Thị trường Chất bảo quản Thực phẩm: Phân tích Hiện tại và Dự báo (2022-2028)

Nhấn mạnh vào Loại (Tự nhiên, Tổng hợp); Chức năng (Kháng khuẩn, Chống oxy hóa, Loại khác); Ứng dụng (Các sản phẩm thịt & gia cầm, Các sản phẩm bánh, Các sản phẩm từ sữa, Đồ uống, Loại khác); Khu vực/Quốc gia.

Địa lý:

Global

Công nghiệp:

Hàng tiêu dùng

Cập nhật lần cuối:

Nov 2022

Thị Trường Chất Bảo Quản Thực Phẩm
Thị Trường Chất Bảo Quản Thực Phẩm

Thị trường Chất Bảo Quản Thực Phẩm Toàn Cầu dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ đáng kể khoảng 5% trong giai đoạn dự báo. Sự gia tăng của lực lượng lao động, thu nhập khả dụng ngày càng tăng và chi tiêu bình quân đầu người ngày càng tăng của người tiêu dùng cho thực phẩm trên toàn thế giới đã khiến họ hướng tới thực phẩm nhanh, tiện lợi, góp phần vào sự tăng trưởng của thị trường Chất Bảo Quản Thực Phẩm. Ví dụ, vào năm 2019, Nhật Bản có mức chi tiêu bình quân đầu người cho thực phẩm cao nhất là 4.417,5 USD/người, tiếp theo là Úc, Canada và Pháp với mức chi tiêu lần lượt là 3.003,6 USD, 2.986,9 USD và 2.983,4 USD/người. Điều này đã làm tăng nhu cầu về chất bảo quản thực phẩm tại các nhà hàng, quán cà phê và khách sạn, cũng như cho mục đích sử dụng dân dụng. Do đó, thúc đẩy thị trường chất bảo quản thực phẩm.


Ngoài ra, thực phẩm chế biến chiếm một phần đáng kể trong nhiều chế độ ăn uống trên toàn cầu vì chúng có sẵn rộng rãi, giá rẻ và được tiếp thị rộng rãi. Nhu cầu về Chất Bảo Quản Thực Phẩm đang tăng lên đáng kể trên toàn cầu do mức tiêu thụ thực phẩm chế biến ngày càng tăng ở nhiều quốc gia có thu nhập cao, dẫn đến doanh số bán thực phẩm chế biến và đóng gói tăng lên. Ví dụ, doanh số bán thực phẩm đóng gói trên toàn cầu đạt gần 2.339,7 tỷ USD vào năm 2015 và tăng dần lên 2.578,9 tỷ USD vào năm 2017 và 2.644,1 tỷ USD vào năm 2019. Hơn nữa, sự tiến bộ trong công nghệ được sử dụng trong sản xuất thực phẩm và đồ uống để duy trì và kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm nhằm nâng cao chất lượng thực phẩm cũng đang thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường.


Cargill Inc., Kemin Industries Inc., ADM, Tate & Lyle, Koninklijke DSM N.V., BASF SE, Celanese Corporation, Corbion N.V., Galactic S.A., Kerry Groiup PLC., là một số công ty chủ chốt trên thị trường. Một số thương vụ M&A cùng với quan hệ đối tác đã được các công ty này thực hiện để tạo điều kiện cho khách hàng tiếp cận các sản phẩm/công nghệ tiên tiến và sáng tạo.


Thông Tin Chi Tiết Được Trình Bày Trong Báo Cáo


“Trong số các loại, danh mục tổng hợp sẽ chứng kiến CAGR cao hơn trong giai đoạn dự báo”


Dựa trên loại, thị trường được phân chia thành tự nhiên và tổng hợp. Phân khúc tổng hợp chiếm thị phần lớn và thống trị thị trường vào năm 2020. Loại tổng hợp được sử dụng rộng rãi vì nó tiết kiệm và dễ xây dựng công thức. Chúng có thể được xây dựng tùy thuộc vào yêu cầu ứng dụng. Dựa trên loại, thị trường được phân loại thành loại tự nhiên và tổng hợp. Tuy nhiên, với nhận thức ngày càng tăng về những lợi ích sức khỏe liên quan đến chất bảo quản tự nhiên, nhu cầu về chất bảo quản tự nhiên đang tăng lên.


“Trong số các chức năng, chất kháng khuẩn sẽ chiếm thị phần đáng kể trên thị trường vào năm 2020”


Trên cơ sở chức năng, thị trường được phân loại thành Kháng khuẩn, Chất chống oxy hóa và Các loại khác. Trong số này, phân khúc kháng khuẩn chiếm thị phần lớn và thống trị thị trường vào năm 2020. Chất kháng khuẩn được sử dụng làm chất bảo quản trong ngành công nghiệp thực phẩm để kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm, cải thiện độ an toàn của sản phẩm, duy trì chất lượng sản phẩm, giảm chi phí chế biến và tăng khả năng phân phối sản phẩm trên toàn cầu trong chuỗi cung ứng phức tạp.


“Trong số các ứng dụng, phân khúc thịt & gia cầm sẽ chiếm thị phần đáng kể trên thị trường vào năm 2020”


Trên cơ sở ứng dụng, thị trường được phân loại thành Sản phẩm Thịt & Gia cầm, Sản phẩm Bánh, Sản phẩm Sữa, Đồ uống và Các loại khác. Trong số này, phân khúc Thịt & Gia cầm chiếm thị phần lớn và thống trị thị trường vào năm 2020. Ngành công nghiệp chế biến thịt, gia cầm và hải sản đang mở rộng với tốc độ đáng kể trên toàn cầu, dự kiến sẽ thúc đẩy nhu cầu trong giai đoạn dự báo. Chất bảo quản thực phẩm được sử dụng trong nhiều ứng dụng khác nhau bao gồm bánh, thịt và gia cầm, hải sản, đồ uống, bánh kẹo, dầu và chất béo, và các sản phẩm từ sữa và đông lạnh.


“Bắc Mỹ sẽ chiếm thị phần đáng kể trên thị trường”


Năm 2020, Bắc Mỹ chiếm thị phần đáng kể trên thị trường Chất Bảo Quản Thực Phẩm toàn cầu. Sự gia tăng của các quán cà phê, khách sạn và nhà hàng trên khắp khu vực cùng với nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm chế biến và đóng gói do lực lượng lao động ngày càng tăng đang dẫn đến nhu cầu ngày càng tăng đối với thị trường Chất Bảo Quản Thực Phẩm. Hơn nữa, sự tăng trưởng của ngành du lịch và lữ hành và sự hấp dẫn ngày càng tăng của các Nhà hàng Phục vụ Nhanh (QSR) trong giới trẻ.


Lý do để mua báo cáo này:



  • Nghiên cứu bao gồm phân tích định cỡ thị trường và dự báo được xác thực bởi các chuyên gia hàng đầu trong ngành.

  • Báo cáo trình bày đánh giá nhanh về hiệu suất tổng thể của ngành trong nháy mắt.

  • Báo cáo bao gồm phân tích chuyên sâu về các công ty cùng ngành nổi bật với trọng tâm chính vào tài chính kinh doanh quan trọng, danh mục sản phẩm, chiến lược mở rộng và các phát triển gần đây.

  • Kiểm tra chi tiết các yếu tố thúc đẩy, hạn chế, xu hướng chính và cơ hội thịnh hành trong ngành.

  • Nghiên cứu bao quát toàn diện thị trường trên các phân khúc khác nhau.

  • Phân tích sâu cấp khu vực của ngành.



Tùy Chọn Tùy Chỉnh:


Thị trường Chất Bảo Quản Thực Phẩm toàn cầu có thể được tùy chỉnh thêm theo yêu cầu hoặc bất kỳ phân khúc thị trường nào khác. Bên cạnh đó, UMI hiểu rằng bạn có thể có nhu cầu kinh doanh riêng, vì vậy hãy thoải mái kết nối với chúng tôi để nhận được một báo cáo hoàn toàn phù hợp với yêu cầu của bạn.


Mục lục

Phương Pháp Nghiên Cứu để Phân Tích Thị Trường Chất Bảo Quản Thực Phẩm (2022-2028)


Phân tích thị trường trong quá khứ, ước tính thị trường hiện tại và dự báo thị trường tương lai của thị trường Chất Bảo Quản Thực Phẩm toàn cầu là ba bước chính được thực hiện để tạo và phân tích việc áp dụng Chất Bảo Quản Thực Phẩm ở các khu vực lớn trên toàn cầu. Nghiên cứu thứ cấp toàn diện đã được tiến hành để thu thập các số liệu thị trường trong quá khứ và ước tính quy mô thị trường hiện tại. Thứ hai, để xác thực những thông tin chi tiết này, nhiều phát hiện và giả định đã được xem xét. Hơn nữa, các cuộc phỏng vấn sơ cấp toàn diện cũng được thực hiện với các chuyên gia trong ngành trên toàn bộ chuỗi giá trị của thị trường Chất Bảo Quản Thực Phẩm toàn cầu. Sau khi giả định và xác thực các số liệu thị trường thông qua các cuộc phỏng vấn sơ cấp, chúng tôi đã sử dụng phương pháp tiếp cận từ trên xuống/từ dưới lên để dự báo quy mô thị trường hoàn chỉnh. Sau đó, các phương pháp phân tích thị trường và phương pháp tam giác dữ liệu đã được áp dụng để ước tính và phân tích quy mô thị trường của các phân khúc và phân đoạn phụ của ngành có liên quan. Phương pháp chi tiết được giải thích dưới đây:


Phân Tích Quy Mô Thị Trường Trong Quá Khứ


Bước 1: Nghiên Cứu Sâu về Nguồn Thứ Cấp:


Nghiên cứu thứ cấp chi tiết đã được tiến hành để thu thập quy mô thị trường trong quá khứ của thị trường Chất Bảo Quản Thực Phẩm thông qua các nguồn nội bộ của công ty như báo cáo thường niên & báo cáo tài chính, các bài thuyết trình về hiệu quả hoạt động, thông cáo báo chí, v.v., và các nguồn bên ngoài bao gồm tạp chí, tin tức & bài viết, ấn phẩm của chính phủ, ấn phẩm của đối thủ cạnh tranh, báo cáo ngành, cơ sở dữ liệu của bên thứ ba và các ấn phẩm đáng tin cậy khác.


Bước 2: Phân Khúc Thị Trường:


Sau khi thu thập quy mô thị trường trong quá khứ của thị trường Chất Bảo Quản Thực Phẩm, chúng tôi đã tiến hành một phân tích thứ cấp chi tiết để thu thập thông tin chi tiết về thị trường trong quá khứ và chia sẻ cho các phân khúc & phân đoạn phụ khác nhau cho các khu vực lớn. Các phân khúc chính được bao gồm trong báo cáo như loại, chức năng và ứng dụng. Phân tích cấp quốc gia sâu hơn đã được tiến hành để đánh giá việc áp dụng tổng thể các mô hình thử nghiệm trong khu vực đó.


Bước 3: Phân Tích Yếu Tố:


Sau khi thu được quy mô thị trường trong quá khứ của các phân khúc và phân đoạn phụ khác nhau, chúng tôi đã tiến hành một phân tích yếu tố chi tiết để ước tính quy mô thị trường hiện tại của thị trường Chất Bảo Quản Thực Phẩm. Hơn nữa, chúng tôi đã tiến hành phân tích yếu tố bằng cách sử dụng các biến phụ thuộc và độc lập như loại, chức năng và ứng dụng của Chất Bảo Quản Thực Phẩm. Một phân tích kỹ lưỡng đã được thực hiện cho các kịch bản cung và cầu xem xét các quan hệ đối tác hàng đầu, sáp nhập và mua lại, mở rộng kinh doanh và ra mắt sản phẩm trong thị trường Chất Bảo Quản Thực Phẩm trên toàn cầu.


Ước Tính & Dự Báo Quy Mô Thị Trường Hiện Tại


Định Cỡ Thị Trường Hiện Tại: Dựa trên những hiểu biết sâu sắc có thể hành động được từ 3 bước trên, chúng tôi đã đi đến quy mô thị trường hiện tại, những người chơi chủ chốt trong thị trường Chất Bảo Quản Thực Phẩm toàn cầu và thị phần của các phân khúc. Tất cả các phần trăm chia sẻ cần thiết và phân tích thị trường đã được xác định bằng cách sử dụng phương pháp thứ cấp nói trên và đã được xác minh thông qua các cuộc phỏng vấn sơ cấp.


Ước Tính & Dự Báo: Đối với ước tính và dự báo thị trường, trọng số đã được gán cho các yếu tố khác nhau bao gồm các động lực & xu hướng, hạn chế và cơ hội có sẵn cho các bên liên quan. Sau khi phân tích các yếu tố này, các kỹ thuật dự báo có liên quan, tức là phương pháp tiếp cận từ trên xuống/từ dưới lên đã được áp dụng để đưa ra dự báo thị trường cho năm 2028 cho các phân khúc và phân đoạn phụ khác nhau trên các thị trường lớn trên toàn cầu. Phương pháp nghiên cứu được áp dụng để ước tính quy mô thị trường bao gồm:



  • Quy mô thị trường của ngành, về doanh thu (USD) và tỷ lệ chấp nhận của thị trường Chất Bảo Quản Thực Phẩm trên các thị trường lớn trong nước

  • Tất cả các phần trăm chia sẻ, phân chia và phân tích các phân khúc và phân đoạn phụ của thị trường

  • Những người chơi chủ chốt trong thị trường Chất Bảo Quản Thực Phẩm toàn cầu về các sản phẩm được cung cấp. Ngoài ra, các chiến lược tăng trưởng được các công ty này áp dụng để cạnh tranh trong thị trường đang phát triển nhanh chóng



Xác Thực Quy Mô và Thị Phần Thị Trường


Nghiên Cứu Sơ Cấp: Các cuộc phỏng vấn chuyên sâu đã được thực hiện với các Nhà Lãnh Đạo Ý Kiến Chủ Chốt (KOL) bao gồm các Giám Đốc Điều Hành Cấp Cao (CXO/VPs, Trưởng Phòng Kinh Doanh, Trưởng Phòng Marketing, Trưởng Phòng Điều Hành, Trưởng Phòng Khu Vực, Trưởng Phòng Quốc Gia, v.v.) trên khắp các khu vực lớn. Các phát hiện nghiên cứu sơ cấp sau đó đã được tóm tắt và phân tích thống kê đã được thực hiện để chứng minh giả thuyết đã nêu. Thông tin đầu vào từ nghiên cứu sơ cấp đã được hợp nhất với các phát hiện thứ cấp, do đó biến thông tin thành những hiểu biết sâu sắc có thể hành động được.


Phân Chia Người Tham Gia Sơ Cấp ở Các Khu Vực Khác Nhau


Food Preservatives Market
Thị Trường Chất Bảo Quản Thực Phẩm

Thiết Kế Thị Trường


Kỹ thuật tam giác dữ liệu đã được sử dụng để hoàn thành ước tính thị trường tổng thể và để đưa ra các số liệu thống kê chính xác cho từng phân khúc và phân đoạn phụ của thị trường Chất Bảo Quản Thực Phẩm toàn cầu. Dữ liệu được chia thành nhiều phân khúc & phân đoạn phụ sau khi nghiên cứu các thông số và xu hướng khác nhau về loại, chức năng và ứng dụng trong thị trường Chất Bảo Quản Thực Phẩm toàn cầu.


Mục tiêu chính của Nghiên Cứu Thị Trường Chất Bảo Quản Thực Phẩm Toàn Cầu


Các xu hướng thị trường hiện tại & tương lai của thị trường Chất Bảo Quản Thực Phẩm toàn cầu đã được xác định rõ trong nghiên cứu. Các nhà đầu tư có thể thu được những hiểu biết sâu sắc về chiến lược để làm cơ sở cho quyết định đầu tư của họ dựa trên phân tích định tính và định lượng được thực hiện trong nghiên cứu. Các xu hướng thị trường hiện tại và tương lai xác định sự hấp dẫn tổng thể của thị trường ở cấp khu vực, cung cấp một nền tảng cho người tham gia công nghiệp khai thác thị trường chưa được khai thác để hưởng lợi từ lợi thế của người đi đầu. Các mục tiêu định lượng khác của các nghiên cứu bao gồm:



  • Phân tích quy mô thị trường hiện tại và dự báo của thị trường Chất Bảo Quản Thực Phẩm về giá trị (USD). Ngoài ra, phân tích quy mô thị trường hiện tại và dự báo của các phân khúc và phân đoạn phụ khác nhau

  • Các phân khúc trong nghiên cứu bao gồm các lĩnh vực loại, chức năng và ứng dụng.

  • Xác định và phân tích khuôn khổ pháp lý cho Chất Bảo Quản Thực Phẩm

  • Phân tích chuỗi giá trị liên quan đến sự hiện diện của các trung gian khác nhau, cùng với việc phân tích hành vi của khách hàng và đối thủ cạnh tranh trong ngành.

  • Phân tích quy mô thị trường hiện tại và dự báo của thị trường Chất Bảo Quản Thực Phẩm cho khu vực lớn.

  • Các quốc gia lớn của các khu vực được nghiên cứu trong báo cáo bao gồm Châu Á Thái Bình Dương, Châu Âu, Bắc Mỹ và Phần Còn Lại của Thế Giới.

  • Hồ sơ công ty của thị trường Chất Bảo Quản Thực Phẩm và các chiến lược tăng trưởng được những người chơi trên thị trường áp dụng để duy trì trong thị trường đang phát triển nhanh chóng

  • Phân tích sâu ở cấp khu vực của ngành



Liên quan Báo cáo

Khách hàng đã mua mặt hàng này cũng đã mua

Thị trường Thiết bị Gia dụng Đông Nam Á: Phân tích Hiện tại và Dự báo (2025-2033)

Thị trường Thiết bị Gia dụng Đông Nam Á: Phân tích Hiện tại và Dự báo (2025-2033)

Nhấn mạnh vào Loại Sản phẩm (Điện gia dụng lớn {Tủ lạnh, Máy giặt, Máy điều hòa, Máy rửa bát, Khác}, Điện gia dụng nhỏ {Máy pha cà phê, Máy lọc không khí, Nồi cơm & Nồi hấp, Thiết bị chăm sóc cá nhân, Khác}); Kênh Phân phối (Đại siêu thị & Siêu thị, Cửa hàng độc quyền thương hiệu, Cửa hàng điện tử, Nền tảng trực tuyến, Khác); và Quốc gia.

November 7, 2025

Thị trường Bình lắc Cocktail: Phân tích Hiện tại và Dự báo (2025-2033)

Thị trường Bình lắc Cocktail: Phân tích Hiện tại và Dự báo (2025-2033)

Tập trung vào Sản phẩm (Bình lắc Cobbler, Bình lắc Boston, Bình lắc Pháp và các loại khác); Vật liệu (Thép không gỉ, Thủy tinh, Nhựa và các loại khác); Dung tích (Nhỏ {dưới 500 ml}, Vừa {500 ml - 1000 ml} và Lớn {Trên 1000 ml}); Kênh phân phối (Trực tuyến và Ngoại tuyến); Ứng dụng (Cá nhân và Thương mại); và Khu vực/Quốc gia

November 6, 2025

Thị trường Sản phẩm Sữa Thực vật ở Đông Nam Á: Phân tích Hiện tại và Dự báo (2025-2033)

Thị trường Sản phẩm Sữa Thực vật ở Đông Nam Á: Phân tích Hiện tại và Dự báo (2025-2033)

Nhấn mạnh vào Loại (Sữa, Sữa chua, Phô mai, Bơ & Kem, Khác); Nguồn gốc (Đậu nành, Hạnh nhân, Dừa, Yến mạch, Gạo, Khác); Kênh phân phối (Siêu thị/Đại siêu thị, Cửa hàng tiện lợi, Bán lẻ trực tuyến, Cửa hàng đặc sản, Khác); và Quốc gia.

November 6, 2025

Thị trường Mì ống Tươi: Phân tích Hiện tại và Dự báo (2025-2033)

Thị trường Mì ống Tươi: Phân tích Hiện tại và Dự báo (2025-2033)

Nhấn mạnh vào Loại (Mì ống ngắn, Mì ống dài và Mì ống nhồi); Kênh phân phối (Offline và Online); Ứng dụng (Khu dân cư, Nhà hàng và Các ứng dụng khác); và Khu vực/Quốc gia

November 5, 2025