Rynek Przeciwutleniaczy Żywnościowych: Aktualna Analiza i Prognoza (2022-2028)

Oczekuje się, że rynek przeciwutleniaczy żywnościowych zarejestruje CAGR na poziomie ok. 6% w okresie 2022-2028.Ludzie stali się bardziej świadomi zdrowia i zaczęli spożywać przeciwutleniacze w celach odżywczych. Przeciwutleniacze, które wzmacniają odporność, poprawiają pamięć i pomagają w zachowaniu aktywności, są zawsze w dużym popycie, pod warunkiem, że produkt jest całkowicie organiczny. Przeciwutleniacze są zazwyczaj dostępne w postaci proszku lub płynu. Istnieją dwa rodzaje przeciwutleniaczy: przeciwutleniacze przemysłowe i przeciwutleniacze żywnościowe. Przeciwutleniacze żywnościowe pochodzą ze świeżych owoców i warzyw, podczas gdy przeciwutleniacze przemysłowe pochodzą z ropy naftowej. Przeciwutleniacze żywnościowe przynoszą korzyści organizmowi na wiele sposobów, w tym zdrowiu oczu, zdrowiu prostaty, zdrowiu serca i zdrowiu układu moczowego. Zwiększenie spożycia przeciwutleniaczy żywnościowych w diecie ochroni ludzkie ciało przed problemami z układem odpornościowym, problemami z pamięcią i zaburzeniami nastroju. Rosnący popyt na przeciwutleniacze żywnościowe można przypisać do spożycia żywności przetworzonej wśród rosnącej populacji na całym świecie.Na przykład, według WHO, populacja świata wzrosła z 7,6 miliarda w 2019 roku do 7,84 miliarda w 2021 roku.Ze względu na rażące statystyki wynikające ze wzrostu populacji, popyt na przeciwutleniacze żywnościowe jest napędzany przez zmieniające się preferencje konsumentów związane z szybkim tempem życia na całym świecie i przyczyni się do wzrostu rynku również w nadchodzącym okresie. Ponadto wzrost siły nabywczej w połączeniu z dłuższą trwałością żywności i rosnącą świadomością konsumentów w zakresie zdrowszych alternatyw to również jedne z wiodących czynników napędzających wzrost rynku. Jednak niektóre z ograniczeń na rynku, w tym wysokie koszty naturalnych przeciwutleniaczy, hamują wzrost tego rynku na całym świecie.

BASF SE, Archer-Daniels-Midland Company, Koninklijke DSM N.V, Kemin Industries, Inc, Barentz International BV, Camlin Fine Sciences, BTSA, Foodchem International Corporation, 3A Antioxidants, Nagase Group to niektórzy z kluczowych graczy na rynku. Kilka fuzji i przejęć wraz ze współpracą zostało podjętych przez tych graczy, aby ułatwić klientom innowacyjne produkty.

Informacje Przedstawione w Raporcie

„Wśród typów, kategoria syntetyków stanowiła znaczący udział w rynku w 2020 roku”

W oparciu o typy, rynek przeciwutleniaczy żywnościowych jest podzielony na naturalne i syntetyczne. Segment syntetyków stanowił znaczny udział w rynku i szacuje się, że będzie gwałtownie rósł w przewidywanym okresie. Syntetyczne przeciwutleniacze żywnościowe są syntetyzowane z produktów na bazie ropy naftowej. Są one stosowane głównie w przemyśle spożywczym w celu opóźnienia utleniania lipidów w celu stabilizacji i konserwacji rafinowanych tłuszczów i olejów w produkcie spożywczym. Ponadto syntetyczne przeciwutleniacze są również stosowane w celu przywrócenia lub poprawy naturalnych obron olejów i tłuszczów przed uszkodzeniami oksydacyjnymi, znacznie przedłużając ich okres przydatności do spożycia.

„Wśród postaci, kategoria sucha ma odnotować znaczny CAGR w okresie prognozy”

W oparciu o postać, rynek jest podzielony na suchą i płynną. Segment suchy uzyskał znaczny udział w rynku i oczekuje się, że będzie rósł w znacznym CAGR w okresie prognozy. Większość syntetycznych przeciwutleniaczy żywnościowych występuje w postaci suchej, która obejmuje drobnoziarniste, drobny proszek, płatki i tabletki, ponieważ są łatwe do zmieszania z różnymi produktami spożywczymi, takimi jak pieczywo i wyroby cukiernicze. Producenci lub wytwórcy przetwarzają je, aby przekształcić w formę najbardziej odpowiednią dla interesariuszy.Na przykład BHA występuje w postaci woskowatego, białego ciała stałego, sprzedawanego na rynku głównie jako tabletki lub płatki, choć jest również dostępne jako proszek.

„Wśród zastosowań, kategoria przetworzonych mięs i drobiu ma odnotować znaczny CAGR w okresie prognozy”

W oparciu o zastosowania, rynek jest podzielony na tłuszcze i oleje, żywność przetworzoną, przetworzone mięso i drób oraz inne. Segment przetworzonych mięs i drobiu uzyskał znaczny udział w rynku i oczekuje się, że będzie rósł w znacznym CAGR w okresie prognozy. Przeciwutleniacze mogą pomóc w przedłużeniu trwałości produktów mięsnych i drobiowych, ponieważ podczas przechowywania przetworzone produkty mięsne i drobiowe zawierające tłuszcz i nienasycone kwasy tłuszczowe ulegają degradacji oksydacyjnej. Przeciwutleniacze zapobiegają utlenianiu lipidów, zmniejszają jełczenie i zachowują jakość produktów mięsnych i drobiowych, jednocześnie przedłużając ich okres przydatności do spożycia bez negatywnego wpływu na ich właściwości odżywcze lub sensoryczne.

„Wśród źródeł, kategoria kwasu ma odnotować znaczny CAGR w okresie prognozy”

W oparciu o źródła, rynek jest podzielony na owoce i warzywa, oleje, przyprawy i zioła, orzechy i nasiona, kwas i inne. Segment kwasu uzyskał znaczny udział w rynku i oczekuje się, że będzie rósł w znacznym CAGR w okresie prognozy. Kwas zawiera PG, oleje i tłuszcze, które pomagają zapobiegać utlenianiu i jest stosowany głównie do żywności przetworzonej jako syntetyczny przeciwutleniacz żywnościowy. Wśród różnych źródeł syntetycznych przeciwutleniaczy, kwas galusowy (3,4,5- kwas trójhydroksybenzoesowy), naturalnie występujący związek trójfenolowy o niskiej masie cząsteczkowej, wyłonił się jako silny przeciwutleniacz.

„Region Azji i Pacyfiku ma odnotować znaczny wzrost w okresie prognozy”

Dla lepszego zrozumienia dynamiki rynku przeciwutleniaczy żywnościowych, przeprowadzono szczegółową analizę dla różnych regionów na całym świecie, w tym Ameryki Północnej (USA, Kanada i reszta Ameryki Północnej), Europy (Niemcy, Francja, Hiszpania, Wielka Brytania, Włochy i reszta Europy), Azji i Pacyfiku (Chiny, Indie, Australia, Japonia i reszta APAC), reszta świata. Azja i Pacyfik stanowią główny rynek dla branży przeciwutleniaczy żywnościowych ze względu na rosnące zapotrzebowanie na produkty rolne, szybką urbanizację i gwałtowny wzrost spożycia żywności przetworzonej w tym regionie.

Powody, dla których warto kupić ten raport:

• Badanie obejmuje analizę wielkości rynku i prognoz, zatwierdzoną przez autentycznych kluczowych ekspertów branżowych.


• Raport przedstawia szybki przegląd ogólnej wydajności branży na pierwszy rzut oka.


• Raport zawiera dogłębną analizę wybitnych rówieśników branżowych, ze szczególnym uwzględnieniem kluczowych danych finansowych, portfolio produktów, strategii ekspansji i ostatnich osiągnięć.


• Szczegółowe badanie czynników napędzających, ograniczeń, kluczowych trendów i możliwości występujących w branży.


• Badanie kompleksowo obejmuje rynek w różnych segmentach.


• Dogłębna analiza regionalna branży.

Opcje dostosowywania:

Globalny rynek przeciwutleniaczy żywnościowych może być dalej dostosowywany zgodnie z wymaganiami lub jakimkolwiek innym segmentem rynku. Poza tym, UMI rozumie, że możesz mieć własne potrzeby biznesowe, dlatego zachęcamy do kontaktu w celu uzyskania raportu, który w pełni odpowiada Twoim wymaganiom.