
预计全球罐头蘑菇市场在预测期内(2021-2027年)将以约 5% 的复合年增长率增长。过去几年,罐头蘑菇市场以显着的速度增长,预计在预测期内也将保持同样的增长速度。这主要是由于对营养加工食品的需求不断增长,以及消费者对健康食品的偏好转变。此外,包装技术的进步以延长产品的保质期是一个关键的驱动因素。
此外,蘑菇具有抗芳香化酶活性,可抑制芳香化酶。芳香化酶产生称为雌激素的致癌物质,刺激激素受体阳性乳腺癌细胞的生长。因此,与食用蘑菇相关的各种健康益处预计将在未来增加其需求。
世界卫生组织(WHO)已宣布冠状病毒疫情为全球公共卫生紧急事件。各国政府实施了封锁和旅行禁令,关闭了制造业,商业活动,这严重扰乱了供应链。
由于供应链中断以及制造业停工导致原材料短缺,以及几个月的进出口禁令,罐头蘑菇市场也受到了病毒的负面影响,严重影响了罐头蘑菇的市场规模。
蘑菇类型,2020 年

B&G FOODS, INC.、Giorgio Fresh Co.、The Mushroom Company、Monterey Mushrooms、Muniraj Mushroom Farm、Dhruv Agro、American Garden、Prochamp、Libby’s Brand Holding、Amish Country Store。这些公司已经进行了多次并购以及合作,以方便客户使用高科技和创新产品/技术。
报告中提出的见解
“在类型中,白色纽扣蘑菇细分市场占据主要份额”
根据类型,罐头蘑菇市场分为白色纽扣蘑菇、姬菇、波多贝罗蘑菇、平菇、鸡油菌和其他。由于一年中的每个季节都容易获得这种类型的蘑菇,因此白色纽扣蘑菇细分市场满足了罐头蘑菇市场的巨大需求。
“在分销渠道中,超市/大型超市细分市场占据主要份额”
根据分销渠道,罐头蘑菇市场分为超市/大型超市、百货商店、直销、在线和其他。超市/大型超市细分市场占据了相当大的市场份额。由于超市和大型超市在一个屋檐下展示了各种各样的产品,这增加了产品的可用性,再加上有效的折扣和优惠,反过来会提高对罐头蘑菇的市场需求。
“在应用中,家庭细分市场占据主要份额”
根据应用,罐头蘑菇市场分为餐饮服务业和家庭。家庭细分市场在罐头蘑菇市场中占据了广泛的份额。这主要是由于越来越多的工作人口导致繁忙的工作时间安排,从而激增了对即食食品的需求,从而推动了罐头蘑菇市场的发展。
“北美在全球罐头蘑菇市场中占据最大的市场份额之一”
为了更好地了解全球罐头蘑菇市场的市场动态,我们对包括亚太地区、北美、欧洲和世界其他地区在内的不同地区进行了详细分析。北美占据了广阔的市场份额,这主要是由于该地区加工蘑菇的高产量和消费量,预计这将对罐头蘑菇市场产生积极影响。
购买本报告的理由:
定制选项:
全球罐头蘑菇市场可以根据要求或任何其他细分市场进一步定制。除此之外,UMI 了解到您可能有自己的业务需求,因此请随时与我们联系以获取完全适合您需求的报告。
分析历史市场、评估当前市场以及预测全球罐头蘑菇市场的未来市场,是创建和分析全球主要地区罐头蘑菇采用情况的三个主要步骤。进行了详尽的二级研究,以收集历史市场数据并评估当前市场规模。其次,为了验证这些见解,考虑了许多发现和假设。此外,还与全球罐头蘑菇市场价值链上的行业专家进行了详尽的一级访谈。在通过一级访谈对市场数据进行假设和验证后,我们采用了自上而下/自下而上的方法来预测完整的市场规模。此后,采用市场细分和数据三角测量方法来评估和分析行业相关细分市场和子细分市场的市场规模。详细方法如下所述:
历史市场规模分析
第 1 步:深入研究二级来源:
进行了详细的二级研究,通过公司内部来源(例如年度报告和财务报表、业绩演示文稿、新闻稿等)以及外部来源(包括期刊、新闻和文章、政府出版物、竞争对手出版物、行业报告、第三方数据库和其他可靠的出版物),获取罐头蘑菇市场的历史市场规模。
第 2 步:市场细分:
在获得罐头蘑菇市场的历史市场规模后,我们进行了详细的二级分析,以收集主要地区不同细分市场和子细分市场的历史市场洞察和份额。报告中包含的主要细分市场包括类型、分销渠道和应用。此外,还进行了国家/地区层面的分析,以评估该地区测试模型的总体采用情况。
第 3 步:因素分析:
在获得不同细分市场和子细分市场的历史市场规模后,我们进行了详细的因素分析,以评估罐头蘑菇市场的当前市场规模。此外,我们使用罐头蘑菇的高营养价值和健康益处等因变量和自变量进行了因素分析。考虑到全球罐头蘑菇市场领域的顶级合作、并购、业务扩张和产品发布,对需求和供应侧情景进行了彻底的分析。
当前市场规模评估与预测
当前市场规模:根据以上 3 个步骤的可行见解,我们得出了当前的全球罐头蘑菇市场规模、主要参与者以及细分市场的市场份额。所有必需的百分比份额分配和市场细分均使用上述二级方法确定,并通过一级访谈进行了验证。
评估与预测:对于市场评估和预测,权重被分配给不同的因素,包括驱动因素和趋势、限制因素以及利益相关者可获得的机会。在分析这些因素后,应用相关的预测技术,即自上而下/自下而上的方法,得出关于 2027 年全球主要市场不同细分市场和子细分市场的市场预测。用于评估市场规模的研究方法包括:
市场规模和份额验证
一级研究:与主要意见领袖 (KOL)(包括主要地区的高层管理人员(CXO/副总裁、销售主管、营销主管、运营主管、区域主管、国家主管等))进行了深入访谈。然后对一级研究结果进行总结,并进行统计分析以证明所述假设。一级研究的输入与二级研究结果相结合,从而将信息转化为可操作的见解。
不同地区一级参与者的划分
市场工程
采用数据三角测量技术来完成整体市场评估,并得出全球罐头蘑菇市场每个细分市场和子细分市场的精确统计数据。在研究了全球罐头蘑菇市场中罐头蘑菇类型、分销渠道和应用等领域的各种参数和趋势后,将数据分为多个细分市场和子细分市场。
全球罐头蘑菇市场研究的主要目标
该研究指出了全球罐头蘑菇市场的当前和未来市场趋势。投资者可以从研究中进行的定性和定量分析中获得战略见解,作为其投资判断的依据。当前和未来的市场趋势决定了区域层面市场的整体吸引力,为行业参与者提供了一个利用未开发市场以获得先行优势的平台。研究的其他定量目标包括:
深入分析该行业的区域层面
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