식품 고결 방지제 시장은 2020년에 8억 달러 이상의 가치를 기록했으며 2022-2028년에는 연평균 5.5% 성장할 것으로 예상됩니다.
식품 고결 방지제는 덩어리나 뭉침을 방지하기 위해 식품에 첨가되는 물질입니다. 일반적으로 식탁용 소금, 베이킹파우더, 설탕과 같은 분말 또는 과립형 식품에 사용됩니다. 베이킹파우더, 코코아 파우더, 분유와 같은 분말 및 과립형 식품 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 예를 들어 2023년 1월 17일 Cacao Barry는 무한한 창의적 자유를 위한 8가지 혁신적인 100% 코코아 파우더 컬렉션을 출시했습니다. 모든 요구 사항을 충족하고 모든 사용을 성공적으로 만들기 위한 8가지 코코아 파우더를 포함한 3가지 범위의 컬렉션입니다. 또한 식품 고결 방지제를 추진하는 고결 방지제와 같은 식품 첨가제로서의 식품 성분 소비. 국립보건원에 따르면 2020년 3월 유럽에서는 330개 이상의 식품 첨가물(예: 인공 감미료, 유화제, 염료)이 승인되었으며 식품 제품 전반에 걸쳐 사용에 큰 변동성이 있었습니다. 따라서 위에서 언급한 요인들이 식품 고결 방지제 시장 성장을 주도합니다.
Evonik Industries AG, PPG Industries, Inc., Brenntag Peru A. C., Univar Solutions Inc., Solvay, Cabot Corporation., Agropur cooperative, Kao Corporation., BASF SE, GME Chemicals (S) Pte Ltd.는 시장의 주요 업체 중 일부입니다. 이러한 업체들은 첨단 기술 및 혁신적인 제품/기술로 고객을 지원하기 위해 여러 건의 M&A와 파트너십을 체결했습니다.
보고서에 제시된 통찰력
“유형 중에서 칼슘 화합물이 2021년에 시장의 상당 부분을 차지했습니다.”
유형에 따라 시장은 칼슘 화합물, 나트륨 화합물, 이산화규소 등으로 분류됩니다. 칼슘 화합물은 2021년에 시장의 상당 부분을 차지했습니다. 이는 주로 칼슘 화합물이 향신료, 베이킹파우더, 분유, 분당, 케이크 믹스와 같은 분말 식품과 같은 화학 및 식품 및 음료 산업에서 고유한 특성으로 널리 사용되기 때문입니다. 또한 칼슘 화합물을 고결 방지제로 사용하는 것은 특정 한도 내에서 사용될 때 미국 식품의약국(FDA)에서 일반적으로 안전한 것으로 인정받고 있습니다.
“응용 분야 중에서 제빵은 예측 기간 동안 상당한 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.”
응용 분야에 따라 시장은 조미료 및 조미료, 제빵, 유제품 등으로 분류됩니다. 이 중에서 제빵은 예측 기간 동안 상당한 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 주로 변화하는 라이프스타일과 증가하는 해외 거주 인구와 함께 제빵 제품/산업에 대한 수요가 증가하기 때문입니다. 세계 이주 보고서 2022에 따르면 국제 이주민의 추정 수가 지난 50년 동안 증가했습니다. 2020년에 출생국이 아닌 다른 국가에 거주하는 총 추정 2억 8,100만 명은 1990년보다 1억 2,800만 명 더 많고 1970년 추정 수의 3배 이상입니다.
식품 고결 방지제 시장 보고서 범위
“아시아 태평양이 성장할 것으로 예상됩니다. 예측 기간 동안 상당한 CAGR로.”
아시아 태평양은 예측 기간 동안 상당한 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 주로 간편식에 대한 수요 증가, 현대적인 식품 가공 기술 채택, 지역 내 식품 안전에 대한 인식이 높아지기 때문입니다. 또한 아시아 태평양 지역의 인구가 계속 증가하고 도시화됨에 따라 빠르고 쉽게 준비하고 소비할 수 있는 간편식에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 유엔 인간 정주 계획에 따르면 2023년 도시화는 아시아 태평양 지역에서 계속해서 중요한 메가트렌드입니다. 전 세계 도시 인구의 54%, 22억 명 이상이 아시아에 살고 있습니다. 2050년까지 아시아의 도시 인구는 50% 증가할 것으로 예상됩니다. 이는 12억 명이 추가된 것입니다.
이 보고서를 구매해야 하는 이유:
- 이 연구에는 인증된 주요 산업 전문가가 검증한 시장 규모 측정 및 예측 분석이 포함되어 있습니다.
- 이 보고서는 전체 산업 성과에 대한 빠른 검토를 한눈에 제공합니다.
- 이 보고서는 주요 사업 재무, 제품 포트폴리오, 확장 전략 및 최근 개발에 중점을 둔 주요 산업 동료에 대한 심층 분석을 다룹니다.
- 산업 전반에 걸쳐 만연한 동인, 제약, 주요 추세 및 기회에 대한 자세한 조사.
- 이 연구는 다양한 부문에 걸쳐 시장을 포괄적으로 다룹니다.
- 산업에 대한 심층적인 지역 수준 분석.
맞춤화 옵션:
글로벌 식품 고결 방지제 시장은 요구 사항 또는 기타 시장 부문에 따라 추가로 맞춤화할 수 있습니다. 이 외에도 UMI는 귀하가 자체적인 비즈니스 요구 사항을 가질 수 있음을 이해하므로 귀하의 요구 사항에 완전히 부합하는 보고서를 받으려면 언제든지 저희에게 연락하십시오.
목차
식품 고결 방지제 시장 분석을 위한 연구 방법론 (2022-2028)
글로벌 식품 고결 방지제 시장의 과거 시장 분석, 현재 시장 추정 및 미래 시장 예측은 전 세계 주요 지역에서 식품 고결 방지제의 채택을 분석하고 평가하기 위해 수행된 세 가지 주요 단계였습니다. 과거 시장 수치를 수집하고 현재 시장 규모를 추정하기 위해 철저한 2차 연구가 수행되었습니다. 둘째, 이러한 통찰력을 검증하기 위해 수많은 조사 결과와 가정이 고려되었습니다. 또한 글로벌 식품 고결 방지제 시장의 가치 사슬 전반에 걸쳐 업계 전문가와 함께 광범위한 1차 인터뷰도 진행되었습니다. 1차 인터뷰를 통해 시장 수치를 가정하고 검증한 후, 전체 시장 규모를 예측하기 위해 하향식/상향식 접근 방식을 사용했습니다. 이후 산업과 관련된 세분 시장 및 하위 세분 시장의 시장 규모를 추정하고 분석하기 위해 시장 세분화 및 데이터 삼각 측량 방법을 채택했습니다. 자세한 방법론은 아래에 설명되어 있습니다.
과거 시장 규모 분석
1단계: 2차 자료 심층 연구:
연간 보고서 및 재무 제표, 실적 발표, 보도 자료 등과 같은 회사 내부 자료와 저널, 뉴스 및 기사, 정부 간행물, 경쟁사 간행물, 부문 보고서, 제3자 데이터베이스 및 기타 신뢰할 수 있는 간행물을 포함한 외부 자료를 통해 식품 고결 방지제 시장의 과거 시장 규모를 얻기 위해 자세한 2차 연구가 수행되었습니다.
2단계: 시장 세분화:
식품 고결 방지제 시장의 과거 시장 규모를 확보한 후, 주요 지역에 대한 다양한 세분 시장 및 하위 세분 시장에 대한 과거 시장 통찰력과 점유율을 수집하기 위해 자세한 2차 분석을 수행했습니다. 주요 세분 시장은 유형, 용도 및 출처로 보고서에 포함되어 있습니다. 해당 지역에서 테스트 모델의 전반적인 채택을 평가하기 위해 추가 국가 수준 분석이 수행되었습니다.
3단계: 요인 분석:
다양한 세분 시장 및 하위 세분 시장의 과거 시장 규모를 확보한 후, 식품 고결 방지제 시장의 현재 시장 규모를 추정하기 위해 자세한 요인 분석을 수행했습니다. 또한 다양한 유형, 용도 및 식품 고결 방지제 출처와 같은 종속 변수 및 독립 변수를 사용하여 요인 분석을 수행했습니다. 전 세계 식품 고결 방지제 시장 부문에서 최고의 파트너십, 합병 및 인수, 사업 확장 및 제품 출시를 고려하여 수요 및 공급 측면 시나리오에 대한 철저한 분석이 수행되었습니다.
현재 시장 규모 추정 및 예측
현재 시장 규모 산정: 위 3단계의 실행 가능한 통찰력을 바탕으로 글로벌 식품 고결 방지제 시장의 현재 시장 규모, 주요 기업 및 세분 시장의 시장 점유율을 파악했습니다. 필요한 모든 비율 점유율 분할 및 시장 세분화는 위에서 언급한 2차 접근 방식을 사용하여 결정되었으며 1차 인터뷰를 통해 검증되었습니다.
추정 및 예측: 시장 추정 및 예측을 위해 이해 관계자에게 제공되는 동인 및 추세, 제약 및 기회를 포함한 다양한 요인에 가중치가 할당되었습니다. 이러한 요인을 분석한 후 관련 예측 기법, 즉 하향식/상향식 접근 방식을 적용하여 전 세계 주요 시장에서 다양한 세분 시장 및 하위 세분 시장에 대한 2028년 시장 예측을 도출했습니다. 시장 규모를 추정하기 위해 채택된 연구 방법론은 다음과 같습니다.
- 수익(USD) 측면에서 업계의 시장 규모와 국내 주요 시장에서 식품 고결 방지제 시장의 채택률
- 시장 세분 시장 및 하위 세분 시장의 모든 비율 점유율, 분할 및 세분화
- 제공되는 제품 측면에서 글로벌 식품 고결 방지제 시장의 주요 기업. 또한 빠르게 성장하는 시장에서 경쟁하기 위해 이러한 기업이 채택한 성장 전략
시장 규모 및 점유율 검증
1차 연구: 주요 지역에서 최고 경영진(CXO/VP, 영업 책임자, 마케팅 책임자, 운영 책임자, 지역 책임자, 국가 책임자 등)을 포함한 핵심 오피니언 리더(KOL)와 심층 인터뷰를 진행했습니다. 그런 다음 1차 연구 결과를 요약하고 명시된 가설을 증명하기 위해 통계 분석을 수행했습니다. 1차 연구의 입력은 2차 결과와 통합되어 정보를 실행 가능한 통찰력으로 전환했습니다.
다양한 지역의 1차 참가자 분할
시장 엔지니어링
데이터 삼각 측량 기법은 전체 시장 추정을 완료하고 글로벌 식품 고결 방지제 시장의 각 세분 시장 및 하위 세분 시장에 대한 정확한 통계 수치를 도출하는 데 사용되었습니다. 데이터는 글로벌 식품 고결 방지제 시장에서 유형, 용도 및 출처 영역의 다양한 매개변수와 추세를 연구한 후 여러 세분 시장 및 하위 세분 시장으로 분할되었습니다.
글로벌 식품 고결 방지제 시장 조사의 주요 목표
글로벌 식품 고결 방지제 시장의 현재 및 미래 시장 동향은 연구에서 정확히 지적되었습니다. 투자자는 연구에서 수행된 질적 및 양적 분석에 대한 재량에 따라 투자를 기반으로 전략적 통찰력을 얻을 수 있습니다. 현재 및 미래 시장 동향은 지역 수준에서 시장의 전반적인 매력을 결정하여 산업 참가자가 미개척 시장을 활용하여 선점자 이점을 누릴 수 있는 플랫폼을 제공했습니다. 연구의 다른 양적 목표는 다음과 같습니다.
- 가치(USD) 측면에서 식품 고결 방지제 시장의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다. 또한 다양한 세분 시장 및 하위 세분 시장의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다.
- 연구의 세분 시장에는 유형, 용도 및 출처 영역이 포함됩니다.
- 식품 고결 방지제에 대한 규제 프레임워크 정의 및 분석
- 다양한 중개자의 존재와 관련된 가치 사슬을 분석하고 업계의 고객 및 경쟁업체 행동을 분석합니다.
- 주요 지역의 식품 고결 방지제 시장의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다.
- 보고서에서 연구된 지역의 주요 국가에는 아시아 태평양, 유럽, 북미 및 기타 지역이 포함됩니다.
- 식품 고결 방지제 시장의 회사 프로필과 빠르게 성장하는 시장에서 지속하기 위해 시장 참여자가 채택한 성장 전략
- 업계에 대한 심층적인 지역 수준 분석
관련 보고서
이 상품을 구매한 고객님들도 함께 구매하신 상품
