세계 변성 전분 시장은 예측 기간(2021-2027) 동안 약 4%의 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다.
미국 및 캐나다와 같은 국가의 1인당 소득 증가와 포장 및 가공 식품 문화의 부상으로 인해 식품 및 음료 생산과 관련된 변성 전분에 대한 수요가 증가하고 있습니다. Statista에 따르면 미국의 유기농 가공 식품의 가치는 2016년 149억 6천만 달러에서 2020년까지 213억 9천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
또한, 해당 지역에서 건강 식품에 대한 인식이 높아지고 있다는 점도 변성 전분 시장 성장에 기여하는 요인입니다. 식품 및 영양 태도에 대한 설문 조사에 따르면 미국인의 54%는 미국인들이 20년 전과 비교하여 오늘날 건강 식품을 섭취하는 데 더 많은 관심을 기울이고 있다고 답했습니다. 또한 미국 농무부(USDA)는 주, 푸드 뱅크 및 지역 단체가 지역 사회에 안정적으로 서비스를 제공할 수 있도록 비상 식품 네트워크를 지원하고 확장하기 위해 긴급 식량 지원 프로그램(TEFAP)에 미국 구조 계획 자금 5억 달러를 포함하여 최대 10억 달러를 투자한다고 발표했습니다.
게다가 외식 및 파티 문화의 증가 추세는 변성 전분의 성장을 촉진하고 있습니다. Forbes에 따르면 미국인의 3분의 1이 패스트푸드점에서 매일 외식을 합니다. 또한 질병통제예방센터(Centers for Disease Control and Prevention)에 따르면 2013년에서 2016년 사이에 미국 성인의 36%가 특정 날에 패스트푸드를 섭취했습니다. 또한 소득이 높은 사람들이 저소득층 사람들보다 패스트푸드를 더 자주 먹었습니다. 고소득층 사람들 중 42%가 특정 날에 패스트푸드를 선택한 반면 중산층 사람들은 36%, 저소득층 사람들은 31%였습니다.
국가 소득 수준별 글로벌 현재 및 예측 가공 식품 판매량, 2010년, 2017년 및 2022년
Archer Daniel Midlands Company, CARGILL, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle, Avebe U.A, Royal Ingredients Group, Roquette Frères, Emsland, Grain Processing Corporation, AGRANA 등은 변성 전분 시장에서 활동하는 주요 업체입니다. 이러한 업체들은 고객에게 혁신적인 제품을 제공하기 위해 여러 M&A와 파트너십을 체결했습니다.
보고서에 제시된 통찰력
"원자재 중 옥수수 부문이 상당한 시장 점유율을 차지할 것입니다."
원자재를 기준으로 시장은 감자, 옥수수, 카사바, 밀 및 기타 원자재로 세분화됩니다. 옥수수 부문은 2020년에 XX%의 시장 점유율을 차지했습니다. 전 세계적으로 옥수수 생산량이 증가하고 있으며 소비자들 사이에서 옥수수 전분의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지고 있어 시장 성장에 기여하고 있습니다. 전 세계적으로 연간 1,060,247,727톤의 옥수수가 생산됩니다. 미국은 연간 384,777,890톤의 생산량으로 세계 최대 옥수수 생산국입니다.
"응용 분야 중 식품 및 음료 부문이 2020년에 시장을 지배했습니다."
응용 분야를 기준으로 시장은 식품 및 음료, 사료, 개인 관리 제품 등으로 세분화됩니다. 식품 및 음료 부문은 XX%의 시장 점유율을 차지했으며 2020년에 시장을 지배했습니다. 가처분 소득이 급증하고 가공 및 포장 식품에 대한 수요가 증가하면서 해당 부문의 점유율이 증가하고 있습니다. 주로 유제품 및 제과류에서 수요가 발생하고 있습니다. 그러나 개인 관리 부문은 향후 몇 년 동안 상당한 CAGR을 보일 것입니다.
"변형 유형 중 효소 변형이 상당한 시장 점유율을 차지할 것입니다."
변형 유형을 기준으로 시장은 물리적 변형, 화학적 변형 및 효소적 변형으로 세분화됩니다. 물리적 변형 부문은 2020년에 XX%의 시장 점유율을 차지했습니다. 그러나 효소적 변형 부문은 향후 몇 년 동안 가장 높은 CAGR을 보일 것입니다.
"기능 중 농축제 부문이 2020년에 시장을 지배했습니다."
기능을 기준으로 시장은 농축제, 안정제, 결합제, 유화제 등으로 세분화됩니다. 농축제 부문은 XX%의 시장 점유율을 차지했으며 2020년에 시장을 지배했습니다. 전분은 다양한 종류의 수프 및 소스에서 걸쭉하게 만들고 질감을 부여하는 데 일반적으로 사용됩니다. 이러한 제품은 제품 특성에 따라 광범위한 산도(pH), 수분 활성도(Aw) 및 고체 함량으로 제공됩니다. 변성 전분 사용이 증가하는 요인 중 하나는 변성 전분이 가열하지 않고도 걸쭉하게 만들 수 있다는 것입니다.
"아시아 태평양은 변성 전분 시장의 가장 큰 시장 중 하나입니다."
변성 전분 시장의 시장 채택에 대한 더 나은 이해를 위해 시장은 북미(미국 및 캐나다), 유럽(독일, 프랑스, 이탈리아, 스페인, 영국 및 기타 유럽 지역), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 호주 및 기타 APAC 지역) 및 기타 세계 지역과 같은 국가에서 전 세계적으로 존재 여부를 기반으로 분석됩니다. 아시아 태평양 지역은 변성 전분 시장에서 XX%의 시장을 차지했으며 2020년에 XX백만 USD의 수익을 창출했습니다. 그러나 북미 지역은 향후 몇 년 동안 가장 높은 CAGR을 보일 것입니다.
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- 이 연구에는 공인된 주요 산업 전문가가 검증한 시장 규모 및 예측 분석이 포함됩니다.
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- 이 보고서는 주요 비즈니스 재무, 제품 포트폴리오, 확장 전략 및 최근 개발에 중점을 두고 주요 산업 동료에 대한 심층 분석을 다룹니다.
- 업계에 만연한 동인, 제약, 주요 추세 및 기회에 대한 자세한 조사
- 이 연구는 다양한 부문에 걸쳐 시장을 포괄적으로 다룹니다.
- 업계에 대한 심층적인 지역 수준 분석
맞춤화 옵션:
변성 전분 시장은 요구 사항 또는 기타 시장 부문에 따라 추가로 맞춤화할 수 있습니다. 이 외에도 UMI는 귀하가 고유한 비즈니스 요구 사항을 가질 수 있음을 이해하므로 귀하의 요구 사항에 완벽하게 맞는 보고서를 얻으려면 언제든지 저희에게 연락하십시오.
목차
글로벌 변성 전분 시장 분석을 위한 연구 방법론 (2021-2027)
변성 전분 시장의 과거 시장 분석, 현재 시장 추정 및 미래 시장 예측은 주요 지역에서 변성 전분에 대한 수요를 창출하고 분석하기 위해 수행된 세 가지 주요 단계였습니다. 과거 시장 수치를 수집하고 현재 시장 규모를 추정하기 위해 광범위한 2차 조사가 수행되었습니다. 둘째, 이러한 통찰력을 검증하기 위해 수많은 발견 사항과 가정이 고려되었습니다. 또한 변성 전분 시장의 가치 사슬 전반에 걸쳐 업계 전문가와 광범위한 1차 인터뷰도 수행되었습니다. 1차 인터뷰를 통해 시장 수치를 가정하고 검증한 후, 전체 시장 규모를 예측하기 위해 하향식/상향식 접근 방식을 사용했습니다. 그 후, 시장 세분화 및 데이터 삼각 측량 방법을 채택하여 해당 산업의 세그먼트 및 하위 세그먼트의 시장 규모를 추정하고 분석했습니다. 자세한 방법론은 아래에 설명되어 있습니다.
과거 시장 규모 분석
1단계: 2차 출처에 대한 심층 연구:
연례 보고서 및 재무 제표, 실적 발표, 보도 자료 등과 같은 회사 내부 자료와 저널, 뉴스 및 기사, 정부 간행물, 경쟁사 간행물, 부문 보고서, 타사 데이터베이스 및 기타 신뢰할 수 있는 간행물을 포함한 외부 자료를 통해 변성 전분의 과거 시장 규모를 얻기 위해 자세한 2차 연구가 수행되었습니다.
2단계: 시장 세분화:
변성 전분 시장의 과거 시장 규모를 확보한 후, 주요 지역의 원자재, 응용 분야, 변형 유형 및 기능의 과거 시장 통찰력과 점유율을 수집하기 위해 자세한 2차 분석을 수행했습니다. 보고서에 포함된 주요 세그먼트는 응용 분야와 변형 유형입니다. 전 세계적으로 변성 전분의 전반적인 채택을 평가하기 위해 추가 지역 및 국가 수준 분석이 수행되었습니다.
3단계: 요인 분석:
다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트의 과거 시장 규모를 확보한 후 변성 전분의 현재 시장 규모를 추정하기 위해 자세한 요인 분석을 수행했습니다. 또한 가처분 소득 증가, 가공 및 포장 식품에 대한 수요 급증 등과 같은 종속 및 독립 변수를 사용하여 요인 분석을 수행했습니다. 전 세계 변성 전분 산업의 상위 파트너십, 인수 합병, 사업 확장 및 제품 출시를 고려하여 수요 및 공급측 시나리오에 대한 철저한 분석이 수행되었습니다.
현재 시장 규모 추정 및 예측
현재 시장 규모 산정: 위의 3단계의 실행 가능한 통찰력을 바탕으로 현재 시장 규모, 변성 전분 시장의 주요 업체 및 세그먼트의 시장 점유율에 도달했습니다. 필요한 모든 백분율 점유율 분할 및 시장 세분화는 위에서 언급한 2차 접근 방식을 사용하여 결정되었으며 1차 인터뷰를 통해 검증되었습니다.
추정 및 예측: 시장 추정 및 예측을 위해 이해 관계자가 사용할 수 있는 동인 및 추세, 제약 및 기회를 포함한 다양한 요인에 가중치가 부여되었습니다. 이러한 요인을 분석한 후 관련 예측 기술(예: 하향식/상향식 접근 방식)을 적용하여 전 세계 주요 시장에서 다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대해 2027년경의 시장 예측에 도달했습니다. 시장 규모를 추정하기 위해 채택된 연구 방법론은 다음과 같습니다.
- 가치(US$) 측면에서 업계의 시장 규모와 국내 주요 시장에서 변성 전분 채택률
- 시장 세그먼트 및 하위 세그먼트의 모든 백분율 점유율, 분할 및 세분화
- 제공되는 서비스 측면에서 변성 전분 시장의 주요 업체. 또한 빠르게 성장하는 시장에서 경쟁하기 위해 이러한 업체가 채택한 성장 전략
시장 규모 및 점유율 검증
1차 조사: 주요 지역의 최고 경영진(CXO/VP, 영업 책임자, 마케팅 책임자, 운영 책임자, 지역 책임자, 국가 책임자 등)을 포함한 주요 오피니언 리더(KOL)와 심층 인터뷰를 실시했습니다. 1차 조사 결과를 요약하고 통계 분석을 수행하여 명시된 가설을 입증했습니다. 1차 조사에서 얻은 의견을 2차 조사 결과와 통합하여 정보를 실행 가능한 통찰력으로 전환했습니다.
다양한 지역에서 1차 참가자 분할
시장 엔지니어링
데이터 삼각 측량 기술을 사용하여 전체 시장 추정을 완료하고 변성 전분 시장의 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 정확한 통계 수치에 도달했습니다. 원자재, 응용 분야, 변형 유형 및 변성 전분 기능 영역의 다양한 매개변수와 추세를 연구한 후 데이터를 여러 세그먼트 하위 세그먼트로 분할했습니다.
변성 전분 시장 연구의 주요 목표
변성 전분의 현재 및 미래 시장 동향이 연구에서 정확히 지적되었습니다. 투자자는 연구에서 수행된 질적 및 양적 분석에 대한 투자 재량의 근거가 되는 전략적 통찰력을 얻을 수 있습니다. 현재 및 미래 시장 동향은 지역 수준에서 시장의 전반적인 매력도를 결정하여 산업 참가자가 미개척 시장을 활용하여 선점자의 이점을 누릴 수 있는 플랫폼을 제공했습니다. 연구의 다른 양적 목표는 다음과 같습니다.
- 가치(US$) 측면에서 변성 전분의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다. 또한 다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다.
- 연구의 세그먼트에는 원자재, 응용 분야, 변형 유형 및 기능 영역이 포함됩니다.
- 변성 전분 산업에 대한 규제 프레임워크를 정의하고 분석합니다.
- 다양한 중개인의 존재와 관련된 가치 사슬을 분석하고 업계의 고객 및 경쟁자 행동을 분석합니다.
- 주요 국가에 대한 변성 전분 시장의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다.
- 보고서에서 연구된 주요 지역에는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역이 포함됩니다.
- 변성 전분 시장의 회사 프로필과 빠르게 성장하는 시장에서 생존하기 위해 시장 참여자가 채택한 성장 전략
- 업계에 대한 심층적인 지역 수준 분석
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