Rynek Dehydratyzowanych Produktów Mięsnych: Bieżąca Analiza i Prognoza (2024-2032)

Wielkość i prognoza rynku dehydratyzowanych produktów mięsnych

Wartość rynku dehydratyzowanych produktów mięsnych została wyceniona na około ~862,3 mln USD w 2023 r. i oczekuje się, że będzie rósł w silnym tempie CAGR wynoszącym około 4,7% w okresie prognozy (2024-2032) ze względu na rosnący popyt na wygodne i trwałe produkty spożywcze na całym świecie.

Analiza rynku dehydratyzowanych produktów mięsnych

Rynek dehydratyzowanych produktów mięsnych odnotował ogromny wzrost z prostego powodu, że większość klientów woli kupować przetworzoną żywność, którą można łatwo przenosić, a także ze względu na jej jakość białka. Rynek obejmuje również różne rodzaje produktów mięsnych, w tym suszoną wołowinę, suszonego indyka, biltong i inne produkty wygodnej żywności, co wynika ze zwiększonego popytu na żywność wygodną w użyciu. Do czynników, które napędzały ten wzrost, należą świadomość zdrowotna, która zwiększyła popyt na produkty wysokobiałkowe i niskowęglowodanowe, dywersyfikacja produktów dostępnych na rynku oraz zmiany w formie, smakach i recepturach. Warto zauważyć, że rynek jest dobrze rozwinięty w Ameryce Północnej w porównaniu z innymi regionami i krajami i ma wyższy poziom spożycia na mieszkańca niż niektórzy z czołowych graczy rynkowych.

Ostatnie wydarzenia na rynku:

• W grudniu 2023 r. Natures Menu wprowadziło na rynek nową gamę surowej karmy dla psów, liofilizowanej, dzięki czemu można ją przechowywać w temperaturze otoczenia. Liofilizacja usuwa prawie całą zawartość wody bez gotowania, pomagając zachować wszystkie składniki odżywcze i smaki surowej żywności bez konieczności przechowywania opakowań w stanie zamrożonym. Dostępne w czterech smakach – wołowina, kurczak, indyk i jagnięcina.


• W listopadzie 2022 r. ROHA GROUP przejęła SARAF FOODS, firmę zajmującą się liofilizacją, aby rozszerzyć swoje portfolio technologii i produktów obejmujące suszone warzywa, owoce i zioła, oprócz istniejącego zakładu Newfoods we Włoszech.

Trendy na rynku dehydratyzowanych produktów mięsnych

W tej sekcji omówiono kluczowe trendy rynkowe, które wpływają na różne segmenty rynku dehydratyzowanych produktów mięsnych, zidentyfikowane przez nasz zespół ekspertów ds. badań.

Segment suszenia gorącym powietrzem transformuje przemysł

Rynek dehydratyzowanych produktów mięsnych odnotował stały wzrost w segmencie suszenia gorącym powietrzem ze względu na przestrzeganie koncepcji takich jak opłacalność i łatwość wdrożenia w porównaniu z innymi technikami suszenia. Z drugiej strony suszenie gorącym powietrzem obejmuje wykorzystanie ogrzanego powietrza, które dmucha na mięso w celu wyeliminowania wilgoci, a ten rodzaj suszenia sprawia, że produkt zachowuje główne składniki, takie jak smak i składniki odżywcze. Ta metoda jest najczęściej preferowana ze względu na jej wysoką zdolność adaptacji do użytku w dużych liniach produkcyjnych, co jest powszechne w przemyśle wytwórczym. Ponadto konsumenci przechodzą na różne sposoby pozyskiwania białka i poszukują wygodnych, wzbogaconych przekąsek mięsnych o długim okresie przydatności do spożycia, co pobudziło rynek produktów suszonych gorącym powietrzem. Jeśli chodzi o metodologię suszenia, suszenie gorącym powietrzem pozostaje kluczowe przy produkcji suszonego mięsa, ponieważ technologia ta jest wydajna i umożliwia produkcję szerokiej gamy produktów mięsnych po rozsądnych kosztach. Uważa się, że segment ten utrzyma tempo wzrostu, ponieważ z jednej strony zaspokaja potrzeby klientów wrażliwych na ceny, a z drugiej strony dostarcza żywność ogromnym branżom gastronomicznym.

Ameryka Północna posiadała znaczący udział w rynku w 2023 roku

Rynek dehydratyzowanych produktów mięsnych w Ameryce Północnej również rozszerzył się dzięki takim czynnikom, jak ograniczenia czasowe, poziom świadomości i zapotrzebowanie na więcej białka, co przełożyło się na przenośne produkty mięsne. Wzrost wykorzystania przenośnych i trwałych produktów mięsnych w regionie ze względu na rosnącą rekreację na świeżym powietrzu, w tym piesze wędrówki i biwakowanie, również przyczynił się do poprawy wzrostu lub rozwoju rynku. Nowsze postępy w technologiach odwadniania i dodawanie lepszych i wysokiej klasy odmian również pomogły rynkowi rosnąć. Ponadto wzrost spożycia białka zachodzący równolegle z obawami o spożycie czerwonego mięsa i drobiu rozszerzył wybór konsumentów różnych dehydratyzowanych produktów mięsnych za pomocą sklepów internetowych i sieci detalicznych. Zgodnie z nawykami konsumenckimi obserwowanymi w Ameryce Północnej, ten oszczędny, a jednocześnie zdrowy rynek żywności pozostanie w stanie ciągłego wzrostu ze względu na ciągłe ulepszanie nowych produktów i rosnące zainteresowanie konsumentów.

• W lipcu 2024 r. amerykańska firma Natural Farm Pet, firma produkująca naturalne przysmaki dla psów, wprowadziła na rynek swoje najnowsze innowacje: Beef Cheek Rolls i Bully Cheek Rings. Według firmy, gryzaki mają być "wspaniałym dodatkiem" do diety żywieniowej psów.


• W październiku 2023 r. amerykańska firma Shepherd Boy Farms wprowadziła na rynek swoją nową liofilizowaną surową karmę dla psów, której celem jest dostarczenie farmy do misek psów i pomoc im w rozwoju. Dostępne w czterech recepturach, z których każda łączy białko premium z organicznymi całymi produktami.

Przegląd branży dehydratyzowanych produktów mięsnych

Rynek dehydratyzowanych produktów mięsnych jest konkurencyjny, z kilkoma globalnymi i międzynarodowymi graczami rynkowymi. Kluczowi gracze przyjmują różne strategie rozwoju, aby zwiększyć swoją obecność na rynku, takie jak partnerstwa, umowy, współpraca, ekspansja geograficzna oraz fuzje i przejęcia. Niektóre z głównych graczy działających na rynku to Cargill, Incorporated; LINK SNACKS, INC.; Tyson Foods, Inc.; Stryve Biltong; Old Trapper Smoked Products; Country Archer Provisions; Hormel Foods Corporation; EPIC Provisions; FIELD TRIP SNACKS; i KRAVE PURE FOODS, INC.

Wiadomości z rynku dehydratyzowanych produktów mięsnych

• W maju 2024 r. marka CARNILOVE grupy VAFO wprowadziła na rynek nowe portfolio przysmaków dla psów, dostarczając liofilizowane przysmaki mięsne, aby zaspokoić instynktowne pragnienia psów. Według firmy te nowe liofilizowane przysmaki mięsne dla psów zawierają dużo świeżego mięsa i są delikatnie przetwarzane, aby zachować smak, aromat i niezbędne składniki odżywcze.


• We wrześniu 2023 r. eksporter przetworzonych produktów spożywczych i towarów rolnych Allana Group ogłosił zamiar utworzenia zakładu produkcji karmy dla zwierząt domowych o wartości 200 crore INR w pobliżu Zaheerabad w Telangana (Indie). Zakład o wydajności 10 ton/godzinę, produkujący produkty na bazie mięsa dla zwierząt domowych, rozpocznie działalność za kilka tygodni. Będzie to największy tego typu zakład w Azji, jak poinformowała firma w komunikacie z okazji wprowadzenia na rynek bogatych w białko suszonych produktów żywnościowych dla psów na rynek krajowy pod marką "Bowlers".

Zakres raportu o rynku dehydratyzowanych produktów mięsnych

Powody, dla których warto kupić ten raport:

• Badanie obejmuje analizę wielkości rynku i prognoz zweryfikowaną przez uwierzytelnionych kluczowych ekspertów branżowych.


• Raport przedstawia szybki przegląd ogólnej wydajności branży w jednym rzucie oka.


• Raport obejmuje dogłębną analizę czołowych podmiotów w branży, z głównym naciskiem na kluczowe dane finansowe, portfele produktów, strategie ekspansji i najnowsze wydarzenia.


• Szczegółowe badanie czynników napędzających, ograniczeń, kluczowych trendów i możliwości występujących w branży.


• Badanie kompleksowo obejmuje rynek w różnych segmentach.


• Dogłębna analiza branży na poziomie regionalnym.

Opcje dostosowywania:

Globalny rynek dehydratyzowanych produktów mięsnych można dalej dostosować zgodnie z wymaganiami lub dowolnym innym segmentem rynku. Poza tym, UMI rozumie, że możesz mieć własne potrzeby biznesowe, więc skontaktuj się z nami, aby otrzymać raport, który w pełni odpowiada Twoim wymaganiom.