글로벌 유제품 가공 장비 시장은 2020년에 100억 달러로 평가되었으며, 2027년까지 144억 달러에 이를 것으로 예상되며, 예측 기간(2021-2027) 동안 5.5%의 높은 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다.
살균기, 균질기, 믹서 & 블렌더, 분리기, 증발기 & 건조기, 막 여과 장비와 같은 유제품 가공 장비는 우유가 가공된 후 다양한 유제품을 지원하는 데 널리 사용됩니다. 이러한 유형의 장비는 우유 및 유제품의 유통 기한을 연장할 뿐만 아니라 식품 매개 질병의 영향도 평가합니다. 이러한 자동 실행 장비의 주요 용도에는 가공유, 신선 유제품, 버터 & 버터밀크, 치즈, 분유 및 단백질 성분이 포함됩니다. 유제품 가공 장비에 대한 수요는 요구르트, 치즈, 분유 등과 같은 우유 및 부산물의 생산 및 소비 증가와 유제품 제조의 자동화에 대한 수요 증가로 인해 증가하고 있습니다.
2020년 전 세계 국가별(1,000미터톤 단위) 액체 우유 소비량
보고서에 제시된 통찰력
“유형 중 살균기 부문이 주요 점유율을 차지합니다.”
유형에 따라 시장은 살균기, 균질기, 믹서 & 블렌더, 분리기, 증발기 & 건조기, 막 여과 장비로 분할됩니다. 살균기 부문은 2020년 시장을 지배했으며 예측 기간 동안 수익성 있게 성장할 것으로 예상됩니다. 살균 공정에서 우유는 비등점 미만의 온도로 가열되고 모든 병원체가 제거될 때까지 유지됩니다. 미국 식품의약국(U.S. Food and Drug Administration)에 따르면 비살균 우유는 심각한 건강 위험을 초래할 수 있습니다. 살균은 제품을 인체에 안전하게 만들 뿐만 아니라 보존 품질도 향상시킵니다. 또한 더 오랜 기간 동안 좋은 풍미를 유지하는 데 도움이 됩니다. 기술 발전으로 인해 에너지 소비가 매우 적은 살균기가 출시되었습니다.
“용도 중 가공유 부문이 주요 점유율을 차지합니다.”
용도에 따라 시장은 가공유, 신선 유제품, 버터 & 버터밀크, 치즈, 분유, 단백질 성분으로 분할됩니다. 가공유 부문은 2020년 시장을 지배했으며 예측 기간 동안 수익성 있게 성장할 것으로 예상됩니다. 가공유 또는 살균 우유는 최소 145°F에서 30분 또는 161°F에서 15초 동안 가열됩니다. 그런 다음 멸균 및 위생 처리된 환경에서 포장됩니다. 정제된 우유의 또 다른 형태는 초고온 살균 우유입니다. 우유는 최소 280°F에서 2초 동안 가열된 다음 거의 멸균된 조건에서 포장되어 병원체가 다시 우유를 오염시킬 수 없게 됩니다. 비가공 우유는 결핵, 브루셀라증, 디프테리아와 같은 많은 우유 매개 질병을 유발할 수 있습니다. WHO에 따르면 결핵은 전 세계 사망 원인 상위 10위 안에 들며 단일 감염원(HIV/AIDS 이상)에 의한 주요 원인입니다.
“운영 중 자동 부문은 분석 기간 동안 가장 높은 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다.”
작동에 따라 시장은 자동 및 반자동으로 분할됩니다. 자동 부문은 2020년에 가장 큰 점유율을 차지했으며 높은 식품 안전성, 일관된 제품 품질, 유연한 생산, 신뢰성, 생산 경제성, 생산 관리 및 추적성으로 인해 향후 기간에 가장 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 여러 회사가 로봇 공학 및 자동화를 채택하고 있으며, 예를 들어 GEA는 유제품 포장 중 더 나은 공정 신뢰성과 자원 소비 감소를 제공하는 새로운 열성형 포장기인 GEA PowerPak PLUS를 출시했습니다.
“아시아 태평양 지역은 가장 큰 시장 중 하나이며 유제품 가공 장비 시장에서 가장 빠르게 성장하는 시장이 될 것으로 예상됩니다.”
유제품 가공 장비의 시장 채택에 대한 더 나은 이해를 위해 시장은 북미(미국, 캐나다 및 북미 나머지 지역), 유럽(독일, 프랑스, 스페인, 영국 및 유럽 나머지 지역), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 호주 및 APAC 나머지 지역) 및 세계 나머지 지역과 같은 국가에서의 전 세계적 존재를 기반으로 분석됩니다. 아시아 태평양 지역은 유제품 소비 증가로 인해 유제품 가공 장비 시장을 지배할 것입니다. 또한 일본과 한국 지역의 유제품 산업의 성장과 발전을 지원하기 위한 우호적인 정부 정책도 시장 성장을 촉진합니다. 인도는 가장 큰 우유 생산국이며 균질기 및 살균기 시장이 지속적으로 증가하고 있습니다. 시장에서 활동하는 주요 업체로는 ITW Food Equipment Group, GEA Group, SPX FLOW, Inc, Krones AG, Tetra Laval International S.A., Alfa Laval Corporate AB, John Bean Technologies Corporation (JBT) Corporation, IMA Industria Macchine Automatiche SPA, IDMC Limited 및 Feldmeier Equipment, Inc.가 있습니다. 여러 M&A와 파트너십이 이러한 업체에 의해 다양한 지역에서 입지를 강화하기 위해 수행되었습니다.
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- 이 보고서는 주요 비즈니스 재무, 제품 포트폴리오, 확장 전략 및 최근 개발에 중점을 둔 주요 업계 동료에 대한 심층 분석을 다룹니다.
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사용자 정의 옵션:
유제품 가공 장비 시장은 요구 사항 또는 기타 시장 부문에 따라 추가로 사용자 정의할 수 있습니다. 이 외에도 UMI는 귀하가 자체 비즈니스 요구 사항을 가질 수 있음을 이해하므로 귀하의 요구 사항에 완전히 부합하는 보고서를 받기 위해 언제든지 문의하십시오.
목차
과거 시장 분석, 현재 시장 추정 및 글로벌 유제품 가공 장비 시장의 미래 시장 예측은 가공유, 신선 유제품, 버터 & 버터밀크, 치즈, 분유, 단백질 성분과 같은 주요 용도에서 유제품 가공 장비의 채택을 생성하고 분석하기 위해 수행된 세 가지 주요 단계였습니다. 과거 시장 수치를 수집하고 현재 시장 규모를 추정하기 위해 광범위한 2차 연구가 수행되었습니다. 둘째, 이러한 통찰력을 검증하기 위해 수많은 결과와 가정이 고려되었습니다. 또한 유제품 가공 장비 부문의 가치 사슬 전반에 걸쳐 업계 전문가와의 광범위한 1차 인터뷰도 수행되었습니다. 1차 인터뷰를 통해 시장 수치에 대한 가정 및 검증 후, 우리는 완전한 시장 규모를 예측하기 위해 상향식 접근 방식을 사용했습니다. 그 후, 시장 분석 및 데이터 삼각 측량 방법을 채택하여 산업과 관련된 부문 및 하위 부문의 시장 규모를 추정하고 분석했습니다.
자세한 방법론은 다음과 같습니다.
과거 시장 규모 분석
1단계: 2차 소스의 심층 연구:
유제품 가공 장비의 과거 시장 규모를 얻기 위해 다음과 같은 회사 내부 소스를 통해 자세한 2차 연구가 수행되었습니다.연간 보고서 및 재무 제표, 실적 발표, 보도 자료 등,및 다음과 같은 외부 소스:저널, 뉴스 및 기사, 정부 간행물, 경쟁사 간행물, 부문 보고서, 타사 데이터베이스 및 기타 신뢰할 수 있는 간행물.
2단계: 시장 세분화:
유제품 가공 장비 시장의 과거 시장 규모를 얻은 후, 주요 지역의 다양한 부문에 대한 과거 시장 통찰력과 점유율을 수집하기 위해 자세한 2차 분석을 수행했습니다. 보고서에 포함된 주요 부문은 유형, 운영, 용도 및 지역입니다. 추가 국가별 분석을 통해 모든 지역에서 유제품 가공 장비의 전반적인 채택을 평가했습니다.
3단계: 요인 분석:
다양한 부문 및 하위 부문의 과거 시장 규모를 얻은 후, 유제품 가공 장비의 현재 시장 규모를 추정하기 위해 자세한요인 분석을 수행했습니다. 또한 우유 및 기타 유제품의 생산 및 소비 증가와 유제품 제조의 자동화 증가와 같은 종속 변수 및 독립 변수를 사용하여 요인 분석을 수행했습니다.
현재 시장 규모 추정 및 예측
현재 시장 규모 측정:위의 3단계에서 얻은 실행 가능한 통찰력을 바탕으로, 우리는 현재 시장 규모, 유제품 가공 장비 시장의 주요 업체 및 부문의 시장 점유율에 도달했습니다. 필요한 모든 점유율 분할 및 시장 분석은 위에서 언급한 2차 접근 방식을 사용하여 결정되었으며 1차 인터뷰를 통해 검증되었습니다.
추정 및 예측:시장 추정 및 예측을 위해 동인 및 추세, 제약 및 이해 관계자를 위한 기회를 포함한 다양한 요인에 가중치가 할당되었습니다. 이러한 요인을 분석한 후, 2027년까지 주요 시장 전체의 다양한 부문 및 하위 부문에 대한 시장 예측에 도달하기 위해 상향식 접근 방식과 같은 관련 예측 기술이 적용되었습니다. 시장 규모를 추정하기 위해 채택된 연구 방법론은 다음과 같습니다.
- 가치(USD) 측면의 산업 시장 규모와 주요 시장에서 유제품 가공 장비의 채택률
- 시장 부문 및 하위 부문의 모든 점유율, 분할 및 분석
- 제공되는 서비스 측면에서 유제품 가공 장비 시장의 주요 업체. 또한 빠르게 성장하는 시장에서 경쟁하기 위해 이러한 업체가 채택한 성장 전략.
시장 규모 및 점유율 검증
1차 연구:주요 의견 리더(KOL)와 주요 지역의 최고 경영진(CXO/VP, 영업 책임자, 마케팅 책임자, 운영 책임자, 지역 책임자, 국가 책임자 등)과의 심층 인터뷰가 수행되었습니다. 그런 다음 1차 연구 결과를 요약하고 통계 분석을 수행하여 명시된 가설을 입증했습니다. 1차 연구의 입력은 2차 연구 결과와 통합되어 정보를 실행 가능한 통찰력으로 전환했습니다.
다양한 지역의 1차 참가자 분할
시장 공학
데이터 삼각측량 기법을 사용하여 전체 시장 추정을 완료하고 유제품 가공 장비 시장의 각 세그먼트 및 하위 세그먼트의 정확한 통계 수치를 얻었습니다. 데이터는 유제품 가공 장비 시장의 유형, 작동, 응용 분야 및 지역의 다양한 매개변수 및 추세를 연구한 후 여러 세그먼트 및 하위 세그먼트로 나뉩니다.
유제품 가공 장비 시장 연구의 주요 목표
연구에서 유제품 가공 장비의 현재 및 미래 시장 동향을 정확히 파악했습니다. 투자자는 연구에서 수행된 정성적 및 정량적 분석을 통해 투자를 위한 재량권을 기반으로 전략적 통찰력을 얻을 수 있습니다. 현재 및 미래 시장 동향은 지역 수준에서 시장의 전반적인 매력도를 결정하여 산업 참여자가 미개척 시장을 활용하여 선점 이점을 얻을 수 있는 플랫폼을 제공했습니다. 연구의 다른 정량적 목표는 다음과 같습니다.
- 가치(USD) 측면에서 유제품 가공 장비의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다. 또한, 다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다.
- 연구의 세그먼트에는 유형, 작동, 응용 분야 및 지역이 포함됩니다.
- 유제품 가공 장비 산업에 대한 규제 프레임워크의 정의 및 분석
- 다양한 중개자가 있는 가치 사슬을 분석하고 산업의 고객 및 경쟁사 행동을 분석합니다.
- 주요 지역에 대한 유제품 가공 장비 시장의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다.
- 보고서에서 연구된 주요 지역에는 북미(미국 및 캐나다), 유럽(독일, 프랑스, 스페인 및 영국), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도 및 호주) 및 기타 지역이 포함됩니다.
- 빠르게 성장하는 시장에서 지속하기 위해 시장 참여자가 채택한 유제품 가공 장비 시장의 회사 프로필 및 성장 전략
- 산업의 심층 지역별 분석
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