- Strona główna
- O nas
- Branża
- Usługi
- Czytanie
- Kontakt
Rynek Smaków i Zapachów: Bieżąca Analiza i Prognoza (2021-2027)
Nacisk na składnik (składnik naturalny i syntetyczny); Zastosowanie [Aromaty (Napoje, Potrawy słone i przekąski, Produkcja nabiału, Piekarnictwo, Cukiernictwo i Inne), Zapachy (Produkty konsumenckie i Perfumy)]; Region i Kraj
Globalny rynek aromatów i zapachów został wyceniony na około 26 miliardów USD w 2020 roku i przewiduje się, że będzie rósł w tempie CAGR ~5% w okresie prognozy (2021-2027). Rosnące dochody i urbanizacja wzbudzają zainteresowanie wygodnymi, pakowanymi produktami spożywczymi i fast foodami. To pobudzi rozwój przemysłu spożywczego i napojów, ponieważ towary pakowane wymagają wysokiego poziomu aromatyzacji, aby zachować smak, który traci się podczas produkcji żywności i napojów na dużą skalę. Z tego powodu przemysł spożywczy i napojów będzie nadal głównym motorem rynku aromatów i zapachów. Rozwijający się przemysł spożywczy i rosnący popyt na przetworzoną żywność wykażą znaczny wzrost. Na przykład w 2019 roku amerykański przemysł gastronomiczny i detaliczny dostarczył żywność o wartości około 1,79 biliona USD. Ten wzrost jeszcze bardziej napędzi powszechne stosowanie aromatów i zapachów w przetworzonej żywności, przekąskach, napojach bezalkoholowych, słodyczach, produktach mięsnych i rybnych oraz sosach itp.
Do głównych graczy działających na rynku należą Givaudan S.A., Mane S.A., Firmenich S.A., Symrise AG, International Flavors & Fragrances, Inc., Takasago International Corporation, The Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours Inc., Bell Flavors & Fragrances, T. Hasegawa Co. Ltd. Gracze ci podjęli szereg fuzji i przejęć wraz z partnerstwami, aby wzmocnić swoją obecność w różnych regionach.
Wnioski przedstawione w raporcie
„Wśród składników lukratywny udział w rynku posiadały składniki syntetyczne.”
Na podstawie składników rynek aromatów i zapachów jest podzielony na składniki naturalne i syntetyczne. Syntetyczne aromaty i zapachy mają znaczący udział w rynku ze względu na ich niski koszt i rosnące zastosowanie w różnych gałęziach przemysłu końcowego, takich jak napoje, pakowane produkty spożywcze oraz produkty do higieny osobistej i domowej. Na przykład, zgodnie z badaniem przeprowadzonym w 2019 roku przez The International Fragrance Association, syntetyczne składniki stanowiły 59% udziału w wydatkach łańcucha dostaw przemysłu perfumeryjnego. Jednak rosnący segment społeczeństwa preferuje żywność naturalną od żywności zawierającej sztuczne dodatki i jest gotów zapłacić wyższą cenę za żywność naturalną; dlatego też, wraz z rosnącym popytem na żywność naturalną, rynek naturalnych składników aromatów i zapachów prawdopodobnie wykaże solidny wzrost w okresie prognozy.
„Wśród zastosowań, kategoria smaków posiadała znaczący udział w rynku w 2020 roku.”
Na podstawie zastosowania, kategoria smaków posiadała lukratywny udział w rynku, który obejmuje piekarnie, napoje, produkty mleczne i przemysł cukierniczy. Znaczący udział kategorii smaków wynika z wysokiego popytu na wyroby piekarnicze i napoje. Na przykład, zgodnie z Mrs. Bectors Food Specialties Limited DHRP, oczekuje się, że globalny rynek herbatników wzrośnie w tempie CAGR 6% do 2025 roku. Oprócz wzrostu w produktach piekarniczych i napojach, rosnący popyt na napoje dietetyczne ze względu na rosnący odsetek osób dbających o zdrowie dodatkowo napędza rynek smaków.
„Europa reprezentuje znaczący udział w globalnym rynku aromatów i zapachów.”
Aby lepiej zrozumieć adaptację rynku aromatów i zapachów, rynek jest analizowany na podstawie jego światowej obecności w krajach takich jak Ameryka Północna (Stany Zjednoczone, Kanada, Reszta Ameryki Północnej), Europa (Niemcy, Francja, Hiszpania, Wielka Brytania, Włochy i Reszta Europy), Azja-Pacyfik (Chiny, Japonia, Indie, Australia i Reszta APAC) oraz Reszta Świata. Europa posiadała znaczący udział w globalnym rynku aromatów i zapachów. Region ten słynie z bogatej historii i pasji do wyrafinowanych zapachów oraz specjalizuje się w integracji perfumerii z tradycją, badaniami i kreatywnością. Mieszkańcy krajów europejskich są bardzo wybredni w wyborze zapachów i wydają znaczną część swoich dochodów na zapachy, co prowadzi do wzrostu sprzedaży zapachów w regionie. Na przykład sprzedaż Symrise AG, głównego producenta aromatów i zapachów w Europie, wzrosła o 3,3% w 2020 roku pomimo pandemii.
Ponadto obecność ugruntowanych graczy, takich jak Symrise AG, Robertet Group i Mane S.A. i inni w regionie, dodatkowo napędza rozwój europejskiego rynku aromatów i zapachów.
Powody, dla których warto kupić ten raport:
- Badanie obejmuje analizę wielkości rynku i prognozowania, zatwierdzoną przez uwierzytelnionych kluczowych ekspertów branżowych
- Raport przedstawia szybki przegląd ogólnej wydajności branży na pierwszy rzut oka
- Raport obejmuje dogłębną analizę wybitnych graczy z branży, z głównym naciskiem na kluczowe dane finansowe, portfolio produktów, strategie ekspansji i najnowsze wydarzenia
- Szczegółowe badanie czynników napędzających, ograniczeń, kluczowych trendów i możliwości występujących w branży
- Badanie kompleksowo obejmuje rynek w różnych segmentach
- Dogłębna analiza regionalna i krajowa branży
Opcje dostosowania:
Globalny rynek aromatów i zapachów można dodatkowo dostosować zgodnie z wymaganiami lub dowolnym innym segmentem rynku. Poza tym UMI rozumie, że możesz mieć własne potrzeby biznesowe, dlatego skontaktuj się z nami, aby uzyskać raport, który całkowicie odpowiada Twoim wymaganiom.
Spis treści
Analiza historycznego rynku, oszacowanie obecnego rynku i prognozowanie przyszłości globalnych aromatów i zapachów były trzema głównymi krokami podjętymi w celu stworzenia i przeanalizowania adaptacji aromatów i zapachów w różnych segmentach w Ameryce Północnej, Europie, regionie Azji i Pacyfiku oraz w pozostałej części świata. Przeprowadzono wyczerpujące badania wtórne w celu zebrania historycznych danych rynkowych i oszacowania obecnej wielkości rynku. Po drugie, aby zweryfikować te spostrzeżenia, wzięto pod uwagę liczne ustalenia i założenia. Ponadto przeprowadzono również wyczerpujące wywiady pierwotne z ekspertami branżowymi w całym łańcuchu wartości aromatów i zapachów. Po założeniu i walidacji danych rynkowych poprzez wywiady pierwotne zastosowaliśmy podejście oddolne, aby prognozować całkowitą wielkość rynku. Następnie przyjęto metody podziału rynku i triangulacji danych, aby oszacować i przeanalizować wielkość rynku segmentów i podsegmentów, do których należy branża. Szczegółowa metodologia została wyjaśniona poniżej:
Analiza historycznej wielkości rynku
Krok 1: Dogłębne badanie źródeł wtórnych:
Przeprowadzono szczegółowe badanie wtórne w celu uzyskania historycznej wielkości rynku aromatów i zapachów za pośrednictwem wewnętrznych źródeł firmy, takich jak raporty roczne i sprawozdania finansowe, prezentacje wyników, komunikaty prasowe itp. oraz źródeł zewnętrznych, w tym czasopism, wiadomości i artykułów, publikacji rządowych, publikacji konkurencji, raportów sektorowych, baz danych stron trzecich i innych wiarygodnych publikacji.
Krok 2: Segmentacja rynku:
Po uzyskaniu historycznej wielkości rynku aromatów i zapachów przeprowadziliśmy szczegółową analizę wtórną w celu zebrania historycznych spostrzeżeń rynkowych i udziałów dla różnych segmentów i podsegmentów dla głównych regionów. Główne segmenty zawarte w raporcie to składniki i zastosowania. Przeprowadzono dalsze analizy regionalne i krajowe w celu oceny ogólnego przyjęcia aromatów i zapachów w kontekście globalnym.
Krok 3: Analiza czynnikowa:
Po uzyskaniu historycznej wielkości rynku różnych segmentów i podsegmentów przeprowadziliśmy szczegółową analizę czynnikową w celu oszacowania obecnej wielkości rynku aromatów i zapachów. Ponadto przeprowadziliśmy analizę czynnikową przy użyciu zmiennych zależnych i niezależnych, takich jak wzrost dochodów do dyspozycji i poprawa standardu życia. Przeanalizowano historyczne trendy i ich rok do roku wpływ na wielkość i udział rynku w niedalekiej przeszłości. Dokładnie przeanalizowano również scenariusz popytu i podaży.
Oszacowanie obecnej wielkości rynku i prognoza
Określanie obecnej wielkości rynku: W oparciu o praktyczne spostrzeżenia z powyższych 3 kroków doszliśmy do obecnej wielkości rynku, kluczowych graczy na globalnym rynku aromatów i zapachów oraz udziałów w rynku segmentów. Wszystkie wymagane podziały procentowe i podziały rynku zostały określone przy użyciu wspomnianego powyżej podejścia wtórnego i zostały zweryfikowane poprzez wywiady pierwotne.
Oszacowanie i prognozowanie: W przypadku oszacowania rynku i prognozy przypisano wagi różnym czynnikom, w tym czynnikom napędzającym i trendom, ograniczeniom i możliwościom dostępnym dla interesariuszy. Po przeanalizowaniu tych czynników zastosowano odpowiednie techniki prognozowania, tj. podejście oddolne, aby dojść do prognozy rynkowej do 2027 r. dla różnych segmentów i podsegmentów w głównych regionach na całym świecie. Metodologia badań przyjęta do oszacowania wielkości rynku obejmuje:
- Wielkość rynku branży pod względem wartości (USD) i wskaźnik przyjęcia aromatów i zapachów na głównych rynkach
- Wszystkie udziały procentowe, podziały i rozbicia segmentów i podsegmentów rynku
- Kluczowi gracze na rynku aromatów i zapachów pod względem oferowanych usług. Ponadto strategie wzrostu przyjęte przez tych graczy w celu konkurowania na szybko rozwijającym się rynku.
Walidacja wielkości i udziału w rynku
Badania pierwotne: Przeprowadzono dogłębne wywiady z kluczowymi liderami opinii (KOL), w tym kadrą kierowniczą najwyższego szczebla (CXO/VPs, szef sprzedaży, szef marketingu, szef operacyjny i szef regionalny, szef krajowy itp.) w głównych krajach. Następnie podsumowano wyniki badań pierwotnych i przeprowadzono analizę statystyczną, aby udowodnić postawioną hipotezę. Dane wejściowe z badań pierwotnych zostały skonsolidowane z wynikami badań wtórnych, przekształcając w ten sposób informacje w praktyczne spostrzeżenia.
Podział uczestników badań pierwotnych w różnych regionach
Inżynieria rynku
Zastosowano technikę triangulacji danych w celu ukończenia ogólnego oszacowania rynku i uzyskania precyzyjnych danych statystycznych każdego segmentu i podsegmentu globalnego rynku aromatów i zapachów. Dane podzielono na kilka segmentów i podsegmentów po przestudiowaniu różnych parametrów i trendów w składnikach i zastosowaniach.
Główny cel badania rynku aromatów i zapachów
W badaniu wskazano obecne i przyszłe trendy rynkowe aromatów i zapachów. Inwestorzy mogą uzyskać strategiczne spostrzeżenia, na których mogą oprzeć swoje decyzje dotyczące inwestycji na podstawie analizy jakościowej i ilościowej przeprowadzonej w badaniu. Obecne i przyszłe trendy rynkowe określają ogólną atrakcyjność rynku na poziomie globalnym i krajowym, zapewniając uczestnikom przemysłowym platformę do wykorzystania niewykorzystanego rynku w celu uzyskania korzyści jako pierwsi. Inne ilościowe cele badań obejmują:
- Analizę obecnej i prognozowanej wielkości rynku aromatów i zapachów pod względem wartości (USD). Ponadto analizę obecnej i prognozowanej wielkości rynku różnych segmentów i podsegmentów
- Segmenty w badaniu obejmują obszary składników i zastosowań.
- Zdefiniowana analiza ram regulacyjnych dla globalnej branży aromatów i zapachów
- Analizę łańcucha wartości obejmującą obecność różnych pośredników, wraz z analizą zachowań klientów i konkurentów w branży
- Analizę obecnej i prognozowanej wielkości rynku aromatów i zapachów dla głównych regionów i krajów
- Główne regiony objęte badaniem w raporcie obejmują Amerykę Północną, Europę, region Azji i Pacyfiku oraz resztę świata
- Profile firm graczy na rynku aromatów i zapachów oraz strategie wzrostu, które przyjęli, aby utrzymać się na szybko rozwijającym się rynku
- Dogłębna analiza regionalna i krajowa branży
Powiązane Raporty
Klienci, którzy kupili ten przedmiot, kupili również
Rynek środków ochrony osobistej w Azji Południowo-Wschodniej: bieżąca analiza i prognoza (2025-2033)
Nacisk na Rodzaj Produktu (Ochrona Rąk i Ramion, Ochrona Głowy, Ochrona Oczu i Twarzy, Ochrona Dróg Oddechowych, Odzież Ochronna, Ochrona przed Upadkiem, Obuwie Ochronne, Ochrona Słuchu, Inne); Przemysł Końcowy (Opieka Zdrowotna, Budownictwo, Produkcja, Przemysł Naftowy i Gazowy, Górnictwo, Przemysł Chemiczny, Inne); i Kraj.
November 5, 2025
