견과류 제품 시장: 현재 분석 및 예측 (2021-2027)

전 세계 견과류 제품 시장은 예측 기간(2021-2027) 동안 약 6%의 높은 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 견과류는 일반적으로 식용인 속 알맹이를 보호하는 단단하거나 질긴 껍데기로 구성된 과일의 한 종류입니다. 다양한 견과류에서 파생된 제품은 견과류 버터, 견과류 페이스트, 견과류 가루 등을 포함하는 견과류 제품으로 알려져 있습니다.

심혈관 질환의 유병률 증가와 면역 체계 관련 문제의 급증으로 인해 다양한 견과류 및 견과류 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 사람들은 건강에 더 신경 쓰고 건강한 스낵에 더 집중하고 있기 때문입니다. 세계보건기구(WHO)에 따르면 심혈관 질환(CVD)은 전 세계 사망의 주요 원인이며 매년 약 1,790만 명의 목숨을 앗아갑니다. 2019년에는 약 1,790만 명이 CVD로 사망했으며 이는 전 세계 사망의 32%를 차지합니다. 이 사망자 중 85%는 심장마비와 뇌졸중으로 인한 것입니다. 따라서 좋은 심장 및 뇌 건강을 유지하기 위해 소비자는 포화 지방의 좋은 공급원인 견과류를 더 자주 섭취하고 있습니다.

또한 건강상의 이유, 기후 변화 또는 동물 복지 등과 관계없이 채식주의 통계는 전 세계적으로 계속 급증하고 있습니다. 2021년 전 세계 채식주의자 수는 약 7,900만 명에 달합니다. 미국에서는 약 970만 명이 채식 기반 식단을 따르고 있습니다. 따라서 견과류는 칼슘과 비타민 B12 필요를 충족시키기 위해 생선과 계란의 좋은 대안으로 간주되므로 채식주의자들 사이에서 견과류 및 견과류 제품에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 또한 요리에 생 견과류와 견과류 가루를 사용하는 것이 증가하고 맛있는 요리에 혼합하는 것도 시장의 주요 업체와 대부분의 선도 기업의 전략적 접근 방식인 신제품 개발을 통해 많은 관심을 끌고 있으며 이는 전 세계적으로 견과류 제품 시장을 활성화하고 있습니다.

2020/2021년 전 세계 나무 견과류 생산량(종류별, 1,000미터톤 단위)

Kerry Group, Olam International, Barry Callebaut, Blue Diamond Growers, Treehouse Almonds, Royal Nut Company, Zentis GmbH & Co. KG, Mount Franklin Foods, Lubeca, Besana는 견과류 제품 시장에서 활동하는 주요 업체 중 일부입니다. 이러한 업체들은 고객에게 새로운 제품을 제공하기 위해 여러 M&A와 파트너십을 진행해 왔습니다.

보고서에 제시된 통찰력

"제품 유형 중 견과류 페이스트 부문이 주요 점유율을 차지합니다."

제품 유형에 따라 견과류 제품 시장은 견과류 버터, 견과류 페이스트/마지팬 페이스트, 코코아가 들어간 견과류 충전재, 코코아가 없는 견과류 충전재, 캐러멜 처리된 견과류 및 견과류 가루로 분류됩니다. 견과류 페이스트 부문은 2020년에 상당한 시장 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 가장 높은 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다. 이 부문의 성장은 빵, 비스킷 및 케이크에 스프레더로 견과류 페이스트를 사용하는 것이 증가했기 때문입니다. 또한 견과류의 영양 특성에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자들 사이에서 견과류 페이스트 소비가 증가하고 있습니다.

"견과류 유형 중 아몬드 부문이 주요 점유율을 차지합니다."

견과류 유형에 따라 견과류 제품 시장은 아몬드, 헤이즐넛, 호두, 캐슈, 땅콩, 잣, 브라질너트, 피스타치오 등으로 나뉩니다. 아몬드 부문은 2020년에 견과류 제품 시장의 주요 점유율을 차지했으며 향후 몇 년 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 부문의 성장은 매년 아몬드 생산량이 증가하고 있기 때문입니다. 2019/2020년 작물은 136만 미터톤(커널 기준)을 넘어섰으며 이는 이전 시즌보다 7% 증가하고 이전 10년 평균보다 26% 높은 수치입니다. 또한 아몬드는 가장 흔한 견과류 중 하나이며 아몬드 우유, 아몬드 가루, 제과, 케이크 등으로 널리 소비되고 사용됩니다.

"응용 분야 중 산업 식품 제조업체 부문이 주요 점유율을 차지합니다."

응용 분야에 따라 시장은 산업 식품 제조업체와 식품 서비스 및 제과점으로 나뉩니다. 2020년에는 산업 식품 제조업체 부문이 상당한 시장 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 초콜릿, 제과 제품, 제과 제품, 아이스크림 및 냉동 디저트, 시리얼 및 스낵바, 음료 등 다양한 견과류 제품이 식품 산업에서 제조됩니다. 이 부문의 성장은 이러한 제품이 일상 식단 계획에 효율적이고 소비자의 임의 지출 습관이 증가함에 따라 이러한 제품의 소비가 증가했기 때문일 수 있습니다.

"유럽은 견과류 제품 시장의 가장 큰 시장 중 하나입니다."

견과류 제품 시장의 시장 역학을 더 잘 이해하기 위해 북미(미국, 캐나다 및 북미 나머지 지역), 유럽(독일, 프랑스, 스페인, 영국, 이탈리아 및 유럽 나머지 지역), 아시아 태평양(중국, 인도, 호주, 일본 및 APAC 나머지 지역)을 포함한 전 세계 여러 지역에 대한 자세한 분석이 수행되었습니다. 유럽은 견과류 제품 시장 산업의 주요 시장을 구성하며 해당 지역에 잘 확립된 시장 참여자가 존재하기 때문에 2020년에 USD XX 백만 달러의 수익을 창출했습니다.

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맞춤화 옵션:

전 세계 견과류 제품 시장은 요구 사항 또는 기타 시장 부문에 따라 추가로 맞춤화할 수 있습니다. 이 외에도 UMI는 귀하가 고유한 비즈니스 요구 사항을 가지고 있음을 이해하므로 귀하의 요구 사항에 완벽하게 맞는 보고서를 얻으려면 언제든지 저희에게 연락하십시오.