- Strona główna
- O nas
- Branża
- Usługi
- Czytanie
- Kontakt
Rynek produktów piekarniczych mrożonych: aktualna analiza i prognoza (2021-2027)
Nacisk na typ (chleb, spody do pizzy, ciasta i ciastka); Forma spożycia (gotowe do wyrastania, gotowe do wypieku, gotowe do spożycia); Kanał dystrybucji (sklepy tradycyjne, sklepy specjalistyczne); Region/Kraj
Globalne mrożone piekarnictwo Wartość rynku oszacowano na 22,6 mld USD w 2020 r. i przewiduje się, że osiągnie 33,2 mld USD do 2027 r., wykazując podwyższony CAGR na poziomie 5,2% w okresie prognozy (2021-2027).
Produkty piekarnicze mrożone, takie jak chleb, spody do pizzy oraz ciasta i ciastka, są w większości wytwarzane z pszenicy, ryżu i jęczmienia. Produkty piekarnicze mrożone stają się coraz ważniejszą częścią codziennej diety, szczególnie w Europie i Ameryce Północnej. Przemysł produkcji chleba odnotowuje wysoki wzrost ze względu na wzrost popytu ze strony konsumentów spowodowany ich pracowitym trybem życia. Popyt na mrożone produkty piekarnicze wzrasta w regionach rozwijających się ze względu na wzrost dochodów do dyspozycji. Co więcej, rosnąca preferencja konsumentów w stosunku do żywności wygodnej, łatwa dostępność mrożonych produktów piekarniczych i poprawa warunków ekonomicznych. Ponadto wzrost migracji ze wsi do miast doprowadził do wzrostu sprzedaży ulicznej, żywności gotowej do spożycia i żywności wygodnej. Ponadto dywersyfikacja kanałów dystrybucji, wprowadzenie mrożonych produktów piekarniczych o dłuższej trwałości, wzrost liczby ludności pracującej i pracowity tryb życia również napędzają wzrost rynku.
Dochód do dyspozycji gospodarstw domowych, skorygowany brutto, w dolarach amerykańskich na mieszkańca, 2020
Informacje przedstawione w raporcie
„Wśród typów, segment chleba ma największy udział.”
W oparciu o typ, rynek jest podzielony na chleb, spody do pizzy oraz ciasta i ciastka. Segment chleba ma największy udział w 2020 r. ze względu na wzrost popytu w regionie Francji, Wielkiej Brytanii, Włoch i Niemiec. Wzrost produkcji pszenicy w ostatnich kilku latach dodatkowo intensyfikuje wzrost segmentu.Według OECD‑FAO Agricultural Outlook (2020‑Raport 2029), przewiduje się, że globalna produkcja pszenicy osiągnie 839 Mt do 2029 r., rosnąc w bardziej umiarkowanym tempie w porównaniu z ostatnią dekadą.Wśród krajów rozwiniętych produkcja pszenicy jest najwyższa w Unii Europejskiej, charakteryzującej się wysoką jakością ziarna. Oczekuje się, że segment spodów do pizzy zarejestruje najwyższy CAGR w nadchodzącym okresie ze względu na wzrost popytu w sklepach komercyjnych i detalicznych. Ponadto wzrost trendu weganizmu intensyfikuje wzrost segmentu. Wraz ze wzrostem liczby wegan, firmy produkcyjne opracowują strategie produkcji spodu do pizzy.Na przykład w 2018 roku B&G Foods wprowadziła na rynek spód do pizzy z kalafiora w regionie Ameryki Północnej.
„Wśród form spożycia, przewiduje się, że gotowe do wypieku będą rosły z najwyższym CAGR w analizowanym okresie.”
W oparciu o formę spożycia, rynek jest podzielony na gotowe do wyrastania, gotowe do wypieku i gotowe do spożycia. Segment gotowy do wypieku ma największy udział w 2020 r. i oczekuje się, że zarejestruje najwyższy CAGR w nadchodzącym okresie ze względu na wzrost popytu na produkty wstępnie wypieczone, które zajmują mniej czasu podczas procesu pieczenia. Ponadto wprowadzenie technologii mrożenia w pieczeniu oferuje najlepiej znane rozwiązania w zakresie konserwacji dla przemysłu piekarniczego, poprawiając trwałość produktów.Na przykład, mrożenie strumieniowe jest szybką technologią konserwacji termicznej stosowaną w piekarniach w celu wydłużenia okresu przydatności produktu do spożycia i zachowania jego stabilności fizykochemicznej, bezpieczeństwa i świeżości. Zamrażarki strumieniowe nadmuchują bardzo zimne powietrze (zazwyczaj w temperaturze od -30°C do -50°C i przy dużych prędkościach przepływu 3,0–6,0 metrów na sekundę) na produkt.Ponadto włączenie technologii mrożenia w niskiej temperaturze prowadzi do wzrostu wartości handlowej produktów piekarniczych.
„Wśród kanałów dystrybucji, przewiduje się, że segment sklepów tradycyjnych będzie rósł z najwyższym CAGR w analizowanym okresie.”
W oparciu o kanał dystrybucji, rynek jest podzielony na sklepy tradycyjne i sklepy specjalistyczne. Segment sklepów tradycyjnych ma największy udział w 2020 r. i oczekuje się, że zarejestruje najwyższy CAGR w nadchodzącym okresie ze względu na rosnącą liczbę sklepów tradycyjnych.Na przykład, zgodnie z najnowszym NACS/Nielsen Convenience Industry Store Count (2020), w USA jest 150 274 sklepów typu convenience. Region.
„Ameryka Północna stanowi jeden z największych rynków, a Europa ma być najszybciej rozwijającym się rynkiem produktów piekarniczych mrożonych.”
Dla lepszego zrozumienia penetracji rynku produktów piekarniczych mrożonych, rynek jest analizowany na podstawie jego obecności na całym świecie w krajach takich jak Ameryka Północna (Stany Zjednoczone, Kanada i reszta Ameryki Północnej), Europa (Niemcy, Francja, Włochy, Hiszpania, Wielka Brytania i reszta Europy), Azja i Pacyfik (Chiny, Japonia, Indie, Australia i reszta APAC) oraz reszta świata. Ameryka Północna zdominuje rynek produktów piekarniczych mrożonych ze względu na pracowity tryb życia i wzrost liczby sklepów typu convenience. Rosnący dochód do dyspozycji prowadzi do wysokiej siły nabywczej, co dodatkowo intensyfikuje rynek produktów piekarniczych mrożonych.Według OECD, Stany Zjednoczone mają najwyższy dochód do dyspozycji, a następnie Niemcy i Szwajcaria.Niektórzy z głównych graczy działających na rynku to Dawn Food Products, Inc., Europastry, S.A, Lantmannen Unibake., Grupo Bimbo, S.A.B. Dec.V, Aryzta Ag, General Mills, Inc., Cole’s Quality Foods Inc., Conagra Brands, Inc., Bridgford Foods Corporation. Kilka fuzji i przejęć wraz ze współpracą zostało podjętych przez tych graczy w celu zwiększenia ich obecności w różnych regionach.
Powody, dla których warto kupić ten raport:
- Badanie obejmuje analizę wielkości i prognozy rynku, zweryfikowaną przez autentycznych kluczowych ekspertów branżowych
- Raport prezentuje szybki przegląd ogólnej wydajności branży na pierwszy rzut oka
- Raport zawiera dogłębną analizę wybitnych podmiotów z branży ze szczególnym uwzględnieniem kluczowych finansów biznesowych, portfolio produktów, strategii ekspansji i ostatnich wydarzeń
- Szczegółowe badanie czynników napędzających, ograniczeń, kluczowych trendów i możliwości panujących w branży
- Badanie kompleksowo obejmuje rynek w różnych segmentach
- Dogłębna analiza regionalna branży
Opcje dostosowywania:
Rynek produktów piekarniczych mrożonych można dodatkowo dostosować do wymagań lub jakiegokolwiek innego segmentu rynku. Poza tym, UMI rozumie, że możesz mieć własne potrzeby biznesowe, dlatego skontaktuj się z nami, aby uzyskać raport, który w pełni odpowiada Twoim wymaganiom.
Spis treści
Analiza historycznego rynku, oszacowanie obecnego rynku i prognozowanie przyszłego rynku globalnego rynku produktów piekarniczych mrożonych były trzema głównymi krokami podjętymi w celu stworzenia i analizy penetracji produktów piekarniczych mrożonych dla różnych zastosowań w głównych kanałach dystrybucji, takich jak sklepy tradycyjne i sklepy specjalistyczne. Przeprowadzono wyczerpujące badania wtórne w celu zebrania historycznych danych rynkowych i oszacowania bieżącej wielkości rynku. Po drugie, aby zweryfikować te informacje, wzięto pod uwagę liczne ustalenia i założenia. Co więcej, przeprowadzono również wyczerpujące wywiady pierwotne z ekspertami branżowymi w całym łańcuchu wartości sektora produktów piekarniczych mrożonych. Po założeniu i walidacji danych rynkowych za pośrednictwem wywiadów pierwotnych, zastosowaliśmy podejście odgórne do prognozowania pełnej wielkości rynku. Następnie zastosowano metody podziału rynku i triangulacji danych w celu oszacowania i analizy wielkości rynku segmentów i podsegmentów, do których odnosi się branża.
Szczegółowa metodologia jest wyjaśniona poniżej:
Analiza historycznej wielkości rynku
Krok 1: Dogłębne badanie źródeł wtórnych:
Szczegółowe badanie wtórne przeprowadzono w celu uzyskania historycznej wielkości rynku produktów piekarniczych mrożonych za pośrednictwem wewnętrznych źródeł firmy, takich jakraporty roczne i sprawozdania finansowe, prezentacje wyników, komunikaty prasowe itp.,oraz źródła zewnętrzne, w tymczasopisma, wiadomości i artykuły, publikacje rządowe, publikacje konkurencji, raporty sektorowe, bazy danych stron trzecich i inne wiarygodne publikacje.
Krok 2: Segmentacja rynku:
Po uzyskaniu historycznego rozmiaru rynku produktów piekarniczych mrożonych, przeprowadziliśmy szczegółową analizę wtórną w celu zebrania historycznych informacji rynkowych i udziałów dla różnych segmentów dla głównych regionów. Główne segmenty uwzględnione w raporcie to typ, kanał dystrybucji, forma spożycia i region. Przeprowadzono dalsze analizy na poziomie krajowym w celu oceny ogólnego przyjęcia produktów piekarniczych mrożonych w każdym regionie.
Krok 3: Analiza czynnikowa:
Po uzyskaniu historycznego rozmiaru rynku dla różnych segmentów i podsegmentów, przeprowadziliśmy szczegółowąanalizę czynnikowąw celu oszacowania obecnego rozmiaru rynku produktów piekarniczych mrożonych. Ponadto przeprowadziliśmy analizę czynnikową z wykorzystaniem zmiennych zależnych i niezależnych, takich jak wzrost spożycia mrożonych produktów piekarniczych na rynkach wschodzących w regionie Azji i Pacyfiku oraz Ameryki Łacińskiej.
Szacowany i prognozowany obecny rozmiar rynku
Szacowanie obecnego rozmiaru rynku:W oparciu o praktyczne wnioski z powyższych 3 kroków, doszliśmy do obecnego rozmiaru rynku, kluczowych graczy na rynku produktów piekarniczych mrożonych oraz udziałów rynkowych segmentów. Wszystkie wymagane podziały udziałów procentowych i podziały rynku zostały określone przy użyciu powyższego podejścia wtórnego i zweryfikowane poprzez wywiady pierwotne.
Szacowanie i prognozowanie:Do oszacowania i prognozowania rynku przypisano wagi do różnych czynników, w tym czynników napędzających i trendów, ograniczeń i możliwości dostępnych dla interesariuszy. Po przeanalizowaniu tych czynników zastosowano odpowiednie techniki prognozowania, tj. podejście odgórne, w celu uzyskania prognozy rynkowej do około 2027 roku dla różnych segmentów i podsegmentów na głównych rynkach globalnych. Metodologia badawcza przyjęta do oszacowania wielkości rynku obejmuje:
- Wielkość rynku branży pod względem wartości (USD) i wskaźnik przyjęcia produktów piekarniczych mrożonych na głównych rynkach krajowych
- Wszystkie udziały procentowe, podziały i podziały segmentów i podsegmentów rynku
- Kluczowi gracze na rynku produktów piekarniczych mrożonych pod względem oferowanych usług. Ponadto strategie wzrostu przyjęte przez tych graczy w celu konkurowania na szybko rozwijającym się rynku.
Weryfikacja wielkości i udziału w rynku
Badania pierwotne:Przeprowadzono dogłębne wywiady z kluczowymi liderami opinii (KOL), w tym kierownikami wyższego szczebla (CXO/Wiceprezesi, Szef Sprzedaży, Szef Marketingu, Szef Operacyjny i Szef Regionalny, Szef Kraju itp.) w głównych regionach. Wyniki badań pierwotnych zostały następnie podsumowane i przeprowadzono analizę statystyczną w celu udowodnienia postawionej hipotezy. Dane z badań pierwotnych zostały skonsolidowane z ustaleniami wtórnymi, zamieniając tym samym informacje w praktyczne wnioski.
Podział uczestników pierwotnych w różnych regionach
Inżynieria rynku
Zastosowano technikę triangulacji danych w celu zakończenia ogólnej estymacji rynku i uzyskania precyzyjnych danych statystycznych każdego segmentu i podsegmentu rynku produktów piekarniczych mrożonych. Dane podzielono na kilka segmentów i podsegmentów po przestudiowaniu różnych parametrów i trendów w obszarach typu, kanału dystrybucji, formy spożycia i regionu rynku produktów piekarniczych mrożonych.
Główny cel badania rynku produktów piekarniczych mrożonych
W badaniu wskazano obecne i przyszłe trendy rynkowe produktów piekarniczych mrożonych. Inwestorzy mogą uzyskać strategiczne spostrzeżenia, aby oprzeć swoje decyzje inwestycyjne na analizie jakościowej i ilościowej przeprowadzonej w badaniu. Obecne i przyszłe trendy rynkowe zostały określone ogólną atrakcyjnością rynku na poziomie regionalnym, zapewniając platformę dla uczestników przemysłu, aby wykorzystać niewykorzystany rynek i czerpać korzyści jako pierwszy gracz. Inne cele ilościowe badań obejmują:
- Analizę obecnego i prognozowanego rozmiaru rynku produktów piekarniczych mrożonych pod względem wartości (USD). Analizę obecnego i prognozowanego rozmiaru rynku różnych segmentów i podsegmentów.
- Segmenty w badaniu obejmują obszary typu, kanału dystrybucji, formy spożycia i regionu
- Definicję i analizę ram regulacyjnych dla branży produktów piekarniczych mrożonych
- Analizę łańcucha wartości związanego z obecnością różnych pośredników, wraz z analizą zachowań klientów i konkurentów w branży
- Analizę obecnego i prognozowanego rozmiaru rynku produktów piekarniczych mrożonych dla głównych regionów
- Główne regiony badane w raporcie obejmują Amerykę Północną (Stany Zjednoczone i Kanada), Europę (Niemcy, Francja, Hiszpania i Wielka Brytania), Azję i Pacyfik (Chiny, Japonia, Indie i Australia) oraz resztę świata
- Profile firm na rynku produktów piekarniczych mrożonych i strategie wzrostu przyjęte przez graczy rynkowych w celu utrzymania się na szybko rozwijającym się rynku
- Dogłębna analiza na poziomie regionalnym branży
Powiązane Raporty
Klienci, którzy kupili ten przedmiot, kupili również
Rynek odzieży używanej w Indiach: aktualna analiza i prognoza (2025-2033)
Nacisk na typ produktu (sukienki i bluzki, koszule i t-shirty, swetry, płaszcze i kurtki, dżinsy i spodnie, inne); płeć (odzież męska, odzież damska, odzież dziecięca, odzież unisex); kanał dystrybucji (platformy internetowe, sklepy offline {sklepy z odzieżą używaną, pchle targi, sklepy franczyzowe}) i region/kraj
May 7, 2025
