- Trang chủ
- Về chúng tôi
- Ngành
- Dịch vụ
- Đọc
- Liên hệ với chúng tôi
Nhấn mạnh vào Dạng (Nguyên chất, Bột, Dầu và Loại khác); Bản chất (Hữu cơ và Thông thường); và Khu vực/Quốc gia

Quy mô thị trường củ năng được định giá vào khoảng ~250 triệu đô la Mỹ vào năm 2023 và dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR mạnh mẽ khoảng 8% trong giai đoạn dự báo (2024-2032) do nhu cầu ổn định đối với thực phẩm chức năng.
Thị trường củ năng đã mở rộng trong vài năm qua do kiến thức của người tiêu dùng ngày càng được nâng cao về những lợi ích sức khỏe liên quan đến củ năng, cũng như xu hướng ngày càng tăng về ý thức sức khỏe cùng với việc tiêu thụ các sản phẩm tự nhiên và có nguồn gốc thực vật. Sự mở rộng này còn được khẳng định hơn nữa thông qua hồ sơ dinh dưỡng phong phú của củ năng, bao gồm chất xơ, vitamin và khoáng chất. Chúng đang được kết hợp vào các loại thực phẩm khác nhau như đồ ăn nhẹ, ngũ cốc ăn sáng và thậm chí cả sữa có nguồn gốc thực vật như horchata. Sự hợp tác giữa các công ty, các thương vụ mua lại và việc ra mắt các sản phẩm sáng tạo thúc đẩy sự tăng trưởng của ngành.
Ví dụ: vào tháng 1 năm 2023, Sprouts Farmers Market có trụ sở tại Hoa Kỳ đã tung ra một dòng sản phẩm củ năng độc quyền tại tất cả các địa điểm. Dòng củ năng mới là kết quả cam kết của Sprouts trong việc mang đến những xu hướng sức khỏe mới cho khách hàng và làm hài lòng người mua sắm với những khám phá độc đáo, tập trung vào sức khỏe.
Ngoài ra, theo một bài báo được xuất bản bởi Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI) vào tháng 2 năm 2022, củ năng được trồng rộng rãi trên khắp thế giới, nó có nhiều chất dinh dưỡng có thể được khai thác sâu hơn và chứa 22,14–44,92% lipid, 3,28–8,45% protein, 23,21–48,12% tinh bột, 8,26–15,47% chất xơ và 1,60–2,60% tro.
Phần này thảo luận về các xu hướng thị trường chính đang ảnh hưởng đến các phân khúc khác nhau của thị trường củ năng, như được xác định bởi nhóm chuyên gia nghiên cứu của chúng tôi.
Phân khúc bột đang chuyển đổi ngành công nghiệp
Thị trường bột củ năng cũng đã mở rộng đáng kể khi mọi người muốn các mặt hàng thực phẩm lành mạnh hơn và dễ chế biến. Bột củ năng thu được bằng cách nghiền củ năng thành bột mịn, giúp dễ dàng áp dụng trong các công thức khác nhau. Phân khúc này liên kết với các xu hướng toàn cầu về thực phẩm chức năng và sự thay đổi hướng tới chế độ ăn dựa trên thực vật, nơi người tiêu dùng tìm kiếm thực phẩm lành mạnh và dễ chế biến. Bột củ năng được đánh giá cao và sử dụng rộng rãi trong việc pha chế sinh tố, nướng bánh và thực phẩm bổ sung do hàm lượng chất xơ phong phú cũng như vitamin và khoáng chất. Sự phát triển trong phân khúc này cũng là do sự đổi mới trong công nghệ sản xuất sản phẩm và các hình thức vật lý và đóng gói mới khiến người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm. Hơn nữa, sự xuất hiện của các xu hướng thực phẩm không chứa gluten và hữu cơ tương ứng với các đặc tính của bột củ năng, do đó củng cố nhu cầu về nó. Phân khúc bao gồm bột củ năng cũng được dự báo sẽ tăng trưởng khi sự quan tâm và nhu cầu của người tiêu dùng đối với các thành phần có nguồn gốc thực vật, lành mạnh ngày càng tăng, do đó mang đến khả năng cho nhiều công ty có thương hiệu cũng như các công ty mới nổi tham gia thị trường.

Châu Âu nắm giữ thị phần lớn nhất của thị trường vào năm 2023
Trong khu vực Châu Âu, Đức dự kiến sẽ nắm giữ thị phần lớn của thị trường trong giai đoạn dự báo. Quá trình đô thị hóa nhanh chóng của khu vực, sự gia tăng nhận thức về những lợi ích sức khỏe của củ năng, nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm dinh dưỡng, các chiến lược tiếp thị sáng tạo, các thương vụ mua lại công ty và sự hiện diện của một số công ty tham gia thị trường là những yếu tố chính thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường ở quốc gia này.

Thị trường củ năng mang tính cạnh tranh, với một số công ty tham gia thị trường toàn cầu và quốc tế. Các công ty tham gia thị trường chính đang áp dụng các chiến lược tăng trưởng khác nhau để nâng cao sự hiện diện trên thị trường của họ, chẳng hạn như quan hệ đối tác, thỏa thuận, hợp tác, ra mắt sản phẩm mới, mở rộng địa lý và sáp nhập và mua lại. Một số công ty lớn hoạt động trên thị trường là KCB International B.V.; The Tiger Nut Company Ltd; José María Bou, S.L.; The Chufa Original Company; Levantex; Rapunzel Naturkost; TRADIN ORGANIC AGRICULTURE B.V.; XUFEX; TOOTSI IMPEX Inc.; Ecoideas.

Thị trường củ năng toàn cầu có thể được tùy chỉnh thêm theo yêu cầu hoặc bất kỳ phân khúc thị trường nào khác. Bên cạnh đó, UMI hiểu rằng bạn có thể có nhu cầu kinh doanh riêng, vì vậy hãy thoải mái kết nối với chúng tôi để nhận được một báo cáo hoàn toàn phù hợp với yêu cầu của bạn.
Phân tích thị trường lịch sử, ước tính thị trường hiện tại và dự báo thị trường tương lai của thị trường cỏ cú toàn cầu là ba bước chính được thực hiện để tạo và phân tích việc áp dụng cỏ cú ở các khu vực lớn trên toàn cầu. Nghiên cứu thứ cấp toàn diện đã được thực hiện để thu thập các số liệu thị trường lịch sử và ước tính quy mô thị trường hiện tại. Thứ hai, để xác thực những hiểu biết sâu sắc này, nhiều phát hiện và giả định đã được xem xét. Hơn nữa, các cuộc phỏng vấn sơ cấp toàn diện cũng được thực hiện, với các chuyên gia trong ngành trên toàn bộ chuỗi giá trị của thị trường cỏ cú toàn cầu. Sau khi giả định và xác thực các số liệu thị trường thông qua các cuộc phỏng vấn sơ cấp, chúng tôi đã sử dụng phương pháp tiếp cận từ trên xuống/từ dưới lên để dự báo quy mô thị trường hoàn chỉnh. Sau đó, các phương pháp phân tích dữ liệu và tam giác hóa dữ liệu đã được áp dụng để ước tính và phân tích quy mô thị trường của các phân khúc và phân khúc phụ liên quan đến ngành. Phương pháp chi tiết được giải thích dưới đây:
Bước 1: Nghiên Cứu Chuyên Sâu về Các Nguồn Thứ Cấp:
Một nghiên cứu thứ cấp chi tiết đã được thực hiện để thu thập quy mô thị trường lịch sử của thị trường cỏ cú thông qua các nguồn nội bộ của công ty như báo cáo thường niên & báo cáo tài chính, thuyết trình hiệu suất, thông cáo báo chí, v.v., và các nguồn bên ngoài bao gồm tạp chí, tin tức & bài viết, ấn phẩm của chính phủ, ấn phẩm của đối thủ cạnh tranh, báo cáo ngành, cơ sở dữ liệu của bên thứ ba và các ấn phẩm đáng tin cậy khác.
Bước 2: Phân Khúc Thị Trường:
Sau khi thu thập được quy mô thị trường lịch sử của thị trường cỏ cú, chúng tôi đã tiến hành phân tích thứ cấp chi tiết để thu thập những hiểu biết sâu sắc về thị trường lịch sử và chia sẻ cho các phân khúc & phân khúc phụ khác nhau cho các khu vực chính. Các phân khúc chính được bao gồm trong báo cáo, chẳng hạn như dạng, bản chất và khu vực. Phân tích cấp quốc gia hơn nữa đã được thực hiện để đánh giá việc áp dụng chung các mô hình thử nghiệm trong khu vực đó.
Bước 3: Phân Tích Yếu Tố:
Sau khi thu thập được quy mô thị trường lịch sử của các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau, chúng tôi đã tiến hành phân tích yếu tố chi tiết để ước tính quy mô thị trường hiện tại của thị trường cỏ cú. Hơn nữa, chúng tôi đã tiến hành phân tích yếu tố bằng cách sử dụng các biến phụ thuộc và độc lập như dạng, bản chất và khu vực của thị trường cỏ cú. Một phân tích kỹ lưỡng đã được thực hiện cho các kịch bản cung và cầu xem xét các quan hệ đối tác hàng đầu, sáp nhập và mua lại, mở rộng kinh doanh và ra mắt sản phẩm trong lĩnh vực thị trường cỏ cú trên toàn cầu.
Xác định Quy mô Thị trường Hiện tại: Dựa trên những hiểu biết sâu sắc có thể hành động từ 3 bước trên, chúng tôi đã đưa ra quy mô thị trường hiện tại, những người chơi chính trong thị trường cỏ cú toàn cầu và thị phần của các phân khúc. Tất cả các phần trăm chia sẻ cần thiết và phân tích thị trường đã được xác định bằng cách sử dụng phương pháp thứ cấp đã đề cập ở trên và đã được xác minh thông qua các cuộc phỏng vấn sơ cấp.
Ước tính & Dự báo: Để ước tính và dự báo thị trường, trọng số đã được gán cho các yếu tố khác nhau bao gồm động lực & xu hướng, hạn chế và cơ hội có sẵn cho các bên liên quan. Sau khi phân tích các yếu tố này, các kỹ thuật dự báo liên quan, tức là phương pháp tiếp cận từ trên xuống/từ dưới lên đã được áp dụng để đưa ra dự báo thị trường cho năm 2032 cho các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau trên các thị trường lớn trên toàn cầu. Phương pháp nghiên cứu được áp dụng để ước tính quy mô thị trường bao gồm:
Nghiên cứu Sơ cấp: Các cuộc phỏng vấn chuyên sâu đã được thực hiện với các Nhà lãnh đạo Ý kiến Chính (KOLs) bao gồm các Giám đốc điều hành Cấp cao nhất (CXO/VP, Trưởng phòng Bán hàng, Trưởng phòng Tiếp thị, Trưởng phòng Vận hành, Trưởng khu vực, Trưởng quốc gia, v.v.) trên khắp các khu vực lớn. Sau đó, các phát hiện nghiên cứu sơ cấp đã được tóm tắt và phân tích thống kê đã được thực hiện để chứng minh giả thuyết đã nêu. Các đầu vào từ nghiên cứu sơ cấp đã được hợp nhất với các phát hiện thứ cấp, do đó biến thông tin thành những hiểu biết sâu sắc có thể hành động.

Kỹ thuật tam giác hóa dữ liệu đã được sử dụng để hoàn thành việc ước tính thị trường tổng thể và đưa ra các con số thống kê chính xác cho từng phân khúc và phân khúc phụ của thị trường cỏ cú toàn cầu. Dữ liệu được chia thành một số phân khúc và phân khúc phụ sau khi nghiên cứu các thông số và xu hướng khác nhau trong các lĩnh vực dạng, bản chất và khu vực trong thị trường cỏ cú toàn cầu.
Các xu hướng thị trường hiện tại & tương lai của thị trường cỏ cú toàn cầu đã được xác định trong nghiên cứu. Các nhà đầu tư có thể đạt được những hiểu biết sâu sắc về chiến lược để làm cơ sở cho sự thận trọng của họ đối với các khoản đầu tư dựa trên phân tích định tính và định lượng được thực hiện trong nghiên cứu. Các xu hướng thị trường hiện tại và tương lai xác định sức hấp dẫn tổng thể của thị trường ở cấp khu vực, cung cấp một nền tảng cho người tham gia công nghiệp khai thác thị trường chưa được khai thác để hưởng lợi từ lợi thế của người đi đầu. Các mục tiêu định lượng khác của nghiên cứu bao gồm:
Câu hỏi 1: Quy mô thị trường hiện tại và tiềm năng tăng trưởng của thị trường củ năng là gì?
Câu hỏi 2: Đâu là những yếu tố thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường hạt điều hổ?
Q3: Phân khúc nào chiếm thị phần lớn nhất trong thị trường củ đậu (tiger nut) theo hình thức?
Q4: Các công nghệ và xu hướng mới nổi trong thị trường củ năng là gì?
Q5: Khu vực nào sẽ thống trị thị trường củ năng?
Khách hàng đã mua mặt hàng này cũng đã mua