Ожидается, что мировой рынок гидролизатов протеина продемонстрирует значительный рост в течение прогнозируемого периода. Северная Америка станет свидетелем самого высокого роста

Мировойрынок гидролизатов протеинаожидается значительный рост к 2027 году с расширением со среднегодовым темпом роста (CAGR) ~8% в течение прогнозируемого периода

Гидролизат протеина представляет собой смесь аминокислот, полученную путем расщепления белка кислотой, щелочью или ферментом. Он обеспечивает питательный эквивалент исходного материала в виде его составляющих аминокислот и используется в качестве питательного вещества и для восполнения жидкости в специальных диетах.

Растущее число случаев непереносимости лактозы и растущая потребность в содержании белка среди потребителей также способствуют росту рынка. По данным Национальной медицинской библиотеки США, примерно 65% населения мира имеет сниженную способность переваривать лактозу после младенчества. Непереносимость лактозы во взрослом возрасте наиболее распространена среди жителей Восточной Азии, где от 70% до 100% населения страдают от этого недуга. Непереносимость лактозы также очень распространена среди выходцев из Западной Африки, арабов, евреев, греков и итальянцев. Кроме того, по данным Intermountain Healthcare, оценки непереносимости лактозы варьируются в зависимости от этнической принадлежности. Среди афроамериканцев и азиатов показатели непереносимости лактозы составляют от 75% до 95%, в то время как у жителей Северной Европы этот показатель ниже и составляет от 18% до 26%

Для детального анализа гидролизата протеина ознакомьтесь сhttps://univdatos.com/report/protein-hydrolysate-market/

Продвижение здорового питания и образа жизни для снижения глобального бремени неинфекционных заболеваний требует многосекторального подхода с участием различных соответствующих секторов общества. Рост инфекционных и неинфекционных заболеваний во всем мире приводит к росту спроса на иммунные продукты и другие добавки, что выступает в качестве катализатора роста на рынке гидролизатов протеина. Кроме того, здоровое питание помогает предотвратить недоедание во всех его формах, а также ряд неинфекционных заболеваний (НИЗ) и состояний. Однако увеличение производства обработанных пищевых продуктов, быстрая урбанизация и изменение образа жизни привели к изменению моделей питания. В настоящее время люди потребляют больше продуктов с высоким содержанием энергии, жиров, свободных сахаров и соли/натрия, и многие люди не употребляют достаточно фруктов, овощей и других пищевых волокон, таких как цельные зерна. Поэтому рост осведомленности потребителей о пользе белковых ингредиентов для здоровья, по сравнению с пищевыми продуктами, приводит к росту спроса в глобальном масштабе.

Для детального анализа факторов роста рынка гидролизатов протеина ознакомьтесь сhttps://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=20141

Пандемия COVID-19 оказала драматическое воздействие на рацион питания, здоровье и благополучие людей. Страх перед болезнями и беспокойство о психическом благополучии резко возросли. Спрос на диету с высоким содержанием белка, обеспечивающую такие преимущества, как иммунитет и управление стрессом, резко вырос. Согласно исследованию DuBow, в начале июня 2020 года около 56% потребителей увеличили использование пищевых добавок в течение предыдущих шести недель. Более того, такой же рост был зарегистрирован и в 2021 году.

В зависимости от источника рынок фрагментирован на растительный и животный. Животный сегмент захватил основную долю рынка и доминировал на рынке. Сегмент захватил рынок в размере XX млн долларов США в 2020 году. Высокое содержание белка по сравнению с растительными источниками является ключевым фактором, стимулирующим рост этого сегмента. Однако переход к веганству во всем мире приведет к более высоким темпам роста растительного сегмента.

В зависимости от формы рынок фрагментирован на сухую и жидкую. Сухой сегмент захватил XX% доли рынка в 2020 году и доминировал на рынке. Гидролизованные белковые порошки содержат «предварительно переваренные белки», поэтому они легче усваиваются (до свидания, расстройство желудка) и могут помочь ускорить восстановление мышц после тренировки. Однако жидкий сегмент будет свидетелем значительного среднегодового темпа роста в течение ближайших лет.

Для детального анализа региона в гидролизате протеина ознакомьтесь сhttps://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=20141

Кроме того, в отчете представлены подробные инициативы, предпринимаемые в области гидролизата протеина. Рынок классифицируется по отдельным регионам, включая Северную Америку (США, Канада, остальная часть Северной Америки), Европу (Германия, Франция, Испания, Италия, Великобритания и остальная часть Европы), Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Япония, Австралия, Индия и остальная часть APAC), был проведен анализ остального мира. Регион Северной Америки захватил XX% рынка и захватил долю рынка в размере XX млн долларов США в 2020 году. Растущая осведомленность потребителей о недостаточности питательных веществ из-за неправильного потребления пищи, растущее число людей, страдающих от недоедания, являются некоторыми из факторов, стимулирующих рост гидролизатов протеина в регионе. Однако в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет наблюдаться значительный среднегодовой темп роста в течение ближайших лет.

Мировой рынок гидролизатов протеинаСегментация

Анализ рынка по источнику

• Растительный
• Животный

Анализ рынка по форме

• Сухой
• Жидкий

Анализ рынка по процессу

• Ферментативный гидролиз
• Кислотный и щелочной гидролиз

Анализ рынка по регионам

• Северная Америка
  • Соединенные Штаты
  • Канада
  • Остальная часть Северной Америки
• Европа
  • Франция
  • Германия
  • Испания
  • Италия
  • Соединенное Королевство
  • Остальная часть Европы
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Австралия
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Остальной мир

Основные профили компаний

• AMCO Proteins
• Arla Foods Ingredients Group P/S
• Griffith Foods Inc.
• Kerry Inc.
• Tate & Lyle PLC
• Royal DSM N.V.
• Nestle S.A
• Glanbia PLC
• FrieslandCampina
• Classic Organic Chemicals