예측 기간 동안 글로벌 산업용 마가린 시장은 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 북미 지역이 가장 높은 성장을 보일 것입니다.

글로벌산업용 마가린 시장2027년까지 연평균 성장률(CAGR) 약 5%로 크게 성장할 것으로 예상됩니다(2021-2027년).

노령 인구 증가와 암, 심혈관 질환, 관절염, 고혈압 등 다양한 연령 관련 질병에 대한 높은 소인으로 인해 건강한 식단과 적절한 영양을 위한 마가린 수요 성장이 가속화되고 있습니다. 유엔에 따르면 60세 이상 인구는 2017년 9억 6200만 명이었으며 2050년까지 약 21억 명에 이를 것으로 예상됩니다. 음식 준비에 마가린을 사용한 성인은 노년층에 속할 가능성이 35% 더 낮았습니다.

또한, 노인들은 뼈 건강을 유지하고 낙상 시 뼈나 근육 손상을 예방하기 위해 식단에 충분한 비타민 D를 섭취해야 합니다. 미국 노인병학회(AGS)는 임상의에게 골절을 예방하기 위해 노인 환자에게 비타민 D 1000 IU/day를 섭취하도록 권장합니다. 일부 식품에는 마가린을 포함하여 비타민 D가 첨가되어 있습니다.

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전 세계 개인의 식단에 대한 강조가 증가함에 따라 마가린을 포함한 건강 식품 및 식단에 대한 수요가 증가하고 있습니다. FAOSTAT에 따르면 1960년대 중반부터 1990년대 후반까지 1인당 일일 칼로리 섭취량은 전 세계적으로 약 450kcal 증가했으며 개발도상국에서는 600kcal 이상 증가했습니다. 그러나 이러한 변화는 지역별로 동일하지 않습니다. 또한, 1인당 칼로리 공급량은 사하라 사막 이남 아프리카에서는 거의 정체되었고 경제 전환 국가에서는 최근 감소했습니다.

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전 세계적으로 비만 및 과체중 유병률이 급격히 증가하여 1975년 이후 거의 3배나 증가했습니다. 최종 사용자는 건강과 웰빙에 대해 더 의식하고 있습니다. 마가린은 콜레스테롤이 없는 유제품 기반 지방의 건강한 대체품입니다. 따라서 시장이 활성화되고 있습니다. 비만은 비만인 사람들이 많은 심각한 건강 상태와 질병에 걸리기 쉬우므로 전 세계적으로 주요 사망 원인 중 하나입니다. 예를 들어, CDC에 따르면 팬데믹 시작부터 2020년 11월 18일까지 미국에서 90만 명 이상의 성인 COVID-19 입원이 발생했습니다. 모델에 따르면 이러한 입원 중 271,800건(30.2%)이 비만에 기인한 것으로 추정됩니다. 전 세계적으로 과체중 또는 비만 인구는 유행병 수준에 도달하여 적어도 10가지 암을 포함한 비전염성 질환의 증가율을 부추기고 있습니다. 과도한 설탕 섭취는 과체중과 비만을 촉진하는 한 요인입니다. 지난 10년 동안 전 세계 설탕 소비량은 약 1억 3천만 톤에서 1억 7800만 톤으로 증가했습니다. 만성 질환의 증가와 비만의 증가는 건강 식품에 대한 수요 증가로 이어지므로 산업용 마가린에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 유형에 따라 시장은 스프레더블, 만능, 버터 블렌드로 분할됩니다. 만능 부문은 2020년에 XX%의 시장 점유율을 차지했으며 2020년에 USD XX Mn 시장을 점유했습니다. 짭짤한 음식, 빵 및 제과 산업에서 눈덩이처럼 늘어나는 채택이 이 부문의 성장을 이끌고 있습니다. 이 제품들은 제품 신선도를 유지하고 건조를 방지하는 능력으로 인해 쿠키, 빵 반죽에서 만든 간식 및 달콤한 빵을 준비하는 데 이상적입니다.

응용 분야에 따라 시장은 제과, 제과, 간편식품, 소스, 스프레드 및 토핑으로 분할됩니다. 제과 부문은 2020년에 XX%의 시장 점유율을 차지했으며 시장을 지배했습니다. 제과 제품은 저렴한 가격과 높은 영양 가치로 인해 대량 소비 품목입니다. 사람들의 식습관이 빠르게 성장하고 변화함에 따라 제과 제품은 대중들 사이에서 인기를 얻었습니다. 따라서 이 부문의 시장 점유율이 상승하고 있습니다.

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또한 이 보고서는 산업용 마가린 분야에서 진행 중인 자세한 이니셔티브를 제공합니다. 시장은 북미(미국, 캐나다, 북미 나머지 지역), 유럽(독일, 프랑스, 스페인, 이탈리아, 영국 및 유럽 나머지 지역), 아시아 태평양(중국, 일본, 호주, 인도 및 APAC 나머지 지역)을 포함한 개별 지역으로 분류되었습니다. 세계 나머지 지역이 수행되었습니다. 북미 지역은 XX% 시장을 점유하고 2020년에 USD XX Mn 시장 점유율을 차지했습니다. 일본, 중국, 한국과 같은 국가에서 식품 제조업체의 풍부함과 식품 제조 회사의 출현이 시장을 주도하는 주요 요인입니다. 그러나 유럽 지역은 향후 몇 년 동안 강력한 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것입니다.

글로벌 산업용 마가린 시장세분화

유형별 시장 통찰

• 스프레더블
• 만능
• 버터 블렌드

응용 분야별 시장 통찰

• 제과
• 제과
• 간편식품
• 소스
• 스프레드 및 토핑

형태별 시장 통찰

• 경질
• 연질

원료별 시장 통찰

• 식물성
• 동물성

지역별 시장 통찰

• 북미
  • 미국
  • 캐나다
  • 북미 나머지 지역
• 유럽
  • 프랑스
  • 독일
  • 스페인
  • 이탈리아
  • 영국
  • 유럽 나머지 지역
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 호주
  • 아시아 태평양 지역
• 기타 지역

주요 기업 프로필

• 윌마 인터내셔널
• 콩가라
• 번지
• 푸라토스
• 어소시에이티드 브리티시 푸드
• 후이지 오일
• 리차드슨 인터내셔널
• 로얄 르크로와
• 에그레몽
• EFCO 그룹