글로벌 변성 전분 시장이다예상되는 연평균 성장률(CAGR) ~4% (2021-2027)의 상승을 보일 것으로 예상됩니다
미국 및 캐나다와 같은 국가의 1인당 소득 증가와 포장 및 가공 식품 문화의 부상은 식품 및 음료 생산과 관련된 변성 전분에 대한 수요 증가를 초래하는 주요 요인 중 하나입니다. Statista에 따르면, 미국의 유기농 가공 식품의 가치는 2016년 149억 6천만 달러에서 2020년까지 213억 9천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
또한, 이 지역의 건강 식품에 대한 인식이 높아지고 있는 것도 변성 전분 시장 성장에 기여하는 요인입니다. 식품 및 영양 태도에 대한 설문 조사에 따르면, 미국인의 54%가 20년 전에 비해 오늘날 미국인들이 건강 식품을 섭취하는 데 더 많은 관심을 기울인다고 답했습니다. 또한, 미국 농무부(USDA)는 비상 식량 지원 프로그램(TEFAP)에 최대 10억 달러(미국 구조 계획 자금 5억 달러 포함)를 투자하여 주, 푸드뱅크 및 지역 단체가 지역 사회에 안정적으로 서비스를 제공할 수 있도록 비상 식량 네트워크를 지원하고 확장할 것이라고 발표했습니다.
또한, 외식 및 파티 문화의 증가 추세가 변성 전분의 성장을 촉진하고 있습니다. Forbes에 따르면 미국인의 3분의 1이 패스트푸드 레스토랑에서 매일 외식합니다. 또한 질병통제예방센터에 따르면 2013년에서 2016년 사이에 미국 성인의 36%가 특정 날에 패스트푸드를 섭취했습니다. 또한, 소득이 더 많은 사람들이 소득이 적은 사람들보다 더 자주 패스트푸드를 외식했습니다. 소득이 높은 사람들 중 42%가 특정 날에 패스트푸드를 선택했습니다. 중간 소득층은 36%, 저소득층은 31%였습니다.
국가별 소득 수준별 글로벌 현재 및 예측 가공 식품 판매량, 2010, 2017 & 2022
Archer Daniel Midlands Company, CARGILL, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle, Avebe U.A, Royal Ingredients Group, Roquette Frères, Emsland, Grain Processing Corporation, AGRANA 등은 변성 전분 시장에서 활동하는 주요 기업 중 일부입니다. 이러한 기업들은 고객에게 혁신적인 제품을 제공하기 위해 여러 M&A 및 파트너십을 체결했습니다.
보고서에 제시된 통찰력
“원자재 중, 옥수수 부문이 상당한 시장 점유율을 차지할 것”
원자재를 기준으로 시장은 감자, 옥수수, 카사바, 밀 및 기타 원자재로 분할됩니다. 옥수수 부문은 2020년에 XX%의 시장 점유율을 차지했습니다. 전 세계적으로 옥수수 생산량이 증가하고 소비자들이 옥수수 전분의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 시장 성장에 기여하고 있습니다. 전 세계적으로 연간 1,060,247,727톤의 옥수수가 생산됩니다. 미국은 연간 384,777,890톤의 생산량으로 세계 최대의 옥수수 생산국입니다.
“응용 분야 중, 식품 및 음료 부문이 2020년 시장을 지배”
응용 분야를 기준으로 시장은 식품 및 음료, 사료, 개인 위생 용품 및 기타로 분할됩니다. 식품 및 음료 부문은 2020년에 XX%의 시장 점유율을 차지하며 시장을 지배했습니다. 가처분 소득 증가와 가공 및 포장 식품에 대한 수요 증가는 해당 부문의 점유율 증가에 기여하고 있습니다. 주로 유제품 및 제과류에서 수요가 발생하고 있습니다. 그러나 개인 위생 용품 부문은 향후 몇 년 동안 상당한 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.
“변형 유형 중, 효소적 변형이 상당한 시장 점유율을 차지할 것”
변형 유형을 기준으로 시장은 물리적 변형, 화학적 변형 및 효소적 변형으로 분할됩니다. 물리적 변형 부문은 2020년에 XX%의 시장 점유율을 차지했습니다. 그러나 효소적 변형 부문은 향후 몇 년 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.
“기능 중, 증점제 부문이 2020년 시장을 지배”
기능을 기준으로 시장은 증점제, 안정제, 결합제, 유화제 및 기타로 분할됩니다. 증점제 부문은 2020년에 XX%의 시장 점유율을 차지하며 시장을 지배했습니다. 전분은 일반적으로 다양한 종류의 수프 및 소스에서 점성을 높이고 질감을 부여하는 데 사용됩니다. 이러한 제품은 제품 특성에 따라 다양한 산도(pH), 수분 활성도(Aw) 및 고형분 함량으로 제공됩니다. 변성 전분 사용 증가를 이끄는 요인 중 하나는 가열하지 않고도 변성 전분이 걸쭉하게 만들 수 있다는 것입니다.
“아시아 태평양 지역이 변성 전분 시장의 가장 큰 시장 중 하나를 나타냅니다”
변성 전분 시장의 시장 채택에 대한 더 나은 이해를 위해, 시장은 북미(미국 및 캐나다), 유럽(독일, 프랑스, 이탈리아, 스페인, 영국 및 기타 유럽), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 호주 및 기타 APAC) 및 기타 지역과 같은 국가에서 전 세계적으로 존재하는 것을 기반으로 분석됩니다. 아시아 태평양 지역은 변성 전분 시장의 XX%를 차지했으며 2020년에 USD XX Million의 수익을 창출했습니다. 그러나 북미 지역은 향후 몇 년 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.
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- 이 연구는 다양한 부문에서 시장을 포괄적으로 다룹니다.
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변성 전분 시장은 요구 사항이나 기타 시장 부문에 따라 추가로 맞춤화할 수 있습니다. 이 외에도 UMI는 귀하가 자체 비즈니스 요구 사항을 가질 수 있음을 이해하므로 귀하의 요구 사항에 완벽하게 맞는 보고서를 받으려면 언제든지 저희에게 문의하십시오.
목차
글로벌 변성 전분 시장 분석(2021-2027)에 대한 연구 방법론
과거 시장 분석, 현재 시장 추정, 그리고 변성 전분 시장의 미래 예측은 주요 지역에서 변성 전분에 대한 수요를 창출하고 분석하기 위해 수행된 세 가지 주요 단계였습니다. 과거 시장 수치를 수집하고 현재 시장 규모를 추정하기 위해 광범위한 2차 연구가 수행되었습니다. 둘째, 이러한 통찰력을 검증하기 위해 수많은 발견과 가정이 고려되었습니다. 또한, 변성 전분 시장의 가치 사슬 전반에 걸쳐 업계 전문가와의 광범위한 1차 인터뷰도 수행되었습니다. 1차 인터뷰를 통한 시장 수치의 가정 및 검증 후, 우리는 완전한 시장 규모를 예측하기 위해 상향식/하향식 접근 방식을 사용했습니다. 그 후, 시장 분석 및 데이터 삼각 측량 방법을 채택하여 관련 산업의 세분 시장의 시장 규모를 추정하고 분석했습니다. 자세한 방법론은 아래에 설명되어 있습니다.
과거 시장 규모 분석
1단계: 2차 출처에 대한 심층 연구:
다음과 같은 회사 내부 출처를 통해 변성 전분의 과거 시장 규모를 얻기 위해 자세한 2차 연구가 수행되었습니다.연례 보고서 및 재무 제표, 실적 발표, 보도 자료 등,및 다음을 포함한 외부 출처저널, 뉴스 및 기사, 정부 간행물, 경쟁사 간행물, 부문별 보고서, 타사 데이터베이스 및 기타 신뢰할 수 있는 간행물.
2단계: 시장 세분화:
변성 전분 시장의 과거 시장 규모를 얻은 후, 주요 지역의 원자재, 응용 분야, 변형 유형 및 기능의 과거 시장 통찰력과 점유율을 수집하기 위해 자세한 2차 분석을 수행했습니다. 보고서에 포함된 주요 부문은 응용 분야와 변형 유형입니다. 또한, 전 세계의 변성 전분 채택 전반을 평가하기 위해 지역 및 국가 수준의 분석을 수행했습니다.
3단계: 요인 분석:
다양한 세분 시장의 과거 시장 규모를 확보한 후, 변성 전분의 현재 시장 규모를 추정하기 위해 자세한 요인 분석을 수행했습니다. 또한, 우리는 가처분 소득 증가, 가공 및 포장 식품에 대한 수요 증가 등과 같은 종속 변수 및 독립 변수를 사용하여 요인 분석을 수행했습니다. 전 세계 변성 전분 산업의 주요 파트너십, 인수 합병, 사업 확장 및 제품 출시를 고려하여 수요 및 공급 측면 시나리오에 대한 철저한 분석을 수행했습니다.
현재 시장 규모 추정 및 예측
현재 시장 규모 측정:위의 3단계를 통해 얻은 실행 가능한 통찰력을 바탕으로, 현재 시장 규모, 변성 전분 시장의 주요 업체, 그리고 세그먼트별 시장 점유율을 도출했습니다. 필요한 모든 비율 분할 및 시장 분석은 위에서 언급한 2차 접근 방식을 사용하여 결정되었으며, 1차 인터뷰를 통해 검증되었습니다.
추정 및 예측:시장 추정 및 예측을 위해, 동인 및 트렌드, 제한 요인, 그리고 이해 관계자들이 이용할 수 있는 기회들을 포함한 다양한 요인들에 가중치가 부여되었습니다. 이러한 요인들을 분석한 후, 다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대해 2027년경의 시장 예측을 도출하기 위해, bottom-up/top-down 접근 방식과 같은 관련 예측 기술이 전 세계 주요 시장에 적용되었습니다. 시장 규모 추정을 위해 채택된 연구 방법론은 다음과 같습니다:
- 가치(US$) 측면에서 업계의 시장 규모와 주요 시장 전반에 걸쳐 변성 전분의 채택률
- 모든 시장 세그먼트 및 하위 세그먼트의 비율 점유율, 분할 및 분석
- 제공되는 서비스를 기준으로 변성 전분 시장의 주요 업체. 또한, 빠르게 성장하는 시장에서 경쟁하기 위해 이러한 업체들이 채택한 성장 전략
시장 규모 및 점유율 검증
1차 연구:주요 지역의 최고위급 임원(CXO/VP, 영업 책임자, 마케팅 책임자, 운영 책임자, 지역 책임자, 국가 책임자 등)을 포함한 주요 의견 리더(KOL)들과 심층 인터뷰가 진행되었습니다. 1차 연구 결과는 요약되었으며, 제시된 가설을 증명하기 위해 통계 분석이 수행되었습니다. 1차 연구의 입력은 2차 연구 결과와 통합되어, 정보를 실행 가능한 통찰력으로 전환했습니다.
다양한 지역의 1차 참여자 분할
시장 공학
전반적인 시장 추정을 완료하고 변성 전분 시장의 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 정확한 통계 수치를 도출하기 위해 데이터 삼각 측량 기술이 사용되었습니다. 데이터는 원자재, 응용 분야, 변성 유형 및 변성 전분 시장의 기능 영역에서 다양한 매개 변수 및 트렌드를 연구한 후 여러 세그먼트 하위 세그먼트로 분할되었습니다.
변성 전분 시장 연구의 주요 목적
연구에서 변성 전분의 현재 및 미래 시장 동향이 정확히 파악되었습니다. 투자자들은 연구에서 수행된 질적 및 양적 분석을 바탕으로 투자를 위한 재량권을 행사하기 위한 전략적 통찰력을 얻을 수 있습니다. 현재 및 미래 시장 동향은 지역 수준에서 시장의 전반적인 매력을 결정하여, 산업 참여자가 아직 개척되지 않은 시장을 활용하여 선점 이점을 누릴 수 있는 플랫폼을 제공합니다. 연구의 다른 양적 목표에는 다음이 포함됩니다.
- 가치(US$) 측면에서 변성 전분의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다. 또한, 다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다.
- 연구의 세그먼트에는 원자재, 응용 분야, 변성 유형 및 기능 영역이 포함됩니다.
- 변성 전분 산업에 대한 규제 프레임워크의 정의 및 분석
- 다양한 중개인의 존재와 관련된 가치 사슬을 분석하고 업계의 고객 및 경쟁사 행동을 분석합니다.
- 주요 국가의 변성 전분 시장의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다.
- 보고서에서 연구된 주요 지역에는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역이 포함됩니다.
- 변성 전분 시장의 회사 프로필과 빠르게 성장하는 시장에서 지속하기 위해 시장 참여자들이 채택한 성장 전략
- 업계에 대한 심층적인 지역 수준 분석
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