预计全球饮料调味系统市场在预测期内将以约 6% 的显著速度增长。 全球消费者在食品方面的人均支出增加，使其倾向于健康、有机和天然饮料，这有助于饮料调味系统市场的增长。例如，2019 年，日本的人均食品支出最高，为每人 4,417.5 美元，其次是澳大利亚、加拿大和法国，人均支出分别为 3,003.6 美元、2986.9 美元和 2983.4 美元。由于运动员和运动员对健康饮料的需求不断增加，饮料调味系统的需求也在不断提升。
此外，亚太地区咖啡馆、酒店和餐馆的兴起，以及人们对有机饮料健康益处的日益了解，也推动了饮料调味系统市场的增长。此外，风味制造商正在采用新技术，特别是制造天然和合成风味，以获得更好的稳定性和高效的风味生产。从源配料中提取风味是一个复杂的过程。因此，制造商正在采用各种先进方法，如生物技术、包埋和乳化，以提高风味的有效性。
ADM、Givaudan、森馨科技公司、凯爱瑞集团、国际香料香精公司、芬美意公司、高砂国际株式会社、Flavorchem & Orchidia Fragrances、Tate & Lyle Plc、德乐等是市场上的主要参与者。这些公司已经进行了多次并购和合作，以向客户提供高科技和创新产品/技术。
报告中提出的见解
“在饮料类型中，非酒精饮料类别在预测期内将见证更高的复合年增长率”
根据类型，市场分为酒精饮料和非酒精饮料。非酒精饮料部分占据了主要的市场份额，并在 2020 年占据了市场主导地位。人们越来越意识到与非酒精饮料相关的健康益处，尤其是在千禧一代中，这有助于该细分市场的增长。此外，全球范围内越来越多的健康爱好者支持对能量饮料和运动饮料的需求，这正在成为该细分市场的增长催化剂。此外，能量饮料、调味牛奶、调味水、无酒精鸡尾酒和果汁等非酒精饮料种类的不断增加，进一步支持了该细分市场在饮料调味系统市场中的最大收入份额。
“在形式方面，液体类别在预测期内将见证更高的复合年增长率”
根据形式，市场分为干式和液式。液体部分占据了主要的市场份额，并在 2020 年占据了市场主导地位。预计该细分市场也将在预测期内保持其主导地位。与液体风味相关的易于加工是其在饮料调味系统市场中占据主导地位的主要原因。这种易于混合的能力提供了更高的稳定性，从而使其受到饮料制造商的青睐。
“在成分类型中，调味剂在 2020 年将占据市场的重要份额”
在成分类型方面，市场分为调味剂、调味载体、风味增强剂和其他。其中，调味剂部分占据了主要的市场份额，并在 2020 年占据了市场主导地位。添加调味剂是为了改变、放大或补充饮料的味道和香气。饮料中不断增长的实验以向消费者提供多样性，这有助于该细分市场的增长。饮料形成中常用的一些调味剂包括醇、酯、醛、味精、蛋白质水解物和酮。
“在来源方面，天然类别在预测期内将见证更高的复合年增长率”
在来源方面，市场分为人造和天然。天然来源部分占据了主要的市场份额。与化学同类产品相比，天然来源的风味对人类消费更安全。化学合成的调味成分通常会导致健康危害，如过敏或慢性疾病，如癌症。此外，天然来源的成分也是环保的，因为与人工风味相比，它们在生产或处置过程中不会导致严重的环境污染。因此，由于消费者对环保产品的需求不断增长，饮料制造商的重点正在转向使用天然来源的成分。
“在风味类型中，调味剂在 2020 年将占据市场的重要份额”
根据风味类型，市场分为巧克力和棕色、乳制品、草药和植物、水果和蔬菜等。巧克力和草药部分在 2020 年占据了相当大的市场份额。特别是儿童和年轻人以及千禧一代对可可产品的需求不断增长，正在加速市场增长。然而，由于对健康饮料的需求不断增长，草药和植物细分市场将以强劲的速度增长。
“亚太地区将占据市场的重要份额”
2020 年，亚太地区在全球饮料调味系统市场中占据了重要的份额。该地区咖啡馆、酒店和餐馆的兴起以及西方文化的采用正在导致对饮料调味系统市场需求的增长。此外，旅游业的增长以及千禧一代对快餐店 (QSR) 的日益吸引力。根据 Statista 的数据，2020 年全球食品服务机构的数量因地区而异。亚太地区的机构数量最多，超过 1700 万家。相比之下，食品服务机构数量第二多的地区是拉丁美洲，超过 230 万家。
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目录
饮料调味系统市场分析的研究方法 (2022-2028)
分析历史市场、估算当前市场和预测全球饮料调味系统市场的未来市场是创建和分析饮料调味系统在主要地区采用情况的三个主要步骤。进行了详尽的二手研究，以收集历史市场数据并估算当前市场规模。其次，为了验证这些见解，考虑了许多发现和假设。此外，还对全球饮料调味系统市场价值链中的行业专家进行了详尽的一手访谈。在通过一手访谈进行市场数据假设和验证之后，我们采用自上而下/自下而上的方法来预测完整的市场规模。此后，采用了市场细分和数据三角测量方法来估算和分析行业细分市场和子细分市场的市场规模。下面解释了详细的方法：
历史市场规模分析
步骤 1：深入研究二手资料来源：
进行了详细的二手研究，通过公司内部资料来源（如）获得饮料调味系统市场的历史市场规模年度报告和财务报表、业绩演示、新闻稿等，以及包括期刊、新闻和文章、政府出版物、竞争对手出版物、行业报告、第三方数据库和其他可靠出版物在内的外部来源。
步骤 2：市场细分：
在获得饮料调味系统市场的历史市场规模后，我们进行了详细的二手分析，以收集主要地区的各个细分市场和子细分市场的历史市场见解和份额。报告中包括的主要细分市场包括饮料类型、形态、来源、配料类型和风味类型。进一步进行国家级分析，以评估在该地区测试模型的整体采用情况。
步骤 3：因素分析：
在获得不同细分市场和子细分市场的历史市场规模后，我们进行了详细的因素分析以估算饮料调味系统市场的当前市场规模。此外，我们使用独立和相关变量进行了因素分析，例如饮料类型、形态、来源、配料类型和饮料调味系统的风味类型。对供需情况进行了全面分析，考虑了全球饮料调味系统市场中的顶级合作伙伴关系、并购、业务扩张和产品发布。
当前市场规模估算与预测
当前市场规模确定：基于上述 3 个步骤中的可行见解，我们得出了当前的市场规模、全球饮料调味系统市场的主要参与者以及细分市场的市场份额。所有必需的百分比份额拆分和市场细分均使用上述二手方法确定，并通过一手访谈进行了验证。
估算和预测：为了市场评估和预测，权重被分配给不同的因素，包括驱动因素和趋势、限制因素以及利益相关者可用的机会。在分析了这些因素之后，应用了相关的预测技术，即自上而下/自下而上的方法，以得出2028年全球主要市场不同细分市场和子细分市场的市场预测。用于估计市场规模的研究方法包括：
- 就收入（美元）和饮料调味系统市场在主要国内市场的采用率而言，行业的市场规模
- 市场细分和子细分的百分比份额、拆分和细分
- 全球饮料调味系统市场中以产品供应为代表的主要参与者。此外，这些参与者为在快速增长的市场中竞争而采取的增长策略
市场规模和份额验证
一手调研：与主要地区的关键意见领袖（KOL），包括高层管理人员（CXO/VP、销售主管、市场营销主管、运营主管、地区主管、国家主管等）进行了深入访谈。然后对一手调研结果进行了总结，并进行了统计分析，以证明所陈述的假设。一手调研的输入与二手调研结果相结合，从而将信息转化为可操作的见解。
不同地区主要参与者的细分
市场工程
采用数据三角剖分技术来完成整体市场估算，并得出全球饮料调味系统市场每个细分市场和子细分市场的精确统计数据。在研究了饮料类型、形式、来源、配料类型和风味类型等各种参数和趋势后，将数据细分为几个细分市场和子细分市场。
全球饮料调味系统市场研究的主要目标
研究确定了全球饮料调味系统市场的当前和未来市场趋势。投资者可以获得战略见解，以根据研究中进行的定性和定量分析来决定其投资。当前和未来的市场趋势决定了市场在区域层面的整体吸引力，为行业参与者提供了一个平台，以利用尚未开发的市场，从而获得先发优势。研究的其他定量目标包括：
- 按价值（美元）分析饮料调味系统市场的当前和预测市场规模。同时，分析不同细分市场和子细分市场的当前和预测市场规模
- 研究中的细分市场包括饮料类型、形式、来源、配料类型和风味类型。
- 定义和分析饮料调味系统的监管框架
- 分析涉及各种中间商的价值链，以及分析行业的客户和竞争对手行为。
- 分析主要地区的饮料调味系统市场的当前和预测市场规模。
- 报告中研究的地区的主要国家包括亚太地区、欧洲、北美和世界其他地区。
- 饮料调味系统市场的公司概况以及市场参与者为在快速增长的市场中生存而采取的增长策略
- 行业深入的区域层面分析
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