저자: Himanshu Patni
2023년 11월 14일
글로벌상업용 조리 장비 시장2030년까지 6.4%의 합리적인 연평균 성장률(CAGR)로 성장하여 시장 가치에 도달할 것으로 예상됩니다(2023-2030년). 가처분 소득의 증가, 늘어나는 직장인의 수, 바쁘고 빡빡한 생활 일정은 상업용 조리 장비에 대한 수요 증가로 이어지고 있으며, 전 세계 패스트푸드 레스토랑 산업의 시장 규모는 매년 꾸준히 증가하고 있습니다.2020년, 이 부문은 약 8억 7,526만 미국 달러로 평가되었으며, 이는 전년도 8억 6,258만 미국 달러보다 증가한 수치입니다.그러나 코로나바이러스의 확산을 최소화하기 위해 전 세계적으로 시행된 자택 대기 조치로 인해, 이 부문은 2020년에 감소할 것으로 예측되었습니다.
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전 세계 상업용 조리 장비 시장의 성장은 전 세계적으로 식품에 대한 1인당 소비 지출이 증가함에 기인하며, 이는 더 적은 조리 시간을 필요로 하는 빠르고 편리하며 건강한 조리 방식에 많은 소비자를 끌어들였습니다.예를 들어, 2021년 일본은 1인당 식품 지출이 4,417.5USD로 가장 높았으며, 호주, 캐나다, 프랑스가 각각 3,003.6USD, 2,986.9USD, 2,983.4USD로 그 뒤를 이었습니다.이는 피자 전문점을 포함하여 레스토랑, 카페, 호텔 등에서 조리 장비에 대한 수요를 증가시키고 있습니다.
식당 및 레스토랑 등의 성장은 상업용 조리 장비에 대한 수요를 촉진하는 주요 이유 중 하나입니다. 또한, 밀레니엄 세대에서 정크 푸드 및 가공 식품에 대한 수요가 증가하는 것도 시장 성장에 기여하는 주요 이유 중 하나입니다. 예를 들어:2021년, 미국에서만 78,092개의 피자 레스토랑이 설립되었습니다. 연도별 변동에도 불구하고, 피자 레스토랑 수는 지난 9년 동안 약 6,000개 증가했습니다..
2020년은 수십 년 동안 식품 산업에 가장 어려운 해였으며, 식품 공급망의 탄력성을 크게 시험했습니다. 업계의 많은 과제는 코로나19의 확산과 그 여파에서 비롯되었으며, 식품 관련 조직이 공급망의 지속성, 무결성 및 전반적인 탄력성을 유지하기 위해 새로운 방식으로 조정하도록 강요했습니다. 또한, 공급망의 붕괴와 조리 기기에 대한 지출 감소로 인해 상업용 조리 장비에 대한 코로나19의 영향이 목격되었습니다.
제품 유형별로 시장은 오븐, 레인지, 버너, 그릴, 그리들, 튀김기 등으로 세분화됩니다. 오븐 부문은 2022년 시장 점유율 33%를 차지했습니다. 오븐은 베이킹, 로스팅, 브로일링 등 다양한 음식을 조리할 수 있는 다용도 기기입니다. 이러한 다재다능함은 다양한 요리 목적으로 사용할 수 있으므로 소비자에게 인기 있는 선택입니다. 오븐은 프로그래밍 가능한 타이머, 사전 설정된 요리 기능 및 자동 청소 옵션과 같은 기능을 제공하여 사용자에게 편리함을 제공합니다. 이러한 기능은 오븐으로 요리하는 것을 더 쉽고 시간을 절약해주며, 바쁜 개인이나 손쉬운 요리를 선호하는 사람들에게 어필합니다. 그러나 그릴 부문은 예측 기간에 부상할 것이며, 향후 기간 동안 상당한 더 높은 CAGR을 기록할 것입니다.
최종 사용 분야별로 시장은 호텔 및 레스토랑, 병원 및 식품 산업으로 세분화됩니다. 호텔 및 레스토랑 부문이 선두 시장 점유율을 차지하며 시장을 지배했습니다. 호텔 및 레스토랑 부문에 대한 수요는 호텔 및 레스토랑의 증가에 기인합니다.전 세계 호텔 객실 수는 2008년부터 2021년까지 17.7% 증가하여 1,700만 개에 달했습니다. 이 객실은 2008년 수준보다 8.4% 증가한 184,000개 이상의 호텔에 있었습니다.
상업용 조리 장비 지역에 대한 자세한 분석은 다음을 참조하십시오.–https://univdatos.com/report/commercial-cooking-equipment-market-2/
또한 이 보고서는 상업용 조리 장비 분야에서 진행 중인 자세한 계획을 제공합니다. 시장은 북미(미국, 캐나다, 북미 나머지 지역), 유럽(독일, 프랑스, 스페인, 이탈리아, 영국 및 유럽 나머지 지역), 아시아 태평양(중국, 일본, 호주, 인도, 한국 및 APAC 나머지 지역), 기타 지역으로 분류됩니다. 북미는 상업용 조리 장비 시장 산업의 주요 시장을 구성하며 2022년에 수익을 창출했습니다. 북미에는 레스토랑, 카페, 호텔, 케이터링 사업 및 기타 시설을 포함하는 강력하고 다양한 푸드 서비스 산업이 있습니다. 이 산업은 현지인과 관광객을 포함한 많은 인구 기반에 서비스를 제공하여 상업용 조리 장비에 대한 높은 수요로 이어집니다. 북미의 접객업 부문은 관광 및 비즈니스 여행의 증가로 인해 꾸준한 성장을 경험하고 있습니다. 결과적으로 호텔, 리조트 및 기타 숙박 시설 제공업체는 고객의 식사 요구를 충족하기 위해 상업용 조리 장비가 필요합니다.
글로벌 상업용 조리 장비 시장 세분화
유형별 시장 통찰
• 오븐
• 레인지
• 버너
• 그릴
• 그리들
• 튀김기
• 기타
최종 사용 분야별 시장 통찰
• 호텔 및 레스토랑
• 병원
• 식품 산업
지역별 시장 통찰
·북미
o 미국
o 캐나다
o 북미 나머지 지역
·유럽
o 프랑스
o 독일
o 스페인
o 이탈리아
o 영국
o 유럽 나머지 지역
·아시아 태평양
o 중국
o 일본
o 인도
o 대한민국
o 호주
o 아시아 태평양 나머지 지역
·기타 지역
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