세계 버섯 시장은 예측 기간 동안 상당한 성장이 예상됩니다. 아시아 태평양 지역이 가장 높은 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

세계 버섯 시장은 2020년 약 400억 달러에서 2027년까지 750억 달러 이상의 시장 가치에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간(2021-2027) 동안 약 9%의 합리적인 CAGR로 확장될 것입니다. 버섯은 살이 많고 영양이 풍부한 특정 거대 곰팡이 그룹의 우산 모양의 자실체입니다. 땅 위나 아래에 나타날 수 있으며 강한 감칠맛과 여러 건강상의 이점을 제공하므로 식용이 가능합니다.

버섯 시장은 버섯이 제공하는 수많은 영양학적 이점에 대한 인식이 높아지고 전 세계적으로 건강을 의식하는 인구가 증가함에 따라 전 세계적으로 증가하고 있습니다. 또한 버섯 생산량 증가와 레스토랑, 슈퍼마켓 등에서 버섯의 상업적 소비 증가도 시장 성장을 견인하고 있습니다. 예를 들어 중국의 버섯 소비량은 1인당 약 20kg이고 유럽 주요 국가에서는 1인당 3~4kg입니다. 또한 일부 전문가에 따르면 미국의 버섯 소비량은 6년 동안 240% 증가했습니다.

더욱이 미량 영양소의 결핍 및 부족은 주요한 세계적인 건강 문제가 되었습니다. 전 세계적으로 풍부한 햇빛이 존재함에도 불구하고 비타민 D 강화 식품 부족으로 인해 비타민 D 결핍 환자가 증가했습니다. 예를 들어 최근 관찰 데이터에 따르면 유럽인의 거의 40%가 비타민 D 결핍이며 거의 13%가 심각한 결핍 상태입니다. 이러한 사실과 건강을 의식하는 인구의 증가로 인해 버섯에는 비타민 D가 함유되어 있어 소비자들 사이에서 버섯에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

버섯의 시장 동인에 대한 자세한 분석은 https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=10510을 참조하십시오.

제품 유형에 따라 시장은 양송이, 표고, 느타리, 기타로 분류됩니다. 양송이 부문은 버섯 시장을 장악했으며 2020년에 XX%의 시장 점유율을 차지했으며 예측 기간(2021-2027F) 동안 XX%의 상당한 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 전 세계적으로 더 큰 규모로 소비되고 생산되는 가장 흔한 유형의 버섯 중 하나이기 때문입니다. 예를 들어 인도에서는 연간 총 버섯 생산량의 약 85%가 양송이버섯입니다. 그러나 표고버섯도 향후 성장할 것으로 예상됩니다.

형태에 따라 글로벌 버섯 시장은 생버섯과 가공 버섯으로 분류됩니다. 신선 부문이 가장 큰 점유율을 차지했으며 2021~2027년 예측 기간 동안 XX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 부문의 성장은 신선한 버섯이 가공된 버섯에 비해 더 많은 영양소를 보존하므로 섭취하기에 더 건강하기 때문에 신선한 버섯에 대한 수요 증가에 기인합니다.

보고서 샘플 요청은 다음을 통해 찾아보십시오. https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=10510

또한 이 보고서는 북미(미국, 캐나다 및 북미 나머지 지역), 유럽(독일, 프랑스, 이탈리아, 스페인, 영국 및 유럽 나머지 지역), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 호주 및 APAC 나머지 지역), 세계 나머지 지역과 같은 지역별 글로벌 버섯 시장에 대한 자세한 보고서도 제공합니다. 아시아 태평양 지역은 급속한 인구 증가와 버섯의 다양한 영양학적 이점에 대한 인식이 높아져 많은 APAC 국가에서 버섯 소비가 증가하여 시장을 지배했으며 2020년에 xx억 달러의 수익을 창출했습니다.

Basciani Foods Inc., Monaghan Mushrooms, BioFungi GmbH, Mush-Boom Costa, Bonduelle, Weikfield Foods Pvt. Ltd., Greenyard, Valley Mushrooms, SA Mushrooms, Scelta Mushroom BV는 글로벌 버섯 시장에서 활동하는 주요 업체 중 일부입니다. 이러한 업체들은 다양한 버섯을 개발하기 위해 여러 M&A와 파트너십을 체결했습니다.

글로벌 버섯 시장 세분화

제품 유형별 시장 인사이트

• 양송이
• 표고
• 느타리
• 기타

형태별 시장 인사이트

• 신선
• 가공

응용 분야별 시장 인사이트

• 음식
• 제약
• 화장품

유통 채널별 시장 인사이트

• 대형 마트 및 슈퍼마켓
• 편의점
• 식료품점
• 온라인

지역별 시장 인사이트

• 북미
  • 미국
  • 캐나다
  • 북미 나머지 지역
• 유럽
  • 프랑스
  • 독일
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 영국
  • 유럽 나머지 지역
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 호주
  • 아시아 태평양 나머지 지역
• 세계 나머지 지역

주요 회사 프로필

• Basciani Foods Inc.
• Monaghan Mushrooms
• BioFungi GmbH
• Mush-Boom Costa
• Bonduelle
• Weikfield Foods Pvt. Ltd.
• Greenyard
• Valley Mushrooms
• SA Mushrooms
• Scelta Mushroom BV