β-葡聚糖市场：当前分析与预测（2023-2030）

2022年，β-葡聚糖市场的估值为4.89亿美元，预计在预测期（2023-2030年）将以约7.54%的强劲增长率增长，这归因于慢性疾病的增加和消费者健康意识的提高。由于越来越重视健康和保健，消费者越来越关注他们的饮食选择。这种消费者偏好的转变，以及全球范围内慢性疾病的日益流行，引发了对β-葡聚糖需求的激增。这些天然存在的化合物因其潜在的健康益处而获得了显着的吸引力。此外，健康意识的提高正在对塑造消费者的偏好方面发挥着至关重要的作用。今天的人们比以往任何时候都更清楚他们的饮食习惯对整体健康的影响。对更健康生活方式的倾向促使饮食选择发生了重大转变，消费者正在寻找更有营养和更有益的选择。β-葡聚糖主要来源于燕麦、大麦、蘑菇和酵母，以其在增强免疫系统、支持心脏健康和控制血糖水平方面的潜在作用而闻名。因此，越来越多的消费者积极寻找含有β-葡聚糖的食品和补充剂，从而推动了对这些功能性成分的需求。除此之外，β-葡聚糖的需求不仅限于食品和饮料行业。这些化合物已应用于制药、化妆品和动物饲料领域。制药公司正在将β-葡聚糖纳入旨在增强免疫系统或治疗特定疾病的药物和补充剂中。在化妆品行业，β-葡聚糖因其舒缓肌肤和抗衰老的特性而越来越受欢迎。此外，动物营养的改善导致在动物饲料中添加β-葡聚糖，因为它们在增强动物健康、预防疾病和促进生长方面具有潜在益处。例如，根据2023年9月《科学报告》发表的报告，β-葡聚糖在刺激鱼类免疫调节方面显示出巨大潜力，其中β-葡聚糖要么通过肌内注射，要么通过补充强化β-葡聚糖的饲料来实现。

市场上的主要参与者包括 Tate & Lyle；和 Kerry Group plc.; 嘉吉公司；国际香精香料公司；松下公司；默克公司；Lesaffre；Ohly；Lantmännen Biorefineries；和 L&P 食品配料公司。这些参与者已进行了一些并购和合作，以方便客户获得高科技和创新产品/技术。

报告中提供的见解

“在来源方面，谷物和谷类细分市场在2022年占据了市场的重要份额。”

根据来源，市场分为谷物和谷类、酵母、蘑菇和海藻。预计基于谷物和谷类的β-葡聚糖将在预测期内实现显着增长。谷物和谷类是全球提取β-葡聚糖的一些最主要、最有效和最丰富的来源。这归因于它们的分子组成以及膳食纤维、多酚和其他植物化学物质的存在。此外，β-葡聚糖是一种存在于燕麦和大麦中的可溶性膳食纤维，与降低胆固醇和降低冠心病风险有关。它还具有益生元特性，有助于促进肠道中有益细菌的生长。这使其成为营养保健产品的热门选择，并且其需求因 COVID-19 大流行而进一步增加，消费者现在更有可能购买强化β-葡聚糖的产品，因为他们意识到其健康益处。

“在应用方面，食品和饮料细分市场预计将在预测期（2023-2030年）以显着的复合年增长率增长。”

根据应用，市场分为食品和饮料、个人护理、药品、膳食补充剂和动物饲料。食品和饮料细分市场占据了β-葡聚糖应用的大部分市场份额。食品和饮料行业的健康和保健领域持续经历显着增长，因为越来越多的消费者优先考虑预防性营养、免疫力、清洁饮食以及整体健康和保健。此外，对乳糖的不耐受性增加以及全球对素食饮食习惯的接受预计将推动食品和饮料领域对β-葡聚糖的市场需求。对动物健康和动物残忍的日益关注也导致了对植物性食品产品的转变。此外，近年来，工作人口已经转向更居家式的生活方式。由于通勤上班的减少和早晨整体活动的减少，人们开始更加关注他们的饮食，转向健康和保健食品。消费者越来越寻求由有机、放牧、低碳水化合物、无乳制品和无麸质特征组成的产品，以过上更健康的生活方式。此外，与肥胖相关的疾病发病率不断增加，促进了对健康食品的消费，以改善免疫反应和整体健康，而诸如此类的因素正在推动对强化β-葡聚糖的食品和饮料的需求。

“北美将在预测期（2022-2030年）引领β-葡聚糖细分市场的增长。”

北美是β-葡聚糖的重要市场。推动北美对β-葡聚糖需求的一个重要因素是消费者健康意识的提高。β-葡聚糖是源自燕麦、大麦和蘑菇等来源的天然可溶性纤维，与许多健康益处有关。这些益处包括降低胆固醇、改善免疫系统功能和调节血糖，这使其在注重健康的个人中非常受欢迎。北美对预防性医疗保健的日益关注导致了对含有β-葡聚糖的产品的需求激增。此外，北美一直在见证慢性疾病（如肥胖症、糖尿病和心血管疾病）的稳步上升。β-葡聚糖已证明其能够通过控制血糖水平、降低胆固醇和促进心脏健康来帮助管理这些疾病。随着人们对这些健康益处的认识不断提高，北美消费者越来越多地寻求富含β-葡聚糖的产品，从而导致需求增加，尽管这并不仅限于北美，慢性疾病在全球范围内都在增长，并且需要采取预防性健康措施以及饮食和补充剂的变化，这正变得越来越受欢迎，同时也伴随着消费者意识的提高，这转化为对强化β-葡聚糖的产品需求的增长。此外，β-葡聚糖产品的可用性和可及性对推动消费者需求起着至关重要的作用。北美拥有完善的食品和补充剂行业，市场上很容易获得各种含有β-葡聚糖的产品。此外，北美的主要食品和制药公司正在将β-葡聚糖纳入其产品供应中，使这些产品对消费者更熟悉和更具吸引力。

β-葡聚糖市场报告范围

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