산업용 효소 시장은 예측 기간(2021-2027년) 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.5% 이상을 기록하며 2027년에는 시장 가치가 85억 달러를 초과할 것으로 예상됩니다. 이 시장은 특히 중국, 인도, 일본과 같은 아시아 태평양 신흥 경제 국가에서 식품 수요 증가로 인해 식품 및 음료 응용 분야에서 탄수화물 분해 효소와 단백질 분해 효소에 대한 수요가 증가하면서 성장할 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 2019년에 일본은 1인당 식품 지출이 4417.5 USD로 가장 높았고, 그 뒤를 이어 호주, 캐나다, 프랑스가 각각 1인당 3,003.6 USD, 2986.9 USD, 2983.4 USD를 지출했습니다. 소비자의 1인당 식품 지출 증가는 호텔, 레스토랑, 제과점 등에 대한 수요를 증가시켰습니다. 이는 식품 및 음료 부문에서 효소 수요에 긍정적인 영향을 미쳤습니다.
또한, 빵, 페이스트리 등과 같은 제과 제품의 소비 증가로 인해 제과점에서 효소에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 예를 들어, 2020년에 갓 구운 빵과 롤은 미국에서 가장 잘 팔리는 제과 제품이었으며 총 판매액은 약 140억 미국 달러에 달했습니다. 90억 미국 달러 이상의 판매액을 기록한 쿠키는 미국에서 두 번째로 인기 있는 제과 제품이었습니다.
또한, 바이오 연료, 가정용 세제, 동물 사료와 같은 최종 용도 산업의 제품 수요 증가는 예측 기간 동안 산업 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 바이오에탄올은 화석 연료의 대안으로 가장 많이 사용되는 바이오 연료이며 주로 리그노셀룰로오스 바이오매스로부터 셀룰로오스의 가수 분해와 다양한 리그노셀룰로오스 원료의 당 발효에 의해 생산됩니다. 바이오매스가 주요 기질로 사용되는 바이오에탄올의 생분해성과 독성 감소는 화석 연료에 비해 주요 이점입니다. 미국은 세계 최고의 연료 에탄올 생산국입니다. 2020년에 미국은 138억 갤런의 바이오 연료를 생산했습니다.
2020년 국가별 연료 에탄올 생산량 (백만 갤런)
Kerry Group, BASF, Novozymes, DuPont, DSM, Dyadic International, Advanced Enzymes, Chr. Hansen, Amano Enzymes, Megazyme 등이 글로벌 산업용 효소 시장에서 활동하는 주요 업체입니다. 이러한 업체들은 고객에게 하이테크 혁신 제품을 제공하기 위해 여러 M&A 및 파트너십을 체결했습니다.
보고서에 제시된 통찰력
“제품 중 탄수화물 분해 효소 부문이 가장 큰 점유율을 차지합니다.”
제품을 기준으로 글로벌 산업용 효소 시장은 탄수화물 분해 효소, 단백질 분해 효소, 리파아제, 폴리머라아제 및 뉴클레아제, 기타로 분류됩니다. 탄수화물 분해 효소는 제약 및 식품 산업에서 가장 두드러지게 사용되는 효소 유형이므로 2020년에 시장을 지배했으며 예측 기간 동안 그 지배력을 유지할 것으로 예상됩니다.
“응용 분야 중 식품 및 음료는 분석 기간 동안 가장 높은 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다.”
또한 응용 분야를 기준으로 시장은 식품 및 음료, 세제, 동물 사료, 바이오 연료, 섬유, 펄프 및 제지, 기능성 식품, 개인 관리 및 화장품, 폐수, 기타로 나뉩니다. 2020년에 식품 및 음료는 최대 시장 수익 점유율을 차지했으며 식품 및 음료 산업에서 효소의 응용으로 인해 분석 기간 동안 지배적인 위치를 유지할 것으로 예상됩니다.
“원료 중 미생물 부문이 분석 기간 동안 가장 높은 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다.”
원료를 기준으로 시장은 식물, 동물, 미생물로 세분화됩니다. 2020년에 미생물 부문은 쉬운 가용성과 낮은 생산 비용으로 인해 최대 시장 수익 점유율을 차지했으며 분석 기간 동안 지배적인 위치를 유지할 것으로 예상됩니다.
“북미는 산업용 효소 시장에서 가장 큰 시장 중 하나를 의미합니다.”
산업용 효소 시장의 시장 역학을 더 잘 이해하기 위해 북미 (미국, 캐나다 및 북미 지역), 유럽 (독일, 프랑스, 이탈리아, 스페인, 영국 및 유럽 지역), 아시아 태평양 (중국, 일본, 인도, 호주 및 APAC 지역), 기타 지역을 포함한 전 세계 여러 지역에 대한 자세한 분석이 수행되었습니다. 북미는 인구의 지출 증가가 식품 음료 산업에서 효소에 대한 수요를 촉진하고 있기 때문에 2020년에 상당한 시장 점유율을 차지했습니다. 예를 들어, 2018년에 미국 농무부 (USDA)에서 발표한 연구에 따르면 북미 인구는 가계 지출의 거의 14%를 식품에 지출합니다.
이 보고서를 구매해야 하는 이유:
- 이 연구에는 공인된 주요 산업 전문가가 검증한 시장 규모 측정 및 예측 분석이 포함되어 있습니다.
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- 이 보고서는 주요 비즈니스 재무, 제품 포트폴리오, 확장 전략 및 최근 개발에 중점을 둔 주요 산업 동료에 대한 심층 분석을 다룹니다.
- 산업에 만연한 동인, 제약, 주요 동향 및 기회에 대한 자세한 조사
- 이 연구는 다양한 부문에 걸쳐 시장을 포괄적으로 다룹니다.
- 산업에 대한 심층적인 지역 수준 분석
맞춤화 옵션:
산업용 효소 시장은 요구 사항 또는 기타 시장 세그먼트에 따라 추가로 맞춤화할 수 있습니다. 이 외에도 UMI는 귀하가 귀하의 비즈니스 요구 사항을 가지고 있음을 이해하므로 귀하의 요구 사항에 완벽하게 맞는 보고서를 얻기 위해 저희에게 자유롭게 연락하십시오.
목차
글로벌 산업용 효소 시장의 역사적 시장 분석, 현재 시장 추정, 미래 시장 예측은 녹색 에너지 수요 증가로 인한 산업용 효소 채택을 생성하고 분석하기 위해 수행된 세 가지 주요 단계였습니다. 역사적 시장 수치를 수집하고 현재 시장 규모를 추정하기 위해 철저한 2차 조사가 수행되었습니다. 둘째, 이러한 통찰력을 검증하기 위해 수많은 발견 사항과 가정을 고려했습니다. 또한 산업용 효소 부문의 가치 사슬 전반에 걸쳐 업계 전문가와 함께 철저한 1차 인터뷰도 진행했습니다. 1차 인터뷰를 통해 시장 수치에 대한 가정 및 검증을 거친 후 전체 시장 규모를 예측하기 위해 상향식/하향식 접근 방식을 사용했습니다. 그 후 시장 세분화 및 데이터 삼각 측량 방법을 채택하여 산업이 속한 세그먼트 및 하위 세그먼트의 시장 규모를 추정하고 분석했습니다. 자세한 방법론은 아래에 설명되어 있습니다.
역사적 시장 규모 분석
1단계: 2차 출처 심층 연구:
연례 보고서 및 재무 제표, 성과 프레젠테이션, 보도 자료 등과 같은 회사 내부 출처와 저널, 뉴스 및 기사, 정부 간행물, 경쟁사 간행물, 부문 보고서, 타사 데이터베이스 및 기타 신뢰할 수 있는 간행물을 포함한 외부 출처를 통해 산업용 효소의 역사적 시장 규모를 얻기 위해 자세한 2차 연구가 수행되었습니다.
2단계: 시장 세분화:
산업용 효소 시장의 역사적 시장 규모를 확보한 후 주요 지역에 대한 다양한 세그먼트에 대한 역사적 시장 통찰력과 점유율을 수집하기 위해 자세한 2차 분석을 수행했습니다. 보고서에 포함된 주요 세그먼트는 기술 및 응용 분야입니다. 또한 각 지역에서 산업용 효소의 전체 채택을 평가하기 위해 국가 수준 분석을 수행했습니다.
3단계: 요인 분석:
다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트의 역사적 시장 규모를 확보한 후 산업용 효소의 현재 시장 규모를 추정하기 위해 자세한 요인 분석을 수행했습니다. 또한 건강한 식단에 대한 수요 증가와 인구 증가와 같은 종속 변수와 독립 변수를 사용하여 요인 분석을 수행했습니다. 전 세계 산업용 효소 산업에서 최고의 파트너십, 합병 및 인수, 사업 확장 및 제품 출시를 고려하여 수요 및 공급측 시나리오에 대한 철저한 분석이 수행되었습니다.
현재 시장 규모 추정 및 예측
현재 시장 규모 측정: 위의 3단계에서 얻은 실행 가능한 통찰력을 바탕으로 현재 시장 규모, 산업용 효소 시장의 주요 업체 및 세그먼트의 시장 점유율에 도달했습니다. 필요한 모든 백분율 점유율 분할 및 시장 분석은 위에서 언급한 2차 접근 방식을 사용하여 결정되었으며 1차 인터뷰를 통해 검증되었습니다.
추정 및 예측: 시장 추정 및 예측을 위해 이해 관계자를 위해 사용할 수 있는 동인 및 추세, 제약 및 기회를 포함한 다양한 요인에 가중치가 할당되었습니다. 이러한 요인을 분석한 후 관련 예측 기술, 즉 상향식/하향식 접근 방식을 적용하여 전 세계 주요 시장에서 다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 2027년경의 시장 예측에 도달했습니다. 시장 규모를 추정하기 위해 채택된 연구 방법론은 다음과 같습니다.
- 가치(USD) 측면에서 업계의 시장 규모와 국내 주요 시장에서 산업용 효소의 채택률
- 시장 세그먼트 및 하위 세그먼트의 모든 백분율 점유율, 분할 및 분석
- 제공되는 서비스 측면에서 산업용 효소 시장의 주요 업체. 또한 빠르게 성장하는 시장에서 경쟁하기 위해 이러한 업체가 채택한 성장 전략
시장 규모 및 점유율 검증
1차 연구: 주요 지역 전반에 걸쳐 최고 경영진(CXO/VP, 영업 책임자, 마케팅 책임자, 운영 책임자 및 지역 책임자, 국가 책임자 등)을 포함한 핵심 오피니언 리더(KOL)와 심층 인터뷰를 진행했습니다. 그런 다음 1차 연구 결과를 요약하고 제시된 가설을 증명하기 위해 통계 분석을 수행했습니다. 1차 연구의 입력은 2차 결과와 통합되어 정보를 실행 가능한 통찰력으로 전환했습니다.
다양한 지역의 1차 참가자 분할
시장 엔지니어링
데이터 삼각 측량 기술을 사용하여 전체 시장 추정을 완료하고 산업용 효소 시장의 각 세그먼트 및 하위 세그먼트의 정확한 통계 수치에 도달했습니다. 산업용 효소 시장의 기술 및 응용 분야 최종 사용자의 다양한 매개변수와 추세를 연구한 후 데이터를 여러 세그먼트 및 하위 세그먼트로 분할했습니다.
산업용 효소 시장 연구의 주요 목표
산업용 효소의 현재 및 미래 시장 동향이 연구에서 정확히 지적되었습니다. 투자자는 연구에서 수행된 질적 및 양적 분석에서 투자에 대한 재량을 근거로 삼기 위한 전략적 통찰력을 얻을 수 있습니다. 현재 및 미래 시장 동향은 지역 수준에서 시장의 전반적인 매력을 결정하여 산업 참가자가 미개척 시장을 활용하여 선점자 이점을 누릴 수 있는 플랫폼을 제공했습니다. 연구의 다른 양적 목표는 다음과 같습니다.
- 가치(USD) 측면에서 산업용 효소의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다. 또한 다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다.
- 연구의 세그먼트에는 제품, 출처 및 응용 분야가 포함됩니다.
- 산업용 효소 산업에 대한 규제 프레임워크를 정의하고 분석합니다.
- 다양한 중개인의 존재와 관련된 가치 사슬을 분석하고 산업의 고객 및 경쟁사 행동을 분석합니다.
- 주요 지역에 대한 산업용 효소 시장의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다.
- 보고서에서 연구된 주요 지역에는 북미(미국 및 캐나다), 유럽(독일, 프랑스, 이탈리아, 스페인 및 영국), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도 및 호주) 및 기타 지역이 포함됩니다.
- 산업용 효소 시장의 회사 프로필과 빠르게 성장하는 시장에서 지속하기 위해 시장 참여자가 채택한 성장 전략
업계에 대한 심층적인 지역 수준 분석
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