全球变性淀粉市场预计到2027年将显著增长，在预测期（2021-2027年）内以约4%的复合年增长率扩张。
变性淀粉是从谷物和蔬菜中提取的淀粉，经过处理以改善其保持食物质地和结构的能力。变性淀粉用于需要微波、冷冻干燥、高温烹饪（例如，即食披萨、速溶汤、酱汁）或烘烤和油炸的食品中，以便此类食物的质地在烹饪过程中不会发生变化。
可支配收入的增加以及对加工和包装食品、乳制品和糖果不断增长的需求，是促进行业增长的一些突出因素。加工食品在全球许多饮食中占据重要份额，因为它们供应广泛、价格低廉且营销力度大。由于许多高收入国家对加工食品的消费不断增长，导致加工和包装食品的销量增加，对变性淀粉市场的需求在全球范围内急剧上升。例如，全球包装食品的销售额在2015年接近23397亿美元，并逐渐增加到2017年的25789亿美元和2019年的26441亿美元。此外，用于制造变性淀粉市场的技术进步，以维持和延长产品的保质期，从而提高食品质量，也在推动市场增长。
如需详细分析变性淀粉，请浏览–https://univdatos.com/report/modifies-starch-market/
此外，全球肥胖症的日益普遍，对更健康和无麸质食品的需求也在增加。因此，消费者正转向使用变性淀粉。自1975年以来，全球肥胖和超重患病率急剧上升，几乎翻了三倍。肥胖是全球范围内导致死亡的主要原因之一，因为肥胖者容易患上许多严重的健康状况和疾病。例如，根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的数据，从疫情开始到2020年11月18日，美国发生了超过900,000例成人COVID-19住院病例。模型估计，其中271,800例（30.2%）住院病例归因于肥胖。
COVID-19大流行在短时间内对各行各业的业务产生了历史性影响，包括食品和饮料供应链。关于COVID-19最大的误解是，杂货店货架空空是由于最近对杂货店的抢购导致食品短缺的迹象，这造成了这些短期的中断，因为供应链正在努力追赶和补充。
在大流行期间，加工和包装食品的交易量急剧上升，因为消费者争先恐后地储备他们的食品储藏室。此外，销售和消费已延长保质期的加工食品和其他保质期较长的食品也有所增加。此外，由于全国范围内的封锁，全球各地各种餐饮服务场所和餐馆关闭，消费者被迫在家做饭。因此，消费者囤积易于烹饪的食品，并选择保质期更长的即食食品。因此，预计这将对加工和包装食品行业产生积极影响。
如需详细分析变性淀粉的原材料，请浏览–https://univdatos.com/report/modifies-starch-market/
根据原材料，市场细分为马铃薯、玉米、木薯、小麦和其他原材料（米糠、蜡质玉米等）。玉米板块在2020年占据XX%的市场份额，并在2020年占据了XX百万美元的市场。玉米产量的增加以及与玉米提取物相关的意识的提高正在促进该板块的增长。然而，消费者也更喜欢小麦基淀粉。小麦淀粉具有优异的凝胶、稳定和增稠特性。当用于食品时，小麦淀粉有助于赋予所需的质地和粘度，并实现凝胶配方、粘合和水分保持。它主要用作食品工业中的增稠剂。
根据应用，市场细分为食品和饮料、饲料、个人护理产品和其他。食品和饮料板块在2020年占据XX%的市场份额，并占据主导地位。对加工和包装食品的需求不断增长正在促进市场增长。然而，个人护理产品将在未来几年内见证强劲的复合年增长率。
请求下载此战略报告的样本 –https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=20247
此外，该报告提供了在变性淀粉领域采取的详细措施。市场被划分为不同的地区，包括北美（美国、加拿大、北美其他地区）、欧洲（德国、法国、西班牙、意大利、英国和欧洲其他地区）、亚太地区（中国、日本、澳大利亚、印度和亚太其他地区）、世界其他地区。亚太地区在2020年占据XX%的市场份额，并占据了XX百万美元的市场份额。可支配收入的增加、对即食食品的需求不断增长等，正在推动市场的增长。然而，北美地区将在未来几年内见证可观的复合年增长率。
全球变性淀粉市场细分
市场洞察，按原材料
- 马铃薯
- 玉米
- 木薯
- 小麦
- 其他原材料（米糠、蜡质玉米等）
市场洞察，按应用
- 食品和饮料
- 饲料
- 个人护理产品
- 其他
市场洞察，按改性类型
- 物理改性
- 化学改性
- 酶改性
市场洞察，按功能
- 增稠剂
- 稳定剂
- 粘合剂
- 乳化剂
- 其他
市场洞察，按地区
- 北美
- 美国
- 加拿大
- 北美其他地区
- 欧洲
- 法国
- 德国
- 西班牙
- 意大利
- 英国
- 欧洲其他地区
- 亚太地区
- 中国
- 日本
- 印度
- 澳大利亚
- 亚太地区其他地区
- 世界其他地区
主要公司概况
- ADM（阿彻丹尼尔斯米德兰公司）
- 嘉吉
- 英格利安公司
- 泰莱公司
- Avebe U.A
- 皇家配料集团
- 罗盖特兄弟公司
- Emsland
- 谷物加工公司
- AGRANA
获取回电