根据 UnivDatos 的一份新报告，康普茶市场预计到 2032 年将达到约 103 亿美元，复合年增长率为 17.3%。康普茶是一种含有益生菌的发酵茶，已成为全球最受欢迎的饮品之一。康普茶起源于中国，可以通过茶叶（红茶或绿茶）以及细菌和酵母的培养物（通常称为 SCOBY）制备。发酵过程使饮料具有令人愉悦的碳酸化作用，以及丰富的益生菌、抗氧化剂和有机酸含量，这使得这种饮料从有机体的健康角度来看非常有价值，特别是对于支持消化系统。鉴于消费者对健康类别的兴趣，康普茶已从一种小众的健康食品产品转变为一种流行的多功能饮料，可以在各种口味和风格中找到。
近年来，全球康普茶市场经历了快速扩张，这得益于消费者对传统含糖饮料和苏打水的天然、低糖替代品的需求不断增长。具有健康意识的个人，尤其是年轻一代，越来越被康普茶独特的口味和健康益处所吸引。主要的市场驱动因素包括该饮料被认为的健康优势，例如改善肠道健康、增强免疫力和潜在的抗炎特性。此外，康普茶的多功能性带来了各种各样的口味，吸引了广泛的口味偏好，并进一步吸引了不同的消费群体。
由于以下原因，康普茶通常比传统软饮料更贵：
耗时的发酵过程。
使用优质或有机成分（如有机茶、水果和适应原）。
益生菌和功能性成分带来的附加值。
价格点受品牌和分销规模的影响：
大型公司和批量生产正在帮助康普茶变得更加实惠。
零售合作伙伴关系和在线分销扩大了访问范围并降低了成本。
家庭酿造是消费者的一种流行的、具有成本效益的选择：
允许以较低的成本定制口味和控制成分。
独立饮料： 最主要的是它作为一种不含酒精的饮料被消费，并且是代替苏打水和其他含糖碳酸饮料的更好选择。
烹饪成分： 由于其特殊的微酸味，可用于制备腌料、沙拉酱或酱汁等食物。
非酒精饮料： 提供天然的零糖碳酸饮料，这将推动那些关注健康问题的消费者。
酒精饮料： 康普茶酒精饮料是新的趋势，它比大多数酒精饮料更好，同时具有益生菌和其他健康益处。
功能性饮料添加剂： 考虑到康普茶的益生菌和健康益处，它非常适合健康系列的产品，例如与适应原和免疫增强剂的混合物。
公司用于推动市场增长的策略
口味创新： 各组织正在根据来自世界各地的成分（水果、植物和草药）开发和定制复杂的口味。
这种方法将涉及寻找在其他已建立的与超市、便利店和在线市场平台（库存得到改善）的联系中采购产品的方法。
直接面向消费者 (DTC) 的业务和动态变化的订阅服务，以增强客户对产品的访问。
可持续实践： 公司应致力于使用友好的包装方法，在制备中使用有机材料，并采用友好的环境生产方法。
影响营销和向消费者传递健康食品的营销信息。
在品牌传播中将康普茶确立为健康和可持续的产品。
几家主要参与者和政府正在迅速采取战略联盟，例如合作伙伴关系或意识计划：-
2021 年 3 月：Health-Ade 康普茶通过推出 Health-Ade Mixers 扩展了其平台，Health-Ade Mixers 是一种新型的康普茶鸡尾酒基酒系列。新系列作为全食超市的独家产品推出，由康普茶和其他成分制成，包括简易糖浆、苦味剂和果汁，以创造出独特的鸡尾酒混合物。
2021 年 5 月，美国公司 Qumba Kombucha 宣布推出两种口味的发酵康普茶。康普茶的不同口味包括 Qumba 芙蓉血橙康普茶粉和 Qumba 生姜浆果康普茶粉。这些产品不含人工甜味剂。
目前，由于消费者偏爱具有非凡口味的新型健康和功能性发酵饮料，全球康普茶市场呈现出明显且持续的上升趋势。随着人们越来越意识到需要相对健康的传统含糖饮料替代品，我们发现了康普茶。它是现代世界中最相关的饮料。那些能够推出新口味、拥抱可持续发展并扩大分销渠道的公司将从这个快速增长的市场中受益。根据 UnivDatos 的数据，2023 年康普茶市场的价值为 10 亿美元，在 2024 年至 2032 年的预测期内以 17.3% 的复合年增长率增长，到 2032 年将达到 103 亿美元。
按收入划分的市场规模、趋势和预测 | 2024−2032F。
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