Thị trường HoReCa Brazil: Phân tích hiện tại và Dự báo (2025-2033)

Quy mô & Dự báo Thị trường HoReCa Brazil

Thị trường HoReCa Brazil được định giá 125 tỷ USD vào năm 2024 và dự kiến sẽ tăng trưởng với CAGR mạnh mẽ khoảng 6,6% trong giai đoạn dự báo (2025-2033F), nhờ sự tăng trưởng của du lịch và đầu tư vào khách sạn và nhà hàng trên khắp cả nước.

Phân tích Thị trường HoReCa Brazil

Thị trường HoReCa Brazil đang có mức tăng trưởng cao do sự phục hồi sau đại dịch của thị trường du lịch trong nước và quốc tế, đô thị hóa ngày càng tăng và sự thay đổi trong hành vi của người tiêu dùng theo hướng ăn uống bên ngoài và các dịch vụ liên quan đến dịch vụ. Sự gia tăng của tầng lớp trung lưu, sự thay đổi lối sống và sự gia tăng mong muốn thưởng thức ẩm thực quốc tế đang thúc đẩy sự tăng trưởng của ngành khách sạn ở các khu vực đô thị lớn và các điểm du lịch. Nhu cầu mạnh mẽ như vậy đang hỗ trợ nhu cầu hiện đại hóa cơ sở hạ tầng và đổi mới trong hoạt động dịch vụ ăn uống ở Brazil.

Xu hướng Thị trường HoReCa Brazil

Phần này thảo luận về các xu hướng thị trường chính đang ảnh hưởng đến các phân khúc khác nhau của thị trường HoReCa Brazil, như được tìm thấy bởi nhóm chuyên gia nghiên cứu của chúng tôi.

Sự chuyển dịch sang các sản phẩm bền vững và có nguồn gốc thực vật:

Thị trường HoReCa (Khách sạn, Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống) của Brazil đang trải qua sự gia tăng mạnh mẽ về nhu cầu đối với các sản phẩm bền vững và thuần chay, vì người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến các lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn, đạo đức hơn và thân thiện với môi trường hơn. Khoảng một phần ba người tiêu dùng và các nhà khai thác dịch vụ ăn uống đang lựa chọn các sản phẩm thay thế có nguồn gốc thực vật do nhận thức cao hơn về tác động môi trường của việc sản xuất thịt. Xu hướng này được củng cố bởi thực tế là số lượng người ăn chay trường và ăn chay ở nước này đang tăng lên, và họ yêu cầu các món ăn có nguồn gốc thực vật đa dạng và sáng tạo.

Ngành công nghiệp thực phẩm có nguồn gốc thực vật đang phản ứng bằng cách thêm các loại thực phẩm như vậy vào thực đơn của họ, bao gồm thịt có nguồn gốc thực vật, đồ ăn nhẹ hoặc sản phẩm không sữa và thực phẩm địa phương. Đó cũng là về nhiều tổ chức trở nên bền vững, nơi chất thải thực phẩm được giảm thiểu và trách nhiệm sử dụng các thành phần được tìm kiếm. Điều này cũng tuân thủ không chỉ sở thích của người tiêu dùng mà còn với các mục tiêu khác của Brazil: trách nhiệm với môi trường và an ninh lương thực.

Phân khúc Ngành HoReCa Brazil:

Phần này cung cấp phân tích về các xu hướng chính trong từng phân khúc của báo cáo thị trường HoReCa Brazil, cùng với dự báo ở cấp quốc gia và khu vực cho năm 2025-2033.

Danh mục Cửa hàng Đơn lẻ đã cho thấy sự tăng trưởng đầy hứa hẹn trên Thị trường HoReCa.

Dựa trên danh mục, thị trường được phân khúc thành cửa hàng đơn lẻ và chuỗi cửa hàng. Trong số các cửa hàng đơn lẻ này, do số lượng tuyệt đối của chúng, đã nắm giữ một thị phần đáng kể trong thị trường HoReCa của Brazil. Các cửa hàng đơn lẻ này cung cấp sự linh hoạt trong hoạt động, dễ dàng xử lý và tùy chỉnh dễ dàng, cũng như khả năng cung cấp các dịch vụ và thực đơn, vì phạm vi hoạt động của chúng bị giới hạn. Hơn nữa, các cửa hàng đơn lẻ thường cung cấp các dịch vụ giá cả phải chăng, cho phép họ thu hút một số lượng lớn khách hàng nhạy cảm về giá. Tuy nhiên, với sự mở rộng của các chuỗi cửa hàng trong nước và nhu cầu ngày càng tăng, phân khúc cụ thể này sẽ tăng sự hiện diện của nó trong những năm tới.

Danh mục Nhà hàng Thống trị Thị trường HoReCa Brazil.

Thị trường HoReCa được phân loại theo loại dịch vụ thành Khách sạn, Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống. Trong số đó, các nhà hàng luôn được hưởng thị phần lớn nhất. Điều này đã được thúc đẩy bởi quá trình đô thị hóa ngày càng tăng, lối sống tiêu dùng đang phát triển và sự phổ biến ngày càng tăng của sự đa dạng và tiện lợi của các địa điểm ăn uống. Điều này đã được bổ sung bởi sự ra đời của các dịch vụ nhanh chóng, ăn uống bình dân và dịch vụ giao đồ ăn. Hơn nữa, khi sự phổ biến của ẩm thực nước ngoài và những ý tưởng ẩm thực mới đang phát triển, các nhà hàng đã trở thành một trong những nguồn doanh thu quan trọng nhất trong ngành HoReCa.

Đông Nam Brazil dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ đáng kể trong giai đoạn dự báo.

Thị trường HoReCa Đông Nam Brazil bao gồm các trung tâm kinh tế lớn, như São Paulo, Rio de Janeiro và Belo Horizonte, và đang phát triển nhanh chóng thông qua quá trình đô thị hóa, mức thu nhập ngày càng tăng và du lịch phát triển mạnh. Do khu vực và văn hóa ẩm thực năng động của nó, cũng như sự hiện diện quốc tế cao, các nhà hàng, khách sạn boutique và bếp trên nền tảng đám mây đang sinh sôi nảy nở. Sự chuyển đổi sang trải nghiệm thực phẩm cao cấp, chế độ ăn uống lành mạnh và sử dụng công nghệ để cung cấp dịch vụ là khá rõ ràng. Các nhà khai thác đang khám phá các hệ thống đặt hàng tự động, bao bì thân thiện với môi trường và các thiết bị nhà bếp thông minh để nâng cao hiệu quả và phục vụ khách hàng tốt hơn. Sự quan tâm đến các mục tiêu liên quan đến ESG cũng cho thấy tỷ lệ cao hơn tồn tại trong khu vực, như giảm lãng phí thực phẩm và cơ sở hạ tầng tiết kiệm năng lượng. Đồng hồ hiện đang điểm Đông Nam Brazil là một trong những điểm nóng về đổi mới HoReCa, với các nhà sản xuất địa phương, dịch vụ giao đồ ăn và các công ty khởi nghiệp khách sạn đang phát triển quan hệ đối tác mạnh mẽ hơn. Các công ty quan tâm đến tính bền vững, số hóa và các dịch vụ địa phương có nhiều khả năng tận dụng lợi thế của nhu cầu tiêu dùng đang thay đổi và thời gian của thị trường này.

Bối cảnh Cạnh tranh Ngành HoReCa Brazil:

Thị trường HoReCa Brazil có tính cạnh tranh, với một số công ty tham gia thị trường toàn cầu và quốc tế. Các công ty chủ chốt đang áp dụng các chiến lược tăng trưởng khác nhau để nâng cao sự hiện diện trên thị trường của họ, chẳng hạn như quan hệ đối tác, thỏa thuận, hợp tác, ra mắt sản phẩm mới, mở rộng địa lý và sáp nhập và mua lại.

Các Công ty HoReCa Hàng đầu ở Brazil

Một số công ty lớn trên thị trường là Sapore, Sodexo, Grupo Risotolândia, DOMINO’S PIZZA BRASIL, Pizza Hut, LLC., Atlantica Hospitality International, International Meal Company Alimentação S.A., Apetece, CIS Brasil và Ameris Hotéis.

Phạm vi Báo cáo Thị trường HoReCa Brazil

Lý do nên mua Báo cáo Thị trường HoReCa Brazil:

• Nghiên cứu bao gồm phân tích kích thước và dự báo thị trường được xác nhận bởi các chuyên gia ngành công nghiệp chủ chốt đã được xác thực.

• Báo cáo tóm tắt đánh giá hiệu quả hoạt động chung của ngành.

• Báo cáo bao gồm phân tích chuyên sâu về các đồng nghiệp nổi bật trong ngành, chủ yếu tập trung vào tài chính kinh doanh chính, danh mục loại hình, chiến lược mở rộng và các phát triển gần đây.

• Kiểm tra chi tiết các động lực, hạn chế, xu hướng chính và cơ hội hiện hành trong ngành.

• Nghiên cứu bao gồm toàn diện thị trường trên các phân khúc khác nhau.

• Phân tích sâu cấp khu vực về ngành.

Tùy chọn Tùy chỉnh:

Thị trường HoReCa Brazil có thể được tùy chỉnh thêm theo yêu cầu hoặc bất kỳ phân khúc thị trường nào khác. Bên cạnh đó, UnivDatos hiểu rằng bạn có thể có nhu cầu kinh doanh riêng; do đó, vui lòng liên hệ với chúng tôi để nhận được một báo cáo hoàn toàn phù hợp với yêu cầu của bạn.