전 세계 유기농 식물성 단백질 원료 시장은 예측 기간 동안 약 6.9%의 상당한 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 식단 단백질은 전 세계 식량 안보와 관련하여 미래의 핵심 문제입니다. 동물성 공급원 외에도 식물성 단백질은 주로 단백질 수요에 기여할 수 있는 기회를 제공합니다. 일반 인구에 대한 권장 사항은 노인들에게 훨씬 더 중요합니다. 나이가 들어감에 따라 단백질 합성은 동화 저항성으로 인해 더 높은 수준의 순환 아미노산, 특히 필수 아미노산을 필요로 합니다. 단백질 필요량도 증가하며, 품질은 운동선수와 강도 높은 신체 활동을 하는 사람들에게 중요합니다. FAO에 따르면 세계 인구는 기아로 고통받고 있으며 10억 명의 사람들은 단백질 섭취가 부적절합니다.
또한 유럽에서는 식물성 육류 대체재 소비가 2019년에 세계 시장의 40%를 차지했으며 주로 건강, 식량 안보 및 동물 복지에 대한 우려로 인해 2025년까지 60% 성장할 것으로 예상됩니다. 미국에서는 2019년 동안 식물성 식품 소매 시장이 일반 소매 식품 시장보다 8배 더 빠르게 성장했습니다.
Archer Daniels Midland Company, Proeon, Cargill, Incorporated, Kerry Group plc, AMCO Proteins, The Scoular Company, A&B Ingredients, Inc., Glanbia plc, Reliance Private Label Supplements, Ingredion 등은 시장의 주요 업체 중 일부입니다. 여러 M&A와 파트너십이 이러한 업체에 의해 수행되어 첨단 기술 및 혁신적인 제품/기술로 고객을 지원합니다.
보고서에 제시된 인사이트
“공급원 중에서 완두콩 범주가 예측 기간 동안 강력한 CAGR을 보일 것입니다.”
공급원을 기준으로 시장은 콩, 밀, 완두콩 및 기타로 분류됩니다. 완두콩 범주는 인기가 높고 다양한 식이 보조제에 대한 활용도가 증가함에 따라 예측 기간 동안 더 높은 CAGR을 보일 것입니다.
식물성 단백질임에도 불구하고 완두콩 단백질은 "완전한" 단백질이자 근육 성장을 촉진하는 BCAA(류신, 이소류신 및 발린)의 좋은 공급원으로 간주됩니다. 완두콩 단백질 소비의 증가는 소비자가 단백질과 스포츠 성능 향상을 긍정적으로 연결하는 스포츠 영양 부문에서 주로 발생했습니다.
“형태 중에서 액체 범주가 예측 기간 동안 가장 빠른 CAGR을 보일 것입니다.”
형태를 기준으로 시장은 건조 및 액체로 분류됩니다. 이 중에서 액체 범주는 예측 기간 동안 가장 빠른 CAGR을 보일 것입니다. 이러한 형태의 가공에는 다량의 물과 에너지 소비가 포함됩니다. 단백질 추출 중에 공급원 작물이 물에 분산되어 탄수화물과 같은 다른 구성 요소도 한외 여과 또는 등전 침전을 통해 추출됩니다. 습식 가공을 통해 얻은 식물성 단백질에 대한 수요는 식품 및 사료 부문에서 식물성 단백질에 대한 수요가 증가함에 따라 예측 기간 동안 빠르게 증가합니다.
유기농 식물성 단백질 원료 시장 보고서 범위
“북미는 예측 기간 동안 상당한 CAGR로 성장할 것입니다.”
유기농 식물성 단백질 원료 산업의 시장 채택에 대한 더 나은 이해를 위해 시장은 북미(미국, 캐나다, 기타 북미), 유럽(독일, 영국, 프랑스, 스페인, 이탈리아, 기타 유럽), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 호주, 기타 아시아 태평양), 기타 세계와 같은 국가에서 전 세계적으로 분석됩니다. 북미는 예측 기간 동안 상당한 CAGR로 성장할 것입니다. 이는 주로 미국과 캐나다에서 유기농 식물성 단백질 원료 시장의 성장을 주도하는 여러 가지 주요 요인 때문입니다. 식물성 단백질 식품은 전 세계적으로 1인당 단백질 공급량의 65%를 차지하고 북미 지역에서는 32%를 차지합니다. 식물성 단백질 혼합물은 인간의 생리적 요구 사항을 충족하기 위한 완전하고 균형 잡힌 아미노산 공급원 역할을 할 수 있습니다. Nielsen에 따르면 미국 가구의 55%는 식품 구매 시 "고단백"이 중요한 속성이라고 답했습니다. 또한 산업에서 수정된 고수분 압출 공정의 활용은 유기농 식물성 단백질 원료 시장의 성장을 강화하고 있습니다.
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- 산업에 대한 심층적인 지역 수준 분석.
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목차
유기농 식물성 단백질 원료 시장 분석을 위한 연구 방법론 (2022-2028)
전 세계 유기농 식물성 단백질 원료 시장의 과거 시장 분석, 현재 시장 추정, 미래 시장 예측은 주요 지역에서 유기농 식물성 단백질 원료의 채택을 분석하고 평가하기 위해 수행된 세 가지 주요 단계였습니다. 과거 시장 데이터를 수집하고 현재 시장 규모를 추정하기 위해 광범위한 2차 연구가 수행되었습니다. 둘째, 이러한 통찰력을 검증하기 위해 수많은 조사 결과와 가정이 고려되었습니다. 또한, 전 세계 유기농 식물성 단백질 원료 시장의 가치 사슬 전반에 걸쳐 업계 전문가들과 광범위한 1차 인터뷰도 수행되었습니다. 1차 인터뷰를 통해 시장 데이터에 대한 가정 및 검증 후, 전체 시장 규모를 예측하기 위해 하향식/상향식 접근 방식을 사용했습니다. 그 후, 시장 세분화 및 데이터 삼각 측량 방법을 채택하여 산업 관련 세그먼트 및 하위 세그먼트의 시장 규모를 추정하고 분석했습니다. 자세한 방법론은 아래에 설명되어 있습니다.
과거 시장 규모 분석
1단계: 2차 출처에 대한 심층 연구:
연례 보고서 및 재무 제표, 실적 발표, 보도 자료 등과 같은 회사 내부 출처와 저널, 뉴스 및 기사, 정부 간행물, 경쟁사 간행물, 부문 보고서, 제3자 데이터베이스 및 기타 신뢰할 수 있는 간행물을 포함한 외부 출처를 통해 유기농 식물성 단백질 원료 시장의 과거 시장 규모를 확보하기 위해 자세한 2차 연구가 수행되었습니다.
2단계: 시장 세분화:
유기농 식물성 단백질 원료 시장의 과거 시장 규모를 확보한 후, 주요 지역에 대한 다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 과거 시장 통찰력과 점유율을 수집하기 위해 자세한 2차 분석을 수행했습니다. 주요 세그먼트는 보고서에 원료, 형태 및 응용 분야로 포함되어 있습니다. 해당 지역에서 테스트 모델의 전체 채택을 평가하기 위해 추가 국가 수준 분석을 수행했습니다.
3단계: 요인 분석:
다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트의 과거 시장 규모를 확보한 후, 유기농 식물성 단백질 원료 시장의 현재 시장 규모를 추정하기 위해 자세한 요인 분석을 수행했습니다. 또한 다양한 원료, 형태 및 유기농 식물성 단백질 원료의 응용 분야와 같은 종속 및 독립 변수를 사용하여 요인 분석을 수행했습니다. 전 세계 유기농 식물성 단백질 원료 시장 부문에서 최고의 파트너십, 합병 및 인수, 사업 확장 및 제품 출시를 고려하여 수요 및 공급 측면 시나리오에 대한 철저한 분석이 수행되었습니다.
현재 시장 규모 추정 및 예측
현재 시장 규모 산정: 위의 3단계에서 얻은 실행 가능한 통찰력을 기반으로 현재 시장 규모, 전 세계 유기농 식물성 단백질 원료 시장의 주요 업체 및 세그먼트의 시장 점유율에 도달했습니다. 필요한 모든 백분율 점유율 분할 및 시장 세분화는 위에서 언급한 2차 접근 방식을 사용하여 결정되었으며 1차 인터뷰를 통해 검증되었습니다.
추정 및 예측: 시장 추정 및 예측을 위해 이해 관계자가 사용할 수 있는 동인 및 추세, 제약 및 기회를 포함한 다양한 요인에 가중치가 부여되었습니다. 이러한 요인을 분석한 후, 관련 예측 기술, 즉 하향식/상향식 접근 방식을 적용하여 전 세계 주요 시장에서 다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 2028년 시장 예측에 도달했습니다. 시장 규모를 추정하기 위해 채택된 연구 방법론은 다음을 포함합니다.
- 수익(USD) 측면에서 산업의 시장 규모와 국내 주요 시장에서 유기농 식물성 단백질 원료 시장의 채택률
- 시장 세그먼트 및 하위 세그먼트의 모든 백분율 점유율, 분할 및 세분화
- 제공되는 제품 측면에서 전 세계 유기농 식물성 단백질 원료 시장의 주요 업체. 또한 빠르게 성장하는 시장에서 경쟁하기 위해 이러한 업체가 채택한 성장 전략
시장 규모 및 점유율 검증
1차 연구: 주요 지역 전반에 걸쳐 최고 경영진(CXO/VP, 영업 책임자, 마케팅 책임자, 운영 책임자, 지역 책임자, 국가 책임자 등)을 포함한 핵심 오피니언 리더(KOL)와 심층 인터뷰를 수행했습니다. 그런 다음 1차 연구 결과를 요약하고 명시된 가설을 증명하기 위해 통계 분석을 수행했습니다. 1차 연구의 입력은 2차 결과와 통합되어 정보를 실행 가능한 통찰력으로 전환했습니다.
다양한 지역의 1차 참가자 분할
시장 엔지니어링
전체 시장 추정을 완료하고 전 세계 유기농 식물성 단백질 원료 시장의 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 정확한 통계 수치를 얻기 위해 데이터 삼각 측량 기술이 사용되었습니다. 전 세계 유기농 식물성 단백질 원료 시장에서 원료, 형태 및 응용 분야의 다양한 매개변수와 추세를 연구한 후 데이터를 여러 세그먼트 및 하위 세그먼트로 분할했습니다.
전 세계 유기농 식물성 단백질 원료 시장 연구의 주요 목표
전 세계 유기농 식물성 단백질 원료 시장의 현재 및 미래 시장 동향이 연구에서 정확히 지적되었습니다. 투자자는 연구에서 수행된 정성적 및 정량적 분석을 기반으로 투자에 대한 재량권을 확보하기 위한 전략적 통찰력을 얻을 수 있습니다. 현재 및 미래 시장 동향은 지역 수준에서 시장의 전반적인 매력을 결정하여 산업 참가자가 미개발 시장을 활용하여 선점자 이점으로부터 이익을 얻을 수 있는 플랫폼을 제공했습니다. 연구의 다른 정량적 목표는 다음과 같습니다.
- 가치(USD) 측면에서 유기농 식물성 단백질 원료 시장의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다. 또한 다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다.
- 연구의 세그먼트에는 원료, 형태 및 응용 분야가 포함됩니다.
- 전지형 차량에 대한 규제 프레임워크 정의 및 분석
- 다양한 중개인의 존재와 관련된 가치 사슬을 분석하고 업계의 고객 및 경쟁업체 행동을 분석합니다.
- 주요 지역에 대한 유기농 식물성 단백질 원료 시장의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다.
- 보고서에서 연구된 지역의 주요 국가에는 아시아 태평양, 유럽, 북미 및 기타 지역이 포함됩니다.
- 유기농 식물성 단백질 원료 시장의 회사 프로필과 빠르게 성장하는 시장에서 지속하기 위해 시장 플레이어가 채택한 성장 전략
- 산업에 대한 심층적인 지역 수준 분석
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