산업용 효소 시장: 현재 분석 및 예측 (2021-2027)

산업용 효소 시장은 예측 기간(2021-2027) 동안 6.5% 이상의 연평균 성장률(CAGR)을 보이며 2027년까지 시장 가치가 85억 달러를 초과할 것으로 예상됩니다.. 특히 아시아 태평양 지역, 예를 들어 중국, 인도, 일본과 같은 신흥 경제국에서 식품 및 음료 분야에서 탄수화물 분해 효소와 프로테아제에 대한 수요가 증가함에 따라 시장이 주도될 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 2019년에는일본이 1인당 식품 지출액이 가장 높았으며 1인당 4,417.5 USD였고, 호주, 캐나다, 프랑스가 각각 3,003.6 USD, 2,986.9 USD, 2,983.4 USD로 그 뒤를 이었습니다.소비자의 1인당 식품 지출 증가로 인해 호텔, 레스토랑, 빵집 등의 수요가 증가했습니다. 이는 식품 및 음료 부문의 효소 수요에 긍정적인 영향을 미쳤습니다.

또한 빵, 페이스트리 등과 같은 빵 제품의 소비 증가로 인해 빵집에서 효소 수요가 증가하고 있습니다. 예를 들어,2020년에는 신선한 빵과 롤빵이 미국에서 가장 많이 팔린 빵 제품으로, 총 140억 미국 달러의 판매량을 기록했습니다. 90억 미국 달러가 넘는 판매량으로 쿠키는 미국에서 두 번째로 인기 있는 구운 제품이었습니다.

또한, 바이오 연료, 가정용 청소, 사료 등 최종 사용 산업에서 제품 수요가 증가함에 따라 예측 기간 동안 업계 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 바이오 에탄올은 가장 많이 사용되는 바이오 연료이며, 화석 연료의 대안으로, 주로 리그노셀룰로오스 바이오매스에서 셀룰로오스의 가수 분해와 다양한 리그노셀룰로오스 원료의 당 발효에 의해 생산됩니다. 바이오 에탄올의 생분해성 및 독성 감소, 이를 위해 바이오매스가 주요 기질로 사용된다는 점은 화석 연료보다 주요 장점입니다.미국은 세계 최대의 연료 에탄올 생산국입니다. 2020년 미국은 138억 갤런의 바이오 연료를 생산했습니다.

2020년 전 세계 연료 에탄올 생산량(백만 갤런), 국가별

Kerry Group, BASF, Novozymes, DuPont, DSM, Dyadic International, Advanced Enzymes, Chr. Hansen, Amano Enzymes, Megazyme 등이 글로벌 산업용 효소 시장에서 활동하는 주요 업체입니다. 이러한 업체들은 고객에게 첨단 혁신 제품을 제공하기 위해 여러 M&A 및 파트너십을 수행했습니다.

보고서에 제시된 통찰력

“제품 중 탄수화물 분해 효소 부문이 주요 점유율을 차지합니다”

제품을 기준으로, 글로벌 산업용 효소 시장은 탄수화물 분해 효소, 프로테아제, 리파아제, 폴리머라제 & 뉴클레아제 및 기타로 세분화됩니다. 탄수화물 분해 효소 부문은 2020년 시장을 지배했으며, 제약 및 식품 산업에서 탄수화물 분해 효소가 가장 두드러진 효소 유형이므로 예측 기간 동안 지배력을 유지할 것으로 예상됩니다..

“응용 분야 중 식품 및 음료가 분석 기간 동안 가장 높은 연평균 성장률을 보일 것으로 예상됩니다”

또한 응용 분야를 기준으로 시장은 식품 및 음료, 세제, 사료, 바이오 연료, 섬유, 펄프 및 제지, 영양 보조 식품, 퍼스널 케어 & 화장품, 폐수 및 기타로 구분됩니다. 2020년에는 식품 및 음료가 최대 시장 매출 점유율을 차지했으며, 식품 및 음료 산업에서 효소가 사용되므로 분석 기간 동안 지배적인 위치를 유지할 것으로 예상됩니다..

“소스 중 미생물 부문이 분석 기간 동안 가장 높은 연평균 성장률을 보일 것으로 예상됩니다”

소스를 기준으로 시장은 식물, 동물 및 미생물로 세분화됩니다. 2020년에는 미생물 부문이 최대 시장 매출 점유율을 차지했으며, 쉽게 구할 수 있고 생산 비용이 낮기 때문에 분석 기간 동안 지배적인 위치를 유지할 것으로 예상됩니다.

“북미는 산업용 효소 시장의 가장 큰 시장 중 하나를 나타냅니다”

산업용 효소 시장의 시장 역학을 더 잘 이해하기 위해, 북미(미국, 캐나다 및 북미 나머지 지역), 유럽(독일, 프랑스, 이탈리아, 스페인, 영국 및 유럽 나머지 지역), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 호주 및 APAC 나머지 지역)을 포함한 전 세계 여러 지역에 대한 자세한 분석이 수행되었습니다. 북미는 2020년에 상당한 시장 점유율을 차지했는데, 이는 인구의 지출 증가로 인해 식품 및 음료 산업에서 효소 수요가 증가했기 때문입니다. 예를 들어,2018년 미국 농무부(USDA)에서 발표한 연구에 따르면 북미 인구는 가구 지출의 거의 14%를 식품에 지출합니다.

이 보고서를 구매해야 하는 이유:

• 본 연구에는 인증된 주요 업계 전문가가 검증한 시장 규모 및 예측 분석이 포함되어 있습니다.


• 이 보고서는 전반적인 산업 성과를 한 눈에 볼 수 있는 간략한 검토를 제공합니다.


• 이 보고서는 주요 비즈니스 재무, 제품 포트폴리오, 확장 전략 및 최근 개발 사항을 중점적으로 다루는 주요 업계 경쟁사에 대한 심층 분석을 포함합니다.


• 산업에서 우세한 동인, 제약, 주요 트렌드 및 기회에 대한 자세한 검토


• 이 연구는 다양한 부문에서 시장을 포괄적으로 다룹니다.


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맞춤 옵션:

산업용 효소 시장은 요구 사항 또는 기타 시장 세그먼트에 따라 추가로 맞춤화될 수 있습니다. 이 외에도 UMI는 귀하가 자체 비즈니스 요구 사항을 가지고 있을 수 있음을 이해하므로, 귀하의 요구 사항에 완벽하게 맞는 보고서를 받으려면 언제든지 저희에게 문의하십시오.