전 세계 흑설탕 시장은 예측 기간(2021-2027년) 동안 약 10%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 흑설탕은 당밀의 존재로 인해 갈색을 띠는 설탕(수크로스)의 한 종류입니다. 흑설탕은 상업적으로 생산되거나 자연적으로 생산될 수 있으며, 전자는 전통적인 백설탕에 당밀을 첨가하여 최종 제품의 4~7%를 구성하여 만들어집니다. 흑설탕은 일반적으로 당밀을 함유하고 있기 때문에 백설탕보다 건강에 좋습니다. 또한 흑설탕은 백설탕보다 약간 더 많은 영양소를 제공합니다. 칼슘, 칼륨, 철분, 마그네슘을 함유하고 있으며 탄수화물 농도가 높고 무게 기준으로 97% 이상입니다. 또한 에너지 수준을 높이고, 감기를 예방하고, 자궁 감염을 치료하고, 소화를 개선하고, 헛배부름을 줄이고, 체중 감량을 돕는 등의 이점을 제공합니다. 또한 진화하는 라이프스타일, 변화하는 식습관 및 변화하는 구매자 성향은 전 세계 흑설탕 시장의 발전을 촉진하는 요소입니다. 그러나 설탕이 첨가되지 않은 제품에 대한 소비자의 선호도 증가와 심장 질환, 당뇨병, 비만 등과 같은 건강 문제 증가는 흑설탕 시장의 성장을 억제할 가능성이 높습니다.
코로나바이러스 팬데믹은 세계보건기구(WHO)에 의해 전 세계 공중 보건 비상사태로 선포되었습니다. 흑설탕 수요는 산업 및 상업 부문의 폐쇄로 인해 국가 전반에 걸쳐 중단되었습니다. 여러 국가의 봉쇄로 인해 레스토랑, 호텔, 라운지, 제과점의 운영이 중단되어 흑설탕 수요가 감소했습니다.
또한 당뇨병 환자는 팬데믹 기간 동안 감염 위험이 높았습니다. 따라서 소비자는 혈당 수치를 유지하고 설탕 섭취를 조절하여 흑설탕 시장 규모에도 상당한 영향을 미쳤습니다. 또한 화장품 산업, 식음료 산업, 제빵 산업 등과 같은 최종 사용자 산업도 공급망 중단으로 인해 코로나바이러스의 부정적인 영향을 받았으며 제조 및 생산 공정이 중단되었습니다. 산업은 낮은 인력으로 운영되어 효율성과 제품의 양을 줄였습니다. 또한 정부는 여행 금지로 인해 수입 및 수출 제한을 부과했습니다. 따라서 산업 전망에 영향을 미쳤습니다.
시장에서 활동하는 주요 업체로는 Sudzucker, Tate & Lyle, Imperial Sugar, Nordic Sugar A/S, C&H Sugar, American Crystal Sugar, Cargill, Domino Sugar, Taikoo, ASR Group 등이 있습니다. 이러한 업체들은 고객에게 첨단 혁신적인 제품/기술을 제공하기 위해 여러 M&A와 파트너십을 체결했습니다.
보고서에 제시된 통찰력
“유형 중에서는 흑설탕 부문이 가장 큰 점유율을 차지합니다.”
유형에 따라 흑설탕 시장은 진한 색과 밝은 색으로 구분됩니다. 어두운 색상 부문은 흑설탕 시장에서 상당한 수요를 충족했습니다. 전 세계적으로 확장되는 제빵 산업은 흑설탕의 주요 소비자로 흑설탕 채택에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 또한 흑설탕은 무게 기준으로 6%의 당밀을 함유하고 있어 약간 더 강한 풍미를 제공합니다.
“최종 사용자 중에서는 음료 부문이 가장 큰 점유율을 차지합니다.”
최종 사용자에 따라 흑설탕 시장은 가정, 식음료 산업, 유제품 산업 및 기타로 분류됩니다. 식음료 부문은 흑설탕 시장에서 광범위한 점유율을 충족합니다. 이는 흑설탕과 당밀이 전통적으로 지역 식습관의 일부였기 때문에 흑설탕 시장을 지역 식음료 산업에 쉽게 통합할 수 있기 때문입니다.
“아시아 태평양은 전 세계 흑설탕 시장의 광범위한 시장 점유율 중 하나를 나타냅니다.”
전 세계 흑설탕 시장의 시장 역학에 대한 더 나은 이해를 위해 아시아 태평양, 북미, 유럽 및 기타 지역을 포함한 다양한 지역에 대한 자세한 분석이 수행되었습니다. 아시아 태평양은 설탕 생산량 증가와 서양 식음료 제품에 대한 소비자의 성향 증가로 인해 광범위한 시장 점유율을 차지합니다.
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- 업계에서 널리 퍼져 있는 동인, 제약, 주요 추세 및 기회에 대한 자세한 조사.
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목차
과거 시장 분석, 현재 시장 추정, 글로벌 흑설탕 시장의 미래 시장 예측은 전 세계 주요 지역에서 흑설탕의 채택을 생성하고 분석하기 위해 수행된 세 가지 주요 단계였습니다. 과거 시장 수치를 수집하고 현재 시장 규모를 추정하기 위해 광범위한 2차 조사가 수행되었습니다. 둘째, 이러한 통찰력을 검증하기 위해 수많은 결과와 가정이 고려되었습니다. 또한 글로벌 흑설탕 시장의 가치 사슬 전반에 걸쳐 업계 전문가들과 광범위한 1차 인터뷰도 수행되었습니다. 1차 인터뷰를 통해 시장 수치를 가정하고 검증한 후, 완전한 시장 규모를 예측하기 위해 상향식/하향식 접근 방식을 사용했습니다. 그 후, 시장 세분화 및 데이터 삼각 측량 방법을 채택하여 업계가 속한 세분 시장 및 하위 세분 시장의 시장 규모를 추정하고 분석했습니다. 자세한 방법론은 다음과 같습니다.
과거 시장 규모 분석
1단계: 2차 소스 심층 연구:
흑설탕 시장의 과거 시장 규모를 얻기 위해 다음과 같은 회사 내부 소스를 통해 상세한 2차 연구가 수행되었습니다.연례 보고서 및 재무 제표, 성과 발표, 보도 자료 등,및 다음을 포함한 외부 소스저널, 뉴스 및 기사, 정부 간행물, 경쟁업체 간행물, 부문 보고서, 타사 데이터베이스 및 기타 신뢰할 수 있는 간행물.
2단계: 시장 세분화:
흑설탕 시장의 과거 시장 규모를 얻은 후, 주요 지역에 대한 다양한 부문 및 하위 부문에 대한 과거 시장 통찰력 및 점유율을 수집하기 위해 상세한 2차 분석을 수행했습니다. 보고서에 포함된 주요 부문은 유형, 형태, 유통 채널, 용도 및 최종 사용자입니다. 해당 지역에서 테스트 모델의 전반적인 채택을 평가하기 위해 국가 수준의 추가 분석이 수행되었습니다.
3단계: 요인 분석:
다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트의 과거 시장 규모를 획득한 후, 흑설탕 시장의 현재 시장 규모를 추정하기 위해 상세한요인 분석을 수행했습니다. 또한 식품 및 음료 및 제과 산업의 증가와 같은 종속 및 독립 변수를 사용하여 요인 분석을 수행했습니다. 전 세계 흑설탕 시장 부문에서 주요 파트너십, 합병 및 인수, 사업 확장 및 제품 출시에 대한 철저한 분석이 수요 및 공급 측면 시나리오에 대해 수행되었습니다.
맞춤화 요청 –
현재 시장 규모 추정 및 예측
현재 시장 규모 측정:위의 3단계에서 얻은 실행 가능한 통찰력을 바탕으로, 우리는 현재 시장 규모, 글로벌 흑설탕 시장의 주요 업체, 부문의 시장 점유율에 도달했습니다. 필요한 모든 점유율 분할 및 시장 분석은 위에 언급된 2차 접근 방식을 사용하여 결정되었으며 1차 인터뷰를 통해 검증되었습니다.
추정 및 예측:시장 추정 및 예측을 위해 동인 및 트렌드, 제약 및 이해 관계자를 위한 기회를 포함한 다양한 요인에 가중치가 할당되었습니다. 이러한 요인을 분석한 후, 주요 시장 전반의 다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 2027년 시장 예측을 도출하기 위해 상향식/하향식 접근 방식과 같은 관련 예측 기술이 적용되었습니다. 시장 규모를 추정하기 위해 채택된 연구 방법론은 다음과 같습니다:
- 가치(US$) 측면에서 산업의 시장 규모와 주요 시장 전반의 흑설탕 시장 채택률
- 시장 세그먼트 및 하위 세그먼트의 모든 백분율 점유율, 분할 및 분석
- 제공된 범주 측면에서 글로벌 흑설탕 시장의 주요 업체. 또한, 빠르게 성장하는 시장에서 경쟁하기 위해 이러한 플레이어가 채택한 성장 전략
시장 규모 및 점유율 검증
1차 연구:주요 지역 전반의 주요 의사 결정자(KOL) (CXO/VP, 영업 책임자, 마케팅 책임자, 운영 책임자 및 지역 책임자, 국가 책임자 등)와 심층 인터뷰를 진행했습니다. 1차 연구 결과를 요약하고, 진술된 가설을 입증하기 위해 통계 분석을 수행했습니다. 1차 연구의 입력은 2차 결과를 통합하여 정보를 실행 가능한 통찰력으로 전환했습니다.
다양한 지역의 1차 참가자 분할
분석가에게 문의 –
시장 공학
데이터 삼각 측량 기술을 사용하여 전반적인 시장 추정을 완료하고 글로벌 흑설탕 시장의 각 세그먼트 및 하위 세그먼트의 정확한 통계 수치를 도출했습니다. 데이터는 글로벌 흑설탕 시장에서 유형, 형태, 유통 채널, 응용 분야 및 최종 사용 분야의 다양한 매개변수와 트렌드를 연구한 후 여러 세그먼트 및 하위 세그먼트로 분할되었습니다.
글로벌 흑설탕 시장 연구의 주요 목표
글로벌 흑설탕 시장의 현재 및 미래 시장 트렌드가 연구에서 명확하게 파악되었습니다. 투자자는 연구에서 수행된 질적 및 양적 분석을 통해 투자를 위한 재량을 결정하는 데 사용할 수 있는 전략적 통찰력을 얻을 수 있습니다. 현재 및 미래 시장 트렌드는 지역 수준에서 시장의 전반적인 매력을 결정하여 산업 참여자가 미개척 시장을 활용하여 선도자 이점을 얻을 수 있는 플랫폼을 제공했습니다. 연구의 다른 양적 목표에는 다음이 포함됩니다.
- 가치(US$) 측면에서 흑설탕 시장의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다. 또한, 다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다.
- 연구의 세그먼트에는 유형, 형태, 유통 채널, 응용 분야 및 최종 사용 분야가 포함됩니다.
- 흑설탕 시장 산업에 대한 규제 프레임워크의 정의 및 분석.
- 다양한 중개인의 존재와 관련된 가치 사슬을 분석하고 산업의 고객 및 경쟁자 행동을 분석합니다.
- 주요 지역에 대한 흑설탕 시장의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다.
- 보고서에서 연구된 주요 지역에는 아시아 태평양, 유럽, 북미 및 기타 지역이 포함됩니다.
- 흑설탕 시장의 회사 프로필 및 빠르게 성장하는 시장에서 지속하기 위해 시장 참여자가 채택한 성장 전략
- 산업의 심층 지역별 분석
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