Автор: Jaikishan Verma, Senior Research Analyst
10 марта 2026 г.
UHT-молоко имеет длительный срок хранения, что делает этот продукт очень подходящим для использования в жарком климате, обеспечивая стабильность продукта, снижая порчу продукта, а также расширяя диапазон распространения продукта на Ближний Восток и Африку.
Урбанизация и изменения в образе жизни усиливают давление на готовые к употреблению молочные продукты с высоким уровнем удобства, в то время как растущий уровень знаний о безопасности пищевых продуктов еще больше усиливает использование UHT-молока.
Рынок также переживает поворот к обогащенным и ценным формам UHT-молока, поскольку потребители ищут лучшее питание через повседневные продукты питания.
Наблюдается растущая тенденция к премиальным и ароматизированным UHT-молочным продуктам в ответ на меняющиеся предпочтения и вкусы, в сочетании с увеличением располагаемых доходов, а также тенденцией к омоложению населения.
Существуют также значительные перспективы роста в сельских и полугородских регионах, которые еще не полностью охвачены, а также существует повышенный потенциал для роста частной торговой марки и местного бренда, чтобы охватить ценовой сегмент.
Согласно новому отчету UnivDatos, ожидается, что объем рынка UHT-молока на Ближнем Востоке и в Африке достигнет USD млн в 2033 году, увеличиваясь в среднем на 6,50% в течение прогнозируемого периода (2025-2033 гг.). Рынок UHT-молока на Ближнем Востоке и в Африке демонстрирует постепенный рост, при этом климатические условия и меняющиеся модели потребления способствуют росту рынка, наряду с расширенным распространением упакованных продуктов питания. Свежее молоко не так жизнеспособно в большей части региона из-за высоких температур, что требует большего использования молочных продуктов, обработанных при сверхвысокой температуре, с длительным сроком хранения. Растущая урбанизация, изменение структуры семьи и растущая роль женщин на рынке труда влияют на необходимость иметь удобную и долговечную молочную смесь. Кроме того, растущие инвестиции в современные тенденции розничной торговли и международный молочный бизнес повышают доступность продукции. Производители продуктов питания и правительства также обращают внимание на продовольственную безопасность, что еще больше укрепляет положение молочных продуктов длительного хранения в региональных цепочках поставок.
В зависимости от содержания жира рынок UHT-молока на Ближнем Востоке и в Африке можно разделить на цельное/полножирное, полуобезжиренное и обезжиренное. Среди них наибольшую долю рынка занимал сегмент цельного/полножирного молока. Это в основном связано с высоким потребительским предпочтением более насыщенного вкуса, большей энергии и использованием традиционных диетических привычек в большинстве стран региона. Цельное UHT-молоко также популярно для домашнего потребления, приготовления чая и кофе и общественного питания, что способствует поддержанию его спроса. Кроме того, оно имеет более широкое распространение благодаря своей репутации как более сытного и полезного, особенно среди семей и потребителей, чувствительных к цене, у которых удельные затраты ниже.
Получите доступ к образцу отчета (включая графики, диаграммы и рисунки): https://univdatos.com/reports/middle-east-and-africa-uht-milk-market?popup=report-enquiry
Согласно отчету, основным фактором роста рынка является то, что увеличенный срок хранения подходит для жаркого климата. Некоторые из способов, которыми это повлияло, включают в себя:
Длительный срок хранения UHT-молока является определяющим фактором бизнеса, который становится все более важным на Ближнем Востоке и в Африке, где условия температуры окружающей среды и ограничения хранения могут легко снизить жизнеспособность свежих молочных продуктов. UHT-обработка удаляет микроорганизмы, вызывающие болезни, путем обработки молока при сверхвысокой температуре, что позволяет хранить его без охлаждения в течение нескольких месяцев. Этот атрибут прошел долгий путь к снижению вероятности порчи во время транспортировки и хранения, особенно в районах, где системы холодовой цепи недостаточно развиты. Розничные торговцы смогут воспользоваться преимуществами снижения потерь запасов, а дистрибьюторы смогут лучше охватывать отдаленные и сельские районы, использование холодильной логистики в которых может быть дорогостоящим или невозможным. Для потребителей затраты на продукт снижаются благодаря его длительному сроку хранения, что делает продукт легкодоступным и удобным, особенно при отключении электроэнергии или сбоях в поставках. Поскольку продовольственная безопасность и устойчивость цепочки поставок стали приоритетом в регионе, способность UHT-молока выдерживать жаркие условия еще больше подтверждает идею о том, что этот продукт является надежным и масштабируемым решением в молочной промышленности.
В 2023 году Кооперативное общество молочных фермеров Githunguri (Fresha Milk) расширило свое международное присутствие, заключив экспортные сделки на Ближний Восток, включая Оман, Йемен и Саудовскую Аравию. Компания из Кении экспортирует около 250 000 литров UHT-молока.
Размер рынка, тенденции и прогноз по выручке | 2025–2033 гг.
Динамика рынка – ведущие тенденции, факторы роста, ограничения и инвестиционные возможности
Сегментация рынка – подробный анализ по содержанию жира, вкусу, формату упаковки, каналу распределения, стране
Конкурентная среда – ведущие ключевые поставщики и другие известные поставщики
Заказать звонок
Отправляя эту форму, я понимаю, что мои данные будут обработаны Univdatos, как указано выше и описано в Политике конфиденциальности. *