유기농 식물성 단백질 원료 시장: 현재 분석 및 예측 (2022-2028)

원료 (대두, 밀, 완두콩 등), 형태 (건조 및 액상), 용도 (식품 및 음료 등), 지역/국가별 중점 분석

지리학:

Global

산업:

건강 관리

최종 업데이트:

Mar 2023

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보고서 설명
목차
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글로벌 유기농 식물성 단백질 원료 시장은 예측 기간 동안 약 6.9%의 상당한 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.식이 단백질은 전 세계 식량 안보와 관련하여 미래의 핵심 문제입니다. 동물성 단백질 외에도 식물성 단백질은 단백질 수요에 기여할 수 있는 기회를 제공합니다. 일반 인구에 대한 권장 사항은 노년층에게 더욱 중요합니다. 노화와 함께 동화 작용 저항으로 인해 단백질 합성은 특히 필수 아미노산과 같은 더 높은 수준의 순환 아미노산을 필요로 합니다. 단백질 요구량도 증가하며 운동선수와 격렬한 신체 활동을 하는 사람들에게 품질이 중요합니다. FAO에 따르면 세계 인구 중 기아에 시달리는 사람과 10억 명이 단백질 섭취가 부적절합니다.

또한 유럽에서는 식물성 육류 대체 식품 소비가 2019년 세계 시장의 40%를 차지했으며 건강, 식량 안보 및 동물 복지에 대한 우려로 인해 2025년까지 60% 성장할 것으로 예상됩니다. 2019년 미국의 식물성 식품 소매 시장은 일반 소매 식품 시장보다 8배 더 빠르게 성장했습니다.

Archer Daniels Midland Company, Proeon, Cargill, Incorporated, Kerry Group plc, AMCO Proteins, The Scoular Company, A&B Ingredients, Inc., Glanbia plc, Reliance Private Label Supplements, Ingredion은 시장의 주요 업체 중 일부입니다. 이러한 업체들은 첨단 및 혁신적인 제품/기술로 고객을 지원하기 위해 여러 M&A와 파트너십을 수행했습니다.

보고서에 제시된 통찰력

“원료 중 완두콩 카테고리는 예측 기간 동안 강력한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것입니다.”

원료를 기준으로 시장은 대두, 밀, 완두콩 등으로 세분화됩니다. 완두콩 카테고리는 인기가 높고 다양한 식이 보충제에 대한 활용도가 증가하여 예측 기간 동안 더 높은 CAGR을 기록할 것입니다.

식물성 단백질임에도 불구하고 완두콩 단백질은 “완전한” 단백질로 간주되며 근육 성장을 촉진하는 BCAA(류신, 이소류신 및 발린)의 좋은 공급원입니다. 완두콩 단백질 소비 증가는 주로 소비자들이 단백질을 스포츠 성과 향상과 긍정적으로 연관시키는 스포츠 영양 부문에서 촉발되었습니다.

“형태 중 액상 카테고리는 예측 기간 동안 가장 빠른 CAGR을 기록할 것입니다.”

형태를 기준으로 시장은 건조 및 액상으로 분류됩니다. 이 중 액상 카테고리가 예측 기간 동안 가장 빠른 CAGR을 기록할 것입니다. 이러한 형태의 가공은 다량의 물과 에너지를 소비합니다. 단백질 추출 과정에서 원료 작물은 탄수화물과 같은 다른 성분도 초여과 또는 등전점 침전을 통해 추출되도록 물에 분산됩니다. 습식 가공을 통해 얻은 식물성 단백질에 대한 수요는 식품 및 사료 부문에서 식물성 단백질에 대한 수요가 증가함에 따라 예측 기간 동안 빠르게 증가할 것입니다.

유기농 식물성 단백질 원료 시장 보고서 범위

“북미는 예측 기간 동안 상당한 CAGR로 성장할 것입니다.”

유기농 식물성 단백질 원료 산업의 시장 채택에 대한 더 나은 이해를 위해 시장은 북미(미국, 캐나다, 기타 북미), 유럽(독일, 영국, 프랑스, 스페인, 이탈리아, 기타 유럽), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 호주, 기타 아시아 태평양), 기타 지역과 같은 국가의 전 세계적인 존재를 기반으로 분석됩니다. 북미는 예측 기간 동안 상당한 CAGR로 성장할 것입니다. 이는 유기농 식물성 단백질 원료 시장의 성장을 주도하는 미국과 캐나다의 여러 가지 주요 요인 때문입니다. 식물성 단백질 식품은 전 세계 단백질 공급량의 65%를 차지하고 북미 지역에서는 32%를 차지합니다. 식물성 단백질 혼합물은 인간의 생리적 요구 사항을 충족하기 위한 완전하고 균형 잡힌 아미노산 공급원 역할을 할 수 있습니다. Nielsen에 따르면 미국 가구의 55%는 식품 구매 시 “고단백”이 중요한 속성이라고 말합니다..또한 업계에서 변형된 고수분 압출 공정의 활용은 유기농 식물성 단백질 원료 시장의 성장을 가속화하고 있습니다.

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본 연구에는 인증된 주요 업계 전문가가 검증한 시장 규모 및 예측 분석이 포함됩니다.

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맞춤화 옵션:

글로벌 유기농 식물성 단백질 원료 시장은 요구 사항이나 다른 시장 세그먼트에 따라 추가로 맞춤화할 수 있습니다. 이 외에도 UMI는 귀사의 고유한 비즈니스 요구 사항이 있을 수 있음을 이해하므로 귀사의 요구 사항에 완벽하게 맞는 보고서를 얻으려면 언제든지 당사에 문의하십시오.

글로벌 유기농 식물성 단백질 원료 시장의 과거 시장을 분석하고 현재 시장을 추정하며 미래 시장을 예측하는 것은 전 세계 주요 지역에서 유기농 식물성 단백질 원료의 채택을 생성하고 분석하기 위해 수행된 세 가지 주요 단계였습니다. 과거 시장 수치를 수집하고 현재 시장 규모를 추정하기 위해 광범위한 2차 연구가 수행되었습니다. 둘째, 이러한 통찰력을 검증하기 위해 수많은 발견과 가정이 고려되었습니다. 또한 글로벌 유기농 식물성 단백질 원료 시장의 가치 사슬 전반에 걸쳐 업계 전문가들과 광범위한 1차 인터뷰가 진행되었습니다. 1차 인터뷰를 통해 시장 수치를 가정하고 검증한 후, 우리는 전체 시장 규모를 예측하기 위해 상향식/하향식 접근 방식을 사용했습니다. 그 후 시장 분석 및 데이터 삼각 측량 방법을 채택하여 관련 산업의 세그먼트 및 하위 세그먼트의 시장 규모를 추정하고 분석했습니다. 자세한 방법론은 아래에 설명되어 있습니다.

과거 시장 규모 분석

1단계: 2차 자료의 심층 연구:

유기농 식물성 단백질 원료 시장의 과거 시장 규모를 얻기 위해 다음과 같은 회사 내부 자료를 통해 상세한 2차 연구가 수행되었습니다.연례 보고서 및 재무제표, 성과 발표, 보도 자료 등,및저널, 뉴스 및 기사, 정부 간행물, 경쟁사 간행물, 부문 보고서, 타사 데이터베이스 및 기타 신뢰할 수 있는 간행물을 포함한 외부 자료.

2단계: 시장 세분화:

유기농 식물성 단백질 원료 시장의 과거 시장 규모를 얻은 후, 주요 지역의 다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 과거 시장 통찰력과 점유율을 수집하기 위해 자세한 2차 분석을 수행했습니다. 주요 세그먼트에는 원료, 형태 및 용도가 보고서에 포함됩니다. 또한 해당 지역에서 테스트 모델의 전반적인 채택을 평가하기 위해 국가 수준의 분석이 수행되었습니다.

3단계: 요인 분석:

다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트의 과거 시장 규모를 획득한 후, 유기농 식물성 단백질 원료 시장의 현재 시장 규모를 추정하기 위해 자세한요인 분석을 수행했습니다. 또한 유기농 식물성 단백질 원료의 다양한 원료, 형태 및 용도와 같은 종속 및 독립 변수를 사용하여 요인 분석을 수행했습니다. 전 세계 유기농 식물성 단백질 원료 시장 부문의 주요 파트너십, 인수 합병, 사업 확장 및 제품 출시를 고려하여 수요 및 공급 측면 시나리오에 대한 철저한 분석이 수행되었습니다.

현재 시장 규모 추정 및 예측

현재 시장 규모 측정:위의 3단계에서 얻은 실행 가능한 통찰력을 바탕으로 우리는 현재 시장 규모, 글로벌 유기농 식물성 단백질 원료 시장의 주요 업체 및 세그먼트의 시장 점유율에 도달했습니다. 필요한 모든 점유율 분할 및 시장 분석은 위에 언급된 2차 접근 방식을 사용하여 결정되었으며 1차 인터뷰를 통해 검증되었습니다.

추정 및 예측:시장 추정 및 예측을 위해 동인 및 트렌드, 제약 및 이해 관계자가 사용할 수 있는 기회를 포함한 다양한 요인에 가중치가 할당되었습니다. 이러한 요인을 분석한 후, 상향식/하향식 접근 방식과 같은 관련 예측 기술을 적용하여 전 세계 주요 시장에서 다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 2028년 시장 예측에 도달했습니다. 시장 규모를 추정하기 위해 채택된 연구 방법론은 다음과 같습니다.

국내 주요 시장에서 유기농 식물성 단백질 원료 시장의 수익(USD) 및 채택률 측면에서 업계의 시장 규모

시장 세그먼트 및 하위 세그먼트의 모든 백분율 점유율, 분할 및 분석

제품 측면에서 글로벌 유기농 식물성 단백질 성분 시장의 주요 업체. 또한, 빠르게 성장하는 시장에서 경쟁하기 위해 이러한 플레이어가 채택한 성장 전략

시장 규모 및 점유율 검증

1차 연구:주요 지역 전반에 걸쳐 최고 경영진(CXO/VP, 영업 책임자, 마케팅 책임자, 운영 책임자, 지역 책임자, 국가 책임자 등)을 포함한 주요 의견 리더(KOL)와 심층 인터뷰를 진행했습니다. 그런 다음 1차 연구 결과를 요약하고, 명시된 가설을 입증하기 위해 통계 분석을 수행했습니다. 1차 연구의 입력은 2차 결과를 통합하여 정보를 실행 가능한 통찰력으로 전환했습니다.

다양한 지역의 1차 참가자 분할

시장 엔지니어링

데이터 삼각 측량 기술을 사용하여 전체 시장 추정을 완료하고 글로벌 유기농 식물성 단백질 성분 시장의 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 정확한 통계 수치를 얻었습니다. 데이터는 글로벌 유기농 식물성 단백질 성분 시장의 소스, 형태 및 적용 분야에서 다양한 매개변수와 추세를 연구한 후 여러 세그먼트 및 하위 세그먼트로 분할되었습니다.

글로벌 유기농 식물성 단백질 성분 시장 연구의 주요 목표

글로벌 유기농 식물성 단백질 성분 시장의 현재 및 미래 시장 동향은 연구에서 정확히 지적되었습니다. 투자자는 연구에서 수행된 질적 및 양적 분석을 기반으로 투자를 위한 재량을 결정하는 데 전략적 통찰력을 얻을 수 있습니다. 현재 및 미래의 시장 동향은 지역 수준에서 시장의 전반적인 매력을 결정하여 산업 참가자가 개척자 이점을 활용하기 위해 미개척 시장을 활용할 수 있는 플랫폼을 제공합니다. 연구의 다른 양적 목표는 다음과 같습니다.