음료 향료 시스템 시장: 현재 분석 및 예측 (2022-2028)

글로벌 음료 향료 시스템 시장은 예측 기간 동안 약 6%의 상당한 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 전 세계적으로 식품에 대한 소비자 1인당 지출이 증가하면서 건강하고 유기농이며 천연 음료에 대한 선호도가 높아지고 있으며, 이는 음료 향료 시스템 시장의 성장에 기여하고 있습니다. 예를 들어, 2019년 일본은 1인당 식품 지출이 4,417.5 USD로 가장 높았으며, 호주, 캐나다, 프랑스가 각각 3,003.6 USD, 2986.9 USD, 2983.4 USD로 그 뒤를 이었습니다. 스포츠인 및 운동선수로부터 건강 음료에 대한 필요성이 증가하면서 음료 향료 시스템에 대한 수요도 증가하고 있습니다.

또한 아시아 태평양 지역의 카페, 호텔, 레스토랑의 증가와 유기농 음료의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 음료 향료 시스템 시장의 성장을 이끌고 있습니다. 더욱이, 향료 제조업체는 더 나은 안정성과 효율적인 향료 생산을 위해 특히 천연 및 합성 향료를 제조하기 위해 새로운 기술을 채택하고 있습니다. 원료에서 향료를 추출하는 것은 복잡한 절차입니다. 따라서 제조업체는 향료의 효과를 높이기 위해 생명공학, 캡슐화, 유화와 같은 다양한 고급 방법을 채택하고 있습니다.

ADM, Givaudan, Sensient Technologies Corporation, Kerry Group, International Flavors and Fragrances Inc., Firmenich SA, Takasago International Corporation, Flavorchem & Orchidia Fragrances, Tate & Lyle Plc, Döhler 등은 시장의 주요 업체입니다. 이러한 업체들은 첨단 및 혁신적인 제품/기술로 고객을 지원하기 위해 여러 M&A와 파트너십을 체결했습니다.

보고서에 제시된 통찰력

“음료 유형 중, 무알코올 카테고리가 예측 기간 동안 더 높은 CAGR을 기록할 것”

유형에 따라 시장은 알코올 및 무알코올로 분류됩니다. 무알코올 부문은 주요 시장 점유율을 확보하여 2020년에 시장을 지배했습니다. 특히 밀레니엄 세대 사이에서 무알코올 음료와 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 해당 부문의 성장에 기여하고 있습니다. 또한 전 세계적으로 건강에 관심이 많은 사람들의 수가 증가하면서 에너지 드링크와 스포츠 드링크에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이는 이 부문의 성장 촉매 역할을 하고 있습니다. 또한 에너지 드링크, 향미 우유, 향미 워터, 칵테일, 주스 등과 같은 다양한 무알코올 음료의 증가가 음료 향료 시스템 시장에서 해당 부문의 최대 수익 점유율을 더욱 뒷받침하고 있습니다.

“제형 중, 액체 카테고리가 예측 기간 동안 더 높은 CAGR을 기록할 것”

제형에 따라 시장은 건조 및 액체로 분류됩니다. 액체 부문은 주요 시장 점유율을 확보하여 2020년에 시장을 지배했습니다. 해당 부문은 또한 예측 기간 동안 지배력을 유지할 것으로 예상됩니다. 액체 향료와 관련된 쉬운 가공이 음료 향료 시스템 시장에서 지배력에 기여하고 있습니다. 이러한 쉬운 혼합 기능은 증가된 안정성을 제공하여 음료 제조업체에서 선호됩니다.

“성분 유형 중, 향료제가 2020년에 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것”

성분 유형을 기준으로 시장은 향료제, 향료 캐리어, 향미 증강제, 기타로 분류됩니다. 이 중에서 향료제 부문은 주요 시장 점유율을 확보하여 2020년에 시장을 지배했습니다. 향료제는 음료의 맛과 향을 수정, 확대 또는 보완하기 위해 첨가됩니다. 소비자에게 다양성을 제공하기 위한 음료에 대한 실험 증가가 이 부문의 성장에 기여하고 있습니다. 음료 형성에 사용되는 일반적인 향료제로는 알코올, 에스테르, 알데히드, MSG, 단백질 가수분해물, 케톤 등이 있습니다.

“원산지 중, 천연 카테고리가 예측 기간 동안 더 높은 CAGR을 기록할 것”

원산지를 기준으로 시장은 인공 및 천연으로 분류됩니다. 천연 원산지 부문이 주요 시장 점유율을 차지했습니다. 천연 원산지 향료는 화학적 대응물에 비해 인체에 더 안전합니다. 화학적으로 합성된 향료 성분은 종종 알레르기나 암과 같은 만성 질환과 같은 건강상의 위험을 초래합니다. 또한 천연 원산지 성분은 생산 또는 폐기 시 인공 향료에 비해 심각한 환경 오염에 기여하지 않기 때문에 환경 친화적입니다. 결과적으로 음료 제조업체의 초점은 환경 친화적인 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 자연적으로 파생된 성분의 사용으로 기울고 있습니다.

“향료 유형 중, 향료제가 2020년에 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것”

향료 유형을 기준으로 시장은 초콜릿 및 브라운, 유제품, 허브 & 식물, 과일 & 채소, 기타로 분류됩니다. 초콜릿 및 허브 부문은 2020년에 상당한 시장 점유율을 확보했습니다. 특히 어린이와 젊은이, 밀레니엄 세대 사이에서 코코아 제품에 대한 수요가 증가하면서 시장 성장에 속도를 더하고 있습니다. 그러나 허브 & 식물 부문은 건강 음료에 대한 수요 증가로 인해 강력한 속도로 성장할 것입니다.

“아시아 태평양이 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것”

2020년 아시아 태평양은 글로벌 음료 향료 시스템 시장에서 상당한 점유율을 차지했습니다. 이 지역 전역의 카페, 호텔, 레스토랑의 증가와 서구 문화의 채택이 음료 향료 시스템 시장에 대한 수요 증가를 이끌고 있습니다. 또한 여행 및 관광 산업의 성장과 밀레니엄 세대 사이에서 빠른 서비스 레스토랑(QSR)의 매력이 높아지고 있습니다. Statista에 따르면 2020년 전 세계 식품 서비스 시설의 수는 지역별로 크게 달랐습니다. 아시아 태평양은 1,700만 개 이상의 시설로 가장 많았습니다. 이에 비해 두 번째로 많은 식품 서비스 시설을 보유한 지역은 230만 개 이상의 라틴 아메리카였습니다.

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맞춤 설정 옵션:

글로벌 음료 향료 시스템 시장은 요구 사항 또는 기타 시장 부문에 따라 추가로 맞춤 설정할 수 있습니다. 이 외에도 UMI는 귀하가 고유한 비즈니스 요구 사항을 가질 수 있음을 이해하므로 귀하의 요구 사항에 완벽하게 맞는 보고서를 얻으려면 언제든지 저희에게 연락하십시오.