- Trang chủ
- Về chúng tôi
- Ngành
- Dịch vụ
- Đọc
- Liên hệ với chúng tôi
Nhấn mạnh vào Loại Lọc (Lá Nguyên, Bột, Lỏng, Khác); Ứng dụng (Thực phẩm, Đồ uống, Sản phẩm từ sữa & Món tráng miệng đông lạnh, Bánh & Kẹo, và Chất tạo ngọt trên bàn); và Vùng/Quốc gia
Thị trường Stevia Toàn cầu đạt khoảng 490 triệu USD vào năm 2020 và dự kiến sẽ đạt trên 800 triệu USD vào năm 2027, cho thấy tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) ~8% trong giai đoạn dự báo (2021-2027).Stevia là một loại cây có vị ngọt tự nhiên có nguồn gốc từ Paraguay và Brazil, nhưng cũng được trồng ở Nhật Bản và Trung Quốc. Loại cây này được sử dụng làm chất tạo ngọt không dinh dưỡng và thực phẩm bổ sung thảo dược, chứa ít hoặc không có calo. Nó là một sự thay thế lành mạnh cho đường bổ sung trong nhiều bữa ăn và đồ uống.
Tỷ lệ béo phì và thừa cân đang tăng lên đáng kể trên toàn cầu và đã tăng gần gấp ba lần kể từ năm 1975. Béo phì là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn thế giới vì những người béo phì dễ mắc nhiều bệnh và tình trạng sức khỏe nghiêm trọng.Ví dụ, theo CDC, hơn 900.000 ca nhập viện COVID-19 ở người lớn đã xảy ra ở Hoa Kỳ từ đầu đại dịch đến ngày 18 tháng 11 năm 2020. Các mô hình ước tính rằng 271.800 (30,2%) ca nhập viện này là do béo phì.Ngoài ra, số người thừa cân hoặc béo phì đã đạt đến tỷ lệ dịch bệnh, thúc đẩy tỷ lệ mắc các bệnh không lây nhiễm, bao gồm ít nhất mười loại ung thư. Tiêu thụ đường quá mức là một yếu tố thúc đẩy thừa cân và béo phì do sự sẵn có rộng rãi của đường.Trong thập kỷ qua, mức tiêu thụ đường toàn cầu đã tăng từ khoảng 130 lên 178 triệu tấn.Do đó, ngày càng có nhiều người có xu hướng sử dụng các chất thay thế đường tự nhiên vì chúng ngọt hơn đường và có ít calo hơn, điều này đến lượt nó đang thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường stevia.
Tuy nhiên, việc tuân thủ các tiêu chuẩn và quy định chất lượng quốc tế đối với các sản phẩm thay thế đường và sự bất ổn về giá của lá stevia là một số thách thức mà thị trường stevia phải đối mặt, điều này đang cản trở sự tăng trưởng của thị trường này.
Các quốc gia có số người mắc bệnh tiểu đường cao nhất, 2019 (tính bằng triệu)
Ingredion Incorporated, Cargill, Tate & Lyle Plc, Archer Daniels Midland Company, Sunwin Stevia International Inc., S&W Seed Company, Stevia Corp, PureCircle Limited, Evolva Holdings SA, GLG Life Tech Corp là một số người chơi nổi bật đang hoạt động trong thị trường stevia. Một số M&A cùng với quan hệ đối tác đã được thực hiện bởi những người chơi này để tạo điều kiện cho khách hàng với các loại stevia mới.
Thông tin chi tiết được trình bày trong Báo cáo
“Trong số Loại, phân khúc Bột chiếm phần lớn”
Dựa trên loại, thị trường được phân chia thành lá nguyên, bột, lỏng và các loại khác. Phân khúc bột chiếm ưu thế trên thị trường stevia và dự kiến sẽ tăng trưởng với CAGR đáng kể trong những năm tới vì đây là một trong những loại stevia phổ biến và có sẵn rộng rãi nhất trên thị trường trên toàn thế giới. Hơn nữa, dạng bột stevia đã tinh chế cao và hiệu lực làm ngọt tăng cường đang thu hút nhiều sự chú ý hơn từ người tiêu dùng vì nó có thể được sử dụng rộng rãi cho nhiều ứng dụng khác nhau như trong việc chế biến đồ uống, thực phẩm nướng, món tráng miệng, nước sốt và nhiều hơn nữa.
“Trong số Ứng dụng, phân khúc Đồ uống chiếm phần lớn”
Dựa trên ứng dụng, thị trường được phân chia thành thực phẩm, đồ uống, sản phẩm từ sữa & món tráng miệng đông lạnh, bánh & kẹo và chất tạo ngọt trên bàn. Phân khúc đồ uống chiếm thị phần doanh thu cao nhất vào năm 2020 và dự kiến sẽ tăng trưởng với CAGR đáng kể trong khung thời gian dự kiến do việc sử dụng stevia ngày càng tăng trong khi xây dựng công thức cho các loại đồ uống khác nhau. Ngoài ra, sự tập trung ngày càng tăng của nhiều người chơi trong ngành để kết hợp stevia như một thành phần đã dẫn đến sự gia tăng số lượng các sản phẩm đồ uống ra mắt với stevia.Ví dụ, vào năm 2018, Coca-Cola đã tung ra một sản phẩm Coke mới được làm ngọt hoàn toàn từ stevia (Stevia rebaudiana).
“Châu Á - Thái Bình Dương đại diện cho một trong những thị trường lớn nhất của thị trường stevia”
Để hiểu rõ hơn về động lực thị trường của thị trường stevia, một phân tích chi tiết đã được thực hiện cho các khu vực khác nhau trên toàn cầu bao gồm Bắc Mỹ (Mỹ, Canada và Phần còn lại của Bắc Mỹ), Châu Âu (Đức, Pháp, Tây Ban Nha, Vương quốc Anh, Ý và Phần còn lại của Châu Âu), Châu Á - Thái Bình Dương (Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Úc và Phần còn lại của APAC), Phần còn lại của Thế giới đã được tiến hành. Châu Á - Thái Bình Dương là một thị trường lớn của ngành thị trường stevia và tạo ra doanh thu ỨNG DỤNG XX Triệu USD vào năm 2020 do sự gia tăng tiêu dùng và sản xuất stevia ở các nước châu Á.
Lý do để mua báo cáo này:
Tùy chọn Tùy chỉnh:
Thị trường stevia toàn cầu có thể được tùy chỉnh thêm theo yêu cầu hoặc bất kỳ phân khúc thị trường nào khác. Bên cạnh đó, UMI hiểu rằng bạn có thể có nhu cầu kinh doanh riêng, do đó, vui lòng kết nối với chúng tôi để có được một báo cáo hoàn toàn phù hợp với yêu cầu của bạn.
Phân tích thị trường lịch sử, ước tính thị trường hiện tại và dự báo thị trường tương lai của thị trường stevia toàn cầu là ba bước chính được thực hiện để tạo và phân tích việc áp dụng stevia ở các khu vực chính trên toàn cầu. Nghiên cứu thứ cấp chuyên sâu đã được tiến hành để thu thập các con số thị trường lịch sử và ước tính quy mô thị trường hiện tại. Thứ hai, để xác thực những thông tin chi tiết này, nhiều phát hiện và giả định đã được xem xét. Hơn nữa, các cuộc phỏng vấn chính chuyên sâu cũng đã được thực hiện, với các chuyên gia trong ngành trên toàn bộ chuỗi giá trị của thị trường stevia toàn cầu. Sau khi giả định và xác nhận số liệu thị trường thông qua các cuộc phỏng vấn chính, chúng tôi đã sử dụng phương pháp từ trên xuống/từ dưới lên để dự báo quy mô thị trường hoàn chỉnh. Sau đó, các phương pháp phân tích thị trường và tam giác hóa dữ liệu đã được áp dụng để ước tính và phân tích quy mô thị trường của các phân khúc và phân khúc phụ mà ngành liên quan. Phương pháp chi tiết được giải thích dưới đây:
Phân tích quy mô thị trường lịch sử
Bước 1: Nghiên cứu chuyên sâu về các nguồn thứ cấp:
Nghiên cứu thứ cấp chi tiết đã được tiến hành để có được quy mô thị trường lịch sử của Stevia thông qua các nguồn nội bộ của công ty nhưbáo cáo thường niên & báo cáo tài chính, bản trình bày hiệu suất, thông cáo báo chí, v.v.,và các nguồn bên ngoài bao gồmtạp chí, tin tức & bài viết, ấn phẩm của chính phủ, ấn phẩm của đối thủ cạnh tranh, báo cáo ngành, cơ sở dữ liệu của bên thứ ba và các ấn phẩm đáng tin cậy khác.
Bước 2: Phân khúc thị trường:
Sau khi có được quy mô thị trường lịch sử của thị trường stevia, chúng tôi đã tiến hành phân tích thứ cấp chi tiết để thu thập thông tin chi tiết và thị phần lịch sử cho các phân khúc & phân khúc phụ khác nhau cho các khu vực chính. Các phân khúc chính bao gồm trong báo cáo là loại và ứng dụng. Phân tích cấp quốc gia hơn nữa đã được tiến hành để đánh giá việc áp dụng stevia trên toàn cầu.
Bước 3: Phân tích yếu tố:
Sau khi có được quy mô thị trường lịch sử của các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau, chúng tôi đã tiến hành một phân tích chi tiếtphân tích yếu tốđể ước tính quy mô thị trường hiện tại của stevia. Hơn nữa, chúng tôi đã tiến hành phân tích yếu tố bằng cách sử dụng các biến phụ thuộc và độc lập như ngày càng có nhiều người áp dụng stevia trong các lĩnh vực khác nhau. Một phân tích kỹ lưỡng đã được tiến hành đối với các tình huống về phía cầu và phía cung, xem xét các quan hệ đối tác hàng đầu, sáp nhập và mua lại, mở rộng kinh doanh và ra mắt sản phẩm trong lĩnh vực stevia trên toàn cầu.
Ước tính & Dự báo Quy mô Thị trường Hiện tại
Định cỡ thị trường hiện tại:Dựa trên những hiểu biết sâu sắc có thể hành động từ 3 bước trên, chúng tôi đã đưa ra quy mô thị trường hiện tại, những người chơi chính trên thị trường stevia và thị phần của các phân khúc. Tất cả các phân chia tỷ lệ phần trăm cần thiết và phân tích thị trường đã được xác định bằng cách sử dụng phương pháp thứ cấp được đề cập ở trên và đã được xác minh thông qua các cuộc phỏng vấn chính.
Ước tính & Dự báo:Để ước tính và dự báo thị trường, trọng số đã được gán cho các yếu tố khác nhau bao gồm các động lực & xu hướng, hạn chế và cơ hội dành cho các bên liên quan. Sau khi phân tích các yếu tố này, các kỹ thuật dự báo có liên quan, tức là, phương pháp từ trên xuống/từ dưới lên đã được áp dụng để đưa ra dự báo thị trường khoảng năm 2027 cho các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau trên các thị trường chính trên toàn cầu. Phương pháp nghiên cứu được áp dụng để ước tính quy mô thị trường bao gồm:
Xác thực Quy mô và Thị phần
Nghiên cứu chính:Các cuộc phỏng vấn chuyên sâu đã được tiến hành với các Nhà lãnh đạo Ý kiến Chủ chốt (KOL) bao gồm các Giám đốc điều hành Cấp cao (CXO/VPs, Trưởng phòng Kinh doanh, Trưởng phòng Tiếp thị, Trưởng phòng Vận hành và Trưởng phòng Khu vực, Trưởng phòng Quốc gia, v.v.) trên các khu vực chính. Các kết quả nghiên cứu chính sau đó được tóm tắt và phân tích thống kê đã được thực hiện để chứng minh các giả thuyết đã nêu. Đầu vào từ nghiên cứu chính đã được hợp nhất với các phát hiện thứ cấp, do đó biến thông tin thành những hiểu biết có thể hành động.
Phân chia những người tham gia chính ở các khu vực khác nhau
Kỹ thuật thị trường
Kỹ thuật tam giác dữ liệu đã được sử dụng để hoàn thành ước tính thị trường tổng thể và để đưa ra các con số thống kê chính xác của từng phân khúc và phân khúc phụ của thị trường cỏ ngọt. Dữ liệu được chia thành một số phân khúc & phân khúc phụ sau khi nghiên cứu các thông số và xu hướng khác nhau trong các lĩnh vực loại hình và ứng dụng của thị trường cỏ ngọt.
Mục tiêu chính của Nghiên cứu Thị trường Cỏ ngọt
Các xu hướng thị trường hiện tại & tương lai của cỏ ngọt đã được xác định trong nghiên cứu. Các nhà đầu tư có thể có được những hiểu biết chiến lược để đưa ra quyết định đầu tư từ phân tích định tính và định lượng được thực hiện trong nghiên cứu. Các xu hướng thị trường hiện tại và tương lai đã được xác định sự hấp dẫn tổng thể của thị trường ở cấp độ khu vực, cung cấp một nền tảng cho người tham gia công nghiệp khai thác thị trường chưa được khai thác để hưởng lợi thế là người đi đầu. Các mục tiêu định lượng khác của các nghiên cứu bao gồm:
Phân tích chuyên sâu cấp khu vực của ngành
Khách hàng đã mua mặt hàng này cũng đã mua