- Trang chủ
- Về chúng tôi
- Ngành
- Dịch vụ
- Đọc
- Liên hệ với chúng tôi
Nhấn mạnh theo Loại (Tự nhiên, Tổng hợp); Chức năng (Kháng khuẩn, Chống oxy hóa, Khác); Ứng dụng (Sản phẩm thịt & gia cầm, Sản phẩm bánh, Sản phẩm sữa, Đồ uống, Khác); Khu vực/Quốc gia.
Thị trường Chất bảo quản thực phẩm toàn cầu dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ đáng kể khoảng 5% trong giai đoạn dự báo.Sự gia tăng dân số lao động, thu nhập khả dụng tăng và chi tiêu trên đầu người ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với thực phẩm trên toàn thế giới đã khiến họ hướng tới thực phẩm nhanh chóng, tiện lợi, điều này đang góp phần vào sự tăng trưởng của thị trường Chất bảo quản thực phẩm. Ví dụ, vào năm 2019, Nhật Bản có mức chi tiêu trên đầu người cho thực phẩm cao nhất là 4.417,5 USD/người, tiếp theo là Úc, Canada và Pháp, với mức chi tiêu trên đầu người lần lượt là 3.003,6 USD, 2.986,9 USD và 2.983,4 USD. Điều này đã làm tăng nhu cầu về chất bảo quản thực phẩm tại các nhà hàng, quán cà phê và khách sạn, cũng như để sử dụng trong khu dân cư. Do đó, thúc đẩy thị trường chất bảo quản thực phẩm.
Ngoài ra, thực phẩm chế biến chiếm một phần đáng kể trong nhiều chế độ ăn uống trên toàn cầu vì chúng có sẵn, rẻ và được tiếp thị mạnh mẽ. Nhu cầu về Chất bảo quản thực phẩm đang tăng lên đáng kể trên toàn cầu do sự gia tăng tiêu thụ thực phẩm chế biến ở nhiều quốc gia có thu nhập cao, dẫn đến sự gia tăng doanh số bán thực phẩm chế biến và đóng gói. Ví dụ,doanh số bán thực phẩm đóng gói trên toàn cầu gần 2.339,7 tỷ USD vào năm 2015 và tăng dần lên 2.578,9 tỷ USD vào năm 2017 và 2.644,1 tỷ USD vào năm 2019. Hơn nữa, sự tiến bộ trong công nghệ được sử dụng trong sản xuất thực phẩm và đồ uống để duy trì và kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm nhằm nâng cao chất lượng thực phẩm cũng đang thúc đẩy tăng trưởng thị trường.
Cargill Inc., Kemin Industries Inc., ADM, Tate & Lyle, Koninklijke DSM N.V., BASF SE, Celanese Corporation, Corbion N.V., Galactic S.A., Kerry Groiup PLC., là một số công ty chủ chốt trên thị trường. Một số thương vụ M&A cùng với quan hệ đối tác đã được các công ty này thực hiện để cung cấp cho khách hàng các sản phẩm/công nghệ công nghệ cao và sáng tạo.
Thông tin chi tiết được trình bày trong Báo cáo
“Trong số các loại, danh mục tổng hợp sẽ chứng kiến CAGR cao hơn trong giai đoạn dự báo”
Dựa trên loại, thị trường được phân chia thành tự nhiên và tổng hợp. Phân khúc tổng hợp chiếm thị phần lớn nhất và chiếm lĩnh thị trường vào năm 2020. Loại tổng hợp được sử dụng rộng rãi vì nó tiết kiệm và dễ pha chế. Chúng có thể được pha chế tùy thuộc vào yêu cầu ứng dụng. Dựa trên loại, thị trường được phân loại thành loại tự nhiên và tổng hợp. Tuy nhiên, với việc ngày càng nâng cao nhận thức về các lợi ích sức khỏe liên quan đến chất bảo quản tự nhiên, nhu cầu về chất bảo quản tự nhiên đang tăng lên.
“Trong số các chức năng, kháng khuẩn sẽ chiếm thị phần đáng kể trên thị trường vào năm 2020”
Trên cơ sở chức năng, thị trường được phân loại thành Kháng khuẩn, Chống oxy hóa và Khác. Trong số này, phân khúc kháng khuẩn chiếm thị phần lớn nhất và chiếm lĩnh thị trường vào năm 2020. Chất kháng khuẩn được sử dụng làm chất bảo quản trong ngành thực phẩm để kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm, cải thiện độ an toàn của sản phẩm, duy trì chất lượng sản phẩm, giảm chi phí chế biến và tăng khả năng phân phối sản phẩm trên toàn cầu trong chuỗi cung ứng phức tạp.
“Trong số các ứng dụng, phân khúc thịt & gia cầm sẽ chiếm thị phần đáng kể trên thị trường vào năm 2020”
Trên cơ sở ứng dụng, thị trường được phân loại là Sản phẩm thịt & Gia cầm, Sản phẩm bánh, Sản phẩm sữa, Đồ uống và Khác. Trong số này, phân khúc Thịt & Gia cầm chiếm thị phần lớn nhất và chiếm lĩnh thị trường vào năm 2020. Ngành công nghiệp thịt, gia cầm và hải sản chế biến đang mở rộng với tốc độ đáng kể trên toàn cầu, dự kiến sẽ thúc đẩy nhu cầu trong giai đoạn dự báo. Chất bảo quản thực phẩm được sử dụng trong nhiều ứng dụng bao gồm bánh, thịt và gia cầm, hải sản, đồ uống, bánh kẹo, dầu và chất béo, và các sản phẩm từ sữa và đông lạnh.
“Bắc Mỹ sẽ chiếm thị phần đáng kể trên thị trường”
Năm 2020, Bắc Mỹ chiếm thị phần đáng kể của thị trường Chất bảo quản thực phẩm toàn cầu. Sự gia tăng của các quán cà phê, khách sạn và nhà hàng trong khu vực cùng với nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm chế biến và đóng gói do dân số lao động ngày càng tăng đang dẫn đến nhu cầu ngày càng tăng đối với thị trường Chất bảo quản thực phẩm. Hơn nữa, sự tăng trưởng của ngành du lịch và sự hấp dẫn ngày càng tăng của các Nhà hàng dịch vụ nhanh (QSR) đối với thế hệ millennials.
Lý do để mua báo cáo này:
Tùy chọn tùy chỉnh:
Thị trường Chất bảo quản thực phẩm toàn cầu có thể được tùy chỉnh thêm theo yêu cầu hoặc bất kỳ phân khúc thị trường nào khác. Bên cạnh đó, UMI hiểu rằng bạn có thể có nhu cầu kinh doanh riêng, do đó, hãy thoải mái kết nối với chúng tôi để có được một báo cáo hoàn toàn phù hợp với yêu cầu của bạn.
Phương pháp nghiên cứu để Phân tích Thị trường Chất bảo quản thực phẩm (2022-2028)
Phân tích thị trường lịch sử, ước tính thị trường hiện tại và dự báo thị trường tương lai của thị trường Chất bảo quản thực phẩm toàn cầu là ba bước chính được thực hiện để tạo và phân tích việc áp dụng Chất bảo quản thực phẩm ở các khu vực chính trên toàn cầu. Nghiên cứu thứ cấp chuyên sâu đã được tiến hành để thu thập các số liệu thị trường lịch sử và ước tính quy mô thị trường hiện tại. Thứ hai, để xác nhận những thông tin chi tiết này, nhiều phát hiện và giả định đã được xem xét. Hơn nữa, các cuộc phỏng vấn chính chuyên sâu cũng đã được tiến hành với các chuyên gia trong ngành trên toàn bộ chuỗi giá trị của thị trường Chất bảo quản thực phẩm toàn cầu. Sau khi giả định và xác nhận các số liệu thị trường thông qua các cuộc phỏng vấn chính, chúng tôi đã sử dụng phương pháp trên xuống/từ dưới lên để dự báo quy mô thị trường hoàn chỉnh. Sau đó, các phương pháp phân tích và tam giác hóa dữ liệu thị trường đã được áp dụng để ước tính và phân tích quy mô thị trường của các phân khúc và phân khúc phụ của ngành. Phương pháp chi tiết được giải thích dưới đây:
Phân tích quy mô thị trường lịch sử
Bước 1: Nghiên cứu chuyên sâu về các nguồn thứ cấp:
Nghiên cứu thứ cấp chi tiết đã được tiến hành để có được quy mô thị trường lịch sử của thị trường Chất bảo quản thực phẩm thông qua các nguồn nội bộ của công ty nhưbáo cáo thường niên & báo cáo tài chính, bản trình bày hiệu suất, thông cáo báo chí, v.v.,và các nguồn bên ngoài bao gồmtạp chí, tin tức & bài viết, ấn phẩm chính phủ, ấn phẩm của đối thủ cạnh tranh, báo cáo ngành, cơ sở dữ liệu của bên thứ ba và các ấn phẩm đáng tin cậy khác.
Bước 2: Phân khúc thị trường:
Sau khi có được quy mô thị trường lịch sử của thị trường Chất bảo quản thực phẩm, chúng tôi đã tiến hành phân tích thứ cấp chi tiết để thu thập thông tin chi tiết về thị trường lịch sử và chia sẻ cho các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau cho các khu vực chính. Các phân khúc chính được bao gồm trong báo cáo là loại, chức năng và ứng dụng. Phân tích cấp quốc gia hơn nữa đã được tiến hành để đánh giá việc áp dụng tổng thể các mô hình thử nghiệm trong khu vực đó.
Bước 3: Phân tích nhân tố:
Sau khi có được quy mô thị trường lịch sử của các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau, chúng tôi đã tiến hành một nghiên cứu chi tiếtphân tích nhân tốđể ước tính quy mô thị trường hiện tại của thị trường Chất bảo quản thực phẩm. Hơn nữa, chúng tôi đã tiến hành phân tích nhân tố bằng cách sử dụng các biến phụ thuộc và độc lập như loại, chức năng và ứng dụng của Chất bảo quản thực phẩm. Một phân tích kỹ lưỡng đã được tiến hành đối với các kịch bản cung và cầu có tính đến quan hệ đối tác hàng đầu, sáp nhập và mua lại, mở rộng kinh doanh và ra mắt sản phẩm trên thị trường Chất bảo quản thực phẩm trên toàn cầu.
Ước tính & Dự báo quy mô thị trường hiện tại
Định cỡ thị trường hiện tại:Dựa trên những hiểu biết sâu sắc có thể hành động từ 3 bước trên, chúng tôi đã đi đến quy mô thị trường hiện tại, các đối thủ chính trên thị trường Chất bảo quản thực phẩm toàn cầu và thị phần của các phân khúc. Tất cả các phân chia thị phần theo tỷ lệ phần trăm cần thiết và phân tích thị trường đã được xác định bằng cách sử dụng phương pháp thứ cấp nói trên và đã được xác minh thông qua các cuộc phỏng vấn chính.
Ước tính & Dự báo:Để ước tính và dự báo thị trường, trọng số đã được gán cho các yếu tố khác nhau bao gồm động lực & xu hướng, hạn chế và cơ hội dành cho các bên liên quan. Sau khi phân tích các yếu tố này, các kỹ thuật dự báo có liên quan, tức là phương pháp trên xuống/từ dưới lên đã được áp dụng để đưa ra dự báo thị trường cho năm 2028 cho các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau trên các thị trường chính trên toàn cầu. Phương pháp nghiên cứu được áp dụng để ước tính quy mô thị trường bao gồm:
Xác nhận Quy mô và Thị phần Thị trường
Nghiên cứu chính:Các cuộc phỏng vấn chuyên sâu đã được thực hiện với các Nhà lãnh đạo ý kiến chính (KOL) bao gồm các Giám đốc điều hành cấp cao (CXO / VP, Trưởng phòng kinh doanh, Trưởng phòng tiếp thị, Trưởng phòng vận hành, Trưởng phòng khu vực, Trưởng phòng quốc gia, v.v.) trên các khu vực chính. Các phát hiện nghiên cứu chính sau đó đã được tóm tắt và phân tích thống kê đã được thực hiện để chứng minh các giả thuyết đã nêu. Đầu vào từ nghiên cứu chính đã được hợp nhất với các phát hiện thứ cấp, do đó biến thông tin thành những hiểu biết có thể hành động.
Phân chia những người tham gia chính ở các khu vực khác nhau
Kỹ thuật thị trường
Kỹ thuật tam giác dữ liệu đã được sử dụng để hoàn thành ước tính thị trường tổng thể và để đưa ra các con số thống kê chính xác cho từng phân khúc và phân đoạn phụ của thị trường Chất bảo quản thực phẩm toàn cầu. Dữ liệu được chia thành một số phân khúc & phân đoạn phụ sau khi nghiên cứu các thông số và xu hướng khác nhau về loại, chức năng và ứng dụng trên thị trường Chất bảo quản thực phẩm toàn cầu.
Mục tiêu chính của Nghiên cứu Thị trường Chất bảo quản Thực phẩm Toàn cầu
Các xu hướng thị trường hiện tại và tương lai của thị trường Chất bảo quản thực phẩm toàn cầu đã được xác định trong nghiên cứu. Các nhà đầu tư có thể có được những hiểu biết chiến lược để dựa trên quyết định đầu tư của họ vào phân tích định tính và định lượng được thực hiện trong nghiên cứu. Các xu hướng thị trường hiện tại và tương lai đã xác định sức hấp dẫn tổng thể của thị trường ở cấp độ khu vực, cung cấp một nền tảng cho người tham gia công nghiệp khai thác thị trường chưa được khai thác để hưởng lợi từ lợi thế đi đầu. Các mục tiêu định lượng khác của các nghiên cứu bao gồm:
Khách hàng đã mua mặt hàng này cũng đã mua