- Strona główna
- O nas
- Branża
- Usługi
- Czytanie
- Kontakt
Rynek ulepszaczy do pieczywa: Aktualna analiza i prognoza (2021-2027)
Nacisk na typ (nieorganiczny, organiczny); Postać (proszek, ciecz i półpłyn); Składnik (emulgatory, enzymy, środki utleniające, środki redukujące, inne); Zastosowanie (pieczywo, ciasta, wyroby wiedeńskie, inne); oraz region/kraj
Oczekuje się, że rynek ulepszaczy do pieczywa zarejestruje CAGR na poziomie ok. 6% w okresie 2022-2028.Ulepszacz do pieczywa to spójna, dobrze zbilansowana mieszanka składników do pieczenia, które są łączone zgodnie z właściwą metodą. Jest to mieszanka na bazie mąki, składająca się ze składników takich jak enzymy o specyficznych właściwościach funkcjonalnych, zaprojektowanych w celu modyfikacji charakterystyki ciasta i poprawy jakości pieczywa. Ulepszacze do pieczywa pomagają kontrolować niepewności w procesie produkcji pieczywa, takie jak wilgotność, temperatura i mąka. Ponadto pomagają osiągnąć optymalną świeżość, zwiększają objętość wypieków i przedłużają okres przydatności do spożycia wypieków. Rosnące zapotrzebowanie na ulepszacze do pieczywa można przypisać wzrostowi spożycia pieczywa i produktów piekarniczych na całym świecie. Ponadto nastąpił znaczny wzrost popytu konsumenckiego na żywność wygodną, która obejmuje produkty piekarnicze, przede wszystkim pieczywo. Równocześnie zapotrzebowanie konsumentów wywiera presję na producentów żywności piekarniczej w celu zwiększenia produkcji. W rezultacie wzrasta zapotrzebowanie na składniki piekarnicze, takie jak ulepszacze do pieczywa, które aktywnie pomagają graczom branżowym w produkcji ulepszaczy do pieczywa, a tym samym stymulują wzrost rynku.Na przykład w styczniu 2022 r. Lesaffre Yeast Corporation wprowadziła na rynek „Saf – Pro Volume 3.1”. Saf- Pro Volume 3.1 to ulepszacz do pieczywa o czystej etykiecie, który poprawia jakość i konsystencję ciasta. Kontynuuje trend certyfikowanych i czysto etykietowych ulepszaczy do pieczywa Non-GMO.. Ze względu na rażące statystyki wzrostu spożycia pieczywa, pomaga to zwiększyć popyt na ulepszacze do pieczywa na całym świecie i przyczyni się do wzrostu rynku również w nadchodzącym okresie. Ponadto przewiduje się, że rynek ulepszaczy do pieczywa wzrośnie ze względu na wzrost świadomości w zakresie zdrowia i bezpieczeństwa żywności. Jednak niektóre ograniczenia na rynku, w tym przestrzeganie międzynarodowych standardów jakości i regulacji dotyczących składników do pieczenia, utrudniają wzrost tego rynku na całym świecie.
Oriental Yeast Co. Ltd., Ireks GMBH, AB Mauri, Archer Daniels Midland Company, Fazer Group, Corbion N.V, Puratos Group, Lallemand Inc, BreadPartners, Bakels Worldwide to niektórzy z kluczowych graczy na rynku. Kilka fuzji i przejęć wraz ze strategicznymi partnerstwami zostało podjętych przez tych graczy w celu udostępnienia klientom zaawansowanych technologicznie i innowacyjnych produktów/technologii.
Informacje przedstawione w raporcie
„Wśród typów, kategoria nieorganiczna stanowiła znaczną część rynku w 2020 r.”
W oparciu o typ, rynek ulepszaczy do pieczywa jest podzielony na nieorganiczny i organiczny. Segment nieorganiczny stanowił znaczną część rynku i szacuje się, że będzie gwałtownie rósł w przewidywanym okresie. Nieorganiczne ulepszacze do pieczywa są ekonomiczne w produkcji na dużą skalę i dlatego są powszechnie stosowane przez producentów.
„Wśród postaci, kategoria proszkowa stanowiła znaczną część rynku w 2020 r.”
W oparciu o typ, rynek ulepszaczy do pieczywa jest podzielony na nieorganiczny i organiczny. Segment nieorganiczny stanowił znaczną część rynku i szacuje się, że będzie gwałtownie rósł w przewidywanym okresie. Nieorganiczne ulepszacze do pieczywa są ekonomiczne w produkcji na dużą skalę i dlatego są powszechnie stosowane przez producentów.
„Wśród składników, kategoria emulgatorów stanowiła znaczną część rynku w 2020 r.”
W oparciu o składniki, rynek jest podzielony na emulgatory, enzymy, środki utleniające, środki redukujące i inne. Segment emulgatorów zdobył znaczną część rynku i oczekuje się, że będzie rósł w znaczącym CAGR w okresie prognozy. Emulgatory są stosowane w produkcji wyrobów piekarniczych w celu zmniejszenia zawartości tłuszczu w wypiekach. Niektóre z emulgatorów stosowanych w produkcji ulepszaczy do pieczywa to DATEM, diglicerydy, lecytyna i monoglycerydy. Emulgatory są łatwo dostępne po niższych kosztach.
„Wśród zastosowań, oczekuje się, że kategoria pieczywa odnotuje znaczny CAGR w okresie prognozy”
W oparciu o zastosowanie, rynek jest podzielony na pieczywo, ciasta, wyroby wiedeńskie i inne. Segment pieczywa zdobył znaczną część rynku i oczekuje się, że będzie rósł w znaczącym CAGR w okresie prognozy ze względu na fakt, że spożycie pieczywa jest znacznie wysokie ze względu na zmianę stylu życia. Producenci wprowadzają na rynek pieczywo wzbogacone i smakowe dla tych dojrzałych rynków.
Europa odnotuje znaczny wzrost w okresie prognozy”
Dla lepszego zrozumienia dynamiki rynku ulepszaczy do pieczywa przeprowadzono szczegółową analizę dla różnych regionów na całym świecie, w tym Ameryki Północnej (USA, Kanada i reszta Ameryki Północnej), Europy (Niemcy, Francja, Hiszpania, Wielka Brytania, Włochy i reszta Europy), Azji i Pacyfiku (Chiny, Indie, Australia, Japonia i reszta APAC). Przeprowadzono resztę świata. Europa stanowi główny rynek dla branży ulepszaczy do pieczywa ze względu na największego konsumenta produktów piekarniczych, a zapotrzebowanie na ulepszacze do pieczywa rośnie w tym regionie. Zapotrzebowanie na różne rodzaje produktów piekarniczych ze strony klientów również rośnie.
Powody, dla których warto kupić ten raport:
- Badanie obejmuje analizę wielkości i prognoz rynku, zatwierdzoną przez autentycznych kluczowych ekspertów branżowych.
- Raport przedstawia szybki przegląd ogólnej wydajności branży na pierwszy rzut oka.
- Raport zawiera dogłębną analizę wybitnych rówieśników z branży, ze szczególnym uwzględnieniem kluczowych danych finansowych przedsiębiorstw, portfela produktów, strategii ekspansji i ostatnich wydarzeń.
- Szczegółowe badanie czynników napędzających, ograniczeń, kluczowych trendów i możliwości występujących w branży.
- Badanie kompleksowo obejmuje rynek w różnych segmentach.
- Dogłębna analiza regionalna branży.
Opcje dostosowywania:
Globalny rynek ulepszaczy do pieczywa można dodatkowo dostosować do wymagań lub dowolnego innego segmentu rynku. Poza tym UMI rozumie, że możesz mieć własne potrzeby biznesowe, dlatego skontaktuj się z nami, aby uzyskać raport, który w pełni odpowiada Twoim wymaganiom.
Spis treści
Metodologia badań dla globalnej analizy rynku ulepszaczy do pieczywa (2022-2028)
Analiza historycznego rynku, oszacowanie obecnego rynku i prognozowanie przyszłego rynku globalnego rynku ulepszaczy do pieczywa to trzy główne kroki podjęte w celu stworzenia i analizy adopcji ulepszaczy do pieczywa w głównych regionach na całym świecie. Przeprowadzono wyczerpujące badania wtórne w celu zebrania historycznych danych rynkowych i oszacowania obecnej wielkości rynku. Po drugie, w celu walidacji tych spostrzeżeń, wzięto pod uwagę liczne ustalenia i założenia. Ponadto przeprowadzono również wyczerpujące wywiady pierwotne z ekspertami branżowymi w całym łańcuchu wartości globalnego rynku ulepszaczy do pieczywa. Po założeniu i walidacji danych rynkowych za pośrednictwem wywiadów pierwotnych zastosowaliśmy podejście top-down/bottom-up do prognozowania całkowitej wielkości rynku. Następnie zastosowano metody podziału rynku i triangulacji danych w celu oszacowania i analizy wielkości rynku segmentów i podsegmentów, do których odnosi się branża. Szczegółowa metodologia została wyjaśniona poniżej:
Analiza historycznej wielkości rynku
Krok 1: Dogłębne badanie źródeł wtórnych:
Szczegółowe badanie wtórne przeprowadzono w celu uzyskania historycznej wielkości rynku ulepszaczy do pieczywa za pośrednictwem wewnętrznych źródeł firm, takich jaksprawozdania roczne i sprawozdania finansowe, prezentacje wyników, komunikaty prasowe itp.,i zewnętrzne źródła, w tymczasopisma, wiadomości i artykuły, publikacje rządowe, publikacje konkurencji, raporty sektorowe, bazy danych stron trzecich i inne wiarygodne publikacje.
Krok 2: Segmentacja rynku:
Po uzyskaniu historycznej wielkości rynku ulepszaczy do pieczywa przeprowadziliśmy szczegółową analizę wtórną w celu zebrania historycznych informacji i udziałów rynkowych dla różnych segmentów i podsegmentów dla głównych regionów. Główne segmenty uwzględnione w raporcie to typ, postacie, składniki i zastosowanie. Przeprowadzono również analizy na poziomie krajowym w celu oceny ogólnej adopcji modeli testowych w tym regionie.
Krok 3: Analiza czynnikowa:
Po uzyskaniu historycznej wielkości rynku różnych segmentów i podsegmentów przeprowadziliśmy szczegółowąanalizę czynnikowąw celu oszacowania obecnej wielkości rynku ulepszaczy do pieczywa. Ponadto przeprowadziliśmy analizę czynnikową przy użyciu zmiennych zależnych i niezależnych, takich jak wzrost spożycia pieczywa i produktów piekarniczych na całym świecie. Przeprowadzono dokładną analizę podaży i popytu, biorąc pod uwagę najważniejsze partnerstwa, fuzje i przejęcia, ekspansję biznesu oraz wprowadzanie produktów na rynek ulepszaczy do pieczywa na całym świecie.
Szacowanie i prognoza obecnej wielkości rynku
Aktualne szacowanie wielkości rynku:W oparciu o użyteczne informacje z powyższych 3 kroków, ustaliliśmy obecną wielkość rynku, kluczowych graczy na globalnym rynku ulepszaczy do pieczywa i udziały rynkowe segmentów. Wszystkie wymagane podziały udziałów procentowych i podziały rynku zostały określone przy użyciu wyżej wymienionego podejścia wtórnego i zostały zweryfikowane poprzez wywiady pierwotne.
Oszacowanie i prognoza:Do oszacowania i prognoz rynku przypisano wagi różnym czynnikom, w tym czynnikom napędzającym i trendom, ograniczeniom i możliwościom dostępnym dla interesariuszy. Po przeanalizowaniu tych czynników zastosowano odpowiednie techniki prognozowania, tj. podejście top-down/bottom-up, aby dotrzeć do prognozy rynku na około 2027 rok dla różnych segmentów i podsegmentów na głównych rynkach na całym świecie. Metodologia badawcza przyjęta do oszacowania wielkości rynku obejmuje:
- Wielkość rynku branży, w ujęciu przychodów (USD) oraz wskaźnik adopcji rynku ulepszaczy do pieczywa na głównych rynkach krajowych
- Wszystkie udziały procentowe, podziały i podziały segmentów i podsegmentów rynku
- Kluczowi gracze na globalnym rynku polepszaczy do pieczywa pod względem oferowanych rozwiązań. Ponadto, strategie wzrostu przyjęte przez tych graczy w celu konkurowania na szybko rozwijającym się rynku
Walidacja wielkości i udziału w rynku
Badania pierwotne:Przeprowadzono dogłębne wywiady z kluczowymi liderami opinii (KOL), w tym z najwyższymi kierownikami (CXO/Wiceprezesi, Szef Sprzedaży, Szef Marketingu, Szef Operacyjny, Szef Regionalny, Szef Krajowy itp.) we wszystkich głównych regionach. Wyniki badań pierwotnych zostały następnie podsumowane, a analiza statystyczna została przeprowadzona w celu udowodnienia podanej hipotezy. Dane z badań pierwotnych zostały skonsolidowane z ustaleniami wtórnymi, przekształcając tym samym informacje w użyteczne wnioski.
Podział uczestników badań pierwotnych w różnych regionach
Inżynieria rynku
Zastosowano technikę triangulacji danych w celu zakończenia ogólnej estymacji rynku i uzyskania precyzyjnych danych statystycznych dla każdego segmentu i podsegmentu globalnego rynku polepszaczy do pieczywa. Dane podzielono na kilka segmentów i podsegmentów po przestudiowaniu różnych parametrów i trendów w obszarach typu, postaci, składnika i zastosowania na globalnym rynku polepszaczy do pieczywa.
Główny cel badania globalnego rynku polepszaczy do pieczywa
W badaniu wskazano obecne i przyszłe trendy rynkowe na globalnym rynku polepszaczy do pieczywa. Inwestorzy mogą uzyskać strategiczne wglądy, aby oprzeć swoje decyzje inwestycyjne na analizie jakościowej i ilościowej przeprowadzonej w badaniu. Obecne i przyszłe trendy rynkowe determinują ogólną atrakcyjność rynku na poziomie regionalnym, zapewniając platformę dla uczestników branży do wykorzystania niewykorzystanego rynku w celu osiągnięcia korzyści jako pierwszy ruch. Inne cele ilościowe badań obejmują:
- Analiza bieżącej i prognozowanej wielkości rynku polepszaczy do pieczywa pod względem wartości (USD). Ponadto, analiza bieżącej i prognozowanej wielkości rynku różnych segmentów i podsegmentów
- Segmenty w badaniu obejmują obszary typu, postaci, składnika i zastosowania.
- Definicja i analiza ram regulacyjnych dla branży rynku polepszaczy do pieczywa.
- Analiza łańcucha wartości związana z obecnością różnych pośredników, wraz z analizą zachowań klientów i konkurentów w branży.
- Analiza bieżącej i prognozowanej wielkości rynku polepszaczy do pieczywa dla głównych regionów.
- Główne kraje regionów objętych badaniem obejmują Azję i Pacyfik, Europę, Amerykę Północną i resztę świata.
- Profile firm na rynku polepszaczy do pieczywa oraz strategie wzrostu przyjęte przez graczy rynkowych w celu utrzymania się na szybko rozwijającym się rynku
- Dogłębna analiza branży na poziomie regionalnym
Powiązane Raporty
Klienci, którzy kupili ten przedmiot, kupili również
Rynek Herbaty Ziołowej w Japonii: Aktualna Analiza i Prognoza (2025-2033)
Nacisk na Typ Produktu (Herbaty Jednoziołowe, Mieszanki Ziołowe i Tradycyjne Japońskie Zioła); Postać (Torebki Herbaciane, Liście Sypkie, Gotowe do Spożycia (RTD) Herbaty Ziołowe i Herbaty Ziołowe w Proszku/Instant); Kanał Dystrybucji (Sklepy Stacjonarne i Niestacjonarne) oraz Region (Kanto, Kansai, Chubu i Inne)
May 27, 2025
Rynek odzieży używanej w Indiach: aktualna analiza i prognoza (2025-2033)
Nacisk na typ produktu (sukienki i bluzki, koszule i t-shirty, swetry, płaszcze i kurtki, dżinsy i spodnie, inne); płeć (odzież męska, odzież damska, odzież dziecięca, odzież unisex); kanał dystrybucji (platformy internetowe, sklepy offline {sklepy z odzieżą używaną, pchle targi, sklepy franczyzowe}) i region/kraj
May 7, 2025
