预计到2026年，全球冷冻食品市场的估值将达到3200.6亿美元，在预测期内（2020-2026年）以4.6%的合理复合年增长率增长，从2019年的2324.2亿美元开始。 全球消费者已将冷冻食品视为现有包装产品中更健康的选择之一。 如今，由于大型零售店数量的增加，冷冻食品变得更容易获得。 推动该行业的主要因素包括客户需求、日益增长的意识和接受度、销售点增加、有组织的参与者的更深入渗透以及零售领域冷冻空间的激增。 随着冷冻技术的进步、超市中创新的冰箱展示、更好更快的供应链解决方案，冷冻食品的消费量随之增加，因此对冷冻食品的需求也在增长。 全球人口的增长、某些地区的粮食短缺、来自新兴经济体的强劲需求以及现代世界的特定人口结构变化，是冷冻食品市场增长的主要原因。 职场女性人数的增加以及单人家庭数量的增加也决定了对冷冻食品需求的上升趋势。 由于生活方式的改变和生活水平的提高，冷冻食品已成为全球日常饮食的常规部分。
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在线杂货购物趋势和零售行业的新应用也为整个加工食品市场创造了多个机会，从而加速了冷冻食品市场。 全球化和国际贸易的增加是冷冻食品行业发展的主要因素。 随着经济发展和购买力平价 (PPP) 的提高，消费者现在可以负担得起具有更高营养价值和保质期的优质产品。 冷冻食品产品的国际贸易变得突出，并辅以改进的运输设施。 亚太和南美新兴市场冷冻食品产品的消费增加也促成了冷冻烘焙产品销量的增加，而发展中地区的需求则受到可支配收入增加的推动。 冷链基础设施在推动冷冻食品市场方面发挥了重要作用，因为它有助于在国内和国际范围内运输产品。 由于发达经济体中强大的全球冷链服务，冷冻食品的进出口成为可能。
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根据产品类别，全球冷冻食品市场细分为即食食品、即烹食品和即饮冷冻食品。 即食食品的受欢迎程度迅速上升，这归功于其提供的巨大便利性和易用性，以及在职妇女人口的增加、可支配收入的增加和生活方式的改变。 预计到 2026 年，该细分市场的收入将达到 1385.2 亿美元。 根据产品类型，全球冷冻食品市场分为冷冻肉类、冷冻鱼/海鲜、冷冻即食餐、冷冻烘焙食品、冷冻披萨、冷冻土豆等。 2019 年，冷冻即食餐细分市场创造了 540.5 亿美元的收入。 在预测期 2020-2026 年，冷冻烘焙产品细分市场预计将实现 5.1% 的最高复合年增长率。 根据分销渠道，市场分为超市/大卖场、独立零售商、便利店和其他渠道，如专业零售商和在线模式。 预计到 2026 年，超市/大卖场细分市场将通过冷冻食品产品的销售创造 2262.6 亿美元的收入。
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此外，为了更好地调查和渗透冷冻食品市场，该报告提供了对主要地区/国家（包括美洲（美国、加拿大、北美其他地区）、欧洲（德国、英国、法国、意大利、西班牙、欧洲其他地区）、亚太地区（中国、日本、印度、韩国）和世界其他地区）的详细国家级分析。 2019 年，欧洲是冷冻食品行业最大的市场，占 38.5% 的份额。 预计到 2026 年，亚太地区的收入将达到 817.4 亿美元。 全球冷冻食品市场中列出的一些主要公司有雀巢公司、味之素、Goya Foods、康尼格拉食品公司、通用磨坊、亨氏公司、泰森食品、联合利华公司、枫叶食品、Nomad Foods、麦肯食品有限公司、Dr. Oetker。 这些参与者始终致力于推出各种产品、创新、节能产品以及兼并和收购，以提高全球冷冻食品的消费量，从而加强其市场地位，这进一步为他们提供了增长机会以及产品创新和在全球范围内的扩张。
全球冷冻食品市场细分
市场洞察，按产品类别
- 即食食品
- 即饮
- 即烹
市场洞察，按产品类型
- 冷冻肉类产品
- 冷冻鱼/海鲜
- 冷冻即食餐
- 冷冻烘焙产品
- 冷冻披萨
- 冷冻土豆产品
- 其他
市场洞察，按分销渠道
- 大卖场/超市
- 独立零售商
- 便利店
- 其他（专业零售商、在线）
市场洞察，按地区
- 美洲食品市场
- 美国
- 加拿大
- 美洲其他地区
- 欧洲冷冻食品市场
- 德国
- 英国
- 法国
- 意大利
- 西班牙
- 欧洲其他地区
- 亚太冷冻食品市场
- 中国
- 日本
- 印度
- 韩国
- 亚太其他地区
- 世界其他地区冷冻食品市场
主要公司概况
- 雀巢
- 味之素株式会社
- Goya Foods
- 康尼格拉食品公司
- 通用磨坊
- 亨氏公司
- 泰森食品
- 联合利华集团
- 枫叶食品公司
- Nomad Foods
- 麦凯恩食品有限公司
- 奥特家博士
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