조리 냉장고 시장 규모 및 예측
조리 냉장고 시장은 2023년 약 80억 달러로 평가되었으며, 외식 산업의 성장에 힘입어 예측 기간(2024-2032) 동안 약 5%의 상당한 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다.
조리 냉장고 시장 분석
조리 냉장고는 준비 테이블이라고도 하며, 상업용 주방에서 사용되는 냉장 장비의 일종입니다. 여기에는 하단 작업대와 통합된 냉장칸이 있는 제품이 포함됩니다. 사용해야 하는 제품을 쉽게 사용할 수 있도록 하면서 음식을 적절한 온도로 유지합니다. 대부분의 조리 냉장고는 레스토랑 및 외식 산업에서 발견되며 스테인리스 스틸 도어/기타 외부 표면을 포함할 수 있으며 여러 서랍/재료 보관함을 포함할 수 있습니다.
또한, 조직은 에너지 효율적인 메커니즘, 독특한 열 조절 시설 및 디지털 인터페이스를 개발하는 것과 같은 기술 솔루션에 투자합니다. 또한 저장된 식품의 적절한 보존을 보장하는 제품 설계를 통해 안전한 식품에 대한 엄격한 규제 요구 사항을 충족하는 데 중점을 둡니다. 또한, 회사는 다양한 외식업체의 특정 요구 사항을 충족하고 운영 효율성과 다재다능함을 향상시키기 위해 맞춤형 솔루션에 투자하고 있습니다. 2024년, 일본 제조업체 호시자키는 파나마 공화국에 본사를 둔 상업용 냉장 장비 제조업체인 Fogel Company Inc.의 지분 25%를 2,800만 달러에 인수했습니다. 호시자키의 미국 자회사를 통한 지분 인수는 향후 3년 이내에 회사가 총 주식의 최대 51%를 인수하게 될 과정의 초기 단계입니다.
조리 냉장고 시장 동향
이 섹션에서는 당사 연구 전문가가 식별한 조리 냉장고 시장의 다양한 세그먼트에 영향을 미치는 주요 시장 동향에 대해 설명합니다.
메가 탑 조리 냉장고, 업계 변혁
메가 탑 조리 냉장고는 2023년 시장에서 상당한 점유율을 차지했습니다. 확장된 저장 용량과 여러 재료 보관함은 간편식에 대한 수요가 증가함에 따라 급증하는 퀵 서비스 레스토랑(QSR)과 같은 바쁜 상업용 주방에서 없어서는 안 될 존재입니다. 인도 상무부 산업부에 따르면 2022년 1월, 즉석식품(RTE), 즉석 조리(RTC), 즉석 제공(RTS) 부문의 제품 수출은 2011-12년부터 2020-21년까지 연평균 10.4%를 기록했습니다. 인도는 2020-21년에 21억 4천만 달러 이상의 최종 식품 제품을 수출했습니다. 메가 탑 유닛의 다재다능함과 체계적인 레이아웃은 운영 효율성을 향상시키고 준비 시간을 단축하며 식품 안전을 보장하며, 이는 경쟁이 치열한 외식 산업에서 중요한 요소입니다.
2023년 북미 시장 선도
북미는 외식 산업의 강력한 확장과 퀵 서비스 레스토랑(QSR)의 증가 추세로 인해 조리 냉장고 시장의 중요한 동력입니다. 2023년 USDA 데이터에 따르면 2022년에는 모든 기타 외식업체가 풀 서비스 레스토랑(17.3%) 및 제한적 서비스 매장(12.6%)에 비해 가장 큰 증가율(19.5%)을 보였습니다. 이 지역의 식품 안전에 대한 강력한 집중과 엄격한 규제 요구 사항은 식품 서비스 운영자가 규정 준수를 유지하고 소비자 안전을 보장하기 위해 고품질 냉장 솔루션에 투자하도록 합니다. 에너지 효율 모델 및 혁신적인 냉장 솔루션과 같은 냉장 기술의 발전은 환경 의식이 있는 소비자와 운영 비용을 줄이려는 기업에 어필하여 시장 성장에 중요한 역할을 합니다. 확립된 인프라와 북미 소비자의 높은 구매력은 이 지역에서 고급 조리 냉장 장치의 채택을 더욱 강화합니다. 2023년 USDA 데이터에 따르면 외식 및 식료품 유통 산업은 2021년에 약 2조 1100억 달러, 2022년에 2조 3900억 달러 상당의 식품을 공급했습니다. 이 총액 중 2021년에는 1조 1600억 달러가 외식 시설에서 공급되었고, 2022년에는 1조 3400억 달러가 공급되었습니다. 2022년에는 풀 서비스 시설에서 4630억 달러, 제한적 서비스 시설에서 4680억 달러를 공급했습니다.
조리 냉장고 산업 개요
조리 냉장고 시장은 여러 글로벌 및 국제 플레이어와 경쟁이 치열합니다. 주요 업체는 파트너십, 계약, 협력, 신제품 출시, 지리적 확장, 인수 합병과 같은 다양한 성장 전략을 채택하여 시장 입지를 강화하고 있습니다. 시장에서 활동하는 주요 업체 중 일부는 Daikin, Haier Group, True Manufacturing Co., Inc., Empura – Food Service Equipment, LLC., Turbo Air Inc., Beverage-Air, DELFIELD, VICTORY REFRIGERATION, HOSHIZAKI LANCER PTY LTD, Nella Online입니다.
조리 냉장고 시장 뉴스
2024년 5월 30일, Daikin Industries, Ltd.는 Miura와의 파트너십을 발표했습니다. 이 파트너십에 따라 Daikin은 Miura에 투자하고 발행 주식의 4.67%를 인수하는 한편, Miura는 Daikin의 완전 자회사인 Daikin Applied Systems Co., Ltd.에 투자하여 회사의 49% 지분을 인수합니다. 이 파트너십은 광범위한 Daikin의 에너지 절약형 친환경 에어컨, 냉장 및 난방 관련 제품에 중점을 두는 한편, Daikin Applied Systems에서 배양한 엔지니어링 역량을 활용합니다.
2024년 5월 17일, Haier는 필리핀 소비자의 진화하는 요구에 맞는 다양한 제품 라인업을 출시했습니다. 게임 체인저 ALL FRESH 냉장고에서 COLOR AI 세탁기에 이르기까지 Haier의 최신 혁신은 현대 생활의 본질을 재정의하고 고급 기술을 원활하게 통합하여 전례 없는 편의성을 제공하여 생활 환경을 미래 지향적인 시대로 끌어 올립니다.
2024년 4월 9일, Haier는 최신 Vogue 시리즈, 다채로운 유리 도어 냉장고를 출시한다고 발표했습니다. Haier India의 광범위한 제품 라인업에 새롭게 추가된 이 제품은 소비자에게 다양한 색상의 유리 도어 냉장고를 통해 주방을 개인화할 수 있는 기회를 제공합니다. 미학, 디자인 및 다재다능함에 중점을 두고 새로운 시리즈는 2도어 컨버터블 양문형, 3도어 컨버터블 양문형, 상단 및 하단 장착형 냉장고를 포함한 다양한 옵션을 제공합니다.
2023년 1월 31일, Haier 회사인 GE Appliances(GEA)는 Monogram 및 CAFÉ 브랜드 전체에 걸쳐 바닥 냉동고가 있는 완전히 통합된 냉장고의 최신 라인업을 출시했습니다. 프렌치 및 단일 도어 구성 모두에서 사용할 수 있는 이 모델은 캐비닛과 같은 높이에 설치되며 고급스럽고 현대적인 외관을 연출하기 위해 연결 힌지를 특징으로 합니다. 또한 차가운 음료에서 고기, 아이스크림까지 보관할 내용물에 따라 사용자 정의할 수 있는 여러 온도 설정을 갖춘 거의 3 입방 피트의 용량을 가진 중간 컨버터블 서랍이 자랑합니다.
2022년 7월 6일, HOSHIZAKI CORPORATION(이하 Hoshizaki)은 2022년 1월 18일에 발표된 Brema Group S.p.A.(이하 Brema)의 인수를 위한 모든 필요한 절차가 2022년 7월 1일에 완료되었다고 발표했습니다. 이탈리아에 본사를 둔 상업용 제빙기 제조업체인 Brema는 광범위한 제품 라인업을 활용하여 이탈리아뿐만 아니라 남유럽, 동유럽 및 중동 국가에서 적극적으로 사업을 확장해 왔습니다.
2020년 2월 22일, Haier는 냉장고, 에어컨, 세탁기, LED TV 등 주요 카테고리의 83개 제품을 출시하고 가전 산업에서 IoT 시대를 선도할 계획을 발표했습니다. Haier는 냉장고, 에어컨, 세탁기, LED TV 등 주요 카테고리에서 제품 범위를 확대하여 인도 시장에 대한 약속을 강화하기 위한 2020년 비전을 추진하고 있습니다.
조리 냉장고 시장 보고서 범위
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맞춤형 옵션:
글로벌 조리 냉장고 시장은 요구 사항 또는 기타 시장 세그먼트에 따라 추가로 맞춤화할 수 있습니다. 이 외에도 UMI는 귀하가 귀하의 비즈니스 요구 사항을 가질 수 있음을 이해하므로 귀하의 요구 사항에 완벽하게 맞는 보고서를 받으려면 언제든지 문의하십시오.
목차
조리 냉장고 시장 분석을 위한 연구 방법론 (2022-2032)
과거 시장 분석, 현재 시장 추정, 글로벌 조리 냉장고 시장의 미래 시장 예측은 주요 지역에서 조리 냉장고의 채택을 생성하고 분석하기 위해 수행된 세 가지 주요 단계였습니다. 과거 시장 규모를 수집하고 현재 시장 규모를 추정하기 위해 광범위한 2차 연구가 수행되었습니다. 둘째, 이러한 통찰력을 검증하기 위해 수많은 결과와 가정이 고려되었습니다. 또한, 글로벌 조리 냉장고 시장의 가치 사슬 전반에 걸쳐 업계 전문가와의 광범위한 1차 인터뷰도 수행되었습니다. 1차 인터뷰를 통해 시장 규모에 대한 가정과 검증을 거친 후, 전체 시장 규모를 예측하기 위해 상향식/하향식 접근 방식을 사용했습니다. 그 후 시장 세분화 및 데이터 삼각 측량 방법을 채택하여 산업의 세그먼트 및 하위 세그먼트의 시장 규모를 추정하고 분석했습니다. 자세한 방법론은 아래에 설명되어 있습니다.
과거 시장 규모 분석
1단계: 2차 소스 심층 연구:
연간 보고서 및 재무 제표, 실적 발표, 보도 자료 등과 같은 회사 내부 소스와 저널, 뉴스 및 기사, 정부 간행물, 경쟁사 간행물, 부문 보고서, 타사 데이터베이스 및 기타 신뢰할 수 있는 간행물을 포함한 외부 소스를 통해 조리 냉장고 시장의 과거 시장 규모를 얻기 위해 자세한 2차 연구가 수행되었습니다.
2단계: 시장 세분화:
조리 냉장고 시장의 과거 시장 규모를 얻은 후, 주요 지역에 대한 다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트의 과거 시장 통찰력과 점유율을 수집하기 위해 자세한 2차 분석을 수행했습니다. 주요 세그먼트에는 유형, 응용 프로그램 및 지역이 포함됩니다. 해당 지역에서 테스트 모델의 전반적인 채택을 평가하기 위해 국가 수준의 추가 분석이 수행되었습니다.
3단계: 요인 분석:
다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트의 과거 시장 규모를 확보한 후, 조리 냉장고 시장의 현재 시장 규모를 추정하기 위해 자세한 요인 분석을 수행했습니다. 또한 조리 냉장고 시장의 유형, 응용 프로그램 및 지역과 같은 종속 및 독립 변수를 사용하여 요인 분석을 수행했습니다. 전 세계 조리 냉장고 시장 부문에서 주요 파트너십, 인수 합병, 사업 확장 및 제품 출시를 고려하여 수요 및 공급 측면 시나리오에 대한 철저한 분석이 수행되었습니다.
현재 시장 규모 추정 및 예측
현재 시장 규모 조정: 위의 3단계를 통해 얻은 실행 가능한 통찰력을 바탕으로, 현재 시장 규모, 글로벌 조리 냉장고 시장의 주요 업체, 세그먼트의 시장 점유율에 도달했습니다. 위에 언급된 2차 접근 방식을 사용하여 필요한 모든 점유율 분할 및 시장 분석이 결정되었으며 1차 인터뷰를 통해 검증되었습니다.
추정 및 예측: 시장 추정 및 예측을 위해 동인 및 추세, 제약, 이해 관계자가 사용할 수 있는 기회를 포함한 다양한 요인에 가중치가 할당되었습니다. 이러한 요인을 분석한 후, 주요 시장 전반에 걸쳐 2032년의 다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 예측에 도달하기 위해 상향식/하향식 접근 방식과 같은 관련 예측 기법이 적용되었습니다. 시장 규모를 추정하기 위해 채택된 연구 방법론은 다음을 포함합니다:
- 수익(USD) 측면에서 산업의 시장 규모와 주요 시장 전반에서 조리 냉장고 시장의 채택률
- 시장 세그먼트 및 하위 세그먼트의 모든 점유율, 분할 및 분석
- 제공되는 제품 측면에서 글로벌 Prep 냉장고 시장의 주요 업체. 또한, 빠르게 성장하는 시장에서 경쟁하기 위해 이러한 업체가 채택한 성장 전략.
시장 규모 및 점유율 검증
1차 조사: 주요 지역의 최고 경영진(CXO/VP, 영업 책임자, 마케팅 책임자, 운영 책임자, 지역 책임자, 국가 책임자 등)을 포함한 주요 의견 리더(KOL)와 심층 인터뷰를 실시했습니다. 1차 조사 결과를 요약한 후, 통계 분석을 수행하여 명시된 가설을 증명했습니다. 1차 조사의 투입물은 2차 조사 결과와 통합되어 정보를 실행 가능한 통찰력으로 전환했습니다.
다양한 지역의 1차 참여자 분할
시장 엔지니어링
데이터 삼각 측량 기술을 사용하여 전체 시장 추정을 완료하고 글로벌 Prep 냉장고 시장의 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 정확한 통계 수치를 도출했습니다. 글로벌 Prep 냉장고 시장의 유형, 응용 분야 및 지역의 다양한 매개변수와 추세를 연구한 후 데이터를 여러 세그먼트 및 하위 세그먼트로 분할했습니다.
글로벌 Prep 냉장고 시장 연구의 주요 목표
연구에서 글로벌 Prep 냉장고 시장의 현재 및 미래 시장 동향을 정확히 파악했습니다. 투자자는 연구에서 수행된 질적 및 양적 분석을 기반으로 투자를 결정하는 데 전략적 통찰력을 얻을 수 있습니다. 현재 및 미래 시장 동향은 지역 수준에서 시장의 전체 매력을 결정하여 산업 참여자가 미개척 시장을 활용하여 선점 우위를 확보할 수 있는 플랫폼을 제공했습니다. 연구의 다른 양적 목표는 다음과 같습니다.
- 가치(USD) 측면에서 Prep 냉장고 시장의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다. 또한, 다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다.
- 연구의 세그먼트에는 유형, 응용 분야 및 지역 영역이 포함됩니다.
- Prep 냉장고에 대한 규제 프레임워크를 정의하고 분석합니다.
- 다양한 중개인의 존재와 관련된 가치 사슬을 분석하고 업계의 고객 및 경쟁업체 행동을 분석합니다.
- 주요 지역에 대한 Prep 냉장고 시장의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다.
- 보고서에서 연구된 주요 지역의 국가는 아시아 태평양, 유럽, 북미 및 기타 지역을 포함합니다.
- Prep 냉장고 시장의 회사 프로필 및 빠르게 성장하는 시장에서 지속하기 위해 시장 참여자가 채택한 성장 전략.
- 업계의 심층적인 지역 수준 분석
자주 묻는 질문 자주 묻는 질문
Q1: 조리대 냉장고 시장의 현재 규모와 성장 잠재력은 무엇입니까?
Q2: 조리대 냉장고 시장 성장의 원동력은 무엇입니까?
Q3: 유형별 조리대 냉장고 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하는 세그먼트는 무엇입니까?
Q4: 조리대 냉장고 시장의 주요 트렌드는 무엇입니까?
Q5: 어떤 지역이 조리대 냉장고 시장을 지배할 것인가?
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