풍미 성분 시장은 2022-2030년 기간 동안 약 5.2%의 연평균 복합 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 풍미 성분 시장은 2022-2030년 기간 동안 약 5.2%의 연평균 복합 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 풍미 첨가제는 제품 품질과 유통 기한을 늘리기 위해 가공 중에 식품의 맛을 변화시키는 향미 증진제입니다. 이러한 식품 첨가물은 식품의 향기, 풍미 및 맛을 개선하는 데 기여합니다. 이러한 물질은 자연적인 향긋한 맛을 부여하며 즉석 식사, 육류 제품, 영양 식품 및 향신료 제조에 일반적으로 사용됩니다. 풍미 성분에 대한 수요 증가는 포장된 즉석 식품에 대한 수요 증가와 급속한 도시화에 기인하며 기술 주도 혁신으로 인해 시장 침투에 기여하면서 투자자들에게 점점 더 매력적으로 다가오고 있습니다. 예를 들어, 2019년 12월에 Angel Yeast Co. ltd는 유럽에서 식물 기반 식품 및 음료를 위한 새로운 천연 향미 증진 솔루션을 출시했습니다. 이 제품 출시를 통해 회사는 포트폴리오를 강화하고 유럽에서 고객 기반을 늘릴 수 있을 것입니다. 또한, 서양 음식 습관의 영향이 신세대 사이에서 증가한 도시적 취향으로 인해 커질 것으로 예상되므로 풍미 성분 시장에 대한 수요가 증가할 것입니다. 그러나 MSG와 같은 합성 풍미 성분의 유해성에 대한 인식이 높아지면서 소비자들이 효모 추출물과 같은 천연 성분에 더 기울어져 있는 선진국 지역에서 이 시장의 성장을 제한하는 주요 요인 중 하나입니다.
Ajinomoto ADR Representing One Ord Shs; AngelYeast Co., Ltd.; Archer-Daniels-Midland Co; Associated British Foods ADR; Cargill Incorporated; Givaudan ADR; Kerry Group PLC – ADR; Koninklijke DSM N.V.; Sensient Technologies Corp; Symrise는 시장의 주요 업체 중 일부입니다. 이러한 업체들은 하이테크 및 혁신적인 제품/기술을 고객에게 제공하기 위해 여러 M&A와 파트너십을 체결했습니다.
보고서에 제시된 인사이트
“유형 중에서 글루탐산나트륨(MSG) 범주가 2020년에 시장에서 상당한 점유율을 차지했습니다.”
유형에 따라 풍미 성분 시장은 전분, 단백질, 효모, 글루탐산나트륨(MSG) 등으로 분류됩니다. 글루탐산나트륨(MSG) 부문은 상당한 시장 점유율을 차지했으며 예상 기간 동안 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 이를 활용하면 제품 유통 기한을 늘리고 식품 준비 시 염분 함량을 최소화하는 데 도움이 됩니다.
“공급원 중에서 천연 범주는 예측 기간 동안 상당한 연평균 복합 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다.”
공급원에 따라 시장은 천연 및 합성으로 나뉩니다. 천연 부문은 상당한 시장 점유율을 확보했으며 예측 기간 동안 상당한 연평균 복합 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 또한 천연 식품의 의학적 이점에 대한 인식이 높아지고 유기농 재배 절차의 발전으로 인해 천연 식품 및 음료에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.
“응용 분야 중에서 식품 범주는 예측 기간 동안 상당한 연평균 복합 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다.”
응용 분야에 따라 시장은 식품 및 사료로 나뉩니다. 식품 부문은 상당한 시장 점유율을 확보했으며 예측 기간 동안 상당한 연평균 복합 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 포장된 스낵 및 냉동 식품과 같은 수많은 식품 응용 분야에서 MSG와 같은 풍미 성분뿐만 아니라 효모 추출물의 높은 소비에 기인합니다.
풍미 성분 시장 보고서 범위
“아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것입니다.”
아시아 태평양 지역은 풍미 스낵, 수프 및 엄선된 육류 제품의 대규모 소비로 인해 풍미 성분 산업의 주요 시장을 구성합니다. 아시아 태평양 지역은 시장에서 신흥 경제국이며 이 지역의 수많은 다른 식품 제조업체에 기회를 창출할 것으로 예상됩니다. 예를 들어 중국과 인도와 같은 발전하는 경제국에서 일하는 전문가의 증가, 바쁜 라이프스타일 및 젊은 인구의 증가로 인해 국수 소비가 급증하고 있습니다. 중국과 같은 국가는 특히 HoReCa 부문에서 MSG를 대량으로 소비합니다. 대부분의 국수 브랜드는 MSG, 전분 및 효모 추출물을 통합하므로 즉석 국수 및 유사한 편의 식품 제품에 대한 수요 증가는 풍미 성분 시장의 시장 성장률을 높일 것으로 예상됩니다.
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- 이 연구는 다양한 부문에 걸쳐 시장을 포괄적으로 다룹니다.
- 산업에 대한 심층적인 지역 수준 분석.
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글로벌 풍미 성분 시장은 요구 사항 또는 기타 시장 부문에 따라 추가로 사용자 정의할 수 있습니다. 이 외에도 UMI는 귀하가 귀하의 비즈니스 요구를 가지고 있을 수 있음을 이해하므로 귀하의 요구 사항에 완전히 맞는 보고서를 얻기 위해 저희에게 자유롭게 연락하십시오.
목차
글로벌 풍미 성분 시장 분석 (2022-2030)을 위한 연구 방법론
글로벌 풍미 성분 시장의 과거 시장 분석, 현재 시장 추정 및 미래 시장 예측은 전 세계 주요 지역에서 풍미 성분 채택을 창출하고 분석하기 위해 수행된 세 가지 주요 단계였습니다. 과거 시장 수치를 수집하고 현재 시장 규모를 추정하기 위해 광범위한 2차 연구가 수행되었습니다. 둘째, 이러한 통찰력을 검증하기 위해 수많은 결과 및 가정을 고려했습니다. 또한 글로벌 풍미 성분 시장의 가치 사슬 전반에 걸쳐 업계 전문가와 함께 광범위한 1차 인터뷰도 수행했습니다. 1차 인터뷰를 통해 시장 수치를 가정하고 검증한 후, 전체 시장 규모를 예측하기 위해 하향식/상향식 접근 방식을 사용했습니다. 이후, 업계 관련 세분 시장 및 하위 세분 시장의 시장 규모를 추정하고 분석하기 위해 시장 분석 및 데이터 삼각 측량 방법을 채택했습니다. 자세한 방법론은 아래에 설명되어 있습니다.
과거 시장 규모 분석
1단계: 2차 자료에 대한 심층 연구:
연례 보고서 및 재무 제표, 실적 발표, 보도 자료 등과 같은 회사 내부 자료와 저널, 뉴스 및 기사, 정부 간행물, 경쟁사 간행물, 부문 보고서, 타사 데이터베이스 및 기타 신뢰할 수 있는 간행물을 포함한 외부 자료를 통해 풍미 성분 시장의 과거 시장 규모를 확보하기 위해 자세한 2차 연구가 수행되었습니다.
2단계: 시장 세분화:
풍미 성분 시장의 과거 시장 규모를 확보한 후, 주요 지역에 대한 다양한 세분 시장 및 하위 세분 시장에 대한 과거 시장 통찰력 및 점유율을 수집하기 위해 자세한 2차 분석을 수행했습니다. 보고서에 포함된 주요 세분 시장은 유형, 출처 및 적용 분야입니다. 해당 지역에서 테스트 모델의 전반적인 채택을 평가하기 위해 추가 국가 수준 분석이 수행되었습니다.
3단계: 요인 분석:
다양한 세분 시장 및 하위 세분 시장의 과거 시장 규모를 확보한 후, 풍미 성분 시장의 현재 시장 규모를 추정하기 위해 자세한 요인 분석을 수행했습니다. 또한 전 세계적으로 포장된 즉석 식품 제품에 대한 수요 증가 및 급속한 도시화 등과 같은 종속 변수 및 독립 변수를 사용하여 요인 분석을 수행했습니다. 전 세계 풍미 성분 시장 부문에서 최고의 파트너십, 합병 및 인수, 사업 확장 및 제품 출시를 고려하여 수요 및 공급 측면 시나리오에 대한 철저한 분석이 수행되었습니다.
현재 시장 규모 추정 및 예측
현재 시장 규모 산정: 위의 3단계에서 얻은 실행 가능한 통찰력을 바탕으로 현재 시장 규모, 글로벌 풍미 성분 시장의 주요 업체 및 세분 시장의 시장 점유율에 도달했습니다. 필요한 모든 백분율 점유율 분할 및 시장 분석은 위에 언급된 2차 접근 방식을 사용하여 결정되었으며 1차 인터뷰를 통해 확인되었습니다.
추정 및 예측: 시장 추정 및 예측을 위해 이해 관계자에게 제공되는 동인 및 추세, 제약 및 기회를 포함한 다양한 요인에 가중치를 할당했습니다. 이러한 요인을 분석한 후, 관련 예측 기법, 즉 하향식/상향식 접근 방식을 적용하여 전 세계 주요 시장에서 다양한 세분 시장 및 하위 세분 시장에 대한 2027년경의 시장 예측에 도달했습니다. 시장 규모를 추정하기 위해 채택된 연구 방법론은 다음과 같습니다.
- 주요 시장에서 국내 풍미 성분 시장의 수익(USD) 측면의 산업 시장 규모 및 채택률
- 시장 세분 시장 및 하위 세분 시장의 모든 백분율 점유율, 분할 및 분석
- 제공되는 솔루션 측면에서 글로벌 풍미 성분 시장의 주요 업체. 또한 빠르게 성장하는 시장에서 경쟁하기 위해 이러한 업체가 채택한 성장 전략
시장 규모 및 점유율 검증
1차 연구: 주요 지역 전체에서 최고 경영진(CXO/VP, 영업 책임자, 마케팅 책임자, 운영 책임자 및 지역 책임자, 국가 책임자 등)을 포함한 주요 오피니언 리더(KOL)와 심층 인터뷰를 수행했습니다. 그런 다음 1차 연구 결과를 요약하고 명시된 가설을 입증하기 위해 통계 분석을 수행했습니다. 1차 연구에서 얻은 입력은 2차 결과와 통합되어 정보를 실행 가능한 통찰력으로 전환했습니다.
다양한 지역의 1차 참가자 분할
시장 엔지니어링
전반적인 시장 추정을 완료하고 글로벌 풍미 성분 시장의 각 세분 시장 및 하위 세분 시장의 정확한 통계 수치에 도달하기 위해 데이터 삼각 측량 기법을 사용했습니다. 글로벌 풍미 성분 시장에서 유형, 출처 및 적용 분야의 다양한 매개변수와 추세를 연구한 후 데이터를 여러 세분 시장 및 하위 세분 시장으로 분할했습니다.
글로벌 풍미 성분 시장 조사의 주요 목표
글로벌 풍미 성분 시장의 현재 및 미래 시장 동향이 연구에서 정확히 지적되었습니다. 투자자는 연구에서 수행된 정성적 및 정량적 분석에 대한 투자 재량권을 기반으로 전략적 통찰력을 얻을 수 있습니다. 현재 및 미래 시장 동향은 지역 수준에서 시장의 전반적인 매력도를 결정하여 산업 참가자가 미개척 시장을 활용하여 선점자 이점을 누릴 수 있는 플랫폼을 제공합니다. 연구의 다른 정량적 목표는 다음과 같습니다.
- 가치(USD) 측면에서 풍미 성분 시장의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다. 또한 다양한 세분 시장 및 하위 세분 시장의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다.
- 연구의 세분 시장에는 유형, 출처 및 적용 분야가 포함됩니다.
- 풍미 성분 시장 산업에 대한 규제 프레임워크 정의 및 분석.
- 다양한 중개자의 존재와 관련된 가치 사슬을 분석하고 산업의 고객 및 경쟁사 행동을 분석합니다.
- 주요 지역에 대한 풍미 성분 시장의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다.
- 보고서에서 연구된 지역의 주요 국가에는 아시아 태평양, 유럽, 북미 및 기타 지역이 포함됩니다.
- 풍미 성분 시장의 회사 프로필과 빠르게 성장하는 시장에서 생존하기 위해 시장 참여자가 채택한 성장 전략.
- 산업에 대한 심층적인 지역 수준 분석.
자주 묻는 질문 자주 묻는 질문
Q1: 전 세계 풍미 성분 시장의 현재 시장 규모와 성장 잠재력은 무엇입니까?
Q2: 세계 풍미 성분 시장 성장의 주요 요인은 무엇입니까?
Q3: 유형별 세계 풍미 성분 시장에서 어느 부문이 가장 큰 비중을 차지합니까?
Q4: 세계 풍미 성분 시장의 새로운 기회는 무엇입니까?
Q5: 세계 풍미 성분 시장을 지배할 지역은 어디입니까?
Q6: 세계 풍미 성분 시장에서 활동하는 주요 업체는 누구입니까?
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