맥주 제조 성분 시장은 2020년에 310억 달러의 가치를 기록했으며 예측 기간(2021-2027) 동안 7%의 연평균 복합 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 전 세계적으로 특히 수제 맥주에 대한 맥주 수요 증가가 맥주 제조 성분 시장 성장에 기여하는 주요 요인입니다. Brewers Association에 따르면, 2020년 맥주 시장의 총 가치는 941억 달러였습니다. 또한 Brewers Association에 따르면, 라이프스타일 변화와 가처분 소득 증가로 인해 미국 내 수제 맥주 양조장 수는 2015년 4,803개에서 2002년 8,764개로 증가했습니다. 또한 최종 사용자들의 인식이 높아짐에 따라 식품 및 음료 산업에서 더 건강한 제품에 대한 수요가 최근 몇 년 동안 급격히 증가했습니다. 따라서 소비자, 특히 밀레니엄 세대는 무알코올 맥주와 칵테일로 옮겨가고 있습니다.
Heineken USA의 설문 조사에 따르면 응답자의 52%가 무알코올 맥주와 칵테일의 소비를 늘렸습니다. 무알코올 함유 맥주에 대한 수요 증가의 또 다른 주요 요인은 소비자가 적당히 규칙적으로 음주할 수 있다는 것입니다. 설문 조사에 따르면 응답자의 42%는 규칙적으로 음주할 수 있기 때문에 무알코올 맥주를 선택할 가능성이 높았습니다.
유럽에서는 정부의 폐쇄 규범이 술집과 레스토랑에 불균형적인 영향을 미쳐 2020년에 맥주 서비스 판매량의 42%가 감소했습니다. 소비 감소는 86만 명의 일자리 감소, 유럽 경제에 대한 맥주의 전체 부가가치 25% 감소, 맥주로 인한 정부 세수 23% 감소를 초래했는데, 이는 주로 맥주 서비스업을 통해 일반적으로 징수되는 83억 1천만 달러의 VAT 수입 손실 때문입니다. 수십만 명의 실직자들이 일반적으로 납부하는 소득 및 사회 보장 기여금으로 인해 추가로 47억 5천만 달러의 정부 수입이 손실되었습니다.
글로벌 맥주 생산량 (10억 헥토리터), 2014-2019
Cargill Incorporated, Angel Yeast Co. Ltd., Boortmalt, Malteurop Groupe, Rahr Corporation, Lallemand Inc., Viking Malt, Lesaffre, Maltexco S.A. 등은 맥주 제조 성분 시장에서 활동하는 주요 업체입니다. 이러한 업체들은 고객에게 첨단 혁신적인 제품을 제공하기 위해 여러 M&A 및 파트너십을 체결하고 있습니다.
보고서에 제시된 통찰력
“원료 중 맥아 추출물 부문이 가장 큰 점유율을 차지합니다”
원료 유형에 따라 시장은 맥아 추출물, 첨가물/곡물, 홉, 맥주 효모 및 맥주 첨가물로 세분화됩니다. 맥아 추출물 부문은 2020년에 XX%의 점유율로 시장을 지배했으며 맥주 내 고단백 함량에 대한 인식이 높아지고 수요가 증가함에 따라 예측 기간 동안 지배력을 유지할 것으로 예상됩니다. 그러나 첨가물/곡물은 예측 기간 동안 상당한 연평균 복합 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다.
“양조장 규모 중 수제 맥주 양조장 부문이 예측 기간 동안 시장을 지배했습니다”
양조장 규모에 따라 시장은 주로 수제 맥주 양조장과 대규모 맥주 양조장으로 세분화됩니다. 2020년에는 대규모 맥주 양조장이 XX%의 시장 점유율을 차지했습니다. 또한 이 부문의 시장은 2021-27년의 향후 기간에 XX%의 연평균 복합 성장률(CAGR)로 확대될 것으로 예상됩니다. 한편, 수제 맥주 양조장은 향후 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 수제 맥주 양조장은 다양한 맛을 제공하여 소비자가 자신의 취향에 맞는 제품을 선택할 수 있도록 합니다.
“형태 중 건조 형태 부문이 2020년에 주요 시장 점유율을 차지했습니다”
형태 유형에 따라 시장은 주로 건조 형태와 액체 형태로 세분화됩니다. 2020년에는 건조 형태 부문이 주요 시장 점유율을 차지하며 시장을 지배했습니다. 이 부문은 2020년에 XX%의 수익 점유율을 확보했습니다.
“아시아 태평양은 맥주 제조 성분 시장의 가장 큰 시장 중 하나입니다”
맥주 제조 성분 시장의 시장 역학을 더 잘 이해하기 위해 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역을 포함한 전 세계 여러 지역에 대한 자세한 분석이 수행되었습니다. 아시아 태평양은 개발 도상국에서 서구 문화의 채택이 증가함에 따라 시장을 지배했으며 2020년에 XX백만 달러의 수익을 창출했습니다. 또한 가처분 소득 증가는 해당 지역의 시장 성장에 기여하는 주요 요인입니다.
이 보고서를 구매해야 하는 이유:
- 이 연구에는 인증된 주요 업계 전문가가 검증한 시장 규모 측정 및 예측 분석이 포함됩니다.
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- 이 보고서는 주요 비즈니스 재무, 제품 포트폴리오, 확장 전략 및 최근 개발에 중점을 두고 주요 업계 동료에 대한 심층 분석을 다룹니다.
- 업계에 만연한 동인, 제약, 주요 동향 및 기회에 대한 자세한 조사
- 이 연구는 다양한 부문에 걸쳐 시장을 포괄적으로 다룹니다.
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맞춤화 옵션:
맥주 제조 성분 시장은 요구 사항 또는 기타 시장 부문에 따라 추가로 맞춤화할 수 있습니다. 이 외에도 UMI는 귀하가 고유한 비즈니스 요구 사항을 가지고 있음을 이해하므로 귀하의 요구 사항에 완벽하게 맞는 보고서를 받으려면 언제든지 저희에게 연락하십시오.
목차
양조 성분 시장의 역사적 시장 분석, 현재 시장 추정 및 미래 시장 예측은 주요 지역에서 양조 성분에 대한 수요를 창출하고 분석하기 위해 수행된 세 가지 주요 단계였습니다. 역사적 시장 수치를 수집하고 현재 시장 규모를 추정하기 위해 광범위한 2차 연구가 수행되었습니다. 둘째, 이러한 통찰력을 검증하기 위해 수많은 결과와 가정이 고려되었습니다. 또한 양조 성분 시장의 가치 사슬 전반에 걸쳐 업계 전문가와 함께 광범위한 1차 인터뷰도 수행되었습니다. 1차 인터뷰를 통해 시장 수치를 가정하고 검증한 후, 전체 시장 규모를 예측하기 위해 하향식/상향식 접근 방식을 사용했습니다. 그 후, 시장 세분화 및 데이터 삼각 측량 방법을 채택하여 업계와 관련된 세분 시장 및 하위 세분 시장의 시장 규모를 추정하고 분석했습니다. 자세한 방법론은 아래에 설명되어 있습니다.
역사적 시장 규모 분석
1단계: 2차 출처 심층 연구:
회사 내부 출처(예: 연례 보고서 및 재무 제표, 실적 발표, 보도 자료 등) 및 저널, 뉴스 및 기사, 정부 간행물, 경쟁사 간행물, 부문 보고서, 타사 데이터베이스 및 기타 신뢰할 수 있는 간행물을 포함한 외부 출처를 통해 양조 성분의 역사적 시장 규모를 확보하기 위해 자세한 2차 연구가 수행되었습니다.
2단계: 시장 세분화:
양조 성분 시장의 역사적 시장 규모를 확보한 후, 주요 지역의 다양한 양조장 규모 및 형태에 대한 역사적 시장 통찰력과 점유율을 수집하기 위해 자세한 2차 분석을 수행했습니다. 보고서에 포함된 주요 세분 시장은 출처, 형태 및 양조장 규모입니다. 또한 전 세계적으로 양조 성분의 전반적인 채택을 평가하기 위해 지역 및 국가 수준 분석을 수행했습니다.
3단계: 요인 분석:
다양한 세분 시장 및 하위 세분 시장의 역사적 시장 규모를 확보한 후, 양조 성분의 현재 시장 규모를 추정하기 위해 자세한 요인 분석을 수행했습니다. 또한 가처분 소득 증가, 저당 무알코올 맥주에 대한 수요 증가, 라이프스타일 변화 등과 같은 종속 변수와 독립 변수를 사용하여 요인 분석을 수행했습니다. 전 세계 양조 성분 산업에서 최고의 파트너십, 인수 합병, 사업 확장 및 제품 출시를 고려하여 수요 및 공급 측면 시나리오에 대한 철저한 분석이 수행되었습니다.
현재 시장 규모 추정 및 예측
현재 시장 규모 산정: 위의 3단계에서 얻은 실행 가능한 통찰력을 바탕으로 현재 시장 규모, 양조 성분 시장의 주요 업체 및 세분 시장의 시장 점유율을 도출했습니다. 필요한 모든 백분율 점유율 분할 및 시장 세분화는 위에 언급된 2차 접근 방식을 사용하여 결정되었으며 1차 인터뷰를 통해 검증되었습니다.
추정 및 예측: 시장 추정 및 예측을 위해 이해 관계자에게 제공되는 동인 및 추세, 제약 및 기회를 포함한 다양한 요인에 가중치를 부여했습니다. 이러한 요인을 분석한 후 관련 예측 기술(예: 하향식/상향식 접근 방식)을 적용하여 전 세계 주요 시장에서 다양한 세분 시장 및 하위 세분 시장에 대해 2027년경의 시장 예측을 도출했습니다. 시장 규모를 추정하기 위해 채택된 연구 방법론은 다음과 같습니다.
- 가치(US$) 측면에서 산업의 시장 규모와 국내 주요 시장에서 양조 성분의 채택률
- 시장 세분 시장 및 하위 세분 시장의 모든 백분율 점유율, 분할 및 세분화
- 제공되는 서비스 측면에서 양조 성분 시장의 주요 업체. 또한 빠르게 성장하는 시장에서 경쟁하기 위해 이러한 업체가 채택한 성장 전략
시장 규모 및 점유율 검증
1차 연구: 주요 지역의 최고 경영진(CXO/VP, 영업 책임자, 마케팅 책임자, 운영 책임자 및 지역 책임자, 국가 책임자 등)을 포함한 주요 오피니언 리더(KOL)와 심층 인터뷰를 수행했습니다. 그런 다음 1차 연구 결과를 요약하고 명시된 가설을 입증하기 위해 통계 분석을 수행했습니다. 1차 연구의 입력은 2차 결과와 통합되어 정보를 실행 가능한 통찰력으로 전환했습니다.
다양한 지역의 1차 참가자 분할
시장 엔지니어링
데이터 삼각 측량 기술을 사용하여 전체 시장 추정을 완료하고 양조 성분 시장의 각 세분 시장 및 하위 세분 시장의 정확한 통계 수치를 도출했습니다. 구성 요소, 배포, 위협 유형, 보안 유형, 솔루션 및 양조 성분 시장의 최종 사용자 영역에서 다양한 매개변수와 추세를 연구한 후 데이터를 여러 세분 시장 및 하위 세분 시장으로 분할했습니다.
양조 성분 시장 연구의 주요 목표
양조 성분의 현재 및 미래 시장 동향이 연구에서 정확히 지적되었습니다. 투자자는 연구에서 수행된 질적 및 양적 분석에서 투자를 위한 재량권을 확보하기 위한 전략적 통찰력을 얻을 수 있습니다. 현재 및 미래 시장 동향은 지역 수준에서 시장의 전반적인 매력을 결정하여 산업 참가자가 최초 진입자 이점으로서의 이점을 누리기 위해 미개척 시장을 활용할 수 있는 플랫폼을 제공했습니다. 연구의 다른 양적 목표는 다음과 같습니다.
- 가치(US$) 측면에서 양조 성분의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다. 또한 다양한 세분 시장 및 하위 세분 시장의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다.
- 연구의 세분 시장에는 출처, 양조장 규모 및 형태 영역이 포함됩니다.
- 양조 성분 산업에 대한 규제 프레임워크 정의 및 분석
- 다양한 중개인의 존재와 관련된 가치 사슬을 분석하고 산업의 고객 및 경쟁자 행동을 분석합니다.
- 주요 국가에 대한 양조 성분 시장의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다.
- 보고서에서 연구된 주요 지역에는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역이 포함됩니다.
- 양조 성분 시장의 회사 프로필과 빠르게 성장하는 시장에서 생존하기 위해 시장 참여자가 채택한 성장 전략
- 산업에 대한 심층적인 지역 수준 분석
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