코코아 버터 시장: 현재 분석 및 전망 (2021-2027)

포장 식품에 대한 수요 증가, 저지방 유제품에 대한 수요 증가, 초콜릿 소비 증가는 코코아 버터 시장 성장에 기여하고 있습니다. 예를 들어 전 세계 포장 식품 판매량은 2015년 약 2조 3,397억 USD에서 2017년 2조 5,789억 USD, 2019년 2조 6,441억 USD로 점진적으로 증가했습니다. 더욱이 초콜릿 소비 증가도 시장 성장에 기여하고 있습니다. 국제 코코아 기구(ICCO)에 따르면 전 세계적으로 코코아 수요와 공급에 차질이 있었습니다. 2018-2019년에는 5만 2천 톤의 차질이 발생했으며, 2019-2020년에는 8만 톤까지 증가할 것으로 예상됩니다.

식품 및 음료, 제약, 화장품, 개인 위생용품을 포함한 여러 산업의 전 세계적 성장은 코코아 버터 시장의 성장을 촉진하고 있습니다. 또한 코코아 버터의 영양적 및 치료적 효능에 대한 소비자 인식이 높아지고 초콜릿, 냉동 디저트 및 영양 음료에 대한 수요가 증가함에 따라 시장 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다.

전 세계 코코아 버터 시장은 2021-2027년 기간 동안 약 8%의 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 주로 가처분 소득 증가, 생활 수준 향상, 제과 및 제빵 제품에 대한 수요 때문입니다. 식품 및 음료 공장의 증가와 국가의 가공 식품 및 제빵 품목에 대한 수요 증가는 코코아 버터에 대한 수요 증가에 기여하고 있습니다. 미국 농무부(USDA)에 따르면 식품 및 음료 제조 공장은 2019년 미국 내 모든 제조 공장의 출하액 가치의 15.8%, 전체 직원 수의 14.7%를 차지했습니다. 이 지역의 가공 및 포장 식품에 대한 수요 증가는 코코아 버터에 대한 수요 증가를 위한 성장 촉매제 역할을 합니다. 또한 미국은 제과점, 제과, 간편식 및 포장 식품 제품에 대한 대규모 시장을 보유하고 있으므로 시장의 주요 점유율을 차지합니다. 예를 들어 미국 제빵 산업은 미국 제빵 협회에 따르면 국내 총생산의 2.1%를 차지하는 거대한 사업입니다.

Chr. Hansen Holding A/S, Naturex, Cargill, Incorporated, Natra S.A., Barry Callebaut AG, Bolmay Cocoa, SunOpta, Inc., Olam International Ltd, ECOM Agroindustrial Corporation, JB Foods Ltd 등은 시장의 주요 업체 중 일부입니다. 이러한 업체들은 고객에게 첨단 혁신적인 제품/기술을 제공하기 위해 여러 M&A와 파트너십을 진행했습니다.

보고서에 제시된 인사이트

"유형 중 액체 부문이 2020년 시장 점유율의 대부분을 차지했습니다."

유형에 따라 시장은 천연, 탈취 및 반탈취로 분류됩니다. 천연 부문은 2020년에 주요 시장 점유율을 차지했으며 시장을 지배했습니다. 천연 및 유기농 제품의 건강상 이점에 대한 인식이 높아지면서 시장 성장에 기여하고 있습니다. 그러나 탈취 부문은 향후 몇 년 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것입니다.

맞춤화 요청

"형태 중 액체 부문이 예측 기간 동안 가장 높은 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다."

형태에 따라 시장은 블록, 분말, 액체로 분류됩니다. 액체 부문은 2020년에 상당한 시장 점유율을 차지했습니다. 제과 및 제빵, 가공 식품 품목 등에 액체 코코아가 널리 사용되면서 시장 성장에 기여하고 있습니다. 그러나 블록 부문은 향후 몇 년 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것입니다.

"최종 사용자 중 식품 및 음료 부문이 2020년 주요 시장 점유율을 차지했습니다."

최종 사용자에 따라 시장은 식품 및 음료 산업, 제약, 개인 위생용품 및 화장품, 기타로 분류됩니다. 식품 및 음료 부문은 2020년에 주요 시장 점유율을 차지했으며 시장을 지배했습니다. 홈 베이커의 증가, 장인 베이커의 높은 인기, 신제품 출시로 인해 이 산업에서 코코아 소비가 증가하면서 시장 성장에 기여하고 있습니다.

"유럽은 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것입니다."

코코아 버터 시장의 시장 채택에 대한 더 나은 이해를 위해 시장은 북미(미국, 캐나다, 북미의 나머지 지역), 유럽(독일, 프랑스, 이탈리아, 스페인, 영국, 유럽의 나머지 지역), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 호주, APAC의 나머지 지역) 및 기타 지역과 같은 국가에서 전 세계적 입지를 기반으로 분석됩니다. 유럽 지역은 2020년 코코아 버터 시장 산업의 주요 시장을 차지했습니다. 그러나 아시아 태평양 지역은 향후 몇 년 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것입니다.

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글로벌 코코아 버터 시장의 과거 시장 분석, 현재 시장 추정, 미래 시장 예측은 전 세계 주요 지역에서 코코아 버터 채택을 분석하고 창출하기 위해 수행된 세 가지 주요 단계였습니다. 과거 시장 수치를 수집하고 현재 시장 규모를 추정하기 위해 철저한 2차 조사가 수행되었습니다. 둘째, 이러한 통찰력을 검증하기 위해 수많은 결과 및 가정이 고려되었습니다. 또한 글로벌 코코아 버터 시장의 가치 사슬 전반에 걸쳐 업계 전문가와 함께 철저한 1차 인터뷰도 진행되었습니다. 1차 인터뷰를 통해 시장 수치를 가정하고 검증한 후, 전체 시장 규모를 예측하기 위해 하향식/상향식 접근 방식을 사용했습니다. 그 후, 산업 관련 세분 시장 및 하위 세분 시장의 시장 규모를 추정하고 분석하기 위해 시장 세분화 및 데이터 삼각 측량 방법이 채택되었습니다. 자세한 방법론은 아래에 설명되어 있습니다.

연구 방법론에 대한 자세한 정보 보기

과거 시장 규모 분석

1단계: 2차 출처에 대한 심층 연구:

연례 보고서 및 재무 제표, 실적 프레젠테이션, 보도 자료 등과 같은 회사 내부 소스와 저널, 뉴스 및 기사, 정부 간행물, 경쟁사 간행물, 부문 보고서, 제3자 데이터베이스 및 기타 신뢰할 수 있는 간행물을 포함한 외부 소스를 통해 코코아 버터 시장의 과거 시장 규모를 얻기 위해 자세한 2차 연구가 수행되었습니다.

2단계: 시장 세분화:

코코아 버터 시장의 과거 시장 규모를 확보한 후, 주요 지역에 대한 다양한 세분 시장 및 하위 세분 시장에 대한 과거 시장 통찰력과 점유율을 수집하기 위해 자세한 2차 분석을 수행했습니다. 보고서에 서비스 및 최종 용도로 포함된 주요 세분 시장. 또한 해당 지역에서 테스트 모델의 전반적인 채택을 평가하기 위해 국가 수준 분석이 수행되었습니다.

3단계: 요인 분석:

다양한 세분 시장 및 하위 세분 시장의 과거 시장 규모를 확보한 후, 코코아 버터 시장의 현재 시장 규모를 추정하기 위해 자세한 요인 분석을 수행했습니다. 또한 가처분 소득 급증, 코코아 생산 급증 등과 같은 종속 변수 및 독립 변수를 사용하여 요인 분석을 수행했습니다. 전 세계 코코아 버터 시장 부문에서 최고의 파트너십, 인수 합병, 사업 확장 및 제품 출시를 고려하여 수요 및 공급 측면 시나리오에 대한 철저한 분석이 수행되었습니다.

맞춤화 요청

현재 시장 규모 추정 및 예측

현재 시장 규모 산정: 위의 3단계의 실행 가능한 통찰력을 바탕으로 글로벌 코코아 버터 시장의 현재 시장 규모, 주요 업체 및 세분 시장의 시장 점유율에 도달했습니다. 필요한 모든 백분율 점유율 분할 및 시장 세분화는 위에 언급된 2차 접근 방식을 사용하여 결정되었으며 1차 인터뷰를 통해 검증되었습니다.

추정 및 예측: 시장 추정 및 예측을 위해 이해 관계자에게 제공되는 동인 및 추세, 제약 및 기회를 포함한 다양한 요인에 가중치가 부여되었습니다. 이러한 요인을 분석한 후 관련 예측 기술, 즉 하향식/상향식 접근 방식을 적용하여 전 세계 주요 시장에서 다양한 세분 시장 및 하위 세분 시장에 대한 2027년 시장 예측에 도달했습니다. 시장 규모를 추정하기 위해 채택된 연구 방법론은 다음과 같습니다.

주요 국내 시장에서 코코아 버터 시장의 수익(USD) 및 채택률 측면에서 산업의 시장 규모

시장 세분 시장 및 하위 세분 시장의 모든 백분율 점유율, 분할 및 세분화

제공되는 솔루션 측면에서 글로벌 코코아 버터 시장의 주요 업체. 또한 빠르게 성장하는 시장에서 경쟁하기 위해 이러한 업체가 채택한 성장 전략

시장 규모 및 점유율 검증

1차 연구: 주요 지역 전반에 걸쳐 최고 경영진(CXO/VP, 영업 책임자, 마케팅 책임자, 운영 책임자, 지역 책임자, 국가 책임자 등)을 포함한 주요 오피니언 리더(KOL)와 심층 인터뷰를 진행했습니다. 그런 다음 1차 연구 결과를 요약하고 통계 분석을 수행하여 명시된 가설을 증명했습니다. 1차 연구의 입력은 2차 결과와 통합되어 정보를 실행 가능한 통찰력으로 전환했습니다.

다양한 지역의 1차 참가자 분할

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시장 엔지니어링

전체 시장 추정을 완료하고 글로벌 코코아 버터 시장의 각 세분 시장 및 하위 세분 시장에 대한 정확한 통계 수치에 도달하기 위해 데이터 삼각 측량 기술이 사용되었습니다. 글로벌 코코아 버터 시장에서 유형, 형태, 유통 채널 및 최종 용도 영역의 다양한 매개변수와 추세를 연구한 후 데이터가 여러 세분 시장 및 하위 세분 시장으로 분할되었습니다.

글로벌 코코아 버터 시장 연구의 주요 목표

글로벌 코코아 버터 시장의 현재 및 미래 시장 동향이 연구에서 정확히 지적되었습니다. 투자자는 연구에서 수행된 질적 및 양적 분석을 기반으로 투자를 재량할 수 있는 전략적 통찰력을 얻을 수 있습니다. 현재 및 미래 시장 동향은 지역 수준에서 시장의 전반적인 매력도를 결정하여 산업 참여자가 미개척 시장을 활용하여 선점자의 이점을 누릴 수 있는 플랫폼을 제공했습니다. 연구의 다른 양적 목표는 다음과 같습니다.