Rynek substytutów cukru: aktualna analiza i prognoza (2021-2027)

Wartość rynku substytutów cukru oszacowano na 15 miliardów USD w 2020 roku i oczekuje się, że w okresie prognozy (2021-2027) będzie rósł w tempie CAGR wynoszącym 5%. Wzrost liczby osób otyłych w połączeniu z rosnącą otyłością u dzieci to jedne z głównych czynników wpływających na popyt na substytuty cukru. Według Światowej Federacji Otyłości przewiduje się, że do 2030 roku liczba dzieci i młodzieży (w wieku 5-19 lat) otyłych wzrośnie do 254 milionów. Wytyczne Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) dotyczące cukru, wydane w marcu 2015 r., zalecają, aby dorośli i dzieci ograniczyli spożycie cukru do mniej niż 10% całkowitego dziennego spożycia energii, co odpowiada około 12,5 łyżeczki cukru dla dorosłych, i sugerują dalsze zmniejszenie do poniżej 5% całkowitego dziennego spożycia energii.

POPROŚ O BEZPŁATNY PRÓBNY PLIK PDF

Ponadto pogarszający się stan zdrowia w połączeniu z rosnącymi kosztami leczenia to jeden z głównych powodów do niepokoju na całym świecie, co prowadzi do rosnącego zainteresowania licznymi produktami i napojami prozdrowotnymi ze względu na ich właściwości lecznicze, co wzmacnia globalny rozwój rynku substytutów cukru. Choroby przewlekłe są spowodowane różnymi czynnikami fizjologicznymi, środowiskowymi i behawioralnymi, takimi jak niezdrowa dieta, a żywność z dodatkiem cukru jest jedną z głównych przyczyn śmierci na całym świecie. Na przykład, według WHO, 41 milionów ludzi umiera każdego roku z powodu chorób niezakaźnych, co stanowi 71% wszystkich zgonów na całym świecie. Z powodu tych czynników obserwuje się wzrost liczby osób skłaniających się ku zdrowemu stylowi życia, co dodatkowo przyspiesza wzrost rynku substytutów cukru na całym świecie.

Ponadto występowanie otyłości i nadwagi dramatycznie wzrasta na całym świecie i niemal potroiło się od 1975 roku. Otyłość jest jedną z głównych przyczyn śmierci na całym świecie, ponieważ osoby otyłe są podatne na wiele poważnych problemów zdrowotnych i chorób. Na przykład, według CDC, w Stanach Zjednoczonych od początku pandemii do 18 listopada 2020 r. doszło do ponad 900 000 hospitalizacji dorosłych z powodu COVID-19. Modele szacują, że 271 800 (30,2%) tych hospitalizacji przypisano otyłości.

Światowe występowanie nadwagi u dorosłych, według regionu

DuPont, ADM, Tate & Lyle, Ingredion Incorporated, Cargill Incorporated, Roquette Frères, Purecircle Ltd, Macandrews & Forbes Holdings Inc, K Sucralose Inc. i Ajinomoto Co. Inc. itp. to niektórzy z czołowych graczy działających na rynku substytutów cukru. Gracze ci podjęli szereg fuzji i przejęć wraz z partnerstwami, aby zapewnić klientom zaawansowane technologicznie i innowacyjne produkty.

Informacje przedstawione w raporcie

„Wśród typów, segment ekstraktu słodowego ma największy udział”

Na podstawie typu źródła rynek jest podzielony na syrop glukozowo-fruktozowy, słodzik intensywny i słodzik o niskiej intensywności. Słodzik intensywny został zatwierdzony jako bezpieczny przez FDA dla ogółu populacji pod pewnymi warunkami stosowania. Sześć intensywnych słodzików zatwierdzonych przez FDA jako dodatki do żywności to sacharyna, aspartam, acesulfam potasu (Ace-K), sukraloza, neotam i advantame.

„Wśród pochodzenia, segment naturalny zdominuje rynek w okresie prognozy”

Na podstawie rodzaju pochodzenia rynek jest podzielony głównie na naturalny, sztuczny/syntetyczny. Segment sztuczny/syntetyczny zdobył XX% udziału w rynku i osiągnął wartość XX mln USD w 2020 roku. Ponadto oczekuje się, że rynek tego segmentu będzie się rozwijał w tempie CAGR wynoszącym XX% w nadchodzącym okresie 2021-27. Oczekuje się jednak, że segment naturalny wykaże wzrost w nadchodzących latach ze względu na rosnącą świadomość korzyści płynących z naturalnych słodzików.

„Wśród form, segment formy krystalicznej zdobył największy udział w rynku w 2020 roku”

Na podstawie formy krystalicznej rynek jest podzielony głównie na krystaliczny, płynny i proszkowy. W 2020 roku forma krystaliczna zdobyła największy udział w rynku i zdominowała rynek. Segment ten zgromadził XX% udziału w przychodach w 2020 roku.

„Wśród zastosowań, segment napojów zdobył największy udział w rynku w 2020 roku”

Na podstawie zastosowania rynek jest podzielony głównie na napoje, produkty spożywcze, produkty zdrowotne i higieny osobistej, inne. W 2020 roku segment napojów zdobył największy udział w rynku i zdominował rynek. Segment ten zgromadził XX% udziału w przychodach w 2020 roku. Substytuty cukru są preferowane w napojach, takich jak dietetyczne napoje gazowane, woda smakowa i inne napoje. Jednym z kluczowych substytutów cukru jest „Stewia”, która jest stosowana w napojach. Jest to preferowany substytut cukru o obniżonej kaloryczności i zerowym indeksie glikemicznym, który jest używany do produkcji wielu wersji napojów energetycznych, napojów bezalkoholowych, gotowych do spożycia herbat, wody smakowej i soków owocowych.

„Ameryka Północna reprezentuje jeden z największych rynków substytutów cukru”

Dla lepszego zrozumienia dynamiki rynku substytutów cukru przeprowadzono szczegółową analizę dla różnych regionów na całym świecie, w tym Ameryki Północnej, Europy, regionu Azji i Pacyfiku oraz reszty świata. Ameryka Północna zdominowała rynek i wygenerowała przychody w wysokości XX milionów USD w 2020 roku ze względu na zmianę stylu życia i występowanie chorób związanych ze stylem życia, takich jak choroby układu krążenia, otyłość i cukrzyca. Ponadto skłonność do prowadzenia zdrowego trybu życia i wzrost popytu na produkty spożywcze o niskiej kaloryczności to kolejne kluczowe czynniki napędzające wzrost rynku substytutów cukru w regionie.

Powody, dla których warto kupić ten raport:

• Badanie obejmuje analizę wielkości rynku i prognozowania, zatwierdzoną przez autentycznych kluczowych ekspertów branżowych


• Raport przedstawia szybki przegląd ogólnej kondycji branży na pierwszy rzut oka


• Raport obejmuje dogłębną analizę czołowych podmiotów z branży, z głównym naciskiem na kluczowe dane finansowe firmy, portfolio produktów, strategie ekspansji i najnowsze wydarzenia


• Szczegółowe badanie czynników napędzających, ograniczeń, kluczowych trendów i możliwości występujących w branży


• Badanie kompleksowo obejmuje rynek w różnych segmentach


• Dogłębna analiza branży na poziomie regionalnym

Opcje dostosowania:

Rynek substytutów cukru można dodatkowo dostosować zgodnie z wymaganiami lub dowolnym innym segmentem rynku. Poza tym UMI rozumie, że możesz mieć własne potrzeby biznesowe, dlatego zachęcamy do kontaktu z nami, aby uzyskać raport, który w pełni odpowiada Twoim wymaganiom.