- Trang chủ
- Về chúng tôi
- Ngành
- Dịch vụ
- Đọc
- Liên hệ với chúng tôi
Nhấn mạnh vào Loại Sản phẩm (Khoáng chất, Vitamin, Protein, Loại khác); Dạng (Viên nang/Viên nén, Bột, Loại khác); Kênh Phân phối (Đại siêu thị/Siêu thị, Cửa hàng chuyên dụng, Hiệu thuốc/Cửa hàng thuốc, Kênh bán hàng trực tuyến); Khu vực/Quốc gia

Thị trường thực phẩm bổ sung thuần chay toàn cầu đã tạo ra doanh thu khoảng 6,8 tỷ đô la Mỹ vào năm 2020 và dự kiến sẽ chứng kiến tốc độ tăng trưởng CAGR khoảng 6,5% trong giai đoạn dự báo 2021-2027. Do sự gia tăng các mối lo ngại về sức khỏe cùng với sự gia tăng các rối loạn liên quan đến thực phẩm, người tiêu dùng đang chuyển sang lối sống lành mạnh hơn và chuyển sang chế độ ăn thuần chay. Hơn nữa, việc gia tăng sử dụng trong dinh dưỡng thể thao thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường thực phẩm bổ sung thuần chay. Theo Viện Dị ứng và Bệnh Truyền nhiễm Quốc gia, hầu hết các dị ứng thực phẩm xảy ra do trứng, sữa, cá và thịt đỏ. Thị trường Thực phẩm bổ sung thuần chay được thúc đẩy bởi sự chuyển dịch của người tiêu dùng sang các sản phẩm thay thế thịt làm từ protein thuần chay, do số lượng các trường hợp dị ứng protein động vật ngày càng tăng. Theo Tổ chức Nghiên cứu & Giáo dục về Dị ứng Thực phẩm, có khoảng 32 triệu người ở Hoa Kỳ bị dị ứng thực phẩm. Hơn nữa, theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ, 12,2 triệu người bị dị ứng thực phẩm, trong đó 2/3 các trường hợp dị ứng thực phẩm là do trứng. Ngày nay, protein đậu Hà Lan được tích hợp vào một số sản phẩm làm từ trứng, như mì ống, bánh ngọt, bún và bánh quy để giảm các trường hợp dị ứng thực phẩm ngày càng tăng.
Số lượng các trường hợp dị ứng thực phẩm ở người trưởng thành Hoa Kỳ, theo loại thực phẩm

Những thông tin chi tiết được trình bày trong báo cáo
“Trong số các loại sản phẩm, phân khúc Protein chiếm thị phần lớn nhất.”
Dựa trên Loại sản phẩm, thị trường được phân chia thành Khoáng chất, Vitamin, Protein và các loại khác. Phân khúc Protein chiếm lĩnh thị trường vào năm 2020 do một số lợi ích của nó trong việc cải thiện tiêu hóa và sức khỏe tim mạch, và loại bỏ thuốc kháng sinh và hormone khỏi chế độ ăn uống. Tuy nhiên, phân khúc Khoáng chất dự kiến sẽ tăng trưởng hấp dẫn trong giai đoạn dự báo do một số lợi ích sức khỏe như sản xuất DNA, giải độc, chức năng tế bào và sản xuất glutathione cùng với vai trò của nó trong điều hòa huyết áp. Theo Plant Proteins. co, hơn 500.000 người tham gia đã đăng ký thử thách Veganuary 2021, tăng 25% so với năm 2020.
“Trong số các dạng bào chế, phân khúc Viên nang/Viên nén chiếm thị phần lớn nhất.”
Dựa trên Dạng bào chế, thị trường được phân chia thành Viên nang/Viên nén, Dạng bột và các loại khác. Phân khúc Viên nang/Viên nén chiếm lĩnh thị trường vào năm 2020 do dễ nuốt, dễ mang theo và tiết kiệm. Tuy nhiên, dạng Bột dự kiến sẽ tăng trưởng hấp dẫn trong giai đoạn dự báo do sản xuất dễ dàng, lợi ích về chi phí cho người tiêu dùng. Hơn nữa, các loại thực phẩm bổ sung thuần chay ở dạng bột là 100% thuần chay, không chứa sữa, không chứa đậu nành, chủ yếu được sử dụng để thay thế bữa ăn. Vào tháng 2 năm 2021, InnovoPro đã phát triển Chickpea Concentrate, CP-PRO 70 ®, một phần của công thức dành cho vận động viên thuần chay uống liền mới.
“Trong số các kênh phân phối, phân khúc Hiệu thuốc/Cửa hàng thuốc dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn được phân tích.”
Dựa trên Kênh phân phối, thị trường được phân chia thành Đại siêu thị/Siêu thị, Cửa hàng đặc sản, Hiệu thuốc/Cửa hàng thuốc và các kênh Bán hàng trực tuyến. Phân khúc Hiệu thuốc/Cửa hàng thuốc chiếm thị phần lớn nhất vào năm 2020 và dự kiến sẽ ghi nhận tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn sắp tới do các dịch vụ được cá nhân hóa, dễ dàng tiếp cận và hướng dẫn chuyên nghiệp.
“Bắc Mỹ biểu thị một trong những thị trường lớn nhất và Châu Âu dự kiến sẽ là thị trường phát triển nhanh nhất của thị trường Thực phẩm bổ sung thuần chay.”
Để hiểu rõ hơn về việc chấp nhận thị trường Thực phẩm bổ sung thuần chay, thị trường được phân tích dựa trên sự hiện diện trên toàn thế giới ở các quốc gia như Bắc Mỹ (Hoa Kỳ, Canada và phần còn lại của Bắc Mỹ), Châu Âu (Đức, Pháp, Tây Ban Nha, Vương quốc Anh và phần còn lại của Châu Âu), Châu Á - Thái Bình Dương (Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Úc và phần còn lại của Châu Á - Thái Bình Dương) và phần còn lại của Thế giới. Bắc Mỹ sẽ thống trị thị trường Thực phẩm bổ sung thuần chay do ý thức về sức khỏe ngày càng tăng. Thực phẩm protein thực vật đóng góp 65% nguồn cung protein trên đầu người trên cơ sở toàn thế giới và 32% ở khu vực Bắc Mỹ. Hỗn hợp protein thực vật có thể đóng vai trò là nguồn axit amin hoàn chỉnh và cân bằng để đáp ứng các yêu cầu sinh lý của con người. Theo Nielsen, 55% hộ gia đình ở Hoa Kỳ cho biết “giàu protein” là một thuộc tính quan trọng được xem xét khi mua thực phẩm. Một lượng lớn dân số không dung nạp lactose tiếp tục thúc đẩy nhu cầu về các sản phẩm thay thế sữa khác, chẳng hạn như protein đậu nành. Theo Trung tâm Thông tin Bệnh Tiêu hóa Quốc gia, khoảng 30 triệu đến 50 triệu người Mỹ không dung nạp lactose, bao gồm 75% người Mỹ gốc Phi và người Mỹ bản địa và 90% người Mỹ gốc Á. Một số công ty lớn hoạt động trên thị trường bao gồm Aloha, BHU Foods, Danone S.A., Jarrow Formulas, Inc., Kerry Group, PLC, Kikkoman Corporation, Nestle S.A., NuGo Nutrition, Nutrazee và PepsiCo, Inc. Một số hoạt động M&A cùng với quan hệ đối tác đã được thực hiện bởi những công ty này để tăng cường sự hiện diện của họ ở các khu vực khác nhau.
Lý do để mua báo cáo này:
Tùy chọn tùy chỉnh:
Thị trường Thực phẩm bổ sung thuần chay có thể được tùy chỉnh thêm theo yêu cầu hoặc bất kỳ phân khúc thị trường nào khác. Bên cạnh đó, UMI hiểu rằng bạn có thể có nhu cầu kinh doanh riêng, vì vậy hãy thoải mái liên hệ với chúng tôi để nhận được một báo cáo hoàn toàn phù hợp với yêu cầu của bạn.
Phân tích thị trường lịch sử, ước tính thị trường hiện tại và dự báo thị trường tương lai của thị trường Thực phẩm bổ sung thuần chay toàn cầu là ba bước chính được thực hiện để tạo và phân tích việc áp dụng Thực phẩm bổ sung thuần chay cho các ứng dụng khác nhau trên các Kênh phân phối chính như Đại siêu thị/Siêu thị, Cửa hàng đặc sản, Hiệu thuốc/Cửa hàng thuốc và Kênh bán hàng trực tuyến. Nghiên cứu thứ cấp toàn diện đã được tiến hành để thu thập số liệu thị trường lịch sử và ước tính quy mô thị trường hiện tại. Thứ hai, để xác thực những hiểu biết này, nhiều phát hiện và giả định đã được xem xét. Hơn nữa, các cuộc phỏng vấn sơ cấp toàn diện cũng được thực hiện, với các chuyên gia trong ngành trên toàn chuỗi giá trị của lĩnh vực Thực phẩm bổ sung thuần chay. Sau khi giả định và xác thực số liệu thị trường thông qua các cuộc phỏng vấn sơ cấp, chúng tôi đã sử dụng phương pháp tiếp cận từ trên xuống để dự báo quy mô thị trường hoàn chỉnh. Sau đó, các phương pháp phân tích chi tiết thị trường và phương pháp đo lường dữ liệu được áp dụng để ước tính và phân tích quy mô thị trường của các phân khúc và phân khúc phụ mà ngành liên quan.
Phương pháp luận chi tiết được giải thích dưới đây:
Phân tích quy mô thị trường lịch sử
Bước 1: Nghiên cứu chuyên sâu về các nguồn thứ cấp:
Nghiên cứu thứ cấp chi tiết đã được thực hiện để thu thập quy mô thị trường lịch sử của Thực phẩm bổ sung thuần chay thông qua các nguồn nội bộ của công ty như báo cáo thường niên & báo cáo tài chính, bản trình bày hiệu suất, thông cáo báo chí, v.v., và các nguồn bên ngoài bao gồm tạp chí, tin tức & bài viết, ấn phẩm của chính phủ, ấn phẩm của đối thủ cạnh tranh, báo cáo ngành, cơ sở dữ liệu của bên thứ ba và các ấn phẩm đáng tin cậy khác.
Bước 2: Phân khúc thị trường:
Sau khi thu thập quy mô thị trường lịch sử của thị trường Thực phẩm bổ sung thuần chay, chúng tôi đã tiến hành phân tích thứ cấp chi tiết để thu thập thông tin chi tiết về thị trường lịch sử và chia sẻ cho các phân khúc khác nhau cho các khu vực chính. Các phân khúc chính được bao gồm trong báo cáo là Loại sản phẩm, Dạng bào chế, Kênh phân phối và Khu vực. Các phân tích cấp quốc gia sâu hơn đã được thực hiện để đánh giá việc áp dụng chung các chất bổ sung thuần chay ở mọi khu vực.
Bước 3: Phân tích yếu tố:
Sau khi có được quy mô thị trường lịch sử của các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau, chúng tôi đã tiến hành phân tích yếu tố chi tiết để ước tính quy mô thị trường hiện tại của Thực phẩm bổ sung thuần chay. Hơn nữa, chúng tôi đã tiến hành phân tích yếu tố bằng cách sử dụng các biến phụ thuộc và độc lập như sự gia tăng dân số lão hóa kết hợp với sự gia tăng các rối loạn lối sống.
Ước tính & dự báo quy mô thị trường hiện tại
Định cỡ thị trường hiện tại: Dựa trên những hiểu biết sâu sắc có thể hành động từ 3 bước trên, chúng tôi đã đi đến quy mô thị trường hiện tại, những người chơi chính trong Thị trường Thực phẩm bổ sung thuần chay và thị phần của các phân khúc. Tất cả các tỷ lệ phần trăm chia sẻ cần thiết và phân tích chi tiết thị trường đã được xác định bằng cách sử dụng phương pháp thứ cấp đã đề cập ở trên và đã được xác minh thông qua các cuộc phỏng vấn sơ cấp.
Ước tính & Dự báo: Để ước tính và dự báo thị trường, trọng số đã được gán cho các yếu tố khác nhau bao gồm động lực & xu hướng, hạn chế và cơ hội dành cho các bên liên quan. Sau khi phân tích các yếu tố này, các kỹ thuật dự báo có liên quan, tức là phương pháp tiếp cận từ trên xuống đã được áp dụng để đưa ra dự báo thị trường khoảng năm 2027 cho các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau trên các thị trường lớn trên toàn cầu. Phương pháp nghiên cứu được áp dụng để ước tính quy mô thị trường bao gồm:
Xác thực quy mô và thị phần thị trường
Nghiên cứu sơ cấp: Các cuộc phỏng vấn chuyên sâu đã được thực hiện với những Người dẫn đầu quan điểm chính (KOL) bao gồm các Giám đốc điều hành cấp cao nhất (CXO/VP, Trưởng phòng kinh doanh, Trưởng phòng tiếp thị, Trưởng phòng vận hành và Trưởng khu vực, Trưởng chi nhánh quốc gia, v.v.) trên khắp các khu vực chính. Các phát hiện nghiên cứu sơ cấp sau đó đã được tóm tắt và phân tích thống kê đã được thực hiện để chứng minh giả thuyết đã nêu. Các thông tin đầu vào từ nghiên cứu sơ cấp đã được hợp nhất với các phát hiện thứ cấp, do đó biến thông tin thành những hiểu biết sâu sắc có thể hành động.
Phân chia những người tham gia sơ cấp ở các khu vực khác nhau

Thiết kế thị trường
Kỹ thuật đo lường dữ liệu đã được sử dụng để hoàn thành ước tính thị trường tổng thể và đưa ra các số liệu thống kê chính xác của từng phân khúc và phân khúc phụ của thị trường Thực phẩm bổ sung thuần chay. Dữ liệu được chia thành nhiều phân khúc & phân khúc phụ sau khi nghiên cứu các thông số và xu hướng khác nhau trong các lĩnh vực Loại sản phẩm, Dạng bào chế, Kênh phân phối và Khu vực của thị trường Thực phẩm bổ sung thuần chay.
Mục tiêu chính của Nghiên cứu thị trường Thực phẩm bổ sung thuần chay
Các xu hướng thị trường hiện tại & tương lai của Thực phẩm bổ sung thuần chay đã được xác định rõ trong nghiên cứu. Các nhà đầu tư có thể thu được những hiểu biết sâu sắc về chiến lược để làm cơ sở cho quyết định đầu tư từ phân tích định tính và định lượng được thực hiện trong nghiên cứu. Các xu hướng thị trường hiện tại và tương lai đã xác định sức hấp dẫn tổng thể của thị trường ở cấp khu vực, cung cấp một nền tảng cho người tham gia công nghiệp khai thác thị trường chưa được khai thác để hưởng lợi với tư cách là lợi thế của người đi đầu. Các mục tiêu định lượng khác của nghiên cứu bao gồm:
Khách hàng đã mua mặt hàng này cũng đã mua