Рынок желатина в Индии: текущий анализ и прогноз (2024-2032)

Размер и прогноз рынка желатина в Индии

Объем рынка желатина в Индии оценивался примерно в ~248,6 млн долларов США в 2023 году и, как ожидается, будет расти со значительным среднегодовым темпом роста (CAGR) около 7,50% в течение прогнозируемого периода (2024-2032) из-за растущего использования желатина в качестве стабилизатора, загустителя и гелеобразующего агента в кондитерских изделиях, молочных продуктах и хлебобулочных изделиях.

Анализ рынка желатина в Индии

Желатинявляется белком, который получают из коллагена, обычно из крупного рогатого скота, свиней и видов рыб или любых других животных. Он преимущественно используется в качестве гелеобразующего и загущающего вещества в производстве продуктов питания и в качестве стабилизатора в фармацевтике и косметике. Он широко популярен из-за своей популярности, поскольку содержит большое количество аминокислот и, следовательно, включает коллагенсодержащие добавки и функциональные продукты. Желатин широко используется в кондитерских изделиях, молочных продуктах, фармацевтических и медицинских продуктах, а также в других питательных и полезных пищевых продуктах.

Текущие предприятия по производству желатина в Индии концентрируются на улучшении качества и совершенствовании процесса посредством применения эффективных методов экстракции в производственной линии желатина. Производители расширяют ассортимент своей продукции, ориентируясь на религиозные и диетические ограничения потребителей, предлагая продукцию, сертифицированную халяль, на основе рыбы и растений. Мировые и региональные фармацевтическая и нутрицевтическая отрасли способствуют стратегическому сотрудничеству для расширения рынка, а разработка продуктов, связанная с инвестициями в исследования и разработки, в настоящее время ориентирована на биоактивный и функциональный желатин.

Тенденции рынка желатина в Индии

В этом разделе обсуждаются основные рыночные тенденции, влияющие на различные сегменты рынка желатина в Индии, как определено нашими экспертами по исследованиям.

Рост числа продуктов на основе коллагена

Рост рынка желатина в Индии объясняется осведомленностью о здоровье кожи, поддержке суставов и потребности в белке из продуктов на основе коллагена. Такие возможности относятся к новой концепции коллагеновой пищи, а также к изменению потребительского внимания к обогащенным коллагеном продуктам питания, напиткам и добавкам, что привело к появлению новых желатиновых продуктов. Кроме того, производители стремятся разрабатывать коллагеновые пептиды высокой чистоты для нутрицевтической и косметической промышленности посредством научно-исследовательских работ. Более того, стратегическое партнерство с оздоровительными брендами и их электронная коммерция продолжают стимулировать рост рынка.

Сегментация индустрии желатина в Индии

В этом разделе представлен анализ основных тенденций в каждом сегменте отчета о рынке желатина в Индии, а также прогнозы для Индии, региона на 2024-2032 годы.

Ожидается, что сегмент рынка желатиновых листов будет расти со значительным среднегодовым темпом роста (CAGR) в течение прогнозируемого периода (2024-20232).

В зависимости от формы рынок желатина в Индии сегментируется на порошок, листы и гранулы. Ожидается, что сегмент желатиновых листов будет расти со значительным среднегодовым темпом роста (CAGR) в течение прогнозируемого периода (2024-20232). Желатиновые листы используются в пищевой промышленности, в частности, в кондитерских изделиях, пекарнях и фармацевтике, потому что они хорошо растворяются и химически чисты. Растущий рынок высококачественных десертов и профессиональных хлебобулочных изделий увеличил использование листового желатина. Увеличение спроса на желатиновые листы в других секторах, особенно в гостиничном бизнесе иупакованных продуктов питанияпромышленности также способствует уровню потребления этого продукта. Этот фактор увеличивает спрос, поскольку потребители становятся более сознательными в отношении качественных пищевых ингредиентов.

Сегмент продуктов питания и напитков занимал значительную долю рынка желатина в 2023 году

В зависимости от применения рынок желатина в Индии сегментируется на продукты питания и напитки, фармацевтику, нутрицевтики, косметику и средства личной гигиены и другие. Сегмент продуктов питания и напитков занимал значительную долю рынка в 2023 году. Это в основном связано с его применением в молочных продуктах, кондитерских изделиях и мясных продуктах. Потребность в функциональных продуктах питания и закусках, продуктах на основе белка и натуральных гелеобразующих агентах увеличилась, стимулируя рынок. К ним относятся такие факторы, как более высокий располагаемый доход и увеличение численности населения в городских центрах, которые предпочитают удобные и упакованные продукты.

Ожидается, что Северная Индия станет самым быстрорастущим регионом

Что касается желатина, Северная Индия является значительным потребителем из-за выдающегося положения фармацевтического и нутрицевтического секторов в регионе. Сильное присутствие в регионе центров пищевой переработки, особенно в Дели, Пенджабе и Харьяне, стимулирует использование желатина в кондитерских и молочных продуктах. Люди осознают добавки на основе коллагена, которые являются желатином, и поэтому продукт находит свой путь в нишах здоровья и хорошего самочувствия. Политика, благоприятствующая промышленному развитию и экспорту, увеличивает спрос на желатин и дополняет рынок. Растущее население, потребляющее мясные продукты, гарантирует постоянную доступность материалов для разработки желатина на местном уровне. Рынок желатина в Северной Индии, вероятно, будет расти из-за развития производственных мощностей в Северной Индии различными фирмами. Поэтому основные игроки налаживают более тесные связи с нутрицевтическими игроками, чтобы вывести на рынок новые продукты в области коллагена.

Конкурентная среда индустрии желатина в Индии 

Рынок желатина в Индии является конкурентным, с участием нескольких региональных игроков. Основные игроки принимают различные стратегии роста для расширения своего присутствия на рынке, такие как партнерства, соглашения, сотрудничество, географическое расширение, слияния и поглощения.

Ведущие компании по производству желатина в Индии

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке: India Gelatine & Chemicals Ltd., Nitta Gelatin India Limited, Rama Industries Ltd, STERLING GELATIN (Perfect Day, Inc.), Raymon Patel Gelatine Pvt. Ltd., C.J.GELATINE PRODUCTS LIMITED, Pioneer Jellice India Private Ltd, Narmada Gelatines Limited, Strides Pharma Science Limited, ACG.

Недавние события на рынке желатина в Индии

• В январе 2021 года –Nitta Gelatin India запустила желатин премиум-класса международного стандарта в категории HoReCa. Теперь гурманы могут рассчитывать на приготовление и дегустацию различных десертов, желе, замороженных сладостей, мягких конфет, зефира и т. д. в соответствии с международными стандартами. Это первый случай, когда производитель желатина в Индии предлагает желатин пищевого качества под собственным брендом для розничного сегмента.
• В марте 2023 годаGELITA запустила быстрозастывающий желатин, который обеспечивает прорыв в производстве обогащенных жевательных конфет. Новый желатин под брендом CONFIXX позволяет производить жевательные конфеты без крахмала с сенсорным профилем, который ранее был достижим только с использованием производственного процесса на основе крахмала.

Охват отчета о рынке желатина в Индии

Причины для покупки отчета по рынку желатина в Индии:

• Анализ рынка желатина в Индии включает в себя оценку размера рынка и анализ прогнозов, подтвержденные проверенными ключевыми экспертами отрасли.
• Отчет представляет собой краткий обзор общей производительности отрасли.
• Отчет содержит углубленный анализ выдающихся представителей отрасли с основным акцентом на ключевые финансовые показатели бизнеса, продуктовые портфели, стратегии расширения и последние разработки.
• Детальное изучение факторов роста, ограничений, ключевых тенденций и возможностей, преобладающих в отрасли.
• Исследование всесторонне охватывает рынок по различным сегментам.
• Углубленный анализ отрасли на региональном уровне.

Варианты настройки:

Рынок желатина в Индии может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Кроме того, UnivDatos понимает, что у вас могут быть свои собственные бизнес-потребности, поэтому, свяжитесь с нами, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.