Ожидается, что мировой рынок специальных жиров и масел продемонстрирует значительный рост в течение прогнозируемого периода. Северная Америка станет свидетелем самого высокого роста

ГлобальныйРынок специальных жиров и маселоценивался в 12 миллиардов долларов США в 2020 году и, как ожидается, достигнет более 20 миллиардов долларов США к 2027 году, демонстрируя повышенный среднегодовой темп роста (CAGR) в ~8% в течение прогнозируемого периода (2021-2027 гг.).Специальные жиры и масла являются неотъемлемыми компонентами широкого спектра продуктов, таких как маргарин, шортенинги, заправки, кондитерские изделия, выпечка, закуски, детские смеси и заменители молочных сливок. Специальные жиры и масла обладают несколькими важными функциональными возможностями, такими как наполнение, покрытие, стабилизация, а также текстурирование, которые играют ключевую роль в различных видах пищевой переработки. Рост пищевой переработки в сочетании с повышением осведомленности конечных потребителей выступает в качестве катализатора роста отрасли. По данным Deloitte, 57% потребителей во всем мире заявляют, что сейчас больше обеспокоены своим иммунитетом из-за Covid-19. Кроме того, 28% потребителей перейдут на замороженную или обработанную альтернативу, столкнувшись с отсутствием на складе свежего продукта, который они намеревались приобрести.

Для детального анализа специальных жиров и масел, просмотритеhttps://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=10453

В связи с растущей озабоченностью клиентов своим здоровьем, ведущие производители продуктов питания выбирают хорошие жирные кислоты в качестве важного ингредиента в пищевых продуктах. Производители продуктов питания используют специальные масла и жиры для производства широкого ассортимента кондитерских изделий для заботящихся о своем здоровье клиентов. Растущий спрос на шоколад выступает в качестве катализатора роста отрасли. По данным Statista, потребление шоколада продолжает расти во всем мире из года в год. В 2019 году общее потребление, как ожидается, достигнет 7,7 миллионов метрических тонн.

Кроме того, растущий спрос на детское питание по нескольким причинам приводит к росту спроса на продукты с полезным содержанием. По данным Управления национальной статистики (ONS), количество матерей на рынке труда существенно выросло за последние два десятилетия во всем мире. Более того, в Соединенном Королевстве около 66,2% матерей были заняты в 2000 году, а к 2019 году этот показатель вырос до 75,1%.

Согласно опросу The International Food Information Council’s 2020 Food & Health Survey, 54% всех потребителей и 63% тех, кому за 50, больше заботятся о полезности своего выбора продуктов питания и напитков в 2020 году, чем в 2010 году; полезность является основным фактором, в большей степени, чем вкус и цена. Поэтому осведомленность о здоровом питании во время COVID возросла, и спрос на специальные жиры и масла резко вырос.

На основе типа рынок сегментирован на специальные жиры и специальные масла. На специальные жиры пришлось XX% доли рынка в 2020 году, и они собрали USD XX млн. Кроме того, ожидается, что рынок этого сегмента достигнет USD XX млн к 2027 году, увеличиваясь со среднегодовым темпом роста XX% в течение 2021-27 годов. Однако ожидается, что специальные масла продемонстрируют значительную долю в течение прогнозируемого периода.

Для детального анализа формы специальных жиров и масел, просмотритеhttps://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=10453

На основе формы рынок фрагментирован на сухую и жидкую. Сегмент жидких продуктов захватил основную долю рынка и доминировал на рынке. Сегмент захватил XX% доли рынка в 2020 году. Спрос на сегмент жидких форм объясняется растущим спросом на обработанные продукты питания, упакованные продукты питания, кондитерские изделия и т. д., поскольку эта форма специальных жиров и масел играет важную роль в таких продуктах, как продукты быстрого приготовления, обработанные продукты питания и т. д.

Кроме того, отчет содержит подробные инициативы, предпринимаемые в области специальных жиров и масел. Рынок классифицирован по отдельным регионам, включая Северную Америку (США, Канада, Остальная часть Северной Америки), Европу (Германия, Франция, Испания, Италия, Соединенное Королевство и Остальная часть Европы), Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Япония, Австралия, Индия, Южная Корея и Остальная часть APAC), проведена остальная часть мира. Регион Северной Америки доминировал на рынке с 2020 годом в размере XX миллионов долларов США. Однако ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион продемонстрирует самый высокий среднегодовой темп роста в течение прогнозируемого периода из-за роста располагаемого дохода и спроса на обработанные и упакованные продукты питания в таких странах, как Китай, Индия и Япония.

Мировой рынок специальных жиров и маселСегментация

Анализ рынка по типу

• Специальные жиры
  • Эквиваленты масла какао
  • Заменители масла какао
  • Заменители масла какао
  • Улучшители масла какао
  • Заменители молочного жира
  • Другие специальные жиры
• Специальные масла
  • Пальмовое масло
  • Соевое масло
  • Кокосовое масло
  • Подсолнечное масло
  • Рапсовое масло
  • Другие специальные масла

Анализ рынка по форме

• Сухой
• Жидкий

Анализ рынка по применению

• Шоколад и кондитерские изделия
• Хлебобулочные изделия
• Обработанные продукты
• Кормление животных
• Молочные продукты
• Детское питание
• Другие применения

Анализ рынка по функциональности

• Формование
• Наполнение
• Покрытие
• Стабилизация
• Текстурирование
• Прочие функции

Анализ рынка по регионам

• Северная Америка
  • Соединенные Штаты
  • Канада
  • Остальная часть Северной Америки
• Европа
  • Франция
  • Германия
  • Испания
  • Италия
  • Соединенное Королевство
  • Остальная часть Европы
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Южная Корея
  • Австралия
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Остальной мир

Основные профили компаний

• Cargill Incorporated
• Wilmar International
• Bunge Limited
• Mewah International
• Aak Ab
• International Foodstuff Company Limited (Iffco)
• Musim Mas
• Fuji Oil
• Manildra Group
• Bako Wales