工業用デンプン市場：現在の分析と予測（2021年～2027年）

世界の工業用澱粉市場は、予測期間（2022年～2028年）中に約6%のCAGRで成長すると予想されています。 その要因として、すぐに食べられる食品への需要の増加、澱粉、澱粉誘導体の多機能な応用、そして多様なエンドユーザー産業が挙げられます。市場の主要企業は、高度な技術的特徴を備えた食品・飲料用途向けの工業用澱粉を提供しています。例えば、2021年1月、Tate & Lyleは、タピオカベースの増粘およびゲル化澱粉のポートフォリオを拡大しました。この拡大には、新しいREZISTA® MAX増粘澱粉とBRIOGEL®ゲル化澱粉の発売が含まれています。

さらに、Cargill Incorporated、Archer-Daniels-Midland Company、Tate & Lyle PLC、AGRANA Beteiligungs-AG、Grain Processing Corporation、Roquette Frères、Royal Cosun、Eiamheng Tapioca Starch Industry Co. Ltd.、General Starch Limited、The Kraft Heinz Companyなどの主要企業が存在します。これらの企業は、工業用澱粉市場を開発するために、いくつかのM&Aやパートナーシップを実施しています。

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工業用澱粉は、小麦、トウモロコシ、キャッサバ、ジャガイモなどの様々な天然資源から抽出されます。それらは人間の食事の中で最も一般的な炭水化物であると考えられているためです。粘度調整剤、乳化剤、消泡剤、カプセル化剤、サイズ剤など、複数の用途があるためです。製薬、食品・飲料業界など、多くの産業で使用されています。また、工業用澱粉は、製紙業界で製造およびコーティングプロセス中に広く使用されています。さらに、澱粉は、そのテクスチャー特性を付与し、ゲル化またはフィルム形成を提供する能力で評価されています。

Cargill Incorporated、Archer-Daniels-Midland Company、Tate & Lyle PLC、AGRANA Beteiligungs-AG、Grain Processing Corporation、Roquette Frères、Royal Cosun、Eiamheng Tapioca Starch Industry Co. Ltd.、General Starch Limited、The Kraft Heinz Company。これらの企業は、工業用澱粉市場を開発するために、いくつかのM&Aやパートナーシップを実施しています。

レポートで提示される洞察

「製品タイプ別では、天然澱粉カテゴリーが市場で大きなシェアを占める」

製品タイプに基づいて、市場は天然澱粉と澱粉誘導体および甘味料に分類されます。天然澱粉カテゴリーは、予測期間中に高いCAGRを示すと予想されます。これは、天然澱粉が澱粉の元の形であるためです。食品、医薬品、その他の工業製品の配合に一般的に使用されています。さらに、天然澱粉の特性は、酸およびその他の化学処理によって、特定の温度で異なる用途に合わせて変更することができます。

「供給源別では、トウモロコシセグメントが予測期間中に市場を支配すると予想される」

供給源に基づいて、市場はトウモロコシ、小麦、キャッサバ、ジャガイモ、その他に分類されます。これらのうち、トウモロコシが市場で大きなシェアを占めると予想されます。これは主に、特に乳製品や飲料などの産業において、増粘剤としてのテクスチャー特性に対する高い需要によるものです。さらに、コーンスターチは、トウモロコシの種子の胚乳に由来する炭水化物です。コーンスターチはグルテンフリーであるため、市場で重要性を増しています。したがって、優れたエネルギー源であり、夜間低血糖症の人々の低血糖症を予防します。

「用途別では、食品・飲料が市場で大きなシェアを占める」

用途に基づいて、工業用澱粉市場は、食品・飲料、医薬品、製紙業界、飼料、その他に分類されています。食品・飲料カテゴリーは、予測期間中に高いCAGRを示すと予想されます。ベーカリーおよび製菓セクターでの工業用澱粉の使用が増加していることが、過去数年間で大きく見られています。また、次世代および労働人口からの持ち帰り可能な食料品や様々な飲料に対する需要の増加が、市場を牽引すると予想されます。

北米は予測期間中に著しい成長を遂げる」

北米は、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されます。これは、高度に発達したホールフード産業であるためです。たとえば、米国は2021年から2022年の間に3億8394万トンのトウモロコシのトップ生産国であり、これは澱粉の生産を含むさまざまな用途分野で使用されています。さらに、この地域は、グルテンフリー成分の製品表示に関する厳格な規制を持つ政府の支援を受けて、グルテンフリー食品の消費に大きく偏っています。米国で加工されたほとんどの食品澱粉は、グルテンフリーです。さらに、カナダの工業用澱粉市場は、より健康的でクリーンな成分に対する消費者の需要の増加により、急速に成長しています。この国での天然澱粉の需要は、主に微妙な風味の軽い用途によって推進されています。したがって、地元の製造業者は、製品の品質を維持するために加工食品にそれを使用しており、それがこの地域での工業用澱粉の市場成長を推進しています。

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この調査には、認証された主要な業界専門家によって検証された市場規模設定および予測分析が含まれています。

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このレポートは、主要なビジネス財務、製品ポートフォリオ、拡張戦略、および最近の動向に焦点を当てた、著名な業界同業者の詳細な分析をカバーしています。

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世界の工業用デンプン市場の過去の市場を分析し、現在の市場を推定し、将来の市場を予測することは、世界の主要地域における工業用デンプンの採用を構築および分析するために行われた3つの主要なステップでした。過去の市場数値を収集し、現在の市場規模を推定するために、徹底的な二次調査が実施されました。次に、これらの洞察を検証するために、多数の調査結果と仮定が考慮されました。さらに、世界の工業用デンプン市場のバリューチェーン全体にわたる業界の専門家との徹底的な一次インタビューも実施されました。一次インタビューを通じて市場数の仮定と検証を行った後、トップダウン/ボトムアップアプローチを採用して、完全な市場規模を予測しました。その後、市場の内訳とデータの三角測量法を採用して、業界に属するセグメントとサブセグメントの市場規模を推定および分析しました。詳細な方法論は以下で説明します。

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過去の市場規模の分析

ステップ1：二次ソースの詳細な調査：

年次報告書および財務諸表、業績プレゼンテーション、プレスリリースなどの企業内ソース、およびジャーナル、ニュースおよび記事、政府刊行物、競合他社の刊行物、セクターレポート、サードパーティデータベース、およびその他の信頼できる刊行物などの外部ソースを通じて、工業用デンプン市場の過去の市場規模を取得するために詳細な二次調査が実施されました。

ステップ2：市場セグメンテーション：

工業用デンプン市場の過去の市場規模を取得した後、主要地域のさまざまなセグメントおよびサブセグメントに関する過去の市場の洞察とシェアを収集するために、詳細な二次分析を実施しました。レポートに含まれる主要なセグメントは、製品タイプ、ソース、およびアプリケーションです。さらに、国レベルの分析を実施して、その地域でのテストモデルの全体的な採用を評価しました。

ステップ3：要因分析：

さまざまなセグメントとサブセグメントの過去の市場規模を取得した後、工業用デンプン市場の現在の市場規模を推定するために、詳細な要因分析を実施しました。さらに、さまざまな製品タイプ、ソース、および工業用デンプン設備のアプリケーションなどの従属変数と独立変数を使用して要因分析を実施しました。世界の工業用デンプン市場セクターにおけるトップパートナーシップ、合併と買収、事業拡大、および製品の発売を考慮して、需要と供給側のシナリオについて徹底的な分析を実施しました。

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現在の市場規模の推定と予測

現在の市場規模の算出：上記の3つのステップからの実行可能な洞察に基づいて、現在の市場規模、世界の工業用デンプン市場の主要なプレーヤー、およびセグメントの市場シェアに到達しました。必要な割合シェアの分割と市場の内訳はすべて、上記の二次的アプローチを使用して決定され、一次インタビューを通じて検証されました。

推定と予測：市場の推定と予測のために、利害関係者が利用できる推進要因とトレンド、制約、および機会を含むさまざまな要因に重みが割り当てられました。これらの要因を分析した後、関連する予測手法、つまりトップダウン/ボトムアップアプローチを適用して、世界の主要市場全体のさまざまなセグメントおよびサブセグメントについて2028年の市場予測に到達しました。市場規模の推定に採用された調査方法論は、以下を含みます。

収益（米ドル）に関する業界の市場規模、および国内の主要市場全体での工業用デンプン市場の採用率

市場セグメントおよびサブセグメントのすべての割合シェア、分割、および内訳

提供されるソリューションの観点から見た、世界の工業用デンプン市場の主要なプレーヤー。また、急速に成長する市場で競争するためにこれらのプレーヤーが採用した成長戦略

市場規模とシェアの検証

一次調査：主要地域全体のトップレベルのエグゼクティブ（CXO/VP、営業責任者、マーケティング責任者、運用責任者、地域責任者、国責任者など）を含むキーオピニオンリーダー（KOL）との詳細なインタビューを実施しました。次に、一次調査の結果を要約し、述べられた仮説を証明するために統計分析を実施しました。一次調査からのインプットは二次的調査結果と統合され、情報が実行可能な洞察に変わりました。

さまざまな地域における一次参加者の内訳

市場エンジニアリング

データ三角測量法を採用して、全体的な市場推定を完了し、世界の工業用デンプン市場の各セグメントおよびサブセグメントの正確な統計数値を導き出しました。グローバル工業用デンプン市場におけるさまざまな製品タイプ、ソース、およびアプリケーションの分野におけるさまざまなパラメーターとトレンドを調査した後、データをいくつかのセグメントおよびサブセグメントに分割しました。

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世界の工業用デンプン市場調査の主な目的

世界の工業用デンプン市場以外の現在および将来の市場動向は、調査で正確に特定されました。投資家は、調査で実施された定性的および定量的分析に基づいて投資の裁量を決定するための戦略的洞察を得ることができます。現在および将来の市場動向は、地域レベルでの市場の全体的な魅力を決定し、工業用参加者が未開拓の市場を利用してファーストムーバーの利点から利益を得るためのプラットフォームを提供します。調査のその他の定量的な目標は次のとおりです。