글로벌 단백질 가수분해물은 예측 기간(2021-2027) 동안 약 8%의 높은 연평균 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.
전 세계 단백질 가수분해물에 대한 수요는 부적절한 음식 섭취로 인한 영양소 부족에 대한 소비자 인식 증가, 영양실조를 겪는 사람들의 수 증가 등으로 인해 증가하고 있습니다. Oregon State University의 연구에 따르면 미국 인구(1세 이상)의 약 75%가 권장 과일 섭취량을 섭취하지 않고 80% 이상이 권장 야채 섭취량을 섭취하지 않습니다. 또한 미국 인구의 거의 10%가 영양 결핍을 겪고 있습니다. 질병통제예방센터(Centers for Disease Control and Prevention)에서 밝힌 바와 같이 10.5%의 인구가 비타민 B6 결핍을 겪고 있으며 8.1%가 비타민 D 결핍을 겪고 있습니다. 또한 미국 식량농업기구(Food and Agriculture Organization of the United States)에서 밝힌 바와 같이 2019년 그린란드에서는 영양 부족 인구가 8.9%였습니다.
게다가 소비자들 사이에서 유당불내증이 증가하고 있다는 점도 단백질 제품에 대한 수요 증가에 기여하는 주요 요인 중 하나이며, 따라서 단백질 가수분해물에 대한 수요가 급증하고 있습니다. National Digestive Diseases Information Clearinghouse에 따르면 약 3천만~5천만 명의 미국인이 유당불내증을 겪고 있으며, 이는 아프리카계 미국인과 아메리카 원주민의 최대 75%, 아시아계 미국인의 90%를 포함합니다.
또한 동물성 단백질에서 식물성 단백질로의 추세 변화가 단백질 가수분해물의 성장을 촉진하고 있습니다. PlantProteins.co 보고서에 따르면 미국 소비자 중 6%가 비건 식단을 섭취하고 있으며, 이는 2014년의 1%에서 증가한 수치입니다. 이 식단은 섬유질 함량이 높고 콜레스테롤과 지방 함량이 잡식 식단보다 낮으며, 건강한 식습관 지수(Healthy Eating Index Trusted Source)에서 더 높은 점수를 받습니다.
글로벌 및 지역 1인당 식품 소비량(1인당 1일 Kcal)
AMCO Proteins, Arla Foods Ingredients Group P/S, Griffith Foods Inc., Kerry Inc., Tate & Lyle PLC, Royal DSM N.V., Nestle S.A, Glanbia PLC, FrieslandCampina, Classic Organic Chemicals 등은 단백질 가수분해물 시장에서 활동하는 주요 업체입니다. 이러한 업체들은 고객에게 혁신적인 제품을 제공하기 위해 여러 M&A와 파트너십을 체결했습니다.
보고서에 제시된 통찰력
"공급원 중에서 식물 부문이 상당한 시장 점유율을 차지할 것입니다."
공급원을 기준으로 시장은 식물과 동물로 나뉩니다. 동물 부문은 2020년에 XX%의 시장 점유율을 차지했으며 시장을 지배했습니다. 동물성 단백질 가수분해물은 동물성 공급원에 단백질 함량이 높기 때문에 식물성 가수분해물에 비해 수요가 더 높습니다. 그러나 비건주의로의 전환이 증가함에 따라 식물성 단백질 가수분해물에 대한 수요가 증가할 것입니다.
"형태 중에서 건조 부문이 2020년에 시장을 지배했습니다."
형태를 기준으로 시장은 건조와 액체로 나뉩니다. 건조 부문이 주요 시장 점유율을 차지했으며 시장을 지배했습니다. 증가하는 R&D로 인해 생명공학 및 미생물학 연구 활동이 발전했으며, 이로 인해 향상된 건조 형태의 식물성 단백질 성분 생산이 가능해졌습니다.
"응용 분야 중에서 스포츠 영양 부문이 상당한 시장 점유율을 차지할 것입니다."
응용 분야를 기준으로 시장은 스포츠 영양, 식이 보충제, 기타로 나뉩니다. 스포츠 영양 부문은 2020년에 XX%의 시장 점유율을 차지했습니다. 그러나 식이 보충제 부문은 향후 몇 년 동안 상당한 연평균 성장률을 보일 것입니다.
"공정 중에서 효소 가수분해 부문이 상당한 시장 점유율을 차지할 것입니다."
공정을 기준으로 시장은 효소 가수분해와 산 및 알칼리 가수분해로 나뉩니다. 효소 가수분해 부문은 2020년에 XX%의 시장 점유율을 차지했습니다. 그러나 산 및 알칼리 가수분해 부문은 향후 몇 년 동안 상당한 연평균 성장률을 보일 것입니다.
"북미는 단백질 가수분해물 시장에서 가장 큰 시장 중 하나입니다."
단백질 가수분해물 시장의 시장 채택에 대한 더 나은 이해를 위해 시장은 북미(미국 및 캐나다), 유럽(독일, 프랑스, 이탈리아, 스페인, 영국 및 기타 유럽 지역), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 호주 및 기타 APAC 지역) 및 기타 세계 지역과 같은 국가에서 전 세계적으로 존재 여부를 기반으로 분석됩니다. 북미 지역은 단백질 가수분해물 시장 산업에서 XX%의 시장을 차지했으며 2020년에 XX백만 달러의 수익을 창출했습니다. 그러나 아시아 태평양 지역은 향후 몇 년 동안 가장 높은 연평균 성장률을 보일 것입니다.
이 보고서를 구매해야 하는 이유:
- 이 연구에는 인증된 주요 업계 전문가가 검증한 시장 규모 측정 및 예측 분석이 포함되어 있습니다.
- 이 보고서는 전체 산업 성과에 대한 간략한 개요를 한눈에 제공합니다.
- 이 보고서는 주요 비즈니스 재무, 제품 포트폴리오, 확장 전략 및 최근 개발에 중점을 둔 주요 산업 동료에 대한 심층 분석을 다룹니다.
- 산업에서 널리 퍼져 있는 동인, 제약, 주요 추세 및 기회에 대한 자세한 검토
- 이 연구는 다양한 부문에 걸쳐 시장을 포괄적으로 다룹니다.
- 산업에 대한 심층적인 지역 수준 분석
맞춤화 옵션:
단백질 가수분해물 시장은 요구 사항 또는 기타 시장 부문에 따라 추가로 맞춤화할 수 있습니다. 이 외에도 UMI는 귀하가 고유한 비즈니스 요구 사항을 가지고 있음을 이해하므로 귀하의 요구 사항에 완전히 적합한 보고서를 얻기 위해 언제든지 저희에게 연락하십시오.
목차
단백질 가수분해물 시장의 역사적 시장 분석, 현재 시장 추정, 미래 시장 예측은 주요 지역에서 단백질 가수분해물에 대한 수요를 창출하고 분석하기 위해 수행된 세 가지 주요 단계였습니다. 광범위한 2차 조사를 통해 역사적 시장 수치를 수집하고 현재 시장 규모를 추정했습니다. 둘째, 이러한 통찰력을 검증하기 위해 수많은 결과 및 가정이 고려되었습니다. 또한 단백질 가수분해물 시장의 가치 사슬 전반에 걸쳐 업계 전문가와 함께 광범위한 1차 인터뷰도 수행되었습니다. 1차 인터뷰를 통해 시장 수치에 대한 가정 및 검증 후, 우리는 전체 시장 규모를 예측하기 위해 하향식/상향식 접근 방식을 사용했습니다. 그 후, 산업에 관련된 세분 시장 및 하위 세분 시장의 시장 규모를 추정하고 분석하기 위해 시장 세분화 및 데이터 삼각 측량 방법이 채택되었습니다. 자세한 방법론은 아래에 설명되어 있습니다.
역사적 시장 규모 분석
1단계: 2차 출처에 대한 심층 연구:
연례 보고서 및 재무제표, 실적 프레젠테이션, 보도 자료 등과 같은 회사 내부 소스와 저널, 뉴스 및 기사, 정부 간행물, 경쟁사 간행물, 부문 보고서, 제3자 데이터베이스 및 기타 신뢰할 수 있는 간행물을 포함한 외부 소스를 통해 단백질 가수분해물의 역사적 시장 규모를 얻기 위해 자세한 2차 연구가 수행되었습니다.
2단계: 시장 세분화:
단백질 가수분해물 시장의 역사적 시장 규모를 확보한 후, 주요 지역에 대한 출처, 형태, 공정 및 응용 분야의 역사적 시장 통찰력과 점유율을 수집하기 위해 자세한 2차 분석을 수행했습니다. 보고서에 포함된 주요 세분 시장은 형태 및 응용 분야입니다. 전 세계적으로 단백질 가수분해물의 전반적인 채택을 평가하기 위해 추가 지역 및 국가 수준 분석이 수행되었습니다.
3단계: 요인 분석:
다양한 세분 시장 및 하위 세분 시장의 역사적 시장 규모를 확보한 후, 단백질 가수분해물의 현재 시장 규모를 추정하기 위해 자세한 요인 분석을 수행했습니다. 또한 건강에 대한 의식 증가, 가처분 소득 증가 등과 같은 종속 및 독립 변수를 사용하여 요인 분석을 수행했습니다. 전 세계 단백질 가수분해물 산업에서 최고의 파트너십, 합병 및 인수, 사업 확장, 제품 출시를 고려하여 수요 및 공급 측면 시나리오에 대한 철저한 분석이 수행되었습니다.
현재 시장 규모 추정 및 예측
현재 시장 규모 산정: 위의 3단계에서 얻은 실행 가능한 통찰력을 바탕으로 단백질 가수분해물 시장의 현재 시장 규모, 주요 업체 및 세분 시장의 시장 점유율을 파악했습니다. 필요한 모든 백분율 점유율 분할 및 시장 세분화는 위에서 언급한 2차 접근 방식을 사용하여 결정되었으며 1차 인터뷰를 통해 검증되었습니다.
추정 및 예측: 시장 추정 및 예측을 위해 이해 관계자가 이용할 수 있는 동인 및 추세, 제약 조건 및 기회를 포함한 다양한 요인에 가중치가 부여되었습니다. 이러한 요인을 분석한 후 관련 예측 기술, 즉 하향식/상향식 접근 방식을 적용하여 전 세계 주요 시장에서 다양한 세분 시장 및 하위 세분 시장에 대한 2027년경의 시장 예측을 도출했습니다. 시장 규모를 추정하기 위해 채택된 연구 방법론은 다음과 같습니다.
- 국내 주요 시장에서 단백질 가수분해물의 가치(미화 달러) 및 채택률 측면에서 산업의 시장 규모
- 시장 세분 시장 및 하위 세분 시장의 모든 백분율 점유율, 분할 및 세분화
- 제공되는 서비스 측면에서 단백질 가수분해물 시장의 주요 업체. 또한 빠르게 성장하는 시장에서 경쟁하기 위해 이러한 업체가 채택한 성장 전략
시장 규모 및 점유율 검증
1차 연구: 주요 지역의 최고 경영진(CXO/VP, 영업 책임자, 마케팅 책임자, 운영 책임자, 지역 책임자, 국가 책임자 등)을 포함한 주요 오피니언 리더(KOL)와 심층 인터뷰를 실시했습니다. 그런 다음 1차 연구 결과를 요약하고 통계 분석을 수행하여 명시된 가설을 증명했습니다. 1차 연구의 입력은 2차 결과와 통합되어 정보를 실행 가능한 통찰력으로 전환했습니다.
다양한 지역의 1차 참가자 분할
시장 엔지니어링
데이터 삼각 측량 기술은 전체 시장 추정을 완료하고 단백질 가수분해물 시장의 각 세분 시장 및 하위 세분 시장에 대한 정확한 통계 수치를 도출하기 위해 사용되었습니다. 데이터는 단백질 가수분해물 시장의 출처, 형태, 공정 및 응용 분야에서 다양한 매개변수와 추세를 연구한 후 여러 세분 시장 하위 세분 시장으로 분할되었습니다.
단백질 가수분해물 시장 연구의 주요 목표
단백질 가수분해물의 현재 및 미래 시장 동향이 연구에서 정확히 지적되었습니다. 투자자는 연구에서 수행된 질적 및 양적 분석에 대한 재량 투자를 기반으로 전략적 통찰력을 얻을 수 있습니다. 현재 및 미래 시장 동향은 지역 수준에서 시장의 전반적인 매력을 결정하여 산업 참가자가 미개척 시장을 활용하여 선점자 이점을 누릴 수 있는 플랫폼을 제공했습니다. 연구의 다른 양적 목표는 다음과 같습니다.
- 가치(미화 달러) 측면에서 단백질 가수분해물의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다. 또한 다양한 세분 시장 및 하위 세분 시장의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다.
- 연구의 세분 시장에는 출처, 형태, 공정 및 응용 분야가 포함됩니다.
- 단백질 가수분해물 산업에 대한 규제 프레임워크 정의 및 분석
- 다양한 중개인의 존재와 관련된 가치 사슬을 분석하고 산업의 고객 및 경쟁사 행동을 분석합니다.
- 주요 국가에 대한 단백질 가수분해물 시장의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다.
- 보고서에서 연구된 주요 지역에는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역이 포함됩니다.
- 단백질 가수분해물 시장의 회사 프로필과 빠르게 성장하는 시장에서 생존하기 위해 시장 참여자가 채택한 성장 전략
산업에 대한 심층 지역 수준 분석
관련 보고서
이 상품을 구매한 고객님들도 함께 구매하신 상품
