- Trang chủ
- Về chúng tôi
- Ngành
- Dịch vụ
- Đọc
- Liên hệ với chúng tôi
Thị trường Xử lý UHT: Phân tích Hiện tại và Dự báo (2023-2030)
Nhấn mạnh vào Hoạt động (Gia nhiệt Trực tiếp và Gia nhiệt Gián tiếp); Bản chất (Lỏng và Bán lỏng); Ứng dụng (Sữa, Nước ép và Loại khác); và Khu vực/Quốc gia
Thị trường xử lý UHT toàn cầu được định giá 327 triệu đô la Mỹ vào năm 2022 và dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 8% trong giai đoạn dự báo (2023-2030). Sự gia tăng nhu cầu đối với các mặt hàng thực phẩm có thời hạn sử dụng lâu hơn, nhu cầu ngày càng tăng đối với sữa và các sản phẩm từ sữa, và việc sử dụng ngày càng mở rộng các quy trình UHT cho các sản phẩm thực phẩm mới, tất cả đều góp phần vào sự mở rộng của thị trường toàn cầu về xử lý UHT. Việc triển khai công nghệ xử lý UHT được ưa chuộng bởi những tiến bộ liên tục trong khoa học và công nghệ, giúp kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm và đồ uống. Do sữa và sữa đông dễ bị hư hỏng, trong số các sản phẩm từ sữa khác, nên quy trình xử lý UHT đang nhanh chóng trở nên phổ biến trong ngành sữa. Theo một bài báo của Quartz, có nhiều loại quy trình khác nhau để kéo dài thời hạn sử dụng của sữa, chẳng hạn như quy trình thanh trùng hoặc xử lý nhiệt độ cao được lọc. Thời hạn sử dụng lâu nhất được thấy ở sữa siêu thanh trùng (UHT). Sữa UHT có thời hạn sử dụng 12 tháng ở nhiệt độ phòng. Ngày nay, sữa tự ổn định hoặc sữa UHT chiếm khoảng 34% lượng tiêu thụ sữa nước, theo Euromonitor International.
Một số công ty lớn hoạt động trên thị trường bao gồm Alfa Laval AB, Elecster Oyj, GEA Group AG, Microthermics Inc., REDA S.P.A., Shanghai Jimei Food Machinery Co., Ltd., Shanghai Triowin Intelligent Machinery Co., Ltd., SPX Flow, Inc., TESSA I.E.C Group Ltd., Tetra Laval International S.A.
Thông tin chi tiết được trình bày trong báo cáo
"Trong số các hoạt động, phân khúc gia nhiệt gián tiếp chiếm thị phần cao hơn trong giai đoạn dự báo"
Dựa trên hoạt động, thị trường được phân chia thành gia nhiệt trực tiếp và gia nhiệt gián tiếp. Phân khúc gia nhiệt gián tiếp dự kiến sẽ chứng kiến thị phần cao nhất trong giai đoạn dự báo với chi phí xử lý và vận hành thấp hơn (ít máy bơm và phụ kiện hơn, tái tạo năng lượng) và ít điều khiển hơn, xử lý gián tiếp có tốc độ truyền nhiệt thấp và tốc độ lắng đọng trên bề mặt cao hơn, đòi hỏi phải vệ sinh thường xuyên. Xử lý gián tiếp thống trị thị trường do chi phí thấp và khả năng được sử dụng trong không gian hạn chế. Ví dụ, Thiết bị Tetra Pak UHT cung cấp cho các sản phẩm từ sữa phương pháp xử lý ở nhiệt độ rất cao trong khi hoạt động thông minh và hiệu quả hơn. Sản phẩm nên được giữ ở nhiệt độ phòng và thiết bị vô trùng sử dụng kỹ thuật gia nhiệt gián tiếp, sử dụng bộ trao đổi nhiệt dạng ống.
"Trong số các đặc tính, phân khúc chất lỏng sẽ phát triển nhanh nhất trên thị trường xử lý UHT trong giai đoạn dự báo"
Dựa trên đặc tính, thị trường được phân chia thành chất lỏng và bán lỏng. Phân khúc chất lỏng sẽ phát triển nhanh nhất trên thị trường xử lý UHT trong giai đoạn dự báo vì xử lý UHT thường xuyên khử trùng các loại thực phẩm lỏng như các sản phẩm từ sữa, sữa và các chất thay thế sữa. Thị trường xử lý UHT đã phát triển nhiều hơn do yếu tố này. Vì đồ uống dạng lỏng làm tăng mức năng lượng, nhận thức của người tiêu dùng về sức khỏe và thể chất, cũng như mong muốn ngày càng tăng về nhãn mác rõ ràng và chức năng là những yếu tố chính thúc đẩy sự mở rộng. Ví dụ, Nhu cầu về đồ uống làm từ protein UHT đang tăng lên trên toàn thế giới, theo một bài báo năm 2022 của Alisson Borges de Souza và cộng sự. Sự ổn định thấp tiềm ẩn của các sản phẩm này trong quá trình chế biến và bảo quản là một vấn đề lớn dai dẳng đối với ngành công nghiệp sữa. Trong bối cảnh này, người ta đã đánh giá xem việc làm nóng sơ bộ, đồng nhất hóa và bổ sung chất xơ ngô có thể làm giảm mức độ lắng đọng của đồ uống sữa UHT có chứa một lượng casein tương đương với protein whey và khoảng 10% w/w protein hay không.
"Trong số các ứng dụng, phân khúc sữa sẽ chứng kiến tốc độ CAGR cao nhất trên thị trường xử lý UHT trong giai đoạn dự báo"
Dựa trên ứng dụng, thị trường được phân chia thành sữa, nước ép và các loại khác. Phân khúc sữa sẽ chứng kiến tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo. Đặc tính dễ hư hỏng của sữa và sữa đông, trong số các sản phẩm từ sữa khác, làm tăng sự phổ biến của quy trình xử lý UHT trong ngành sữa. Các sản phẩm từ sữa được xử lý bằng UHT giúp giảm chi phí làm lạnh và hậu cần. Ví dụ: vào năm 2022, Dairy Farmers of America (DFA) đã công bố việc mua lại hai cơ sở chế biến có thời hạn sử dụng kéo dài (ESL) từ Smith Foods, đặt tại Richmond, Indiana và Pacific, Missouri, nơi sản xuất nhiều loại đồ uống từ sữa và không từ sữa có thời hạn sử dụng kéo dài, kem và hỗn hợp lắc cho cả khách hàng bán lẻ và dịch vụ thực phẩm.
"Châu Á Thái Bình Dương sẽ là khu vực phát triển nhanh nhất trên thị trường xử lý UHT"
Châu Á - Thái Bình Dương sẽ là khu vực phát triển nhanh nhất trên thị trường xử lý UHT toàn cầu trong giai đoạn dự báo do sản lượng và tiêu thụ sữa ngày càng tăng, cùng với các quy định và giao thức nghiêm ngặt dành cho các nhà sản xuất địa phương, có ảnh hưởng tích cực và hỗ trợ khu vực Châu Á Thái Bình Dương thống trị thị trường xử lý UHT toàn cầu. Ví dụ: vào năm 2021, GEA India đã nhận được đơn đặt hàng mới để cung cấp một dây chuyền sản xuất UHT hoàn chỉnh cho Creamy Foods Ltd. ở Uttar Pradesh, Ấn Độ.
Lý do nên mua báo cáo này:
- Nghiên cứu bao gồm phân tích quy mô thị trường và dự báo được xác thực bởi các chuyên gia hàng đầu trong ngành đã được xác thực.
- Báo cáo trình bày một đánh giá nhanh về hiệu suất tổng thể của ngành trong nháy mắt.
- Báo cáo bao gồm phân tích chuyên sâu về các đồng nghiệp nổi bật trong ngành với trọng tâm chính là các số liệu tài chính kinh doanh chính, danh mục sản phẩm, chiến lược mở rộng và các phát triển gần đây.
- Kiểm tra chi tiết các động lực, hạn chế, xu hướng chính và cơ hội hiện hành trong ngành.
- Nghiên cứu bao gồm toàn diện thị trường trên các phân khúc khác nhau.
- Phân tích sâu ở cấp độ khu vực của ngành.
Tùy chọn tùy chỉnh:
Thị trường xử lý UHT toàn cầu có thể được tùy chỉnh thêm theo yêu cầu hoặc bất kỳ phân khúc thị trường nào khác. Bên cạnh đó, UMI hiểu rằng bạn có thể có nhu cầu kinh doanh riêng, vì vậy hãy thoải mái liên hệ với chúng tôi để nhận được một báo cáo hoàn toàn phù hợp với yêu cầu của bạn.
Mục lục
Phương Pháp Nghiên Cứu cho Phân Tích Thị Trường Xử Lý UHT (2023-2030)
Phân tích thị trường lịch sử, ước tính thị trường hiện tại và dự báo thị trường tương lai của thị trường xử lý UHT toàn cầu là ba bước chính được thực hiện để tạo và phân tích việc áp dụng thị trường xử lý UHT ở các khu vực lớn trên toàn cầu. Nghiên cứu thứ cấp toàn diện đã được thực hiện để thu thập số liệu thị trường lịch sử và ước tính quy mô thị trường hiện tại. Thứ hai, để xác thực những hiểu biết sâu sắc này, nhiều phát hiện và giả định đã được xem xét. Hơn nữa, các cuộc phỏng vấn sơ cấp toàn diện cũng đã được thực hiện với các chuyên gia trong ngành trên toàn bộ chuỗi giá trị của thị trường xử lý UHT toàn cầu. Sau khi giả định và xác thực số liệu thị trường thông qua các cuộc phỏng vấn sơ cấp, chúng tôi đã sử dụng phương pháp tiếp cận từ trên xuống/từ dưới lên để dự báo quy mô thị trường hoàn chỉnh. Sau đó, các phương pháp phân tách thị trường và phân tích dữ liệu tam giác đã được áp dụng để ước tính và phân tích quy mô thị trường của các phân khúc và phân khúc phụ liên quan đến ngành. Phương pháp luận chi tiết được giải thích dưới đây:
Phân Tích Quy Mô Thị Trường Lịch Sử
Bước 1: Nghiên Cứu Chuyên Sâu Các Nguồn Thứ Cấp:
Nghiên cứu thứ cấp chi tiết đã được thực hiện để thu thập quy mô thị trường lịch sử của thị trường xử lý UHT thông qua các nguồn nội bộ của công ty như báo cáo thường niên & báo cáo tài chính, bài thuyết trình về hiệu suất, thông cáo báo chí, v.v., và các nguồn bên ngoài bao gồm tạp chí, tin tức & bài báo, ấn phẩm của chính phủ, ấn phẩm của đối thủ cạnh tranh, báo cáo ngành, cơ sở dữ liệu của bên thứ ba và các ấn phẩm đáng tin cậy khác.
Bước 2: Phân Khúc Thị Trường:
Sau khi thu thập được quy mô thị trường lịch sử của thị trường xử lý UHT, chúng tôi đã tiến hành phân tích thứ cấp chi tiết để thu thập thông tin chi tiết và chia sẻ thị trường lịch sử cho các phân khúc & phân khúc phụ khác nhau cho các khu vực chính. Các phân khúc chính được bao gồm trong báo cáo như hoạt động, bản chất và ứng dụng. Phân tích cấp quốc gia sâu hơn đã được tiến hành để đánh giá việc áp dụng tổng thể các mô hình thử nghiệm trong khu vực đó.
Bước 3: Phân Tích Yếu Tố:
Sau khi có được quy mô thị trường lịch sử của các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau, chúng tôi đã tiến hành phân tích yếu tố chi tiết để ước tính quy mô thị trường hiện tại của thị trường xử lý UHT. Hơn nữa, chúng tôi đã tiến hành phân tích yếu tố bằng cách sử dụng các biến phụ thuộc và độc lập như hoạt động, bản chất và ứng dụng của thị trường xử lý UHT. Một phân tích kỹ lưỡng đã được thực hiện cho các kịch bản cung và cầu xem xét các quan hệ đối tác hàng đầu, sáp nhập và mua lại, mở rộng kinh doanh và ra mắt sản phẩm trong lĩnh vực thị trường xử lý UHT trên toàn cầu.
Ước Tính & Dự Báo Quy Mô Thị Trường Hiện Tại
Xác định Quy mô Thị trường Hiện tại: Dựa trên những hiểu biết sâu sắc có thể hành động từ 3 bước trên, chúng tôi đã xác định được quy mô thị trường hiện tại, những người chơi chính trong thị trường xử lý UHT toàn cầu và thị phần của các phân khúc. Tất cả các tỷ lệ phần trăm yêu cầu chia nhỏ và phân tích thị trường đã được xác định bằng cách sử dụng phương pháp thứ cấp được đề cập ở trên và đã được xác minh thông qua các cuộc phỏng vấn sơ cấp.
Ước tính & Dự báo: Để ước tính và dự báo thị trường, trọng số đã được gán cho các yếu tố khác nhau bao gồm động lực & xu hướng, hạn chế và cơ hội có sẵn cho các bên liên quan. Sau khi phân tích các yếu tố này, các kỹ thuật dự báo có liên quan, tức là phương pháp tiếp cận từ trên xuống/từ dưới lên đã được áp dụng để đưa ra dự báo thị trường cho năm 2028 cho các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau trên các thị trường lớn trên toàn cầu. Phương pháp nghiên cứu được áp dụng để ước tính quy mô thị trường bao gồm:
- Quy mô thị trường của ngành, về mặt doanh thu (USD) và tỷ lệ chấp nhận của thị trường xử lý UHT trên các thị trường lớn trong nước
- Tất cả các tỷ lệ phần trăm, phân chia và phân tích các phân khúc thị trường và phân khúc phụ
- Những người chơi chính trong thị trường xử lý UHT toàn cầu về các sản phẩm được cung cấp. Ngoài ra, các chiến lược tăng trưởng được áp dụng bởi những người chơi này để cạnh tranh trong thị trường đang phát triển nhanh chóng
Xác thực Quy mô và Thị phần Thị trường
Nghiên cứu Sơ cấp: Các cuộc phỏng vấn chuyên sâu đã được thực hiện với các Nhà Lãnh Đạo Quan Điểm (KOLs) bao gồm các Giám Đốc Điều Hành Cấp Cao (CXO/VPs, Trưởng Bộ Phận Bán Hàng, Trưởng Bộ Phận Tiếp Thị, Trưởng Bộ Phận Vận Hành, Trưởng Khu Vực, Trưởng Quốc Gia, v.v.) trên các khu vực chính. Các phát hiện nghiên cứu sơ cấp sau đó đã được tóm tắt và phân tích thống kê đã được thực hiện để chứng minh giả thuyết đã nêu. Thông tin đầu vào từ nghiên cứu sơ cấp đã được hợp nhất với các phát hiện thứ cấp, do đó biến thông tin thành những hiểu biết sâu sắc có thể hành động.
Phân Chia Người Tham Gia Sơ Cấp ở Các Khu Vực Khác Nhau
Kỹ Thuật Thị Trường
Kỹ thuật phân tích dữ liệu tam giác đã được sử dụng để hoàn thành việc ước tính thị trường tổng thể và để đưa ra các số liệu thống kê chính xác cho từng phân khúc và phân khúc phụ của thị trường xử lý UHT toàn cầu. Dữ liệu đã được chia thành nhiều phân khúc & phân khúc phụ sau khi nghiên cứu các thông số và xu hướng khác nhau trong các lĩnh vực hoạt động, bản chất và ứng dụng trong thị trường xử lý UHT toàn cầu.
Mục tiêu chính của nghiên cứu thị trường xử lý UHT toàn cầu
Các xu hướng thị trường hiện tại & tương lai của thị trường xử lý UHT toàn cầu đã được xác định chính xác trong nghiên cứu. Các nhà đầu tư có thể đạt được những hiểu biết sâu sắc về chiến lược để dựa trên sự thận trọng của họ cho các khoản đầu tư vào phân tích định tính và định lượng được thực hiện trong nghiên cứu. Các xu hướng thị trường hiện tại và tương lai xác định mức độ hấp dẫn tổng thể của thị trường ở cấp độ khu vực, cung cấp một nền tảng cho người tham gia công nghiệp khai thác thị trường chưa được khai thác để hưởng lợi từ lợi thế của người đi đầu. Các mục tiêu định lượng khác của các nghiên cứu bao gồm:
- Phân tích quy mô thị trường hiện tại và dự báo của thị trường xử lý UHT về giá trị (USD). Ngoài ra, phân tích quy mô thị trường hiện tại và dự báo của các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau
- Các phân khúc trong nghiên cứu bao gồm các lĩnh vực hoạt động, bản chất và ứng dụng.
- Xác định và phân tích khuôn khổ pháp lý cho quá trình xử lý UHT
- Phân tích chuỗi giá trị liên quan đến sự hiện diện của nhiều trung gian khác nhau, cùng với việc phân tích hành vi của khách hàng và đối thủ cạnh tranh của ngành.
- Phân tích quy mô thị trường hiện tại và dự báo của thị trường xử lý UHT cho khu vực chính.
- Các quốc gia lớn trong khu vực được nghiên cứu trong báo cáo bao gồm Châu Á Thái Bình Dương, Châu Âu, Bắc Mỹ và Phần còn lại của Thế giới.
- Hồ sơ công ty của thị trường xử lý UHT và các chiến lược tăng trưởng được các nhà sản xuất thị trường áp dụng để duy trì trong thị trường đang phát triển nhanh chóng
- Phân tích chuyên sâu cấp khu vực của ngành
Câu hỏi thường gặp Câu hỏi thường gặp
Câu hỏi 1: Quy mô thị trường hiện tại và tiềm năng tăng trưởng của thị trường chế biến UHT toàn cầu là gì?
Thị trường chế biến UHT toàn cầu được định giá 327 triệu đô la Mỹ vào năm 2022 và dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 8% trong giai đoạn dự báo (2023-2030).
Q2: Động lực thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường xử lý UHT toàn cầu là gì?
Nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm thực phẩm có thời hạn sử dụng kéo dài là những yếu tố chính thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường.
Q3: Phân khúc nào chiếm thị phần lớn nhất trong thị trường xử lý UHT toàn cầu theo hoạt động?
Phân khúc làm nóng gián tiếp chiếm thị phần lớn nhất trên thị trường thiết bị trình chiếu hình ảnh toàn cầu theo hoạt động.
Q4: Các công nghệ và xu hướng mới nổi trong thị trường xử lý UHT toàn cầu là gì?
Việc sử dụng sữa UHT và các sản phẩm từ sữa khác là một trong những xu hướng chính trên thị trường.
Q5: Khu vực nào sẽ thống trị thị trường chế biến UHT toàn cầu?
Châu Âu dự kiến sẽ chiếm lĩnh thị trường trong giai đoạn dự báo.
Q6: Ai là những người chơi chủ chốt hoạt động trên thị trường xử lý UHT toàn cầu?
Alfa Laval AB, Elecster Oyj, GEA Group AG, Microthermics Inc., REDA S.P.A., Shanghai Jimei Food Machinery Co., Ltd., Shanghai Triowin Intelligent Machinery Co., Ltd., SPX Flow, Inc., TESSA I.E.C Group Ltd., Tetra Laval International S.A.
Liên quan Báo cáo
Khách hàng đã mua mặt hàng này cũng đã mua
Thị trường Vòng bi Bơm Nước: Phân tích Hiện tại và Dự báo (2025-2033)
Nhấn mạnh vào Loại (Vòng bi cầu, Vòng bi đũa và Loại khác); Theo Vật liệu (Vòng bi thép, Vòng bi đồng, Vòng bi nhựa, Vòng bi composite và Loại khác); Theo Ứng dụng (Bơm ô tô, Bơm nông nghiệp, Bơm công nghiệp, Bơm cấp nước đô thị, Bơm khai thác mỏ và chế biến khoáng sản, và Bơm chế biến dầu khí); và Khu vực/Quốc gia
October 14, 2025
