탈수 육류 제품 시장: 현재 분석 및 예측 (2024-2032)

탈수 육류 제품 시장 규모 및 예측

탈수 육류 제품 시장은 2023년에 약 8억 6,230만 달러로 평가되었으며, 편리하고 저장 수명이 긴 식품에 대한 전 세계적인 수요 증가로 인해 예측 기간(2024-2032) 동안 약 4.7%의 강력한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다.

탈수 육류 제품 시장 분석

탈수 육류 제품 시장은 대부분의 소비자들이 쉽게 취급할 수 있는 가공 식품과 단백질 품질을 선호한다는 단순한 사실 때문에 엄청난 성장을 경험했습니다. 또한 이 시장은 육포, 칠면조 육포, 빌통 및 기타 편의 식품과 같은 다양한 종류의 육류 제품을 포괄하며, 이는 편의 식품에 대한 수요 증가 때문입니다. 이러한 성장을 주도한 요인으로는 단백질 및 저탄수화물 제품에 대한 수요를 증가시킨 건강 의식, 시장에서 사용할 수 있는 제품의 다양화, 형태, 맛, 제형의 변화 등이 있습니다. 특히 북미 시장은 다른 지역 및 국가에 비해 적절하게 개발되었으며, 주요 시장 참여자보다 1인당 소비 수준이 더 높습니다.

시장의 최근 개발 동향:

• 2023년 12월, Natures Menu는 상온에서 보관할 수 있도록 동결 건조된 새로운 종류의 생식 개 사료를 출시했습니다. 동결 건조는 조리 없이 거의 모든 수분 함량을 제거하여 팩을 냉동 보관할 필요 없이 생식의 모든 영양소와 풍미를 유지하는 데 도움이 됩니다. 쇠고기, 닭고기, 칠면조, 양고기 등 4가지 맛으로 제공됩니다.


• 2022년 11월, ROHA GROUP은 이탈리아의 기존 Newfoods 공장 외에도 탈수 야채, 과일 및 허브의 기술 및 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 동결 건조 회사인 SARAF FOODS를 인수했습니다.

탈수 육류 제품 시장 동향

이 섹션에서는 당사 연구 전문가 팀이 확인한 바와 같이 탈수 육류 제품 시장의 다양한 부문에 영향을 미치는 주요 시장 동향에 대해 논의합니다.

업계를 변화시키는 열풍 건조 부문

탈수 육류 제품 시장은 다른 건조 기술에 비해 비용 효율적이고 구현하기 쉽다는 개념을 따르기 때문에 열풍 건조 부문에서 꾸준한 성장을 보였습니다. 반면에 열풍 건조는 습기를 제거하기 위해 고기에 바람을 불어 넣는 가열된 공기의 사용과 관련이 있으며 이러한 유형의 건조는 제품이 풍미 및 영양소와 같은 주요 성분을 유지하도록 합니다. 이 방법은 제조 산업에서 흔히 볼 수 있듯이 대규모 생산 라인에서 사용하기에 적응성이 높기 때문에 가장 선호됩니다. 또한 단백질을 얻는 다양한 방법을 모색하고 부가가치가 높은 편리한 식품, 저장 수명이 긴 육류 스낵을 찾는 소비자들이 열풍 건조 제품의 시장을 활성화했습니다. 건조 방법론과 관련하여 열풍 건조는 이 기술이 효율적이고 합리적인 비용으로 광범위한 육류 제품 생산을 가능하게 하기 때문에 탈수 육류 제조 시 여전히 중추적인 역할을 합니다. 이 부문은 한편으로는 가격에 민감한 고객의 요구 사항을 충족하고 다른 한편으로는 거대한 식품 서비스 산업에 식품을 제공하기 때문에 성장률을 유지할 것으로 예상됩니다.

북미는 2023년에 시장의 상당한 점유율을 차지했습니다.

북미의 탈수 육류 제품 또한 시간 제약, 인식 수준 및 더 많은 단백질에 대한 필요성과 같은 요인으로 확장되어 휴대용 육류 제품으로 이어졌습니다. 하이킹 및 캠핑 활동을 포함한 야외 레크리에이션 증가로 인해 이 지역에서 휴대용 및 오래 지속되는 육류 제품의 사용이 증가한 것도 시장의 성장 또는 발전을 향상시키는 데 도움이 되었습니다. 탈수 기술의 새로운 발전과 우수하고 고급 품종의 추가도 시장 성장에 도움이 되었습니다. 또한 적색육 및 가금류 소비에 대한 우려와 병행하여 단백질 섭취가 증가함에 따라 온라인 상점 및 소매 체인의 도움으로 소비자의 다양한 탈수 육류 제품 선택이 확대되었습니다. 북미에서 관찰된 소비자 습관에 따르면 이 검소하고 동시에 건강한 식품 시장은 신제품의 지속적인 개선과 소비자 관심 증가로 인해 지속적으로 성장할 것입니다.

• 2024년 7월, 미국 기반 천연 개 간식 회사인 Natural Farm Pet는 최신 혁신 제품인 Beef Cheek Rolls와 Bully Cheek Rings를 출시했습니다. 이 츄잉 제품은 개 영양 루틴에 "즐거운 추가" 역할을 하는 것을 목표로 한다고 회사는 밝혔습니다.


• 2023년 10월, 미국 기반 Shepherd Boy Farms는 농장을 개 밥그릇에 가져다주고 번성하도록 돕는 것을 목표로 하는 새로운 동결 건조 생식 개 사료를 출시했습니다. 4가지 레시피로 제공되며 각 포뮬라는 프리미엄 단백질과 유기농 통곡물을 결합합니다.

탈수 육류 제품 산업 개요

탈수 육류 제품 시장은 여러 글로벌 및 국제 시장 참여자로 인해 경쟁이 치열합니다. 주요 기업은 파트너십, 계약, 협력, 지리적 확장, 합병 및 인수와 같은 다양한 성장 전략을 채택하여 시장 입지를 강화하고 있습니다. 시장에서 활동하는 주요 기업으로는 Cargill, Incorporated; LINK SNACKS, INC.; Tyson Foods, Inc.; Stryve Biltong; Old Trapper Smoked Products; Country Archer Provisions; Hormel Foods Corporation; EPIC Provisions; FIELD TRIP SNACKS; 및 KRAVE PURE FOODS, INC.가 있습니다.

탈수 육류 제품 시장 뉴스

• 2024년 5월, VAFO Group의 CARNILOVE 브랜드는 개의 본능적인 갈망을 만족시키는 동결 건조 육류 간식을 제공하는 새로운 개 간식 포트폴리오를 출시했습니다. 회사에 따르면 개를 위한 이러한 새로운 동결 건조 육류 간식은 신선한 육류가 풍부하고 맛, 향, 필수 영양소를 유지하기 위해 부드럽게 가공되었습니다.


• 2023년 9월, 가공 식품 및 농산물 수출업체인 Allana Group은 자히라바드, 텔랑가나(인도) 인근에 20억 루피를 투자하여 반려동물 식품 제조 시설을 설립한다고 발표했습니다. 시간당 10톤의 공장은 반려동물을 위한 육류 기반 제품을 생산하며 몇 주 안에 가동될 예정입니다. 이 회사는 'Bowlers' 브랜드로 국내 시장을 위한 단백질이 풍부한 건조 개 사료 제품 출시와 함께 아시아 최대 규모의 시설이 될 것이라고 밝혔습니다.

탈수 육류 제품 시장 보고서 범위

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맞춤 설정 옵션:

글로벌 탈수 육류 제품 시장은 요구 사항 또는 기타 시장 부문에 따라 추가로 맞춤 설정할 수 있습니다. 이 외에도 UMI는 귀하가 자체 비즈니스 요구 사항을 가질 수 있음을 이해하므로 귀하의 요구 사항에 완전히 맞는 보고서를 얻으려면 언제든지 문의하십시오.