Thị trường Nấm Ấn Độ: Phân tích và Dự báo Hiện tại (2025-2033)

Quy mô & Dự báo Thị trường Nấm Ấn Độ

Thị trường Nấm Ấn Độ được định giá khoảng 613,56 triệu USD vào năm 2024 và dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR mạnh mẽ khoảng 12,50% trong giai đoạn dự báo (2025-2033F), do nhu cầu xuất khẩu nấm khô và đóng hộp ngày càng tăng.

Phân tích Thị trường Nấm Ấn Độ

Nấm mô tả phần nấm thịt, phát triển trong môi trường ẩm ướt và râm mát, và được đánh giá cao vì hàm lượng dinh dưỡng phong phú. Với ít calo và hàm lượng chất béo thấp, nấm được coi là một lựa chọn tốt cho những người quan tâm đến sức khỏe và người ăn chay. Nấm được trồng và sử dụng rộng rãi trong nấu ăn bởi cả nông dân lớn và nhỏ và cũng đang tìm thấy thị trường mới trong lĩnh vực dược phẩm và thực phẩm bổ sung sức khỏe.

Để đạt được tăng trưởng, các công ty ở Ấn Độ đang sử dụng các trang trại trong nhà để trồng các loại nấm khác nhau bán chạy trên thị trường và thành lập các nhà máy để sản xuất. Ngoài ra, các công ty đang tập trung vào việc xuất khẩu các sản phẩm nấm ra toàn cầu, trong khi các công ty khởi nghiệp thiết lập các bộ dụng cụ trồng và cung cấp đào tạo để khuyến khích việc tự trồng tại nhà. Hơn nữa, bằng cách sử dụng công nghệ mới, các công ty công nghệ đang tăng cường sản xuất và cung cấp cho người tiêu dùng ở các khu vực mới bằng cách quản lý ủ phân, theo dõi chuỗi cung ứng và cải thiện doanh số bán hàng trên trang web của họ.

Theo Giải pháp Thương mại Tích hợp Toàn cầu, vào năm 2023

• Ấn Độ xuất khẩu Nấm, tươi hoặc ướp lạnh, đạt 618,55 nghìn USD và số lượng 613.715 Kg.

• Ấn Độ xuất khẩu Nấm, tươi hoặc ướp lạnh sang Bhutan (277,37 nghìn USD, 200.990 Kg), Nepal (207,13 nghìn USD, 233.520 Kg), Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất (120,27 nghìn USD, 176.070 Kg), Áo (6,03 nghìn USD, 940 Kg), Hà Lan (3,88 nghìn USD, 560 Kg).

Xu hướng Thị trường Nấm Ấn Độ

Phần này thảo luận về các xu hướng thị trường chính đang ảnh hưởng đến các phân khúc khác nhau của thị trường Nấm Ấn Độ, theo như nhóm các chuyên gia nghiên cứu của chúng tôi đã tìm thấy.

Chuyển dịch sang các Loại Nấm cao cấp

Thị trường nấm ở Ấn Độ đang chuyển dịch theo hướng các loại chất lượng cao như nấm hương, nấm sò và nấm truffle, do sự thay đổi trong chế độ ăn uống và nhận thức về sức khỏe của người dân. Do các đặc tính ngon và tốt cho sức khỏe, những loại nấm này được ưa chuộng bởi nhiều người dân thành phố và các nhà hàng hàng đầu. Với nhu cầu về nấm ngày càng tăng, nông dân và các công ty trẻ đang trở nên sáng tạo bằng cách áp dụng các phương pháp mới để trồng những loại nấm đặc biệt này. Đồng thời, sự phát triển của các cửa hàng bán lẻ mới và các cửa hàng trực tuyến đang đưa nấm cao cấp đến với một nhóm người lớn hơn. Kết quả là, các bên liên quan trong ngành nấm Ấn Độ có thể dự đoán nhiều cơ hội đáng khen ngợi.

Vào ngày 1 tháng 10 năm 2024, Gachwala đã giới thiệu hạt giống nấm sò chất lượng cao được thiết kế để canh tác thành công vào mùa đông. Với bào tử nấm sò hàng đầu và một bộ dụng cụ trồng nấm dễ sử dụng, người trồng có thể trồng nhiều loại nấm khác nhau trong những tháng lạnh hơn. Hạt giống đảm bảo năng suất khỏe mạnh, cung cấp một nguồn thực phẩm bền vững, bổ dưỡng, lý tưởng cho những người làm vườn tại nhà và nông dân nhỏ.

Phân khúc Công nghiệp Nấm

Phần này cung cấp một phân tích về các xu hướng chính trong từng phân khúc của báo cáo thị trường Nấm Ấn Độ, cùng với các dự báo ở cấp độ khu vực và tiểu bang cho giai đoạn 2025-2033.

Thị trường nấm nút chiếm thị phần chi phối của thị trường Nấm vào năm 2024.

Dựa trên loại hình, thị trường được phân khúc thành nấm nút, nấm sò, nấm hương, nấm sữa và các loại khác. Trong số này, thị trường nấm nút chiếm thị phần chi phối của thị trường vào năm 2024. Ở Ấn Độ, mọi người chủ yếu mua nấm nút vì nó dễ tìm, tương đối rẻ và phù hợp với các công thức nấu ăn của Ấn Độ. Thực tế là nấm nút luôn có nhu cầu đã khiến chúng trở thành một loại cây trồng được ưa chuộng đối với những người trồng thương mại. Nhu cầu cao này cho phép các công ty sản xuất và phân phối hàng hóa với số lượng lớn hơn và trên cơ sở thường xuyên. Theo Hội đồng Nghiên cứu Nông nghiệp Ấn Độ (ICAR), vào ngày 31 tháng 12 năm 2024, đất nước chủ yếu tập trung vào sản xuất nấm nút trắng, chiếm hơn 70% tổng sản lượng, tiếp theo là nấm sò và nấm sữa.

• Các bang như Bihar, Maharashtra, Punjab, Haryana và Uttar Pradesh là những nhà sản xuất hàng đầu do điều kiện khí hậu thuận lợi của họ.

Thị trường nấm tươi chiếm thị phần chi phối của thị trường Nấm vào năm 2024.

Dựa trên dạng, thị trường được phân khúc thành nấm tươi, nấm khô, nấm đóng hộp và các loại khác. Trong số này, thị trường nấm tươi chiếm thị phần chi phối của thị trường vào năm 2024. Do lợi ích sức khỏe và quá trình chế biến tự nhiên, nấm tươi ngày càng trở nên phổ biến trong số những người quan tâm đến sức khỏe của Ấn Độ. Với nhu cầu về thực phẩm tươi sống ngày càng tăng, các công ty có nhiều khả năng đầu tư vào việc bảo quản, xử lý và vận chuyển chúng. Do đó, một số công ty hiện đang cung cấp các bữa ăn tươi đóng gói để bán và mua nhanh hơn trên thị trường nấm tươi.

Đông Ấn Độ sẽ phát triển thị trường Nấm trong giai đoạn dự báo.

Đông Ấn Độ dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR đáng kể trong giai đoạn dự báo (2025-2033). Khu vực Đông Ấn Độ đang nhanh chóng trở thành một trung tâm trồng nấm, đặc biệt là ở Odisha, Tây Bengal và Jharkhand. Khí hậu ấm áp và ẩm ướt ở khu vực này giúp nấm sò và nấm sữa phát triển, và chúng hiện được người dân địa phương rất thích. Sự giúp đỡ của các chương trình của chính phủ và sự tham gia của các Nhóm Tự lực (SHG) ở các vùng nông thôn, cùng với các phương pháp canh tác dễ dàng cho túi tiền, thu hút nhiều doanh nhân nữ đến các khu vực này. Hơn nữa, ngày càng có nhiều doanh nghiệp và công ty khởi nghiệp đang đầu tư vào đây với các trang trại di động và các dịch vụ phân phối nâng cao, làm việc để tăng tính toàn diện và tăng quy mô thị trường.

Ví dụ, vào ngày 9 tháng 12 năm 2022, Hiệp hội Quản lý Tài nguyên Cộng đồng Khu vực Miền Đông (NERCRMS) dưới sự bảo trợ của bộ DONEAR với mục tiêu trao quyền cho Nari Shakti thông qua phát triển kỹ năng đã giúp phụ nữ sống ở các vùng nông thôn của các khu vực Đông Bắc kiếm sống thông qua việc trồng nấm.

Tất cả bắt đầu với việc NERCRMS đào tạo cho một nhóm tự lực của Phụ nữ - Banchung về trồng nấm. Nhóm này đến từ quận Changlang ở Arunachal Pradesh. Nhóm được thành lập vào tháng 1 năm 2016 với tổng số 20 thành viên nữ. Nhóm này thuộc bộ lạc Singpho.

Bối cảnh cạnh tranh trong ngành nấm

Thị trường Nấm Ấn Độ có tính cạnh tranh, với một số người chơi thị trường toàn cầu và quốc tế. Những người chơi chính đang áp dụng các chiến lược tăng trưởng khác nhau để tăng cường sự hiện diện trên thị trường của họ, chẳng hạn như quan hệ đối tác, thỏa thuận, cộng tác, ra mắt sản phẩm mới, mở rộng địa lý và sáp nhập và mua lại.

Các Công ty Nấm hàng đầu Ấn Độ

Một số người chơi chính trên thị trường là Saptarishi Agro Industries Ltd, Himalaya Food International Ltd., Flex Foods Limited, Nuvedo labs Pvt Ltd, Dr. Kurade’s, GreenTokri, Gourmet Mushroom Company, Planet Mushroom, Manegrow Agro Products, Jsons Mushrooms & Agro.

Những phát triển gần đây trên Thị trường Nấm Ấn Độ

• Một chương trình đào tạo về công nghệ trồng nấm đã được tổ chức chung bởi REALM OF NATURE BASED ACTIONS và RAMA FOUNDATION từ ngày 28 đến 29 tháng 4 năm 2025, được tổ chức và tài trợ bởi RNBA, tại Tarung, Imphal, Manipur.

• Vào tháng 1 năm 2025, chính quyền Bihar, dưới sự lãnh đạo của Nitish Kumar, đã thúc đẩy việc trồng nấm như một liên doanh có lợi bằng cách cung cấp sự hỗ trợ đáng kể cho người trồng. Chính phủ nhằm mục đích giúp nông dân giảm thiểu những tổn thất tiềm ẩn bằng cách cung cấp hỗ trợ tài chính và hướng dẫn. Tổng cục Trồng trọt thuộc Sở Nông nghiệp đã khởi động một chương trình “Sản xuất nấm trong lều”, bao gồm 50% chi phí thiết lập ban đầu. Chương trình hoạt động theo cơ chế ai đến trước được phục vụ trước, với mỗi người nộp đơn đủ điều kiện được hỗ trợ chỉ cho một đơn vị.

• Vào ngày 8 tháng 12 năm 2024, Lachit Thamoung, một nông dân trồng nấm tiến bộ đến từ làng Juna IV ở huyện Namsai, đã được trao giải 'Giải thưởng Huyện dành cho Nông dân Triệu phú Ấn Độ'. Lễ trao giải đã được tổ chức bởi Krishi Jagran, phối hợp với Hội đồng Nghiên cứu Nông nghiệp Ấn Độ (ICAR), tại khu vực Pusa mela từ ngày 1 đến ngày 3 tháng 12. Giải thưởng nhằm khuyến khích các cá nhân và doanh nhân trẻ trên toàn thế giới bằng cách ghi nhận một triệu nông dân triệu phú.

Phạm vi Báo cáo Thị trường Nấm Ấn Độ

Lý do nên mua Báo cáo Thị trường Nấm Ấn Độ:

• Nghiên cứu bao gồm việc xác định quy mô thị trường và phân tích dự báo được xác nhận bởi các chuyên gia chủ chốt trong ngành.

• Báo cáo tóm tắt nhanh về hiệu suất tổng thể của ngành.

• Báo cáo bao gồm phân tích chuyên sâu về các đối tác nổi bật trong ngành, chủ yếu tập trung vào tài chính kinh doanh chính, danh mục loại hình, chiến lược mở rộng và sự phát triển gần đây.

• Phân tích chi tiết về động lực, hạn chế, xu hướng chính và cơ hội hiện có trong ngành.

• Nghiên cứu bao gồm toàn diện thị trường trên các phân khúc khác nhau.

• Phân tích chuyên sâu ở cấp độ khu vực của ngành.

Tùy chọn Tùy chỉnh:

Thị trường Nấm Ấn Độ có thể được tùy chỉnh thêm theo yêu cầu hoặc bất kỳ phân khúc thị trường nào khác. Bên cạnh đó, UnivDatos hiểu rằng bạn có thể có nhu cầu kinh doanh riêng; do đó, vui lòng liên hệ với chúng tôi để có được một báo cáo phù hợp hoàn toàn với yêu cầu của bạn.