富に含む食品および飲料に対する需要の増加により、特殊油脂産業の需要も増加しています。さらに、APAC地域には、都市部に住む人口が大部分を占める、大規模で成長を続ける人口が存在します。これは、特に健康志向の消費者の間で、タンパク質を豊富に含む食品および飲料に対する需要の増加につながっています。さらに、植物ベースの食生活への動きも、全国の特殊油脂産業の消費を増加させています。したがって、食品および飲料産業、特に加工食品部門の急速な拡大が、アジア太平洋地域における特殊油脂の需要を押し上げています。
図1 APAC特殊油脂市場収益（2020～2030年）- USD Mn
形状に基づいて、市場は乾燥と液状に分類されます。乾燥セグメントは、予測期間中に著しいCAGRで成長すると予想されます。乳脂肪代替品、ココアバター相当品、ココアバター代替品、ココアバター改良剤など、特殊脂肪製品の大部分は乾燥形態で発見されます。これらは、多くの場合、油のようなより優れた融解曲線を持つ液体脂肪です。これらは、長期間にわたって製品構造を維持しやすく、取引目的にも適しています。コーティングや特定の種類のバターを通じて、乾燥形態の特殊脂肪と油は、チョコレートや菓子などの製品で重要な役割を果たします。
用途に基づいて、市場は、ベーカリー製品、加工食品、動物栄養、乳製品、および乳児栄養に分類されます。乳児栄養セグメントは、2022年に市場の大きなシェアを占めました。母乳の組成と本質的に似ている乳児用調合乳および乳児用食品脂質は、高度に発達し、急速に都市化が進む国々で注目を集めている新たなトレンドです。多様な食生活のため、世界のさまざまな地域からの母乳には多くの差異があったため、理想的な栄養レベルの化合物を開発することが重要でした。特殊油脂は、製品が脂肪酸の全体的な組成をバランスさせるために必要であるため、この状況で不可欠です。
特殊油脂の世界市場の詳細な分析については、以下を参照してください。–https://univdatos.com/report/specialty-fats-and-oil-market/
特殊油脂の世界市場セグメンテーション
市場インサイト、種類別
· 特殊脂肪
· 特殊油
市場インサイト、形態別
· 乾燥
· 液状
市場インサイト、用途別
· ベーカリー製品
· 加工食品
· 動物栄養
· 乳製品
· 乳児用調合乳
市場インサイト、地域別
· 北米
o 米国
o カナダ
o 北米のその他
· ヨーロッパ
o ドイツ
o 英国
o フランス
o スペイン
o イタリア
o ヨーロッパのその他
· APAC
o 中国
o 日本
o インド
o APACのその他
· その他の地域
主要企業のプロファイル
· カーギル
· ウィルマー・インターナショナル
· バンゲ
· ムワ・グループ
· AAK AB
· IFFCO
· ムシムマス
· 富士油脂
· マニルドラ・グループ
· BAKO WALES
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