Рынок ароматизаторов и отдушек: текущий анализ и прогноз (2021-2027 гг.)
Акцент на ингредиенте (натуральные и синтетические ингредиенты); Применение [Ароматизаторы (Напитки, Соленые закуски и снеки, Молочное производство, Хлебобулочные изделия, Кондитерские изделия и прочее), Отдушки (Потребительские товары и элитная парфюмерия)]; Регион и страна
Объем мирового рынка вкусовых и ароматических добавок в 2020 году оценивался примерно в 26 млрд долларов США и, по прогнозам, будет расти со среднегодовым темпом роста около 5% в течение прогнозируемого периода (2021-2027 гг.). Рост доходов и урбанизация стимулируют интерес к удобным упакованным продуктам и фаст-фуду. Это будет способствовать росту пищевой промышленности и индустрии напитков, поскольку для упакованных товаров требуются высокие нагрузки ароматизаторов для сохранения вкуса, который теряется в процессе крупномасштабного производства продуктов питания и напитков. Благодаря этому пищевая промышленность и индустрия напитков будут оставаться ключевым драйвером рынка вкусовых и ароматических добавок. Процветающая пищевая промышленность и растущий спрос на обработанные продукты питания продемонстрируют значительный рост. Например, в 2019 году индустрия общественного питания и розничной торговли продуктами питания в США поставила продуктов питания на сумму около 1,79 триллиона долларов США. Этот рост будет и в дальнейшем стимулировать широкое использование вкусовых и ароматических добавок в обработанных продуктах питания, закусках, безалкогольных напитках, конфетах и кондитерских изделиях, мясных и рыбных продуктах, соусах и т. д.
К числу основных игроков, работающих на рынке, относятся Givaudan S.A., Mane S.A., Firmenich S.A., Symrise AG, International Flavors & Fragrances, Inc., Takasago International Corporation, The Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours Inc., Bell Flavors & Fragrances, T. Hasegawa Co. Ltd. Этими игроками было предпринято несколько слияний и поглощений наряду с партнерскими отношениями для расширения своего присутствия в различных регионах.
Информация, представленная в отчете
"Среди ингредиентов синтетический ингредиент занимал прибыльную долю рынка".
На основе ингредиентов рынок вкусовых и ароматических добавок сегментирован на натуральные и синтетические ингредиенты. Синтетические вкусовые и ароматические добавки занимают значительную долю рынка благодаря своей низкой стоимости и растущему использованию в различных отраслях конечного использования, таких как напитки, упакованные продукты питания и товары для дома и личной гигиены. Например, согласно исследованию, проведенному в 2019 году Международной ассоциацией ароматизаторов, синтетические ингредиенты занимали 59% доли рынка в цепочке поставок индустрии ароматизаторов. Однако растущий сегмент общественности предпочитает натуральные продукты питания продуктам, содержащим искусственные добавки, и готов платить более высокую цену за натуральные продукты; поэтому, с ростом спроса на натуральные продукты, рынок натуральных ингредиентов, вкусовых и ароматических добавок, вероятно, продемонстрирует устойчивый рост в течение прогнозируемого периода.
"Среди применений категория ароматизаторов занимала значительную долю рынка в 2020 году".
На основе применения категория ароматизаторов занимала прибыльную долю рынка, которая включает хлебопекарную, пивоваренную, молочную и кондитерскую промышленность. Значительная доля категории ароматизаторов обусловлена высоким спросом на хлебобулочные изделия и напитки. Например, согласно Mrs. Bectors Food Specialties Limited DHRP, ожидается, что мировой рынок печенья будет расти со среднегодовым темпом роста 6% к 2025 году. Помимо роста производства хлебобулочных изделий и напитков, растущий спрос на диетические напитки из-за увеличения доли людей, заботящихся о своем здоровье, еще больше стимулирует рынок ароматизаторов.
"Европа представляет значительную долю рынка на мировом рынке вкусовых и ароматических добавок".
Для лучшего понимания внедрения вкусовых и ароматических добавок на рынке рынок анализируется на основе его мирового присутствия в таких странах, как Северная Америка (Соединенные Штаты, Канада, остальная часть Северной Америки), Европа (Германия, Франция, Испания, Соединенное Королевство, Италия и остальная часть Европы), Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Япония, Индия, Австралия и остальная часть АТР) и остальной мир. Европа занимала значительную долю на мировом рынке вкусовых и ароматических добавок. Регион известен своей богатой историей и страстью к изысканным ароматам и специализируется на интеграции парфюмерии с традициями, исследованиями и творчеством. Люди в европейских странах очень избирательны в выборе ароматов и тратят значительную часть своих доходов на ароматы, что приводит к росту продаж ароматов в регионе. Например, продажи Symrise AG, которая является крупным производителем вкусовых и ароматических добавок в Европе, выросли на 3,3% в 2020 году, несмотря на пандемию.
Кроме того, присутствие в регионе таких известных игроков, как Symrise AG, Robertet Group и Mane S.A., и других, еще больше стимулирует рост европейского рынка вкусовых и ароматических добавок.
Причины купить этот отчет:
- Исследование включает анализ определения размера рынка и прогнозирования, подтвержденный проверенными ключевыми экспертами отрасли
- Отчет представляет собой краткий обзор общих показателей отрасли с первого взгляда
- Отчет охватывает углубленный анализ видных отраслевых аналогов с основным упором на ключевые финансовые показатели бизнеса, портфель продуктов, стратегии расширения и последние разработки
- Подробное изучение драйверов, ограничений, ключевых тенденций и возможностей, преобладающих в отрасли
- Исследование всесторонне охватывает рынок по различным сегментам
- Глубокий анализ отрасли на региональном и страновом уровнях
Варианты настройки:
Мировой рынок вкусовых и ароматических добавок может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Кроме того, UMI понимает, что у вас могут быть свои собственные бизнес-потребности, поэтому не стесняйтесь связаться с нами, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.
Содержание
Анализ исторического рынка, оценка текущего рынка и прогнозирование будущего мирового рынка ароматизаторов и отдушек были тремя основными шагами, предпринятыми для создания и анализа внедрения ароматизаторов и отдушек в различных сегментах в Северной Америке, Европе, Азиатско-Тихоокеанском регионе и остальном мире. Были проведены обширные вторичные исследования для сбора данных об историческом рынке и оценки текущего размера рынка. Во-вторых, для подтверждения этих выводов было принято во внимание множество результатов и предположений. Кроме того, были проведены обширные первичные интервью с отраслевыми экспертами по всей цепочке создания стоимости ароматизаторов и отдушек. После предположений и подтверждения рыночных показателей посредством первичных интервью мы применили восходящий подход для прогнозирования полного размера рынка. После этого были приняты методы разбивки рынка и триангуляции данных для оценки и анализа размера рынка сегментов и подсегментов, к которым относится отрасль. Подробная методология описана ниже:
Анализ исторического размера рынка
Шаг 1. Углубленное изучение вторичных источников:
Было проведено подробное вторичное исследование для получения исторических данных о размере рынка ароматизаторов и отдушек из внутренних источников компании, таких как годовые отчеты и финансовые отчеты, презентации результатов деятельности, пресс-релизы и т. д., и внешних источников, включая журналы, новости и статьи, правительственные публикации, публикации конкурентов, отраслевые отчеты, сторонние базы данных и другие надежные публикации.
Шаг 2: Сегментация рынка:
После получения исторических данных о размере рынка ароматизаторов и отдушек мы провели подробный вторичный анализ для сбора исторических данных о рынке и доле для различных сегментов и подсегментов для основных регионов. Основные сегменты, включенные в отчет, — это ингредиенты и применение. Был проведен дальнейший региональный и страновой анализ для оценки общего внедрения ароматизаторов и отдушек в глобальном контексте.
Шаг 3: Факторный анализ:
После получения исторических данных о размере рынка различных сегментов и подсегментов мы провели подробный факторный анализ для оценки текущего размера рынка ароматизаторов и отдушек. Кроме того, мы провели факторный анализ с использованием зависимых и независимых переменных, таких как рост располагаемого дохода и улучшение уровня жизни. Были проанализированы исторические тенденции и их годовое влияние на размер и долю рынка в недавнем прошлом. Также был тщательно изучен сценарий спроса и предложения.
Оценка и прогноз текущего размера рынка
Определение текущего размера рынка: На основе действенных выводов, полученных в результате вышеуказанных 3 шагов, мы пришли к текущему размеру рынка, ключевым игрокам на мировом рынке ароматизаторов и отдушек и долям рынка сегментов. Все необходимые процентные разбивки и разбивки рынка были определены с использованием вышеупомянутого вторичного подхода и проверены посредством первичных интервью.
Оценка и прогнозирование: Для оценки и прогнозирования рынка различным факторам, включая движущие силы и тенденции, ограничения и возможности, доступные для заинтересованных сторон, были присвоены веса. После анализа этих факторов были применены соответствующие методы прогнозирования, т. е. восходящий подход, для получения прогноза рынка до 2027 года для различных сегментов и подсегментов в основных регионах мира. Методология исследования, принятая для оценки размера рынка, включает:
- Размер рынка отрасли в стоимостном выражении (доллары США) и степень внедрения ароматизаторов и отдушек на основных рынках
- Все процентные доли, разбивки и разбивки сегментов и подсегментов рынка
- Ключевые игроки на рынке ароматизаторов и отдушек с точки зрения предлагаемых услуг. Кроме того, стратегии роста, принятые этими игроками для конкуренции на быстрорастущем рынке.
Подтверждение размера и доли рынка
Первичное исследование: Были проведены углубленные интервью с лидерами общественного мнения (KOL), включая руководителей высшего звена (CXO/VP, руководители отдела продаж, руководители отдела маркетинга, руководители операционного отдела и руководители регионального отдела, руководители страны и т. д.) в основных странах. Затем результаты первичных исследований были обобщены, и был проведен статистический анализ для доказательства заявленной гипотезы. Данные первичных исследований были объединены с результатами вторичных исследований, что превратило информацию в действенные выводы.
Разбивка первичных участников по различным регионам
Инжиниринг рынка
Для завершения общей оценки рынка и получения точных статистических данных по каждому сегменту и подсегменту мирового рынка ароматизаторов и отдушек была применена техника триангуляции данных. Данные были разбиты на несколько сегментов и подсегментов после изучения различных параметров и тенденций в ингредиентах и применении.
Основная цель исследования рынка ароматизаторов и отдушек
В исследовании были точно определены текущие и будущие рыночные тенденции ароматизаторов и отдушек. Инвесторы могут получить стратегическую информацию для обоснования своих решений для инвестиций на основе качественного и количественного анализа, проведенного в исследовании. Текущие и будущие рыночные тенденции определяют общую привлекательность рынка на глобальном и страновом уровнях, предоставляя промышленному участнику платформу для использования неиспользованного рынка для получения выгоды в качестве преимущества первопроходца. Другие количественные цели исследований включают:
- Проанализируйте текущий и прогнозируемый размер рынка ароматизаторов и отдушек в стоимостном выражении (доллары США). Кроме того, проанализируйте текущий и прогнозируемый размер рынка различных сегментов и подсегментов
- Сегменты в исследовании включают области ингредиентов и применения.
- Определенный анализ нормативно-правовой базы для мировой индустрии ароматизаторов и отдушек
- Проанализируйте цепочку создания стоимости, связанную с присутствием различных посредников, а также проанализируйте поведение клиентов и конкурентов в отрасли
- Проанализируйте текущий и прогнозируемый размер рынка ароматизаторов и отдушек для основных регионов и стран
- Основные регионы, изученные в отчете, включают Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и остальной мир.
- Профили компаний игроков рынка ароматизаторов и отдушек и стратегии роста, принятые ими для поддержания устойчивости на быстрорастущем рынке.
- Углубленный региональный и страновой анализ отрасли
Связанные Отчеты
Клиенты, купившие этот товар, также купили
Рынок средств индивидуальной защиты в Юго-Восточной Азии: текущий анализ и прогноз (2025-2033 гг.)
Акцент на типе продукции (Защита рук и плеч, Защита головы, Защита глаз и лица, Защита органов дыхания, Защитная одежда, Защита от падения, Защитная обувь, Защита органов слуха, Другое); Отрасли конечного использования (Здравоохранение, Строительство, Производство, Нефтегазовая промышленность, Горнодобывающая промышленность, Химическая промышленность, Другое); и Страна.
November 5, 2025
