Акцент на применении (выпечка, сыры, приправы и прочее); канал сбыта (онлайн и офлайн); и регион/страна
Объем рынка культивированной пшеницы в 2023 году оценивался примерно в ~221,3 млн долларов США, и ожидается, что он будет расти со среднегодовым темпом роста около 7,1% в течение прогнозного периода (2024-2032 гг.) в связи с увеличением спроса на улучшенное питание, растущей потребностью в устойчивости и эффективности использования ресурсов во всем мире.
Рынок культивированной пшеницы обладает высоким потенциалом для дальнейшего развития, поскольку отвечает на серьезные глобальные вызовы в области продовольствия, питания и окружающей среды. Этот рынок фокусируется на способности предоставлять новые и улучшенные версии пшеницы, способные уловить изменения, происходящие как со стороны потребителей, так и со стороны биотехнологий. Однако существуют проблемы, касающиеся стоимости, регулирования и восприятия таких технологий культивированной пшеницы, но перспективы, предоставляемые технологиями культивированной пшеницы, указывают на светлое будущее для этого рынка технологий культивированной пшеницы. Более того, считается, что культивированная пшеница является ключевым фактором будущего развития мирового производства и потребления пшеницы по мере продолжения исследований и изменения рынка.
Последние события на рынке:
Согласно самым последним доступным данным Circana и Международной ассоциации производителей молочной, деликатесной и хлебобулочной продукции, за 52 недели, закончившиеся в январе 2024 года, объем продаж в долларовом выражении в общем объеме хлебобулочных изделий вырос на 5,7% по сравнению с предыдущим годом и составил 43,5 миллиарда долларов США.
В этом разделе обсуждаются основные тенденции рынка, влияющие на различные сегменты рынка культивированной пшеницы, как определено нашей командой экспертов-исследователей.
Сегмент сыров преобразует отрасль
Расширение сегмента сыров из культивированной пшеницы способствует тенденциям в отношении других видов молочных продуктов, относительно недавно появившихся на рынках. Сыры из культивированной пшеницы стали очень востребованными просто потому, что выглядят и на вкус как обычные сыры; в то же время они адаптированы для конкретных диет. Этот сегмент растет, поскольку разработки в этом секторе обеспечивают лучшие процессы ферментации и производства для улучшения качества и вкуса этих сыров. Рост рынка также вызван большей обеспокоенностью экологическим воздействием производства продуктов на растительной основе и распространением сырных продуктов и услуг из культивированной пшеницы супермаркетами и предприятиями общественного питания. Следовательно, сегмент сыров из культивированной пшеницы привлечет значительный рост и будет способствовать дальнейшему росту рынка культивированной пшеницы в будущем.
Северная Америка имела значительную долю рынка в 2023 году
Рост в деловом аспекте рынка культивированной пшеницы в Северной Америке предложил определенный уровень динамизма и гибкости для удовлетворения растущего спроса со стороны потребителей на продукты питания на растительной основе, которые имеют устойчивость в своем производстве. Производители направляют свои усилия на разработку новых продуктов, пытаясь улучшить качество, ассортимент, пищевую ценность и т. д. для ассортимента продуктов из культивированной пшеницы, уделяя особое внимание постоянно растущему населению потребителей, заботящихся о здоровье и окружающей среде. Партнерства и совместные предприятия все чаще развиваются между производителем и компаниями по производству продуктов питания, тем самым увеличивая долю рынка.
Согласно Международному идентификатору унифицированных ресурсов International, Чикаго, даже после ряда успешных лет категория хлебобулочных изделий продолжает демонстрировать силу и устойчивость. В периферийной пекарне полноразмерные кексы составляют 81% роста в долларовом выражении как в долларах, так и в штуках, при этом мини-кексы показывают высокие темпы роста.
Новые данные Министерства сельского хозяйства США (USDA) показали, что американские покупатели потребили рекордное количество сыра в 2022 году, при этом потребление на душу населения достигло почти 42 фунтов на человека, а потребление всех молочных продуктов составило 653 фунта на человека.
Рынок культивированной пшеницы является конкурентным, с несколькими глобальными и международными игроками рынка. Ключевые игроки применяют различные стратегии роста для усиления своего присутствия на рынке, такие как партнерства, соглашения, сотрудничество, географическое расширение и слияния и поглощения. Некоторые из основных игроков, работающих на рынке: Liao Weisen Group; Sunson Industry Group Co., Ltd.; NuTek Natural Ingredients; Mezzoni Foods Inc.; J&K Ingredients; Prathista Industries Limited; Norman, Fox & Co.; Boli Bioproducts; Groupe Limagrain Holding; Cain Food Industries, Inc.
В октябре 2023 года средства, управляемые SK Capital Partners, LP, частной инвестиционной компанией, ориентированной на секторы специализированных материалов, ингредиентов и наук о жизни, приобрели J&K Ingredients, Inc. В настоящее время принадлежащая CORE Industrial Partners, J&K является производителем и поставщиком пищевых ингредиентов с акцентом на натуральные, органические и продукты с чистой этикеткой.
Глобальный рынок культивированной пшеницы может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Кроме того, UMI понимает, что у вас могут быть свои собственные бизнес-потребности, поэтому не стесняйтесь связываться с нами, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.
Анализ исторического рынка, оценка текущего рынка и прогнозирование будущего рынка глобального рынка культивированной пшеницы были тремя основными шагами, предпринятыми для создания и анализа внедрения культивированной пшеницы в основных регионах мира. Был проведен исчерпывающий вторичный анализ для сбора исторических данных по рынку и оценки текущего размера рынка. Во-вторых, для подтверждения этих данных были приняты во внимание многочисленные выводы и предположения. Кроме того, были проведены обширные первичные интервью с экспертами отрасли по всей цепочке создания стоимости глобального рынка культивированной пшеницы. После предположения и подтверждения данных по рынку посредством первичных интервью мы применили восходящий/нисходящий подход для прогнозирования полного размера рынка. После этого были приняты методы разбивки рынка и триангуляции данных для оценки и анализа размера рынка сегментов и подсегментов, относящихся к отрасли. Подробная методология объясняется ниже:
Шаг 1: Углубленное изучение вторичных источников:
Было проведено подробное вторичное исследование для получения исторических данных о размере рынка культивированной пшеницы через внутренние источники компании, такие как годовые отчеты и финансовые отчеты, презентации о результатах деятельности, пресс-релизы и т. д., а также внешние источники, включая журналы, новости и статьи, публикации государственных органов, публикации конкурентов, отраслевые отчеты, сторонние базы данных и другие заслуживающие доверия публикации.
Шаг 2: Сегментация рынка:
После получения исторических данных о размере рынка культивированной пшеницы мы провели подробный вторичный анализ, чтобы собрать исторические сведения о рынке и долю для различных сегментов и подсегментов для основных регионов. Основные сегменты включены в отчет, такие как применение, канал сбыта и регионы. Далее были проведены анализы на уровне стран для оценки общего внедрения моделей тестирования в этом регионе.
Шаг 3: Факторный анализ:
После получения исторических данных о размере рынка различных сегментов и подсегментов мы провели подробный факторный анализ для оценки текущего размера рынка культивированной пшеницы. Далее мы провели факторный анализ, используя зависимые и независимые переменные, такие как применение, канал сбыта и регионы рынка культивированной пшеницы. Был проведен тщательный анализ сценариев спроса и предложения с учетом ведущих партнерств, слияний и поглощений, расширения бизнеса и запусков продуктов в секторе рынка культивированной пшеницы по всему миру.
Определение текущего размера рынка: основываясь на практических выводах из вышеуказанных 3 шагов, мы пришли к текущему размеру рынка, ключевым игрокам на глобальном рынке культивированной пшеницы и долям рынка сегментов. Все необходимые процентные доли и разбивки рынка были определены с использованием вышеупомянутого вторичного подхода и были проверены посредством первичных интервью.
Оценка и прогнозирование: для оценки и прогнозирования рынка были присвоены веса различным факторам, включая движущие силы и тенденции, ограничения и возможности, доступные для заинтересованных сторон. После анализа этих факторов были применены соответствующие методы прогнозирования, т. е. восходящий/нисходящий подход, для получения прогноза рынка на 2032 год для различных сегментов и подсегментов на основных рынках мира. Методология исследования, принятая для оценки размера рынка, включает в себя:
Размер рынка отрасли с точки зрения выручки (доллары США) и уровень внедрения рынка культивированной пшеницы на основных рынках внутри страны.
Все процентные доли, разбивки и разделения сегментов и подсегментов рынка.
Ключевые игроки на мировом рынке культивированной пшеницы с точки зрения предлагаемых продуктов. Кроме того, стратегии роста, принятые этими игроками для конкуренции на быстрорастущем рынке.
Первичное исследование: были проведены углубленные интервью с ключевыми лидерами мнений (KOL), включая руководителей высшего звена (CXO/VP, руководитель отдела продаж, руководитель отдела маркетинга, руководитель операционного отдела, региональный руководитель, руководитель страны и т. д.) в основных регионах. Затем выводы первичного исследования были обобщены, и был проведен статистический анализ для доказательства заявленной гипотезы. Данные первичного исследования были консолидированы со вторичными данными, тем самым превращая информацию в практические идеи.
Для завершения общей оценки рынка и получения точных статистических данных по каждому сегменту и подсегменту глобального рынка культивированной пшеницы использовалась техника триангуляции данных. Данные были разделены на несколько сегментов и подсегментов после изучения различных параметров и тенденций в областях применения, каналов сбыта и регионов на глобальном рынке культивированной пшеницы.
В исследовании были определены текущие и будущие рыночные тенденции глобального рынка культивированной пшеницы. Инвесторы могут получить стратегическое понимание, чтобы основывать свои решения об инвестициях на качественном и количественном анализе, проведенном в исследовании. Текущие и будущие рыночные тенденции определили общую привлекательность рынка на региональном уровне, предоставляя платформу для участников отрасли, чтобы использовать неиспользованный рынок и получить выгоду от преимущества первого хода. Другие количественные цели исследований включают:
В1: Каков текущий размер рынка и потенциал роста рынка культивированной пшеницы?
В2: Какие факторы способствуют росту рынка культивированной пшеницы?
В3: Какой сегмент имеет наибольшую долю рынка культивированной пшеницы по применению?
Q4: Какие новые технологии и тенденции наблюдаются на рынке культивированной пшеницы?
Q5: Какой регион будет доминировать на рынке культивированной пшеницы?
Клиенты, купившие этот товар, также купили