Rynek przypraw i przypraw: aktualna analiza i prognoza (2021-2027)

Nacisk na Typ Produktu [Zioła (Rozmaryn, Koper Włoski, Czosnek, Mięta, Pietruszka, Oregano, Inne), Sól i Substytuty Soli, Przyprawy (Pieprz, Imbir, Cynamon, Kmin, Kurkuma, Kardamon, Kolendra, Goździki, Inne)]; Zastosowanie (Piekarnictwo i Cukiernictwo, Mięso i Drób, Mrożonki, Zupy, Sosy i Dressingi, Napoje, Inne); oraz Region i Kraj.

Geografia:

Global

Ostatnia aktualizacja:

Aug 2021


Rynek przypraw i ziół wyceniono na 25 miliardów USD w 2020 roku i oczekuje się, że będzie rósł w tempie 4% CAGR w prognozowanym okresie (2021-2027).Przyprawy i zioła nadają aromat, kolor i wzmacniają smak potraw. W zależności od rodzaju kuchni oraz pochodzenia przypraw i ziół, są one dostępne w różnych postaciach. Różne rodzaje przypraw i ziół, takie jak czosnek, pietruszka, mięta, kardamon, kolendra, goździki, imbir, pieprz, cynamon, itp., nadają potrawom odmienny smak, aromat i walory smakowe. Wzrost wydatków konsumentów na żywność per capita oraz rosnąca popularność egzotycznych kuchni to istotne czynniki napędzające wzrost globalnego rynku przypraw i ziół. Na przykład, japońska restauracja odnotowała znaczny wzrost z powodu lekkich przypraw i unikalnych potraw smakowych. Zgodnie z Global Japanese Cuisine, liczba japońskich restauracji wzrosła z 24 000 w 2006 roku do 117 568 w 2017 roku.


ZAMÓW BEZPŁATNY PRÓBNY PDF


Wzrost liczby podróży zagranicznych, imigracji i globalizacji zwrócił uwagę konsumentów na żywność etniczną. Na przykład, sprzedaż detaliczna żywności etnicznej w USA wzrosła z 11 miliardów USD w 2013 roku do 12,5 miliarda USD w 2018 roku. Ta żywność etniczna obejmowała głównie kuchnię meksykańską, azjatycką i włoską. Skłonność populacji na całym świecie zwiększyła popyt na kilka rodzimych przypraw i ziół.


W 2018 roku Indie były wiodącym krajem produkującym przyprawy na świecie, mierzonym objętością produkowanych przypraw. W tym roku Indie odpowiadały za 1 920 000 000; co stanowi więcej niż objętość wszystkich przypraw wyprodukowanych w pozostałych siedmiu wiodących krajach świata łącznie.


Kraje produkujące przyprawy na świecie, według objętości, 2019



Everest Spices, Kerry Group, MDH, Ajinomoto Co. Inc., Ariake Japan Co., Ltd., Associate British Food PLC, Mc Cormick Company Inc., Dohler Group, Kikkoman Corporation i Olam International to jedni z czołowych graczy działających na globalnym rynku przypraw i ziół. Gracze ci podjęli szereg fuzji i przejęć wraz z partnerstwami, aby ułatwić klientom dostęp do zaawansowanych technologicznie i innowacyjnych produktów.


Informacje przedstawione w raporcie


„Wśród rodzajów produktów segment soli i substytutów soli ma największy udział”


Ze względu na rodzaj produktu rynek jest podzielony na zioła, sól i substytuty soli oraz przyprawy. Segment ziół jest dalej podzielony na rozmaryn, koper włoski, czosnek, miętę, pietruszkę, oregano i inne. Przyprawy są dalej segmentowane na pieprz, imbir, cynamon, kmin rzymski, kurkumę, kardamon, kolendrę, goździki i inne. Segment soli wygenerował przychody w wysokości XX miliardów USD w 2020 roku. Oczekuje się, że rynek będzie rósł w tempie XX% CAGR w okresie prognozy, osiągając wartość rynkową XX milionów USD do 2027 r., ze względu na stały wzrost popytu w prawie wszystkich rodzajach potraw. Na przykład, zgodnie z badaniem z 2019 r., spożycie soli w Chinach było najwyższe i wynosiło 10,9 g soli na osobę dziennie, a następnie we Włoszech z 9,7 g i w Indiach z 9,7 g soli spożywanej przez osobę dorosłą dziennie.


„Oczekuje się, że wśród zastosowań mięso i drób będą rosły w najwyższym CAGR w analizowanym okresie”


Ze względu na zastosowanie rynek jest podzielony na produkty piekarnicze i cukiernicze, produkty mięsne i drobiowe, mrożonki, zupy, sosy i dressingi, napoje i inne. Ze względu na zmianę preferencji konsumentów w zakresie etnicznych smaków i poprawę jakości, segment mięsa i drobiu zdobył większy rynek i zdominował rynek. Segment mięsa i drobiu wygenerował przychody w wysokości XX milionów USD w 2020 roku. Na przykład czosnek, pieprz i imbir są dodawane do produktów mięsnych, aby poprawić ich smak i aromat.


„Azja i Pacyfik to jeden z największych rynków przypraw i ziół”


Dla lepszego zrozumienia dynamiki rynku przypraw i ziół przeprowadzono szczegółową analizę dla różnych regionów na całym świecie, w tym Ameryki Północnej (Stany Zjednoczone, Kanada i reszta Ameryki Północnej), Europy (Niemcy, Francja, Włochy, Hiszpania, Wielka Brytania i reszta Europy), Azji i Pacyfiku (Chiny, Japonia, Indie, Australia i reszta APAC) oraz reszty świata. Azja i Pacyfik stanowią główny rynek dla przemysłu przypraw i ziół. Konsumenci w regionach powszechnie włączają przyprawy i zioła do swoich codziennych posiłków, Azjaci od dziesięcioleci używają różnych przypraw i ziół w swoich kuchniach jako wzmacniaczy smaku, a także ze względu na ich właściwości lecznicze. Na przykład, usługi gastronomiczne osiągnęły 3 179 miliardów USD w 2019 roku, w których Azja i Pacyfik pokryły 45% całości.


Powody, dla których warto kupić ten raport:



  • Badanie obejmuje analizę wielkości rynku i prognozowanie zweryfikowane przez uwierzytelnionych kluczowych ekspertów branżowych

  • Raport przedstawia szybki przegląd ogólnej kondycji branży na pierwszy rzut oka

  • Raport obejmuje dogłębną analizę wybitnych konkurentów branżowych z głównym naciskiem na kluczowe dane finansowe przedsiębiorstw, portfolio produktów, strategie ekspansji i najnowsze wydarzenia

  • Szczegółowe badanie czynników napędzających, ograniczeń, kluczowych trendów i możliwości panujących w branży

  • Badanie kompleksowo obejmuje rynek w różnych segmentach

  • Dogłębna analiza branży na poziomie regionalnym


Opcje dostosowywania:


Rynek przypraw i ziół można dodatkowo dostosować do wymagań lub dowolnego innego segmentu rynku. Poza tym UMI rozumie, że możesz mieć własne potrzeby biznesowe, więc skontaktuj się z nami, aby uzyskać raport, który w pełni odpowiada Twoim wymaganiom.


Spis treści

Analiza historycznego rynku, szacowanie obecnego rynku i prognozowanie przyszłego rynku globalnego rynku przypraw i mieszanek przyprawowych były trzema głównymi krokami podjętymi w celu stworzenia i analizy wykorzystania przypraw i mieszanek przyprawowych w różnych kuchniach w głównych regionach na całym świecie. Przeprowadzono wyczerpujące badania wtórne w celu zebrania historycznych danych rynkowych i oszacowania obecnej wielkości rynku. Po drugie, aby potwierdzić te spostrzeżenia, wzięto pod uwagę liczne odkrycia i założenia. Ponadto przeprowadzono również wyczerpujące wywiady pierwotne z ekspertami branżowymi w całym łańcuchu wartości sektora przypraw i mieszanek przyprawowych. Po założeniu i walidacji danych rynkowych poprzez wywiady pierwotne, zastosowaliśmy podejście z góry na dół / z dołu do góry, aby prognozować całkowitą wielkość rynku. Następnie przyjęto metody podziału rynku i triangulacji danych w celu oszacowania i analizy wielkości rynku segmentów i podsegmentów, do których należy branża. Szczegółowa metodologia została wyjaśniona poniżej:


Analiza historycznej wielkości rynku


Krok 1: Dogłębne badanie źródeł wtórnych:


Przeprowadzono szczegółowe badanie wtórne w celu uzyskania historycznej wielkości rynku przypraw i mieszanek przyprawowych poprzez wewnętrzne źródła firmy, takie jak raport roczny i sprawozdania finansowe, prezentacje wyników, komunikaty prasowe itp. oraz źródła zewnętrzne, w tym czasopisma, wiadomości i artykuły, publikacje rządowe, publikacje konkurencji, raporty sektorowe, bazy danych stron trzecich i inne wiarygodne publikacje.


Krok 2: Segmentacja rynku:


Po uzyskaniu historycznej wielkości rynku przypraw i mieszanek przyprawowych przeprowadziliśmy szczegółową analizę wtórną w celu zebrania historycznych spostrzeżeń rynkowych i udziałów dla różnych segmentów w głównych regionach. Główne segmenty uwzględnione w raporcie to rodzaj produktu i zastosowanie. Ponadto przeprowadzono analizy na poziomie krajowym w celu oceny ogólnego wykorzystania przypraw i mieszanek przyprawowych w każdym regionie.


Krok 3: Analiza czynnikowa:


Po uzyskaniu historycznej wielkości rynku różnych segmentów i podsegmentów przeprowadziliśmy szczegółową analizę czynnikową w celu oszacowania obecnej wielkości rynku przypraw i mieszanek przyprawowych. Ponadto przeprowadziliśmy analizę czynnikową przy użyciu zmiennych zależnych i niezależnych, takich jak rosnący popyt na kuchnię etniczną i sieci fast-food. Przeprowadzono dokładną analizę scenariuszy popytu i podaży, biorąc pod uwagę najważniejsze partnerstwa, fuzje i przejęcia, ekspansję biznesową i wprowadzenie produktów na rynek przypraw i mieszanek przyprawowych na całym świecie.


Szacowanie obecnej wielkości rynku i prognoza


Określenie obecnej wielkości rynku: W oparciu o praktyczne spostrzeżenia z powyższych 3 kroków doszliśmy do obecnej wielkości rynku, kluczowych graczy na rynku przypraw i mieszanek przyprawowych oraz udziałów rynkowych segmentów. Wszystkie wymagane udziały procentowe i podziały rynkowe zostały określone przy użyciu wspomnianego powyżej podejścia wtórnego i zweryfikowane poprzez wywiady pierwotne.


Szacowanie i prognozowanie: Do szacowania i prognozowania rynku przypisano wagi różnym czynnikom, w tym czynnikom napędzającym i trendom, ograniczeniom i możliwościom dostępnym dla interesariuszy. Po przeanalizowaniu tych czynników zastosowano odpowiednie techniki prognozowania, tj. podejście z góry na dół / z dołu do góry, aby dojść do prognozy rynkowej na temat 2027 dla różnych segmentów i podsegmentów na głównych rynkach na całym świecie. Metodologia badań przyjęta do oszacowania wielkości rynku obejmuje:



  • Wielkość rynku branży, pod względem wartości (USD) i wskaźnik adopcji przypraw i mieszanek przyprawowych na głównych rynkach krajowych

  • Wszystkie udziały procentowe, podziały i rozkłady segmentów i podsegmentów rynku

  • Kluczowi gracze na rynku przypraw i mieszanek przyprawowych pod względem oferowanych usług. Ponadto strategie wzrostu przyjęte przez tych graczy w celu konkurowania na szybko rozwijającym się rynku


Walidacja wielkości i udziału w rynku


Badania pierwotne: Przeprowadzono dogłębne wywiady z kluczowymi liderami opinii (KOL), w tym kadrą kierowniczą najwyższego szczebla (CXO/VP, szef sprzedaży, szef marketingu, szef operacyjny i szef regionalny, szef krajowy itp.) w głównych regionach. Następnie podsumowano wyniki badań pierwotnych i przeprowadzono analizę statystyczną w celu udowodnienia postawionej hipotezy. Dane wejściowe z badań pierwotnych zostały skonsolidowane z wynikami badań wtórnych, przekształcając w ten sposób informacje w praktyczne spostrzeżenia.


Podział uczestników badań pierwotnych w różnych regionach


Inżynieria rynku


Zastosowano technikę triangulacji danych, aby ukończyć ogólne szacowanie rynku i dojść do precyzyjnych danych statystycznych każdego segmentu i podsegmentu rynku przypraw i mieszanek przyprawowych. Dane zostały podzielone na kilka segmentów i podsegmentów po przestudiowaniu różnych parametrów i trendów w obszarach rodzaju produktu i zastosowania rynku przypraw i mieszanek przyprawowych.


Główny cel badania rynku przypraw i mieszanek przyprawowych


W badaniu wskazano obecne i przyszłe trendy rynkowe w zakresie przypraw i mieszanek przyprawowych. Inwestorzy mogą uzyskać strategiczne spostrzeżenia, na których mogą oprzeć swoje decyzje dotyczące inwestycji na podstawie analizy jakościowej i ilościowej przeprowadzonej w badaniu. Obecne i przyszłe trendy rynkowe określiły ogólną atrakcyjność rynku na poziomie regionalnym, zapewniając uczestnikom przemysłowym platformę do wykorzystania niewykorzystanego rynku, aby skorzystać z przewagi pioniera. Inne ilościowe cele badań obejmują:



  • Analiza obecnej i prognozowanej wielkości rynku przypraw i mieszanek przyprawowych pod względem wartości (USD). Ponadto analiza obecnej i prognozowanej wielkości rynku różnych segmentów i podsegmentów

  • Segmenty w badaniu obejmują obszary rodzaju produktu i zastosowania

  • Definiowanie i analiza ram regulacyjnych dla branży przypraw i mieszanek przyprawowych

  • Analiza łańcucha wartości związanego z obecnością różnych pośredników, wraz z analizą zachowań klientów i konkurencji w branży

  • Analiza obecnej i prognozowanej wielkości rynku przypraw i mieszanek przyprawowych dla głównego regionu

  • Główne regiony badane w raporcie obejmują Amerykę Północną (Stany Zjednoczone i Kanada), Europę (Niemcy, Francja, Włochy, Hiszpania i Wielka Brytania), Azję i Pacyfik (Chiny, Japonia, Indie i Australia) oraz Resztę Świata

  • Profile firm z rynku przypraw i mieszanek przyprawowych oraz strategie wzrostu przyjęte przez uczestników rynku w celu utrzymania się na szybko rozwijającym się rynku

  • Dogłębna analiza branży na poziomie regionalnym

Powiązane Raporty

Klienci, którzy kupili ten przedmiot, kupili również

Rynek urządzeń gospodarstwa domowego w Azji Południowo-Wschodniej: aktualna analiza i prognoza (2025-2033)

Rynek urządzeń gospodarstwa domowego w Azji Południowo-Wschodniej: aktualna analiza i prognoza (2025-2033)

Nacisk na typ produktu (Duże urządzenia {Lodówki, Pralki, Klimatyzatory, Zmywarki, Inne}, Małe urządzenia {Ekspresy do kawy, Oczyszczacze powietrza, Kuchenki i parowary, Urządzenia do pielęgnacji osobistej, Inne}); Kanał dystrybucji (Hipermarkety i Supermarkety, Ekskluzywne salony markowe, Sklepy elektroniczne, Platformy internetowe, Inne); oraz Kraj.

November 7, 2025

Rynek shakerów barmańskich: aktualna analiza i prognoza (2025-2033)

Rynek shakerów barmańskich: aktualna analiza i prognoza (2025-2033)

Nacisk na Produkt (Cobbler Shaker, Boston Shaker, French Shaker i Inne); Materiał (Stal Nierdzewna, Szkło, Plastik i Inne); Pojemność (Mała {poniżej 500 ml}, Średnia {500 ml - 1000 ml} i Duża {Powyżej 1000 ml}); Kanał Dystrybucji (Online i Offline); Zastosowanie (Indywidualne i Komercyjne); i Region/Kraj

November 6, 2025

Rynek roślinnych produktów mleczarskich w Azji Południowo-Wschodniej: Aktualna analiza i prognoza (2025-2033)

Rynek roślinnych produktów mleczarskich w Azji Południowo-Wschodniej: Aktualna analiza i prognoza (2025-2033)

Nacisk na rodzaj (Mleko, Jogurt, Ser, Masło i Śmietana, Inne); Źródło (Soja, Migdały, Kokos, Owies, Ryż, Inne); Kanał Dystrybucji (Supermarkety/Hipermarkety, Sklepy Ogólnospożywcze, Sprzedaż Detaliczna Online, Sklepy Specjalistyczne, Inne); oraz Kraj.

November 6, 2025

Rynek świeżego makaronu: aktualna analiza i prognoza (2025-2033)

Rynek świeżego makaronu: aktualna analiza i prognoza (2025-2033)

Nacisk na rodzaj (krótki makaron, długi makaron i makaron faszerowany); kanał dystrybucji (offline i online); zastosowanie (gospodarstwa domowe, restauracje i inne); oraz region/kraj

November 5, 2025